11. Sınıf Kat Hizmetleri Atölyesi Yıllık Planı 2026-2027 - Konaklama ve Seyahat Hizmetleri - Protokol - Konaklama Hizmetleri

11. Sınıf Kat Hizmetleri Atölyesi Yıllık Planı — Kaynaklar ve İçerik

11. sınıf Kat Hizmetleri Atölyesi dersi, Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanının Konaklama Hizmetleri dalında haftada 4 ders saati okutulur; yıllık planında 5 öğrenme birimi, 180 ders saati ve 50 kazanım yer alır. Yıl, “Oda Temizlik İşlemleri” öğrenme birimiyle başlar; “Yatak Hazırlama İşlemlerini Yapmak”, “Banyo Temizlik İşlemleri” ve “Genel Alan Temizliği” öğrenme birimlerinin ardından “Kat Ofisi İşlemleri” öğrenme birimiyle biter.

• 11. Sınıf Kat Hizmetleri Atölyesi Günlük Planları (haftalık ders planları)
• Konaklama ve Seyahat Hizmetleri - Protokol 11. Sınıf Çerçeve Öğretim Programı (ÇÖP)
• Kat Hizmetleri Atölyesi Ders Bilgi Formu (DBF)
• Kat Hizmetleri Atölyesi Ders Materyali (DM) — 1
• Kat Hizmetleri Atölyesi Ders Materyali (DM) — 2
• Ders İçeriği

  Konaklama ve Seyahat Hizmetleri - Protokol - Konaklama Hizmetleri (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Kat Hizmetleri Atölyesi dersi 11. sınıf 2026-2027 eğitim öğretim yılı yıllık planı. Haftalık 4 ders saati.

  Üniteler ve Konular

  1. Oda Temizlik İşlemleri (42 ders saati)

  • 1. Konuk Odası Giriş İşlemleri
    • Ulusal standartlar ve işletme prosedürüne uygun olarak konuk odası giriş işlemlerini yapar.
    • Konuk odasına giriş işlemleri ile ilgili uygulama yaptırılır.
    • Konuk odası kapı kart sistemleri tanıtılır.
  • 2. Odayı Havalandırma
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürüne uygun olarak odayı havalandırır.
    • Konuk odası havalandırma işlemleri yaptırılır.
    • Havalandırma işleminde gereken tedbirler aldırılır.
  • 3. Odadan Çöpleri Toplama
    • İş sağlığı ve güvenliği standartlarına uygun olarak odadan çöpleri toplar.
    • Konuk odasındaki çöpleri toplama işlemi yaptırılır.
    • Konuk odasındaki çöpleri ayrıştırma işlemlerini yaptırılır.
  • 4. Odada Arızalı Eşya Tespiti
    • İş sağlığı ve güvenliği standartlarına uygun olarak odadaki arızalı eşyaları tespit eder.
    • Konuk odasındaki arızalı eşyaları tespit ettirilir.
    • Arıza formu düzenletilir.
  • 5. Mini Bar Temizliği
    • İş sağlığı ve güvenliği standartlarına uygun olarak Mini buzdolabını temizler.
    • Konuk odasındaki mini buzdolabı ile ilgili temizlik işlemlerini yaptırılır.
    • Tekniğine uygun olarak Mini buzdolabını düzenletilir.
  • 6. Balkon Temizliği
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirleri alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürüne uygun olarak balkonları temizler.
    • Konuk odasındaki balkonu temizleme işlemlerini yaptırılır.
  • 7. Buklet Malzemelerini Yerleştirme
    • Ulusal standartlar ve işletme prosedürüne uygun olarak odaya buket malzemelerini yerleştirir.
    • Buklet malzemeleri tanıttırılır.
    • Kurallarına uygun olarak konuk odasına buklet malzemeleri yerleştirilir.

  2. Yatak Hazırlama İşlemlerini Yapmak (36 ders saati)

  • 1. Yatak Yapımı İçin Ön Hazırlık Yapma
    • İşletme prosedürüne uygun olarak yatak yapımı için ön hazırlık yapar.
    • Yatak çeşidi seçtirilir.
    • Yatak yapımı için malzemeler seçtirilir.
  • 2. Yatak Yapma
    • Uluslar arası standartlara ve işletme prosedürlerine uygun olarak yatak yapar.
    • Kirli yatak takımları toplatılır.
    • Temiz yatak takımları taktırılır.
    • Kuralına uygun olarak yatak yaptırılır.
  • 3. Havlu Katlama (Origami) Yapma
    • Konuk odasındaki havluları, ulusal standartlara uygun olarak katlama işlemini (origami) yapar.
    • Uygun havlu seçtirilir.
    • Tekniğine uygun olarak havlu katlama uygulaması yaptırılır.

  3. Banyo Temizlik İşlemleri (24 ders saati)

  • 1. Banyo Temizliği
    • İş sağlığı ve güvenliği standartlarına uygun olarak konuk odasındaki banyoyu temizler.
    • Banyo temizliğinde kullanılacak malzemeler seçtirilir.
    • Banyo donanımları temizletilir.
    • Banyo yüzeyleri temizletilir.
    • Ulusal standartlara ve işletme prosedürüne uygun şekilde konuk banyosunun buklet malzemelerini yerleştirir.
    • Banyo buklet malzemeleri seçtirilir ve yerleştirme uygulaması yaptırılır.

  4. Genel Alan Temizliği (48 ders saati)

  • 1. İç Mekan Temizliği
    • Ulusal standartlara ve işletme prosedürüne uygun şekilde iç mekân temizliğini yapar.
    • İç mekân temizliği için gerekli araç ve gereç hazırlattırılır.
    • İç mekân temizliği yaptırılır.
  • 2. Dış Mekan Temizliği
    • Ulusal standartlara ve işletme prosedürüne uygun olarak dış mekânların temizliğini yapar.
    • Dış mekân temizliği için gerekli araç ve gereç hazırlattırılır.
    • Dış mekan temizliği yaptırılır.

  5. Kat Ofisi İşlemleri (30 ders saati)

  • 1. Kat Ofisi Düzenleme
    • Ulusal standartlara ve işletme prosedürüne uygun olarak kat ofisi düzenlemesini yapar.
    • Tekniğine uygun olarak kat ofisi düzenlettirilir.
  • 2. Kat Arabası Düzenleme
    • Ulusal standartlara ve işletme prosedürüne uygun olarak kat arabasını hazırlar.
    • Tekniğine uygun olarak kat arabası düzenlettirilir.
  • 3. Ekipman Bakımı
    • İş sağlığı ve güvenliği standartlarına uygun olarak ekipmanların bakımını yapar.
    • Tekniğine uygun olarak ekipmanların günlük bakımı yaptırılır.
  • 4. Form ve Rapor Düzenleme
    • İş sağlığı ve güvenliği standartlarına uygun olarak kat hizmetlerinde kullanılan form ve raporları doldurur.
    • Tekniğine uygun olarak kat hizmetlerinde kullanılan form ve raporlar düzenlettirilir.

  Dersin Amaçları

  • Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda konaklama işletmelerinde kat hizmetleri ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.