11. Sınıf Kültür Balıkçılığı Yıllık Planı 2026-2027

11. Sınıf Kültür Balıkçılığı Yıllık Planı — Kaynaklar ve İçerik

11. sınıf Kültür Balıkçılığı dersi, Hayvan Yetiştiriciliği ve Sağlığı alanında haftada 2 ders saati okutulur; yıllık planında 4 öğrenme birimi, 72 ders saati ve 108 kazanım yer alır. Yıl, “Canlı Yem Üretimi” öğrenme birimiyle başlar (Fitoplankton kültürü, Rotifer kültürü, Artemia kültürü vb.); “Kültür Balıkçılığında Yemleme” ve “Çipura ve Levrek Yetiştiriciliği” öğrenme birimlerinin ardından “Alabalık Yetiştiriciliği” öğrenme birimiyle biter.

• 11. Sınıf Kültür Balıkçılığı Günlük Planları (haftalık ders planları)
• Hayvan Yetiştiriciliği ve Sağlığı 11. Sınıf Çerçeve Öğretim Programı (ÇÖP)
• Kültür Balıkçılığı Ders Bilgi Formu (DBF)
• Ders İçeriği

  Hayvan Yetiştiriciliği ve Sağlığı - Hayvan Yetiştiriciliği ve Sağlığı (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Kültür Balıkçılığı dersi 11. sınıf 2026-2027 eğitim öğretim yılı yıllık planı. Haftalık 2 ders saati.

  Üniteler ve Konular

  1. Canlı Yem Üretimi (16 ders saati)

  Canlı yem üretebilme

  • 1. Fitoplankton kültürü
    • Fitoplankton kültürü yapar.
    • Fitoplankton kültür ortamını hazırlanması sağlanır.
    • Kültür çalışmasında kullanılan araç gereçlerin steril edilmesi sağlanır.
    • Kültürü yapılacak fitoplankton türü belirlenerek saf kültür elde edilmesi sağlanır.
    • Balon jojelere yoğun kültür çalışması yapılması sağlanır.
    • Balon joje kültürlerinin ekim olgunluğuna gelip gelmediğinin kontrolü sağlanır.
    • 20, 30, 400 litrelik torbalara ekim yapılarak stok hazırlanması sağlanır.
    • fitoplankton kültür ortamına besin takviyesi yapılması sağlanır.
    • Kültürleri kontrol edilerek hasat zamanının tayin edilmesi sağlanır.
  • 2. Rotifer kültürü
    • Rotifer kültürü yapar.
    • Rotifer saf kültürünün temin edilmesi sağlanır.
    • Rotifer üretim yerinin planlaması sağlanır.
    • Ortam parametrelerinin ayarlanması sağlanır.
    • Üretim tanklarını hazırlaması sağlanır.
    • Hazırlanan üretim tanklarına ekim yapılarak Rotiferin çoğaltılması sağlanır.
    • Rotiferin beslenmesi sağlanır.
    • Rotifer yoğunlunu tespit edilerek gerekiyorsa hasat edilmesi sağlanır.
  • 3. Artemia kültürü
    • Artemia kültürü yapar.
    • Artemia yumurtalarının temin edilmesi sağlanır.
    • Artemia üretim yerinin planlanması sağlanır.
    • Ortam parametrelerinin ayarlanması sağlanır.
    • İnkübatörlerin hazırlanması sağlanır.
    • Artemia yoğunlunu tespit edilerek gerekiyorsa hasat edilmesi sağlanır.
  • 4. Su piresi (daphnia) kültürü
    • Su piresi (Daphnia) kültürü yapar.
    • Su piresi üretim yerinin planlaması sağlanır.
    • Su piresi üretim yerinin ortam parametrelerinin ayarlanması sağlanır.
    • Üretim tanklarını hazırlaması sağlanır.
    • Hazırlanan üretim tanklarına ekim yapılarak su piresinin çoğaltılması sağlanır.
    • Su piresinin beslenmesi sağlanır.
    • Su piresi yoğunluğu belirlenir ve gerekiyorsa hasat edilmesi sağlanır.

  2. Kültür Balıkçılığında Yemleme (8 ders saati)

  Kültür balıklarında yemleme yapabilme

  • 1. Yem hazırlama
    • Balık yemlerini hazırlar.
    • Su canlılarının beslenme metabolizmaları açıklanır.
    • Taze yemler, kuru toz/pelet yemler açıklanır.
    • Yemleme araç gereç ve sistemlerinin bakımını yapılarak kullanıma hazırlanması sağlanır.
    • Yem depolanma depolarını düzenlenmesi sağlanır.
    • Balık yemleme uygulamalarını yapar
    • Türe ve yaşam evresine göre yem tipleri açıklanır.
    • Ortam koşulları, stok yoğunluğu, büyüme ve gelişme verilerini kullanarak yemleme tablolarının oluşturulması sağlanır.
    • Hazırlanan yemleme tablolarının uygulanması sağlanır.
  • 2. Yemleme yapma
    • Kültür balıklarında yemleme yapar.

  3. Çipura ve Levrek Yetiştiriciliği (24 ders saati)

  Çipura ve levrek yetiştirebilme

  • 1. Çipura ve levrekte anaç seçimi
    • Çipura ve levrekte anaç seçimi yapar.
    • Personel ve malzemeyle bulaşmaya engel olacak hijyen uygulamalarının yapılması sağlanır.
    • Kuluçkalık ve havuzları anaçlar için hazırlaması sağlanır.
    • Ortam dezenfeksiyonu yapılması sağlanır.
    • Anaç balıkları ayırarak bakımının yapılması sağlanır.
  • 2. Çipura ve levrekte yumurta alımı ve inkübasyon
    • Çipura ve levrekte yumurta alımı ve inkübasyon yapar.
    • Personel ve malzemeyle bulaşmaya engel olacak hijyen uygulamalarının yapılması sağlanır.
    • Ortam ve malzeme dezenfeksiyonu yapılması sağlanır.
    • Ortamının fiziksel ve kimyasal parametrelerini dengede tutulması sağlanır.
    • Olgunluğa ulaşmış dişi ve erkek balıkları yumurtlama tanklarına transferi sağlanır.
    • Döllenmiş yumurtaları kolektörde toplanarak ölü yumurtaların ayrılması sağlanır.
    • Sağlıklı döllü yumurtaların inkübatörlere transferi sağlanır.
    • Kuluçkadaki sürecinde fiziksel ve kimyasal parametrelerini dengede tutulması sağlanır.
  • 3. Çipura ve levrekte larva bakımı
    • Çipura ve levrekte larva bakımı yapar.
    • Personel ve malzemeyle bulaşmaya engel olacak hijyen uygulamalarının yapılması sağlanır.
    • Ortam ve malzeme dezenfeksiyonu yapılması sağlanır.
    • Ortamının fiziksel ve kimyasal parametrelerini dengede tutulması sağlanır.
    • Besin kesesi biten ve serbest yüzebilen larvaların canlı yemle (fitoplankton, rotifer ve artemia) beslenmesi sağlanır.
    • Yeterli ağız açıklığına ulaşan larvaların yapay toz yemlerle beslenmesi sağlanır.
    • Larvaların sayılması, boylanması ve tanklarının günlük temizliğini yapılması sağlanır.
  • 4. Çipura ve levrekte adaptasyon
    • Çipura ve levrekte adaptasyon çalışması yapar.
    • Personel ve malzemeyle bulaşmaya engel olacak hijyen uygulamalarının yapılması sağlanır.
    • Adaptasyon süreçleri açıklanır.
    • Aşı programının uygulanması sağlanır.
  • 5. Çipura ve levrekte kafes veya havuzlarda semirtme
    • Çipura ve levrekte kafes veya havuzlarda semirtme yapar.
    • Havuz veya ağ kafes sisteminin hazır hale getirilmesi sağlanır.
    • Adaptasyonu tamamlanan balıkların havuz veya ağ kafes sistemine transferi sağlanır.
    • Besleme programının uygulanması sağlanır.
    • Günlük, haftalık ve aylık bakımların yapılması sağlanır.
    • Belli aralıklarla balıkların boylanıp sayılarak sonuçların kayıt altına alınması sağlanır.
  • 6. Çipura ve levrekte hasat ve taşıma
    • Çipura ve levrekte hasat ve taşıma yapar.
    • Hasat için yakalama ağları ve muhafaza için gerekli araçları hazırlaması sağlanır.
    • Balık depolama ve taşıma kaplarını dezenfekte edip kullanıma hazırlanması sağlanır.
    • Canlı nakil yapılacaksa havalandırma veya oksijen sisteminin kurulması sağlanır.

  4. Alabalık Yetiştiriciliği (24 ders saati)

  Alabalık yetiştirebilme

  • 1. Alabalıkta anaç seçimi
    • Alabalıkta anaç seçimi yapar.
    • Personel ve malzemeyle bulaşmaya engel olacak hijyen uygulamalarının yapılması sağlanır.
    • Kuluçkalık ve havuzları anaçlar için hazırlaması sağlanır.
    • Ortam dezenfeksiyonu yapılması sağlanır.
    • Anaç balıkları ayırarak bakımının yapılması sağlanır.
  • 2. Alabalıkta yumurta alımı ve inkübasyon
    • Alabalıkta yumurta alımı ve inkübasyon yapar.
    • Personel ve malzemeyle bulaşmaya engel olacak hijyen uygulamalarının yapılması sağlanır.
    • Ortam ve malzeme dezenfeksiyonu yapılması sağlanır.
    • Ortamının fiziksel ve kimyasal parametrelerini dengede tutulması sağlanır.
    • Olgunluğa ulaşmış dişi ve erkek balıkları sağım tanklarına almak.
    • Dişilere hifofiz enjeksiyonu uygulanması sağlanır.
    • Yumurtaların erkek üreme hücreleriyle döllenmesi sağlanır.
    • Sağlıklı döllü yumurtaların inkübatörlere transferi sağlanır.
    • Kuluçkadaki sürecinde fiziksel ve kimyasal parametrelerini dengede tutulması sağlanır.
  • 3. Alabalıkta larva bakımı
    • Alabalıkta larva bakımı yapar.
    • Kuluçkadaki yumurtadan larva çıkışının kontrolü sağlanır.
    • Besin kesesi biten ve serbest yüzebilen larvaların ön yavru büyütme havuzlarına transferi.
    • Ön yavru büyütme dönemine has yemleme tablosunu ile ve özel yemlerle balıkların beslenmesi sağlanır.
    • 4-5 cm boya ulaşan yavruların yavru büyütme transferi sağlanır.
    • Yavru büyütme dönemine has yemleme tablosunu ile ve özel yemlerle balıkların beslenmesi sağlanır.
  • 4. Alabalıkta adaptasyon
    • Alabalıkta adaptasyon çalışması yapar.
    • Personel ve malzemeyle bulaşmaya engel olacak hijyen uygulamalarının yapılması sağlanır.
    • Adaptasyon süreçleri açıklanır.
    • Aşı programının uygulanması sağlanır.
  • 5. Alabalıkta kafeste ve havuzlarda semirtme
    • Alabalıkta kafes ve havuzlarda semirtme yapar.
    • Havuz veya ağ kafes sisteminin hazır hale getirilmesi sağlanır.
    • Adaptasyonu tamamlanan balıkların havuz veya ağ kafes sistemine transferi sağlanır.
    • Besleme programının uygulanması sağlanır.
    • Günlük, haftalık ve aylık bakımların yapılması sağlanır.
    • Belli aralıklarla balıkların boylanıp sayılarak sonuçların kayıt altına alınması sağlanır.
  • 6. Alabalıkta hasat ve taşıma
    • Alabalıkta hasat ve taşıma yapar.
    • Hasat için yakalama ağları ve muhafaza için gerekli araçları hazırlaması sağlanır.
    • Balık depolama ve taşıma kaplarını dezenfekte edip kullanıma hazırlanması sağlanır.
    • Canlı nakil yapılacaksa havalandırma veya oksijen sisteminin kurulması sağlanır.