Değirmen Makineleri 11. Sınıf Yıllık Plan

Değirmen Makineleri 11. Sınıf Yıllık Plan — Kaynaklar ve İçerik

• Makine ve Tasarım Teknolojisi 11. Sınıf Çerçeve Öğretim Programı (ÇÖP)
• Değirmen Makineleri Ders Bilgi Formu (DBF)
• Ders İçeriği

  Makine ve Tasarım Teknolojisi - Değirmencilik (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Değirmen Makineleri dersi 11. sınıf 2025-2026 eğitim öğretim yılı yıllık planı. Haftalık 8 ders saati.

  Üniteler ve Konular

  1. Temizleme Ünitesi (80 ders saati)

  • 1. Temizleme Makineleri
    • Tane büyüklüğüne göre sınıflandırma makinelerini listeler.
    • Tambur eleğin görevini açıklar.
    • Tambur eleğin çalışma prensibini açıklar.
    • Tambur eleğin montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Çöp sasörünün görevini açıklar.
    • Çöp sasörünün çalışma prensibini açıklar.
    • Çöp sasörünün montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Kombi temizleyiciyi açıklar.
    • Özgül ağırlığa göre sınıflandırma makinelerini listeler.
    • Taş ayırıcının görevini açıklar.
    • Taş ayırıcının çalışma prensibini açıklar.
    • Taş ayırıcının montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Sınıflandırıcıyı açıklar.
    • Hafif tane ayırıcının görevini açıklar.
    • Hafif tane ayırıcının çalışma prensibini açıklar.
    • Hafif tane ayırıcının montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Konsantratörün görevini açıklar.
    • Konsantratörün çalışma prensibini açıklar.
    • Konsantratörün montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Hava ile hafif yabancı maddeleri sınıflandırma makinelerini listeler.
    • Hava kanalının görevini açıklar.
    • Hava kanalının çalışma prensibini açıklar.
    • Hava kanalının montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Radyal tararın görevini açıklar.
    • Radyal tararın çalışma prensibini açıklar.
    • Radyal tararın montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Epüratörün görevini açıklar.
    • Epüratörün çalışma prensibini açıklar.
    • Epüratörün montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Doğal özelliğe göre sınıflandırma makinelerini listeler.
    • Mıknatısın görevini açıklar.
    • Mıknatısın çalışma prensibini açıklar.
    • Mıknatıs çeşitlerini listeler.
    • Mıknatısın montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Optik ayırıcının görevini açıklar.
    • Optik ayırıcının çalışma prensibini açıklar.
    • Optik ayırıcının montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Şekle göre sınıflandırma makinelerini listeler.
    • Disk seperatörün görevini açıklar.
    • Disk seperatörün çalışma prensibini açıklar.
    • Disk seperatörün montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Spiral seperatörün görevini açıklar.
    • Spiral seperatörün çalışma prensibini açıklar.
    • Spiral seperatörün montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Triyörün görevini açıklar.
    • Triyörün çalışma prensibini açıklar.
    • Triyörün montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Kabuk soyma makinelerini listeler.
    • Kabuk soyucunun görevini açıklar.
    • Kabuk soyucunun çalışma prensibini açıklar.
    • Kabuk soyucunun montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Buğday ovalama makinesinin görevini açıklar.
    • Buğday ovalama makinesinin çalışma prensibini açıklar.
    • Buğday ovalama makinesinin montaj, bakım ve onarımını yapar.
  • 2. Tavlama ve Paçallama Makineleri
    • Tavlama makinelerini listeler.
    • Cebri tav makinesinin görevini açıklar.
    • Cebri tav makinesinin çalışma prensibini açıklar.
    • Cebri tav makinesinin çeşitlerini listeler.
    • Cebri tav makinesinin montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Dik yıkama ve kurutma makinesinin görevini açıklar.
    • Dik yıkama ve kurutma makinesinin çalışma prensibini açıklar.
    • Dik yıkama ve kurutma makinesinin montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Otomatik tavlama makinesinin görevini açıklar.
    • Otomatik tavlama makinesinin çalışma prensibini açıklar.
    • Otomatik tavlama makinesinin montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Paçallama makinelerini listeler.
    • Buğday regülatörünün (paçal makinesi) görevini açıklar.
    • Buğday regülatörünün (paçal makinesi) çalışma prensibini açıklar.
    • Buğday regülatörünün (paçal makinesi) montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Akar kantarın görevini açıklar.
    • Akar kantarın çalışma prensibini açıklar.
    • Akar kantarın montaj, bakım ve onarımını yapar.

  2. Öğütme Ünitesi (80 ders saati)

  • 1. Öğütme Makineleri
    • Öğütme ünitesinde kullanılan makineleri listeler.
    • Valsin görevini açıklar.
    • Valsin çalışma prensibini açıklar.
    • Vals çeşitlerini sıralar.
    • Valsin montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • İrmik kırıcının görevini açıklar.
    • İrmik kırıcının çalışma prensibini açıklar.
    • İrmik kırıcının çeşitlerini sıralar.
    • İrmik kırıcının montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Tambur irmik kırıcının çalışma prensibini açıklar.
    • Tamburlu irmik kırıcının montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Larva kırıcının görevini açıklar.
    • Larva kırıcının çalışma prensibini açıklar.
    • Larva kırıcının montaj, bakım ve onarımını yapar.
  • 2. Eleme Makineleri
    • Eleklerin görevini açıklar.
    • Eleklerin çalışma prensibini açıklar.
    • Elek çeşitlerini sıralar.
    • Eleğin montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • İrmik sasörünün görevini açıklar.
    • İrmik sasörünün çalışma prensibini açıklar.
    • İrmik sasörünün montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Kepek fırçasının görevini açıklar.
    • Kepek fırçasının çalışma prensibini açıklar.
    • Kepek fırçasının montaj, bakım ve onarımını yapar.

  3. Taşıma ve Paketleme Makineleri (80 ders saati)

  • 1. Taşıma Makineleri
    • Taşıma sistemlerini sınıflandırır.
    • Mekanik taşıma makinelerini listeler.
    • Elevatörün görevini açıklar.
    • Elevatörün çalışma görevini açıklar.
    • Elevatör çeşitlerini sıralar.
    • Elevatörün montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Helezon çeşitlerini sıralar.
    • Helezonun görevini açıklar.
    • Helezonun çalışma prensibini açıklar.
    • Helezonun montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Konveyörün görevini açıklar.
    • Konveyörün çalışma prensibini açıklar.
    • Konveyör çeşitlerini sıralar.
    • Konveyörün montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Pnömatik taşıma makinelerini listeler.
    • Pnömatik fanın görevini açıklar.
    • Pnömatik fanın çalışma prensibini açıklar.
    • Pnömatik fanın montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Siklonun görevini açıklar.
    • Siklonun montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Hava kilidinin görevini açıklar.
    • Hava kilidinin çalışma prensibini açıklar.
    • Hava kilidinin montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Blowerin görevini açıklar.
    • Blowerin çalışma prensibini açıklar.
    • Blowerin montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Eklüsün görevini açıklar.
    • Eklüsün çalışma prensibini açıklar.
    • Eklüsün montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Yön klapelerinin görevini açıklar.
    • Yön klapelerinin çalışma prensibini açıklar.
    • Yön klapelerinin çeşitlerini sıralar.
    • Yön klapelerinin montaj, bakım ve onarımını yapar.
  • 2. Aspirasyon ve Filtrasyon Makineleri
    • Filtrenin görevini açıklar.
    • Filtrenin çalışma prensibini açıklar.
    • Filtrenin montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Aspiratör fanın görevini açıklar.
    • Aspiratör fanın çalışma prensibini açıklar.
    • Aspiratör fanın montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Toz siklonunun görevini açıklar.
    • Toz siklonunun çalışma prensibini açıklar.
    • Toz siklonunun montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Yatay siklonun görevini açıklar.
    • Yatay siklonun çalışma prensibini açıklar.
    • Yatay siklonun montaj, bakım ve onarımını yapar.
  • 3. Paketleme Makineleri
    • Paketleme ünitesi makinelerini listeler.
    • Silo boşaltıcının görevini açıklar.
    • Silo boşaltıcının çalışma prensibini açıklar.
    • Silo boşaltıcının montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Dağıtıcının görevini açıklar.
    • Dağıtıcının çalışma prensibini açıklar.
    • Dağıtıcının montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Randıman kantarının görevini açıklar.
    • Randıman kantarının çalışma prensibini açıklar.
    • Randıman kantarının montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Tek tartımlı kantarın görevini açıklar.
    • Tek tartımlı kantarın çalışma prensibini açıklar.
    • Tek tartımlı kantarın montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Çift tartımlı kantarın görevini açıklar.
    • Çift tartımlı kantarın çalışma prensibini açıklar.
    • Çift tartımlı kantarın montaj, bakım ve onarımını yapar.

  4. Yem Makineleri (40 ders saati)

  • 1. Yem Öğütme Grubu Makineleri
    • Çekiçli değirmenin görevini açıklar.
    • Çekiçli değirmenin çalışma prensibini açıklar.
    • Çekiçli değirmeni montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Melas mikserinin (melasiyer) görevini açıklar.
    • Melas mikserinin (melasiyer) çalışma prensibini açıklar.
    • Melas mikserinin (melasiyer) montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Karıştırıcının görevini açıklar.
    • Karıştırıcının çalışa prensibini açıklar.
    • Karıştırıcı çeşitlerini sıralar.
    • Karıştırıcının montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Değirmen besleyicinin görevini açıklar.
    • Değirmen besleyicinin çalışma prensibini açıklar.
    • Değirmen besleyicinin montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Granül makinesinin görevini açıklar.
    • Granül makinesinin çalışma prensibini açıklar.
    • Granül makinesinin montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Premiks ünitesinin görevini açıklar.
    • Premiks ünitesinin çalışma prensibini açıklar.
    • Premiks ünitesinin montaj, bakım ve onarımını yapar.
  • 2. Yem Peletleme Grubu Makineleri
    • Pelet presinin görevini açıklar.
    • Pelet presinin çalışma prensibini açıklar.
    • Pelet presinin montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Pelet soğutucunun görevini açıklar.
    • Pelet soğutucunun çalışma prensibini açıklar.
    • Pelet soğutucunun montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Pelet eleğinin görevini açıklar.
    • Pelet eleğinin çalışma prensibini açıklar.
    • Pelet eleğinin montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Peleti yağlamanın amacını açıklar.
    • Pelet yağ kaplama makinesinin görevini açıklar.
    • Pelet yağ kaplama makinesinin çalışma prensibini açıklar.
    • Pelet yağ kaplama makinesinin montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Kondisyonerin görevini açıklar.
    • Kondisyonerin çalışma prensibini açıklar.
    • Kondisyonerin montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Pelet besleyicinin görevini açıklar.
    • Pelet besleyicinin çalışma prensibini açıklar.
    • Pelet besleyicinin montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Ekstrüzyon makinesinin görevini açıklar.
    • Ekstrüzyon makinesinin çalışma prensibini açıklar.
    • Ekstrüzyon makinesinin montaj, bakım ve onarımını yapar.
    • Dozajlama kantarının görevini açıklar.
    • Dozajlama kantarının çalışma prensibini açıklar.
    • Dozajlama kantarının montaj, bakım ve onarımını yapar.

  5. Pnömatik Devrelerde Arıza Giderme (40 ders saati)

  • 1. Pnömatik Devre Elemanlarını Seçme
    • Pnömatik sistemin yapısı ve çalışma kurallarını açıklar.
    • Pnömatik sistemin üstün ve zayıf yönlerini sıralar.
    • Pnömatik elemanların görev ve sembollerini açıklar.
    • Pnömatik kuralları açıklar, sistem hesaplamalarını yapar.
    • Pnömatik elemanların sembollerini çizer.
    • Pnömatik sistem devre elemanlarını seçer.
    • Silindirlerin kuvvet hesaplarını yapar.
  • 2. Pnömatik Devreler Çizme
    • Pnömatik grafik tiplerini açıklar.
    • Grafiklerin şematiğin özelliklerini örneklerle izah eder.
    • Şematik grafik hazırlamayı izah eder.
    • Sembollerle devre çizmeyi açıklar.
    • Pnömatik semboller çizer.
    • Şematik grafikler hazırlar.
    • Pnömatik sembollerle devreler çizer.
  • 3. Pnömatik Devre Elemanları Montajı
    • Montaj yapmanın önemini açıklar.
    • Montaj yapmada dikkat edilecek hususları örneklerle açıklar.
    • Montaj yapılacak devre elemanlarını hazırlar.
    • Boru montajı yapabilmek için gereken elemanları hazırlar.
    • Tüp tipi boru montajı yapar.
  • 4. Pnömatik Sistemlerde Arıza Arama
    • Sistemlerde arıza arama tekniklerini izah eder.
    • Arıza arama çizelgelerini tutmayı izah eder.
    • Tesisat sökme usullerini izah eder.
    • Arıza arama çizelgelerini hazırlar.
    • Sistemlerde arıza arar.
    • Valflerde arıza arar.
    • Arızalı elemanlarını söker, bakımını yapar.

  6. Pnömatik Sistemlerin Bakım ve Onarımı (40 ders saati)

  • 1. Hava Kompresörlerinde Arıza Arama
    • Hava kompresörlerinin çalışmasını izah eder.
    • Hava kompresörlerinde arıza arama yöntemlerini sıralar.
    • Hava kompresörlerinde yağlamayı izah eder.
    • Hava kompresörlerinde yağlama sisteminin bakımını yapar.
    • Hava kompresörlerinde kompresör supaplarının değişimini yapar.
    • Hava kompresörlerinde, piston segmanlarının bakımını yapar.
  • 2. Kontrol Valflerinde Arıza Arama
    • Kontrol valflerinin çalışmasını izah eder.
    • Valflerde arıza arama yöntemlerini sıralar.
    • Elle kumanda mekanizmaların bakımını yapar.
    • Mekanik sistemlerin bakımını yapar.
    • Selenoid valflerin bakımını yapar.
  • 3. Pnömatik Silindirlerde Arıza Arama
    • Pnömatik silindirlerde arıza arama tekniklerini sıralar.
    • Pnömatik silindirlerde test etmenin önemini izah eder.
    • Pnömatik silindirlerde arıza arama çizelgesi tutar.
    • Pnömatik silindirlerde arıza arar.
    • Pnömatik silindirlerin tamiratını yapar.
    • Pnömatik silindirlerin montajını yapar.
    • Pnömatik silindirleri test eder.
  • 4. Hava Motorlarında Arıza Arama
    • Sistemde hava özelliklerini izah eder.
    • Motor çeşitlerini sıralar.
    • Hava motorlarında arıza arama tekniklerini sıralar.
    • Hava motorlarını test etmenin önemini izah eder.
    • Hava motorlarında arıza arama çizelgesini tutar.
    • Hava motorlarında arıza arar.
    • Hava motorlarında yağlamayı kontrol eder.
    • Hava motorlarının tamiratını yapar.
    • Hava motorlarında hortum ve kelepçe bakımı yapar.
    • Hava motorlarının montajını yapar.
    • Hava motorlarını test eder.

  Dersin Amaçları

  • Bu derste bireye/öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak değirmencilikte kullanılan temizleme, tavlama paçallama, öğütme, eleme, taşıma, aspirasyon, filtrasyon, paketleme, yem makineleri ve pnömatik sistemlerin montaj, bakım ve onarımı ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.