Çocuk ve Ergenlikte Beslenme Yıllık Plan

T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI
.......... OKUL SEÇ ..........
2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 12. SINIF ÇOCUK VE ERGENLİKTE BESLENME DERSİ DERS PLANI

Öğretmen Adı

Ders Öğretmeni

Müdür Adı

Okul Müdürü

Hafta 8 / 37
2026-2027 günlük plan ana yapı tablosu — 37 hafta
HaftaTarihSaatTema / ÜniteÜnite / TemaKonuÖğrenme Çıktısı KodlarıKazanım KodlarıÖğrenme KanıtlarıÖlçme-DeğerlendirmeBölüm / Durum
#14-18 Eylül3Beslenme ve Besin ÖğeleriBeslenme ile ilgili temel konularBeslenme ile ilgili temel konuları açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
#21-25 Eylül3Beslenme ve Besin ÖğeleriBeslenme ile ilgili temel konularBeslenme ile ilgili temel konuları açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
#28 Eylül - 2 Ekim3Beslenme ve Besin ÖğeleriBeslenme ile ilgili temel konularBeslenme ile ilgili temel konuları açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
#5-9 Ekim3Beslenme ve Besin ÖğeleriYanlış beslenme alışkanlıklarının olumsuz etkileriYanlış beslenme alışkanlıklarının olumsuz etkilerini açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
#12-16 Ekim3Beslenme ve Besin ÖğeleriYanlış beslenme alışkanlıklarının olumsuz etkileriYanlış beslenme alışkanlıklarının olumsuz etkilerini açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
#19-23 Ekim3Beslenme ve Besin ÖğeleriYanlış beslenme alışkanlıklarının olumsuz etkileriYanlış beslenme alışkanlıklarının olumsuz etkilerini açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
#26-30 Ekim3Beslenme ve Besin ÖğeleriBesin güvenliğiBesin güvenliği konusunda dikkat edilmesi gereken noktaları açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
#2-6 Kasım3Beslenme ve Besin ÖğeleriBesin güvenliğiBesin güvenliği konusunda dikkat edilmesi gereken noktaları açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu

8. Hafta — 2-6 Kasım — Tema: Beslenme ve Besin Öğeleri Dolu

Ders
Çocuk ve Ergenlikte Beslenme
Sınıf
11. Sınıf
Tema / Ünite
Beslenme ve Besin Öğeleri
Konu
Besin güvenliği
Süre
3 ders saati (120 dk)
Tarih
2-6 Kasım
Hafta
8. Hafta
Belirli Gün ve Haftalar
Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Lösemili Çocuklar Haftası (2-8 Kasım), Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım)

Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB

Besin güvenliği konusunda dikkat edilmesi gereken noktaları açıklar.
Gıda zehirlenmelerini önlemek için dikkat edilmesi gereken kritik kontrol noktaları üzerinde durulur.

Tema Özeti DPO

BESLENME VE BESİN ÖĞELERİ ünitesinin 8. haftası.

Programlar Arası Bileşenler MEB

Kavramsal BecerilerKB2.3 ÖzetlemeKB2.5 SınıflandırmaKB2.13 YapılandırmaKB3.1 Karar Verme
EğilimlerE1.5 ÖzgüvenE1.6 SeçicilikE2.2 SorumlulukE3.1 UzmanlaşmaE3.3 Yaratıcılık
Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB1.2 Kendini Düzenleme (Öz Düzenleme)SDB2.1 İletişimSDB2.3 Sosyal Farkındalık
DeğerlerD13 Sağlıklı YaşamD17 TasarrufD18 Temizlik
Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi OkuryazarlığıOB2 Dijital OkuryazarlıkOB3 Finansal OkuryazarlıkOB4 Görsel Okuryazarlık

Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO

  • Yazılı Sınav
  • Performans Görevi
  • Öz Değerlendirme Formu

Temel Kabuller DPO

Önceki haftaların çıktıları (Besin güvenliği) edinilmiş kabul edilir.

Ön Değerlendirme Süreci DPO

Önceki haftanın çıktıları (Besin güvenliği) kısa sorularla yoklanır.

Köprü Kurma DPO

Besin güvenliği ile Besin güvenliği arasında ilişki kurulur; besin güvenliği hatırlatılır.

Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO

  1. Derse Giriş10 dk

    Önceki haftanın çıktıları (Besin güvenliği) kısa sorularla yoklanır; besin güvenliği konusuna dikkat çekilir. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır.

  2. Keşfetme35 dk

    Öğrencilerin besin güvenliği ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir.

  3. Uygulama55 dk

    Öğrenciler besin güvenliği ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Besin güvenliği).

  4. Sonuçlandırma20 dk

    Öğrencilerin "Gıda zehirlenmelerini önlemek için dikkat edilmesi gereken kritik kontrol noktaları üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir.

Sınıf defteri: Besin güvenliği; değerlendirme

Derse Giriş 10 dk

Önceki haftanın çıktıları (Besin güvenliği) kısa sorularla yoklanır; besin güvenliği konusuna dikkat çekilir. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır.

Keşfetme 35 dk

Öğrencilerin besin güvenliği ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir.

Uygulama 55 dk

Öğrenciler besin güvenliği ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Besin güvenliği).

Sonuçlandırma 20 dk

Öğrencilerin "Gıda zehirlenmelerini önlemek için dikkat edilmesi gereken kritik kontrol noktaları üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir.

Farklılaştırma Boş

ZÖğretmen tarafından doldurulacak
DÖğretmen tarafından doldurulacak

Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO

Araç-Gereç
  • Ders kitabı
  • Etkileşimli tahta
Kaynaklar
  • Çocuk ve Ergenlikte Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli)

Öğretmen Görüşleri

BÖLÜM I

Ders
Çocuk ve Ergenlikte Beslenme
Sınıf
11. Sınıf
Ünite / Tema
Beslenme ve Besin Öğeleri
Konu
Besin güvenliği
Önerilen Süre
3 ders saati (120 dk)
Tarih
2-6 Kasım
Hafta
8. Hafta
Belirli Gün ve Haftalar
Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Lösemili Çocuklar Haftası (2-8 Kasım), Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım)

BÖLÜM II DPO

Kazanımlar
Besin güvenliği konusunda dikkat edilmesi gereken noktaları açıklar.
Açıklamalar YZ
  • Gıda zehirlenmelerini önlemek için dikkat edilmesi gereken kritik kontrol noktaları üzerinde durulur.
Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri
  • Anlatım
  • Soru-Cevap
  • Problem Çözme
  • Gösterip Yaptırma
Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler
Araç-Gereç
  • Ders kitabı
  • Etkileşimli tahta
Kaynaklar
  • Çocuk ve Ergenlikte Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli)
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri
Dikkat Çekme

Besin güvenliği ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır.

Güdüleme

Besin güvenliği konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır.

Gözden Geçirme

Önceki haftanın konusu (Besin güvenliği) kısaca tekrar edilir.

Derse Geçiş

Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Besin güvenliği konusunda dikkat edilmesi gereken noktaları açıklar.

Bireysel Öğrenme Etkinlikleri

Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile:
1) Gıda zehirlenmelerini önlemek için dikkat edilmesi gereken kritik kontrol noktaları üzerinde durulur.

Grupla Öğrenme Etkinlikleri

Öğrenciler gruplara ayrılır; besin güvenliği ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır.

Özet

Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur.

BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme

Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme
  • Yazılı Sınav
  • Performans Görevi
  • Öz Değerlendirme Formu
Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme
  • Grup çalışması gözlem formu
Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme

    BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar

    • Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir.
    • Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır.
    • Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır.
    • Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir.
    • Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
    #9-13 Kasım3Beslenme ve Besin ÖğeleriBesin güvenliğiBesin güvenliği konusunda dikkat edilmesi gereken noktaları açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    16-20 KasımAkademik Takvim 1. Dönem Ara Tatil
    #23-27 Kasım3Gebelik ve Emziklilik Döneminde BeslenmeGebelik döneminde beslenmeGebelik döneminde beslenmeyi açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #30 Kasım - 4 Aralık3Gebelik ve Emziklilik Döneminde BeslenmeGebelik döneminde beslenmeGebelik döneminde beslenmeyi açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #7-11 Aralık3Gebelik ve Emziklilik Döneminde BeslenmeGebelik döneminde beslenmeGebelik döneminde beslenmeyi açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #14-18 Aralık3Gebelik ve Emziklilik Döneminde BeslenmeEmziklilik döneminde beslenmeEmziklilik döneminde beslenmeyi açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #21-25 Aralık3Gebelik ve Emziklilik Döneminde BeslenmeEmziklilik döneminde beslenmeEmziklilik döneminde beslenmeyi açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #28 Aralık - 1 Ocak3Gebelik ve Emziklilik Döneminde BeslenmeEmziklilik döneminde beslenmeEmziklilik döneminde beslenmeyi açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #4-8 Ocak3Gebelik ve Emziklilik Döneminde BeslenmeEmziklilik döneminde beslenmeEmziklilik döneminde beslenmeyi açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #11-15 Ocak3Bebeklik ve Okul Öncesi Dönemde BeslenmeBebeklik döneminde beslenmeBebeklik dönemine uygun menü hazırlar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #18-22 Ocak3Bebeklik ve Okul Öncesi Dönemde BeslenmeBebeklik döneminde beslenmeBebeklik dönemine uygun menü hazırlar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    25-29 OcakAkademik Takvim Yarıyıl Tatili
    1-5 ŞubatAkademik Takvim Yarıyıl Tatili
    #8-12 Şubat3Bebeklik ve Okul Öncesi Dönemde BeslenmeBebeklik döneminde beslenmeBebeklik dönemine uygun menü hazırlar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #15-19 Şubat3Bebeklik ve Okul Öncesi Dönemde BeslenmeOkul öncesi dönemde beslenmeOkul öncesi döneme uygun menü hazırlar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #22-26 Şubat3Bebeklik ve Okul Öncesi Dönemde BeslenmeOkul öncesi dönemde beslenmeOkul öncesi döneme uygun menü hazırlar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #1-5 Mart3Bebeklik ve Okul Öncesi Dönemde BeslenmeOkul öncesi dönemde beslenmeOkul öncesi döneme uygun menü hazırlar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    8-12 MartAkademik Takvim 2. Dönem Ara Tatil
    #15-19 Mart3Bebeklik ve Okul Öncesi Dönemde BeslenmeOkul öncesi dönemde beslenmeOkul öncesi döneme uygun menü hazırlar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #22-26 Mart3Okul ve Ergenlik Döneminde BeslenmeOkul döneminde beslenmeOkul dönemine uygun menü hazırlar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #29 Mart - 2 Nisan3Okul ve Ergenlik Döneminde BeslenmeOkul döneminde beslenmeOkul dönemine uygun menü hazırlar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #5-9 Nisan3Okul ve Ergenlik Döneminde BeslenmeOkul döneminde beslenmeOkul dönemine uygun menü hazırlar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #12-16 Nisan3Okul ve Ergenlik Döneminde BeslenmeErgenlik döneminde beslenmeErgenlik dönemine uygun menü hazırlar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #19-23 Nisan3Okul ve Ergenlik Döneminde BeslenmeErgenlik döneminde beslenmeErgenlik dönemine uygun menü hazırlar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #26-30 Nisan3Okul ve Ergenlik Döneminde BeslenmeErgenlik döneminde beslenmeErgenlik dönemine uygun menü hazırlar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #3-7 Mayıs3Okul ve Ergenlik Döneminde BeslenmeErgenlik döneminde beslenmeErgenlik dönemine uygun menü hazırlar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #10-14 Mayıs3Özel Durumlarda BeslenmeÖzel durumlarda beslenmeÖzel durumlarda beslenmeyi açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #17-21 Mayıs3Özel Durumlarda BeslenmeÖzel durumlarda beslenmeÖzel durumlarda beslenmeyi açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #24-28 Mayıs3Özel Durumlarda BeslenmeÖzel durumlarda beslenmeÖzel durumlarda beslenmeyi açıklar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #31 Mayıs - 4 Haziran3Özel Durumlarda BeslenmeÖzel durumlara uygun menüÖzel durumlara uygun menü hazırlar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #7-11 Haziran3Özel Durumlarda BeslenmeÖzel durumlara uygun menüÖzel durumlara uygun menü hazırlar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #14-18 Haziran3Özel Durumlarda BeslenmeÖzel durumlara uygun menüÖzel durumlara uygun menü hazırlar.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #21-25 Haziran3Sosyal EtkinlikSosyal EtkinlikOkul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftasıBoş Sosyal Etkinlik

    12. Sınıf Çocuk ve Ergenlikte Beslenme Günlük Planı — Kaynaklar ve İçerik

    • 12. Sınıf Çocuk ve Ergenlikte Beslenme Yıllık Planı (çerçeve / ünitelendirilmiş yıllık plan)
    • Çocuk Gelişimi ve Eğitimi 12. Sınıf Çerçeve Öğretim Programı (ÇÖP)
    • Ders İçeriği

      Çocuk Gelişimi ve Eğitimi - Erken Çocukluk ve Özel Eğitim (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Çocuk ve Ergenlikte Beslenme dersi 12. sınıf 2026-2027 eğitim öğretim yılı günlük planı (haftalık ders planı). Haftalık 3 ders saati.

      Üniteler ve Konular

      1. Beslenme ve Besin Öğeleri (28 ders saati)

      Beslenme ve beslenme alışkanlıklarını açıklayabilme.

      • 1. Beslenme ile ilgili temel konular
        • Beslenme ile ilgili temel konuları açıklar.
      • 2. Yanlış beslenme alışkanlıklarının olumsuz etkileri
        • Yanlış beslenme alışkanlıklarının olumsuz etkilerini açıklar.
      • 3. Besin güvenliği
        • Besin güvenliği konusunda dikkat edilmesi gereken noktaları açıklar.

      2. Gebelik ve Emziklilik Döneminde Beslenme (20 ders saati)

      Gebelik ve emziklilik döneminde beslenmeyi özetleyebilme.

      • 1. Gebelik döneminde beslenme
        • Gebelik döneminde beslenmeyi açıklar.
      • 2. Emziklilik döneminde beslenme
        • Emziklilik döneminde beslenmeyi açıklar.

      3. Bebeklik ve Okul Öncesi Dönemde Beslenme (20 ders saati)

      Bebeklik ve okul öncesi döneme uygun menü hazırlayabilme.

      • 1. Bebeklik döneminde beslenme
        • Bebeklik dönemine uygun menü hazırlar.
      • 2. Okul öncesi dönemde beslenme
        • Okul öncesi döneme uygun menü hazırlar.

      4. Okul ve Ergenlik Döneminde Beslenme (20 ders saati)

      Okul ve ergenlik dönemine uygun menü hazırlayabilme.

      • 1. Okul döneminde beslenme
        • Okul dönemine uygun menü hazırlar.
      • 2. Ergenlik döneminde beslenme
        • Ergenlik dönemine uygun menü hazırlar.

      5. Özel Durumlarda Beslenme (20 ders saati)

      Özel durumlarda beslenmeye uygun menü hazırlayabilme.

      • 1. Özel durumlarda beslenme
        • Özel durumlarda beslenmeyi açıklar.
      • 2. Özel durumlara uygun menü
        • Özel durumlara uygun menü hazırlar.

    İlgili Planlar

    Bu ders 11 ve 12. sınıfta aynı programla okutulur; iki sınıfta üniteler ve konular aynıdır.