Turizm alanında 11-12. sınıflar için. Tarihleri ilinizin çalışma takviminden alın (ör. 26.10.2026 – 09.04.2027).
Yıllık toplam ders saati korunur; haftalık saati okulunuzun yoğunlaştırılmış ders programına göre Ders Saati menüsünden seçin.
Bu tarih akademik takvim başlangıç tarihi ile otomatik ayarlanır, değiştirilebilir.
Programlar Arası Bileşenler plana ünite bazında otomatik atanır. Aşağıda plana eklenmiş kodların açıklamaları grup grup listelenir.
Sosyal-Duygusal Öğrenme Becerileri (SDB). Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli'nde sabit 9 koddur.
Okuryazarlık Becerileri (OB1-OB9). Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli'nde sabit 9 koddur.
Öğrenme çıktıları öğretim programında ünite/tema bazında tanımlıdır. Her çıktının kodu + süreç bileşenleri bulunmaktadır.
Öğretim programındaki ünite/temaların tematik özeti, anahtar kavramları, disiplinler arası ilişkileri ve ölçme-değerlendirme önerileri.
Farklılaştırma, öğrencilerin bireysel farklılıklarına göre öğretimi uyarlamayı amaçlar. Zenginleştirme (Z) üst düzey öğrenenler için derinleştirme önerileri sunar; Destekleme (D) ek desteğe ihtiyaç duyan öğrenenler için sadeleştirilmiş yaklaşımlar içerir.
Okul Temelli Planlama, öğretmenin kendi okulunun şartlarına, öğrenci profiline ve yerel ihtiyaçlara göre planına ekleyebileceği özel etkinlik, proje ve uygulamalar için ayrılmış sütundur. Bu alan MEB tarafından boş bırakılır; içeriğini öğretmen kendi okuluna göre doldurur.
info
Şifre en az 8 karakter olmalı; büyük harf, küçük harf, rakam ve sembol (! . * gibi) içermeli.
11. Sınıf Yemek Fotografcılığı Yıllık Planı — Kaynaklar ve İçerik
11. sınıf Yemek Fotografcılığı dersi, Yiyecek İçecek Hizmetleri alanında haftada 3 ders saati okutulur; yıllık planında 3 öğrenme birimi, 108 ders saati ve 10 kazanım yer alır. Yıl, “Temel Fotoğraf Çekim Teknikleri” öğrenme birimiyle başlar (Gastronomide Medyanın Yeri ve Önemi; Gastronomi ve Medya İlgili Temel Kavramlar; Komünikasyon, Kitle İletişim ve Çeşitleri); “Gastronomi ile İlgili Medya Alanları” öğrenme biriminin ardından “Gastronomi ve Sosyoloji” öğrenme birimiyle biter.
Yiyecek İçecek Hizmetleri - Yiyecek İçecek Hizmetleri (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Yemek Fotografcılığı dersi 11. sınıf 2026-2027 eğitim öğretim yılı yıllık planı. Haftalık 3 ders saati.
Üniteler ve Konular
1. Temel Fotoğraf Çekim Teknikleri (36 ders saati)
1. Gastronomide Medyanın Yeri ve Önemi
Gastronomide medyanın yeri ve önemini açıklar.
2. Gastronomi ve Medya İlgili Temel Kavramlar
Gastronomi ve medya ilgili temel kavramları açıklar.
3. Komünikasyon, Kitle İletişim ve Çeşitleri
Komünikasyon, kitle iletişim ve çeşitlerini açıklar.
2. Gastronomi ile İlgili Medya Alanları (36 ders saati)
1. Sinema ve Gastronomi
Sinema ve Gastronomi ilişkisini açıklar.
2. Basılı Medya ve Gastronomi
Basılı medya ve Gastronomi ilişkisini açıklar.
3. Televizyon ve Gastronomi
Televizyon ve Gastronomi ilişkisini açıklar.
4. İnternet ve Gastronomi
İnternet ve Gastronomi ilişkisini açıklar.
5. Sosyal Medya ve Gastronomi
Sosyal medya ve Gastronomi ilişkisini açıklar.
6. Fotoğraf ve Gastronomi
Fotoğraf ve Gastronomi ilişkisini açıklar.
3. Gastronomi ve Sosyoloji (36 ders saati)
1. Gastronomi ve Sosyoloji İlişkisi
Gastronomi ve Sosyoloji ilişkisini açıklar.
Dersin Amaçları
Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda yöresel yemekler ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.