Turizm alanında 11-12. sınıflar için. Tarihleri ilinizin çalışma takviminden alın (ör. 26.10.2026 – 09.04.2027).
Yıllık toplam ders saati korunur; haftalık saati okulunuzun yoğunlaştırılmış ders programına göre Ders Saati menüsünden seçin.
Bu tarih akademik takvim başlangıç tarihi ile otomatik ayarlanır, değiştirilebilir.
Programlar Arası Bileşenler plana ünite bazında otomatik atanır. Aşağıda plana eklenmiş kodların açıklamaları grup grup listelenir.
Sosyal-Duygusal Öğrenme Becerileri (SDB). Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli'nde sabit 9 koddur.
Okuryazarlık Becerileri (OB1-OB9). Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli'nde sabit 9 koddur.
Öğrenme çıktıları öğretim programında ünite/tema bazında tanımlıdır. Her çıktının kodu + süreç bileşenleri bulunmaktadır.
Öğretim programındaki ünite/temaların tematik özeti, anahtar kavramları, disiplinler arası ilişkileri ve ölçme-değerlendirme önerileri.
Farklılaştırma, öğrencilerin bireysel farklılıklarına göre öğretimi uyarlamayı amaçlar. Zenginleştirme (Z) üst düzey öğrenenler için derinleştirme önerileri sunar; Destekleme (D) ek desteğe ihtiyaç duyan öğrenenler için sadeleştirilmiş yaklaşımlar içerir.
Okul Temelli Planlama, öğretmenin kendi okulunun şartlarına, öğrenci profiline ve yerel ihtiyaçlara göre planına ekleyebileceği özel etkinlik, proje ve uygulamalar için ayrılmış sütundur. Bu alan MEB tarafından boş bırakılır; içeriğini öğretmen kendi okuluna göre doldurur.
info
Şifre en az 8 karakter olmalı; büyük harf, küçük harf, rakam ve sembol (! . * gibi) içermeli.
12. Sınıf Su ve Gıda Analizleri Yıllık Planı — Kaynaklar ve İçerik
12. sınıf Su ve Gıda Analizleri dersi, Kimya Teknolojisi alanının Kimya Laboratuvarı dalında haftada 4 ders saati okutulur; yıllık planında 2 öğrenme birimi, 144 ders saati ve 15 kazanım yer alır. Yıl, “Suların Fiziksel Kontrolleri ve Kimyasal Analizleri” öğrenme birimiyle başlar (Sularda renk, bulanıklık, koku ve tat analizi; Sularda sertlik analizi; Sularda alkalinite analizi vb.); “Gıdalarda Kimyasal Analizler” öğrenme birimiyle biter.
Kimya Teknolojisi - Kimya Laboratuvarı (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Su ve Gıda Analizleri dersi 12. sınıf 2026-2027 eğitim öğretim yılı yıllık planı. Haftalık 4 ders saati.
Üniteler ve Konular
1. Suların Fiziksel Kontrolleri ve Kimyasal Analizleri (58 ders saati)
Suların fiziksel kontrolleri ve kimyasal analizlerini yapabilme
1. Sularda renk, bulanıklık, koku ve tat analizi
Sularda renk, bulanıklık, koku ve tat analizi yapar.
2. Sularda sertlik analizi
Sularda sertlik analizi yapar.
3. Sularda alkalinite analizi
Sularda alkalinite analizi yapar.
4. Sularda klorür analizi
Sularda klorür analizi yapar.
5. Sularda sülfat analizi
Sularda sülfat analizi yapar.
6. Sularda organik madde analizi
Sularda organik madde analizi yapar.
2. Gıdalarda Kimyasal Analizler (86 ders saati)
Gıdalarda kimyasal analizler yapabilme
1. Temel gıda analizleri
Gıdalara uygulanan temel analiz türlerini sınıflandırarak gıda mevzuatının (Türk Gıda Kodeksi) kalite kontrol süreçlerindeki önemini açıklar.
2. Süt ürünlerinde yağ analizi
Süt ürünlerinde yağ analizi yapar.
3. Peynirde toplam kuru madde analizi
Peynir ve işlenmiş peynirde toplam kuru madde analizi yapar.
4. Peynirde tuz analizi
Peynirde tuz analizi yapar.
5. Gıda ürünlerinde protein analizi
Gıda ürünlerinde protein analizi yapar.
6. Bitkisel yağlarda asitlik analizi
Bitkisel yağlarda asitlik analizi yapar.
7. Bitkisel ve hayvansal yağlarda iyot sayısı analizi
Bitkisel ve hayvansal yağlarda iyot sayısı analizi yapar.
8. Meyve ve sebze mamullerinde askorbik asit analizi
Meyve ve sebze mamullerinde askorbik asit analizi yapar.