11. Sınıf Kat Hizmetleri Atölyesi Yıllık Planı 2026-2027 - Konaklama ve Seyahat Hizmetleri - Konaklama Hizmetleri

11. Sınıf Kat Hizmetleri Atölyesi Yıllık Planı — Kaynaklar ve İçerik

11. sınıf Kat Hizmetleri Atölyesi dersi, Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanının Konaklama Hizmetleri dalında haftada 4 ders saati okutulur; yıllık planında 6 öğrenme birimi, 144 ders saati ve 73 kazanım yer alır. Yıl, “Tefrişatları Temizleme” öğrenme birimiyle başlar (Perde ve Jaluzileri Temizleme, Halıları Temizleme, Oturma Gruplarını Temizleme vb.); aradaki 4 öğrenme biriminin ardından “Kuru Temizleme İşlemleri” öğrenme birimiyle biter.

• 11. Sınıf Kat Hizmetleri Atölyesi Günlük Planları (haftalık ders planları)
• Konaklama ve Seyahat Hizmetleri 11. Sınıf Çerçeve Öğretim Programı (ÇÖP)
• Kat Hizmetleri Atölyesi Ders Bilgi Formu (DBF)
• Kat Hizmetleri Atölyesi Ders Materyali (DM)
• Ders İçeriği

  Konaklama ve Seyahat Hizmetleri - Konaklama Hizmetleri (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Kat Hizmetleri Atölyesi dersi 11. sınıf 2026-2027 eğitim öğretim yılı yıllık planı. Haftalık 4 ders saati.

  Üniteler ve Konular

  1. Tefrişatları Temizleme (24 ders saati)

  • 1. Perde ve Jaluzileri Temizleme
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda perde ve jaluzilerin temizliğini yapar.
    • Perde ve jalûzi temizliği için hazırlık yaptırılır.
    • Tekniğine uygun olarak perde temizliği yaptırılır.
    • Tekniğine uygun olarak jalûzi temizliği yaptırılır.
    • Perde ve jalûzilerin periyodik kontrol ve bakımlarının takip işlemleri yaptırılır.
  • 2. Halıları Temizleme
    • Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda halıların temizliğini yapar.
    • Halı temizleme malzemeleri hazırlatılır.
    • Tekniğine uygun olarak halı temizliği yaptırılır.
    • Halı yüzeylerinin periyodik kontrol ve bakımların takip işlemlerini yaptırılır.
  • 3. Oturma Gruplarını Temizleme
    • Ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda oturma gruplarının temizliğini yapar.
    • Oturma grupları temizleme malzemeleri hazırlatılır.
    • Tekniğine uygun olarak oturma grupları temizletilir.
    • Oturma gruplarının periyodik kontrol ve bakımların takip işlemlerini yaptırılır.
  • 4. Yatak Takımlarının Mite Temizliğini Yapma
    • Ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda mite temizliği yapar.
    • Mite temizleme malzemeleri hazırlatılır.
    • Tekniğine uygun olarak yatak takımlarındaki mitelar temizletilir.

  2. Çeşitli Yüzeylerin Bakım ve Cilalama İşlemleri (18 ders saati)

  • 1. Yüzeyleri Cilalama
    • Ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda yüzeylerin cilalanması işlemini yapar.
    • Yüzey cilası için gerekli malzemeler hazırlatılır.
    • Tekniğine uygun olarak cilalama işlemi yaptırılır.
  • 2. Tavan Temizliği
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda tavan temizliği yapar.
    • Tavan temizliği için gerekli malzemeler hazırlatılır.
    • Tekniğine uygun olarak tavan temizliği yaptırılır.
  • 3. Duvar Temizliği
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda duvar temizliği yapar.
    • Duvar temizliği için gerekli malzemeler hazırlatılır.
    • Tekniğine uygun olarak duvar temizliği yaptırılır.

  3. Malzeme Takibini Yapma (18 ders saati)

  • 1. Kat Hizmetleri Depolarını Düzenleme
    • Ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda kat Hizmetleri depolarını düzenler.
    • Depoların temizliği yaptırılır.
    • Depolar düzenletilir.
  • 2. Malzeme Sayımı (Envanter)
    • Ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda malzeme sayımı (envanter) yapar.
    • Malzeme sayımı yaptırılır.
    • Sayım sonucu raporlattırılır ve departman bütçesi hazırlatılır.
  • 3. Tasarruf Tedbirleri Alma
    • Ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda tasarruf tedbirlerini alır.
    • Oda ve genel alan temizliği ile ilgili tasarruf tedbirleri aldırılır.
  • 4. Dış Destekli Hizmetler
    • Ulusal standartlar işletme prosedürleri doğrultusunda dış destekli hizmetlerin yerine getirilmesini sağlar.
    • Dış destekli hizmetlerle ilgili işlemler yaptırılır.

  4. Dekorasyon Hizmetlerini Yürütme (12 ders saati)

  • 1. Mekanları Düzenleme
    • İşletme prosedürleri doğrultusunda mekanları düzenler.
    • Mekan planlaması yaptırılır.
    • Özel günler için mekan düzenlemesi yaptırılır.
  • 2. Çiçekleri Düzenleme
    • İşletme prosedürleri doğrultusunda çiçekleri düzenler.
    • Çiçek düzenlemesi yaptırılır.

  5. Çamaşırhane İşlemleri (48 ders saati)

  • 1. Çamaşırları Gruplama
    • İşletme prosedürü doğrultusunda çamaşırları gruplandırır.
    • Çamaşırhane organizasyon yapısı çizdirilir.
    • Çamaşırların çamaşırhaneye giriş çıkış işlemleri yaptırılır.
    • Tesis ve konuk çamaşırları numaralandırma işlemi yaptırılır.
    • Tesis ve konuk çamaşırları gruplandırma işlemi yaptırılır.
  • 2. Çamaşırları Yıkama
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda çamaşırları yıkar.
    • Çamaşırlardaki lekeleri çıkarma işlemi yaptırılır.
    • Leke çıkarma işlemi için araç gereç hazırlattırılır.
    • Konuk çamaşırları yıkama işlemi yaptırılır.
    • Tesis çamaşırları yıkama işlemi yaptırılır.
  • 3. Çamaşırları Ütüleme
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda çamaşırları ütüler.
    • Ütü çeşitlerine göre ön hazırlık yaptırılır.
    • Konuk çamaşırları kumaş türüne uygun olarak ütületilir.
    • Tesis çamaşırları kumaş türüne uygun olarak ütületilir.
    • Çamaşırlar tekniğine uygun olarak katlatılır.
    • Ütülerin bakım ve kontrolü yaptırılır.
  • 4. Çamaşırları Depolama
    • Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda çamaşırları depolar.
    • Çamaşır depolarını temizleme ve düzenleme işlemi yaptırılır.
    • Çamaşırhane deposunda bulunan dolap ve raflar düzenletilir.
    • Çamaşırhane deposuna giriş çıkış kayıtları tutturulur.
    • Personel forma işlemleri yaptırılır.

  6. Kuru Temizleme İşlemleri (24 ders saati)

  • 1. Kuru Temizleme Hazırlık İşlemleri
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda kuru temizlik için hazırlık yapar.
    • Kuru temizleme yapılacak kumaşı etiketlerine ve türlerine göre gruplatılır.
    • Numaralandırma işlemi yaptırılır.
  • 2. Kuru Temizlemede Leke Çıkarma İşlemleri
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda leke çıkarma işlemlerini yapar.
    • Kuru temizlemede kullanılacak leke çıkarma ilaçları seçtirilir.
    • Tekniğine uygun olarak leke çıkarma işlemi yaptırılır.
  • 3. Kuru Temizlik Araç ve Gereçleri
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda kuru temizlik araç ve gereçlerini hazırlar.
    • Kuru temizleme makinası ve malzemeler hazırlatılır.
    • Kuru temizleme araç-gereçlerinin bakımı ve kontrolü yaptırılır.
  • 4. Kuru Temizleme İşlemleri
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda kuru temizleme işlemlerini yapar.
    • Tekniğine ve kumaş türüne uygun kuru temizleme işlemi yaptırılır.
    • Temizliği yapılan ürünler düzenletilir.

  Dersin Amaçları

  • Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda konaklama işletmelerinde çamaşırhane işlemleri ve periyodik hizmetler ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.