11. Sınıf Laboratuvar Kalite Yönetim Sistemi Yıllık Planı 2026-2027

11. Sınıf Laboratuvar Kalite Yönetim Sistemi Yıllık Planı — Kaynaklar ve İçerik

11. sınıf Laboratuvar Kalite Yönetim Sistemi dersi, Laboratuvar Hizmetleri alanının Gıda, Tarım ve Hayvan Sağlığı Laboratuvarı dalında haftada 2 ders saati okutulur; yıllık planında 3 öğrenme birimi, 72 ders saati ve 73 kazanım yer alır. Yıl, “Kalite ve Güvenlik” öğrenme birimiyle başlar (Laboratuvar Kalite Yönetimi, Laboratuvar Tasarımı ve Güvenlik, Cihaz Bakımı ve Kullanımı vb.); “Süreç Kontrolü” öğrenme biriminin ardından “Bilgi Yönetimi ve Organizasyon” öğrenme birimiyle biter.

• 11. Sınıf Laboratuvar Kalite Yönetim Sistemi Günlük Planları (haftalık ders planları)
• Laboratuvar Hizmetleri 11. Sınıf Çerçeve Öğretim Programı (ÇÖP)
• Laboratuvar Kalite Yönetim Sistemi Ders Bilgi Formu (DBF)
• Laboratuvar Kalite Yönetim Sistemi Ders Materyali (DM)
• Ders İçeriği

  Laboratuvar Hizmetleri - Gıda, Tarım ve Hayvan Sağlığı Laboratuvarı (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Laboratuvar Kalite Yönetim Sistemi dersi 11. sınıf 2026-2027 eğitim öğretim yılı yıllık planı. Haftalık 2 ders saati.

  Üniteler ve Konular

  1. Kalite ve Güvenlik (28 ders saati)

  • 1. Laboratuvar Kalite Yönetimi
    • 1. Laboratuvar kalitesinin önemini kavrar.
    • Kalite ve Kalite yönetiminin tanımı ve gerekliliğini açıklaması sağlanır.
    • Analizlerde gereken doğruluk düzeyini ve hataların olumsuz sonuçlarını açıklaması sağlanır.
    • Laboratuvar hatalarının en aza indirimesinin gerekliliğini açıklaması sağlanır.
    • Kalite yönetim sistemi süreçlerini açıklaması sağlanır.
    • Laboratuar kalite yönetim modeli açıklanır.
    • Uluslar arası laboratuar standartları açıklanır.
  • 2. Laboratuvar Tasarımı ve Güvenlik
    • 2. Laboratuvar tasarımını bilip, riskleri açıklar.
    • Laboratuvar tasarımında dikkat edilecek hususları açıklaması sağlanır.
    • Ekipmanlar için mekansal düzenlemede dikkat edilecek hususları açıklaması sağlanır.
    • Standart güvenlik uygulamaları açıklanır.
    • Laboratuvar güvenlik programının oluşturulması sağlanır.
    • Güvenlik uygulamalarının içermesi gereken hususları açıklaması sağlanır.
    • Atık yönetiminde yapılması gerekenler açıklanır.
    • Uluslar arası güvenlik işaretleri açıklanır.
    • Laboratuarda kullanılan kişisel koruyucu donanımlar açıklanır.
    • Laboratuvarda oluşabilecek riskleri ve alınacak önlemleri açıklaması sağlanır.
    • Acil durum yönetimi ve ilk yardım prosedürlerini açıklaması sağlanır.
  • 3. Cihaz Bakımı ve Kullanımı
    • 3. Cihazları kullanıma hazır hale getirip, bakımını dökümante eder.
    • Laboratuvara cihaz seçerken dikkat edilmesi gereken kriterleri açıklaması sağlanır.
    • Cihazın kullanıma hazır halde bulundurulması için yapılması gereken planlama ve prosedürleri açıklaması sağlanır.
    • Cihazların bakım programının oluşturulması ve uygulanması işlemlerini açıklar.
    • Cihazlarla ilgili sorunların giderilme prosedürlerini açıklar.
    • Cihazların bakım prosedürlerini açıklar.
    • Cihaz kullanım talimatı hazırlama prosedürü açıklanır.
  • 4. Laboratuvarda Stok Yönetimi
    • 4. Stok yönetim programını uygular.
    • Stok kontrol programı oluşturulmasında dikkatedilmesi gereken hususları açıklar.
    • Laboratuvar ihtiyaçlarını belirleme ve satın alma prosedürlerini açıklar.
    • Sarf malzemelerinin depolanması, sayım ve kayıt işlemlerini açıklar.
  • 5. Sarf malzemelerinin takibi
    • 5. Sarf malzemelerinin takibini yapar.
    • Sarf malzemelerinin temin edilme işlemlerini açıklar.
    • Sarf malzemenin depolanması açıklanır.
    • Envanter takibi işlem prosedürlerini açıklar.

  2. Süreç Kontrolü (33 ders saati)

  • 1. Numune Yönetimi
    • 1. Numune yönetimini uygular.
    • Numune yönetiminin bileşenlerini açıklar.
    • Numune kayıt kabul prosedürlerini açıklar.
    • Numune takip sistemini açıklar.
    • Numunenin taşınması, depolanması, muhafazası ve bertaraf edilmesinde dikkat edilecek noktalar açıklanır.
  • 2. Kantitatif Testlerde Kalite Kontrolü
    • 2. Kantitatif testler için kalite kontrolü açıklar.
    • Testlerde kullanılacak cihaz, araç gereç ve kimyasalların hazırlanmasında dikkat edilecek noktalar açıklanır.
    • Testlerde kullanılacak cihazların kalibrasyonun önemi açıklanır.
    • Test sonuçlarının değerlendirilmesi ve kayıt altına alınması açıklanır.
  • 3. Laboratuvarda Denetim ve Kalite Değerlendirme
    • 3. Denetim ve kalite değerlendirmeyi açıklar.
    • Denetimin tanımı ve önemi açıklanır.
    • Değerlendirmenin tanımı ve önemini açıklanır.
    • Laboratuvar denetim süreci açıklanır.
    • Laboratuvarlarda uygulanan iç ve dış denetimleri açıklar.
  • 4. Sertifika ve Akreditasyon Süreçleri
    • 4. Sertifika ve Akreditasyon süreci ve yararlarını açıklar.
    • Sertifika ve akreditasyonun tanımı yapılır.
    • Akreditasyon süreci, unsurları ve yararları açıklanır.
    • Sertifika ve akreditasyon kuruluşlarını sıralar.
    • Akreditasyon veya belgelendirmede yaygın olarak kullanılan standartlar açıklanır.
  • 5. Personel ve Müşteri Hizmetleri Yönetimi
    • 5. Personel ve müşteri hizmetleri yönetimini açıklar.
    • Kalite yönetiminde personelin işe alımı ve oryantasyonun önemi açıklanır.
    • İşe alımda personel nitelikleri ve görev tanımlarının palımasının önemi açıklanır.
    • Yeterlik ve yetkinlik değerlendirmenin tanımı yaptırılır.
    • Personel yetkinlik değerlendirme yöntemleri açıklanır.
    • Personel eğitimi ve eğitim türleri açıklanır.
    • Personel performanslarının değerlendirilmesi hakkında bilgi verilir.
    • Müşterilerin memnuniyet düzeylerinin belirlenmesi, takibi ve değerlendirilmesi işlemleri açıklanır.
  • 6. Süreç İyileştirme ve Olay Yönetimi
    • 6. Süreç iyileştirme ve olay yönetimini açıklar.
    • Laboratuvar hatalarının kaynakları ve sonuçlarını açıklar.
    • Laboratuvar hatalarının giderilme yöntemlerini açıklar.
    • Süreç iyileştirme araçları ve prosedürünü açıklar.

  3. Bilgi Yönetimi ve Organizasyon (11 ders saati)

  • 1. Doküman Kontrolü ve Arşiv Yönetimi
    • 1. Doküman kontrolünü ve kayıtları arşivlemeyi açıklar.
    • Dokümanın tanımı yapılarak iyi bir dokümanda olması gereken özellikler açıklanır.
    • Doküman kontrolünün amacını ve sistemleştirilme çalışmalarını açıklar.
    • Laboratuvarda tutulan kayıt türlerini açıklar.
    • Laboratuvarda doküman ve kayıtların saklanmasının gerekliliği açıklanır.
  • 2. Kalite Yönetiminde Organizasyon
    • 2. Kalite yönetimi için organizasyon gereklerini açıklar.
    • Kalite yönetiminde organizasyonun önemi gerekleri açıklanır.
    • Organizasyonun yapısı ve görevleri açıklanır.
    • Organizasyonda yönetimin önemi açıklanır.

  Dersin Amaçları

  • Bu derste öğrenciye; ISO standardını esas alarak, laboratuvarlarda yapılan analizlerde hata ve kusurları azaltmak, ortadan kaldırmak ve daha önemlisi oluşabilecek hata ve kusurları önleyerek laboratuvarın daha verimli kullanılmasıile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.