Kat Hizmetlerinde Yönetim 11. Sınıf Yıllık Plan

Kat Hizmetlerinde Yönetim 11. Sınıf Yıllık Plan — Kaynaklar ve İçerik

• Konaklama ve Seyahat Hizmetleri 11. Sınıf Çerçeve Öğretim Programı (ÇÖP)
• Kat Hizmetlerinde Yönetim Ders Bilgi Formu (DBF)
• Kat Hizmetlerinde Yönetim Ders Materyali (DM)
• Ders İçeriği

  Konaklama ve Seyahat Hizmetleri - Konaklama Hizmetleri (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Kat Hizmetlerinde Yönetim dersi 11. sınıf 2025-2026 eğitim öğretim yılı yıllık planı. Haftalık 4 ders saati.

  Üniteler ve Konular

  1. İş Organizasyonu (40 ders saati)

  • 1. Kişisel Hazırlık Yapmak
    • 1. Kişisel hazırlık yapar.
  • 2. İş İçin Gerekli Hazırlıkları Yapmak
    • 2. İş için gerekli hazırlıkları yapar.
  • 3. Pas Anahtarı Prosedürlerini Uygulamak
    • 3. Pas anahtarı ile ilgili işlemleri yapar.
  • 4. Eksik Malzemeleri Dağıtmak
    • 4. Çalışanların eksik malzemelerinin teminini sağlar.
  • 5. Çalışanları Denetlemek
    • 5. İşletme prosedürlerine göre çalışanların işe geliş-gidiş saatlerini, genel görünümlerini, işyeri kurallarına uyup uymadıklarını denetler.
  • 6. Sabah Oda Durum Raporlarını Toplamak
    • 6. İşletme prosedürlerine göre oda durum raporu işlemlerini yapar.
  • 7. Ödünç Eşya Defteri Kayıtlarını Tutmak
    • 7. İşletme prosedürlerine göre ödünç eşya kayıt defteri işlemlerini yapar.
  • 8. Kirli Ve Temiz Otel Çamaşırları/Konuk Çamaşırları İle İlgili Prosedürleri Uygulamak
    • 8. İşletme prosedürlerine göre temiz otel çamaşırları/konuk çamaşırları ile ilgili işlemleri yapar.

  2. Kat Denetimi İşlemleri (32 ders saati)

  • 1. Oda Denetimi Yapmak
    • 1. İşletme prosedürlerine göre oda denetimi işlemlerini yapar.
  • 2. Koridor Denetimi Yapmak
    • 2. İşletme prosedürlerine göre koridor denetimi işlemlerini yapar.
  • 3. Arıza Ve Hasarlar İle İlgili Prosedürleri Uygulamak
    • 3. İşletme prosedürlerine göre arıza ve hasarlar ile ilgili işlemleri yapar.
  • 4. Haşere Denetimi Yapmak
    • 4. İş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda işletme prosedürlerine göre haşare denetimi yapar.
  • 5. İş Akışında Rastladığı Aksaklıkları Gidermek
    • 5. İşletme prosedürlerine göre karşılaşılan aksaklıkların giderilmesi ile ilgili işlemleri yapar.

  3. Gün Sonu (Vardiya Sonu) İşlemleri (40 ders saati)

  • 1. Son Temizlik Denetimlerini Yapmak
    • 1. İşletme prosedürlerine göre son temizlik denetimi işlemlerini yapar.
  • 2. Kat Ofisini Denetlemek
    • 2. İşletme prosedürlerine göre kat ofisinin denetimini yapar.
  • 3. Kayıp Ve Bulunmuş Eşya İle İlgili Prosedürleri Uygulamak
    • 3. İşletme prosedürlerine göre kayıp ve bulunmuş eşya ile ilgili işlemleri yapar.
  • 4. Kayıp Ve Hasar Görmüş Demirbaş Malzeme İle İlgili Prosedürleri Uygulamak
    • 4. İşletme prosedürlerine göre kayıp ve hasarlı demirbaş malzemeler ile ilgili işlemleri yapar.
  • 5. Akşam Oda Durum Raporlarını Toplamak
    • 5. İşletme prosedürlerine göre oda durum raporları işlemlerini yapar.
  • 6. Vardiyalar Arası İletişim Defterine Not Yazmak
    • 6. İşletme prosedürlerine göre vardiyalar arası iletişim defteri işlemlerini yapar.
  • 7. Konuk Tarafından Verilen Hediyeleri Prosedürlere Uygun Kabul Etmek
    • 7. İşletme prosedürlerine göre konuk tarafından kendisine ve astlarına verilen hediyeler ile ilgli işlemleri yapar.

  4. Periyodik Kontrol Ve Bakım İşlemleri (32 ders saati)

  • 1. Periyodik Temizlik Ve Bakım İşlemlerini Yürütmek
    • 1. İş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda işletme prosedürlerine göre periyodik temizlik ve bakım işlemlerini yapar.
  • 2. Satın Alma Deposundan Malzeme Çekmek
    • 2. İşletme prosedürlerine göre malzeme temini ile ilgili işlemleri yapar.
  • 3. Kat Hizmetleri Depolarını Denetlemek
    • 3. İşletme prosedürlerine göre kat hizmetleri depolarının denetimi işlemlerini yapar.
  • 4. Envanter Sayımına Refakat Etmek
    • 4. İşletme prosedürlerine göre envanter sayımı işlemlerine refakat eder.
  • 5. İlaçlamaya Refakat Etmek
    • 5. İş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda işletme prosedürlerine göre ilaçlama işlemlerine yardım eder.

  Dersin Amaçları

  • Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda kat hizmetleri sorumlusu olarak çalışan personelin yönetim ile ilgili bilgi ve becerilerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.