T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI
.......... OKUL SEÇ ..........
2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 9. SINIF BESLENME İLKELERİ VE MENÜ PLANLAMA DERSİ DERS PLANI

Öğretmen Adı

Ders Öğretmeni

Müdür Adı

Okul Müdürü

Hafta 8 / 37

2026-2027 günlük plan ana yapı tablosu — 37 hafta
Hafta	Tarih	Saat	Tema / ÜniteÜnite / Tema	Konu	Öğrenme Çıktısı KodlarıKazanım Kodları	Öğrenme KanıtlarıÖlçme-Değerlendirme	Bölüm / Durum
#	14-18 Eylül	2	Besin Ögeleri	Beslenme	Beslenme ile ilgili kavramları açıklar.	Derecelendirme Ölçeği, Dereceli Puanlama Anahtarı	Dolu
1. Hafta — 14-18 Eylül — Tema: Besin Ögeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Ögeleri Konu Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Eylül Hafta 1. Hafta Belirli Gün ve Haftalar 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü, Gaziler Günü (19 Eylül) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Beslenme ile ilgili kavramları açıklar. a) Beslenme ve beslenme kavramları açıklanır. b) Dengeli ve yeterli beslenme ilkeleri açıklanır. c) Yaşam için gerekli olan besin ögeleri açıklanır. d) Besinlerin vücuda alımı ve kullanımı açıklanır. e) Beslenme ve enerji ilişkisi açıklanır. f) Günlük enerji ihtiyacı belirlenerek sonuçları açıklanır. Tema Özeti MEB Besin ögelerini açıklayabilme Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Gözlem Formu Öz Değerlendirme Formu Akran Değerlendirme Formu Öğrenci performansını belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Örneğin menü planlama uygulamaları ile ilgili adımlar gözlem formları derecelendirme ölçeği kullanılarak değerlendirilebilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin öğretim sürecine aktif katılımları sağlanabilir. Öz değerlendirme formlarında öğrenciler, güçlü ve eksik oldukları konuları belirtebilirler. Akran değerlendirmeleri ile iş birliği becerileri takip edilebilir. Ayrıca, proje bazlı değerlendirme kapsamında öğrencilerden dijital ortamda planlama çalışmaları istenebilir. Bu ölçme yöntemleri, sürecin her aşamasında geri bildirim sağlamak ve öğrencilerin gelişimlerini sistematik bir şekilde izlemek için kullanılabilir. Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları MEB Derse Giriş10 dk BESİN ÖGELERİ ünitesine giriş: Beslenme üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Besin Ögeleri: Beslenme, yeterli ve dengeli beslenme, metabolizma ve besin ögeleri kavramlarını açıklanır. Dengeli ve yeterli beslenme ilkeleri açıklanır. Besinlerin vücuda alımı ve kullanımı anlatılır. Beslenme, enerji ilişkisi ve günlük enerji ihtiyacının nasıl hesaplandığı anlatılır. Aile bireyleri ve yakınındaki kişilerin günlük enerji ihtiyaçlarını hesaplamaları istenebilir. Öğrencilerden besin beslenme, enerji, metabolizma gibi temel kavramları kullanarak kavram haritası veya kavram eşleştirmeleri yapmaları istenebilir (KB2.7). Uygulama35 dk Öğrencilere karbonhidrat, karbonhidrat kaynakları, vücut çalışmasındaki sindirimi, görevleri, fazlalığı ve yetersizliği durumunda ortaya çıkan sağlık sorunları anlatılır. Günlük karbonhidrat ihtiyacı hesaplaması açıklanır. Karbonhidrat kaynaklarını sınıflandırarak karbonhidrat kaynağı posterlerini hazırlamaları istenebilir (OB4). Proteinlerin yapısı, kalitesi, sindirimi ve vücut çalışmasındaki görevleri, fazlalığı ve yetersizliği durumunda görülen sağlık sorunları anlatılır. Günlük protein gereksinimi hesaplaması açıklanır. Hayvansal ve bitkisel proteinler karşılaştırılarak ortak özelliklerini açıklayan bir şema oluşturmaları istenebilir (OB1, SDB.2.2) Yağlar gruplandırılarak öğrencilere anlatılır. Yağ içeren besin kaynaklarının neler olduğu açıklanır. Doymuş, doymamış ve trans yağları içeren besinler gruplandırılarak sağlıklı ve sağlıksız yağ ayrımı yapmaları istenir. Öğrencilerden evde kullanılan yağ türlerine yönelik bir anket hazırlamaları ve çıkan sonuçları, insan sağlığı açısından önemini sınıfta tartışmaları istenebilir (SDB2.1, KB2.7, D13.1, D17.1). Vitaminler, vitaminlerin gruplandırılması, vitaminlerin vücut çalışmasındaki görevleri, vitamin eksikliği ve fazlalığında ortaya çıkan durumlar ve vitamin kaynakları anlatılır. Öğrencilerden vitaminlerin görevleri, eksiklik belirtileri ve kaynaklarıyla ilgili araştırma yapmaları istenebilir (KB2.6). Öğrencilerden sınıfta vitaminlerin özellikleri ve eksiklik durumları ile ilgili eşleştirme yapmaları istenebilir. Öğrencilerden her birinin bir vitamin seçmesi, seçtikleri vitaminin görevlerini ve bulunduğu besinleri kısaca sunmaları istenebilir. Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "f) Günlük enerji ihtiyacı belirlenerek sonuçları açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; derecelendirme Ölçeği ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk BESİN ÖGELERİ ünitesine giriş: Beslenme üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Besin Ögeleri: Beslenme, yeterli ve dengeli beslenme, metabolizma ve besin ögeleri kavramlarını açıklanır. Dengeli ve yeterli beslenme ilkeleri açıklanır. Besinlerin vücuda alımı ve kullanımı anlatılır. Beslenme, enerji ilişkisi ve günlük enerji ihtiyacının nasıl hesaplandığı anlatılır. Aile bireyleri ve yakınındaki kişilerin günlük enerji ihtiyaçlarını hesaplamaları istenebilir. Öğrencilerden besin beslenme, enerji, metabolizma gibi temel kavramları kullanarak kavram haritası veya kavram eşleştirmeleri yapmaları istenebilir (KB2.7). Uygulama 35 dk Öğrencilere karbonhidrat, karbonhidrat kaynakları, vücut çalışmasındaki sindirimi, görevleri, fazlalığı ve yetersizliği durumunda ortaya çıkan sağlık sorunları anlatılır. Günlük karbonhidrat ihtiyacı hesaplaması açıklanır. Karbonhidrat kaynaklarını sınıflandırarak karbonhidrat kaynağı posterlerini hazırlamaları istenebilir (OB4). Proteinlerin yapısı, kalitesi, sindirimi ve vücut çalışmasındaki görevleri, fazlalığı ve yetersizliği durumunda görülen sağlık sorunları anlatılır. Günlük protein gereksinimi hesaplaması açıklanır. Hayvansal ve bitkisel proteinler karşılaştırılarak ortak özelliklerini açıklayan bir şema oluşturmaları istenebilir (OB1, SDB.2.2) Yağlar gruplandırılarak öğrencilere anlatılır. Yağ içeren besin kaynaklarının neler olduğu açıklanır. Doymuş, doymamış ve trans yağları içeren besinler gruplandırılarak sağlıklı ve sağlıksız yağ ayrımı yapmaları istenir. Öğrencilerden evde kullanılan yağ türlerine yönelik bir anket hazırlamaları ve çıkan sonuçları, insan sağlığı açısından önemini sınıfta tartışmaları istenebilir (SDB2.1, KB2.7, D13.1, D17.1). Vitaminler, vitaminlerin gruplandırılması, vitaminlerin vücut çalışmasındaki görevleri, vitamin eksikliği ve fazlalığında ortaya çıkan durumlar ve vitamin kaynakları anlatılır. Öğrencilerden vitaminlerin görevleri, eksiklik belirtileri ve kaynaklarıyla ilgili araştırma yapmaları istenebilir (KB2.6). Öğrencilerden sınıfta vitaminlerin özellikleri ve eksiklik durumları ile ilgili eşleştirme yapmaları istenebilir. Öğrencilerden her birinin bir vitamin seçmesi, seçtikleri vitaminin görevlerini ve bulunduğu besinleri kısaca sunmaları istenebilir. Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "f) Günlük enerji ihtiyacı belirlenerek sonuçları açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; derecelendirme Ölçeği ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Poster / afiş Kavram haritası şablonu Harita / atlas Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Ögeleri Konu Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Eylül Hafta 1. Hafta Belirli Gün ve Haftalar 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü, Gaziler Günü (19 Eylül) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Beslenme ile ilgili kavramları açıklar. Açıklamalar a) Beslenme ve beslenme kavramları açıklanır. b) Dengeli ve yeterli beslenme ilkeleri açıklanır. c) Yaşam için gerekli olan besin ögeleri açıklanır. d) Besinlerin vücuda alımı ve kullanımı açıklanır. e) Beslenme ve enerji ilişkisi açıklanır. f) Günlük enerji ihtiyacı belirlenerek sonuçları açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Poster / afiş Kavram haritası şablonu Harita / atlas Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Öğrencilerin konuyla ilgili ön bilgileri sorularla yoklanır. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Beslenme ile ilgili kavramları açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Beslenme ve beslenme kavramları açıklanır. 2) Dengeli ve yeterli beslenme ilkeleri açıklanır. 3) Yaşam için gerekli olan besin ögeleri açıklanır. 4) Besinlerin vücuda alımı ve kullanımı açıklanır. 5) Beslenme ve enerji ilişkisi açıklanır. 6) Günlük enerji ihtiyacı belirlenerek sonuçları açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; beslenme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Gözlem Formu Öz Değerlendirme Formu Akran Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	21-25 Eylül	2	Besin Ögeleri	Karbonhidratlar	Beslenme ilkelerine göre karbonhidratı ve karbonhidrat kaynaklarını açıklar.	Derecelendirme Ölçeği, Dereceli Puanlama Anahtarı	Dolu
2. Hafta — 21-25 Eylül — Tema: Besin Ögeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Ögeleri Konu Karbonhidratlar Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Eylül Hafta 2. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Beslenme ilkelerine göre karbonhidratı ve karbonhidrat kaynaklarını açıklar. a) Karbonhidratlar ve kaynakları açıklanır. b) Karbonhidratın vücut çalışmasındaki sindirimi ve görevleri açıklanır. c) Karbonhidrat yetersizliği ve fazlalığında görülen sağlık sorunları açıklanır. d) Günlük karbonhidrat gereksinimi belirlenir. Tema Özeti DPO BESİN ÖGELERİ ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Gözlem Formu Öz Değerlendirme Formu Akran Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Beslenme ile Karbonhidratlar arasında ilişki kurulur; karbonhidratlar hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları MEB Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Beslenme) kısa sorularla yoklanır; karbonhidratlar konusuna dikkat çekilir. İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk (D16.3, KB2.7). Mineraller ve önemi açıklanarak, vücut çalışmasındaki görevleri, kaynakları ve eksikliği ve fazlalığında ortaya çıkan sağlık sorunları hakkında bilgi verilir. Mineral türleri ve kaynakları ile ilgili eşleştirme yapmaları istenebilir. Öğrencilerden önemli minerallerin görev ve kaynakları hakkında poster hazırlamaları istenebilir (KB2.6). Suyun önemi, kişilerin su ihtiyacının değişkenlik gösterdiği durumlar açıklanır. Uygulama35 dk Öğrencilerden yaş, cinsiyet ve fiziksel aktiviteye göre günlük su ihtiyacına dair hesaplama yapmaları istenebilir. Yeterli, dengeli sağlıklı beslenme alışkanlıklarının neler olduğu ve neden önemli olduğu konularında grup çalışmaları yapmaları istenebilir (SDB2.2, D13.1). Yapılan uygulamalar; kontrol listesi, gözlem formu, derecelendirme ölçeği, dereceli puanlama anahtarı gibi araçlardan uygun olanlarıyla değerlendirilebilir. Öz ya da akran değerlendirme formlarıyla süreç desteklenir. Besin Grupları: Besin gruplarının neler olduğu açıklanır. Et, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumların önemi, besin değerleri, çeşitleri, menüde kullanımları ve günlük porsiyon miktarları hakkında bilgi verilir. Kuru baklagillerin beslenmedeki yeri ve sağlığa etkileri üzerine kısa sunum veya deney yapılarak (örneğin nohutun su tutma özelliği gibi basit deneyler) kuru baklagillerin faydalarını fark etmeleri için etkinlik düzenlemeleri istenebilir (SDB2.1, SDB2.2, D13.1). Öğrencilerden et, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlardan oluşan çeşitli örnekler vermeleri ve bu besinleri besin ögeleri açısından sınıflandırıp özelliklerini tartışmaları istenebilir (KB2.7). Süt ve türevleri, önemi, besin değerleri, menüde kullanımları ve günlük porsiyon miktarları açıklanır. Yoğurt, peynir, kefir gibi süt ürünler incelenerek, fark ve faydaları karşılaştırılır. (KB2.7). Ürünlerin ambalajlarındaki besin değerleri hakkında bilgi toplayıp kalsiyum, protein ve vitamin içeriklerinin değerlendirilmesi istenebilir (OB1, KB2.6). Tahıl ve türevleri, önemi, besin değeri, menüde kullanımı ve günlük alınması gereken porsiyon miktarı hakkında bilgi verilir. Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "d) Günlük karbonhidrat gereksinimi belirlenir" düzeyine ulaşması gözlenir; derecelendirme Ölçeği ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Karbonhidratlar; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Beslenme) kısa sorularla yoklanır; karbonhidratlar konusuna dikkat çekilir. İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk (D16.3, KB2.7). Mineraller ve önemi açıklanarak, vücut çalışmasındaki görevleri, kaynakları ve eksikliği ve fazlalığında ortaya çıkan sağlık sorunları hakkında bilgi verilir. Mineral türleri ve kaynakları ile ilgili eşleştirme yapmaları istenebilir. Öğrencilerden önemli minerallerin görev ve kaynakları hakkında poster hazırlamaları istenebilir (KB2.6). Suyun önemi, kişilerin su ihtiyacının değişkenlik gösterdiği durumlar açıklanır. Uygulama 35 dk Öğrencilerden yaş, cinsiyet ve fiziksel aktiviteye göre günlük su ihtiyacına dair hesaplama yapmaları istenebilir. Yeterli, dengeli sağlıklı beslenme alışkanlıklarının neler olduğu ve neden önemli olduğu konularında grup çalışmaları yapmaları istenebilir (SDB2.2, D13.1). Yapılan uygulamalar; kontrol listesi, gözlem formu, derecelendirme ölçeği, dereceli puanlama anahtarı gibi araçlardan uygun olanlarıyla değerlendirilebilir. Öz ya da akran değerlendirme formlarıyla süreç desteklenir. Besin Grupları: Besin gruplarının neler olduğu açıklanır. Et, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumların önemi, besin değerleri, çeşitleri, menüde kullanımları ve günlük porsiyon miktarları hakkında bilgi verilir. Kuru baklagillerin beslenmedeki yeri ve sağlığa etkileri üzerine kısa sunum veya deney yapılarak (örneğin nohutun su tutma özelliği gibi basit deneyler) kuru baklagillerin faydalarını fark etmeleri için etkinlik düzenlemeleri istenebilir (SDB2.1, SDB2.2, D13.1). Öğrencilerden et, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlardan oluşan çeşitli örnekler vermeleri ve bu besinleri besin ögeleri açısından sınıflandırıp özelliklerini tartışmaları istenebilir (KB2.7). Süt ve türevleri, önemi, besin değerleri, menüde kullanımları ve günlük porsiyon miktarları açıklanır. Yoğurt, peynir, kefir gibi süt ürünler incelenerek, fark ve faydaları karşılaştırılır. (KB2.7). Ürünlerin ambalajlarındaki besin değerleri hakkında bilgi toplayıp kalsiyum, protein ve vitamin içeriklerinin değerlendirilmesi istenebilir (OB1, KB2.6). Tahıl ve türevleri, önemi, besin değeri, menüde kullanımı ve günlük alınması gereken porsiyon miktarı hakkında bilgi verilir. Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "d) Günlük karbonhidrat gereksinimi belirlenir" düzeyine ulaşması gözlenir; derecelendirme Ölçeği ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Poster / afiş Deney malzemesi Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Deney ve uygulama sırasında laboratuvar/atölye güvenlik kurallarına uyulur; kesici, ısıtıcı, kimyasal ve elektrikli araçlar yalnız öğretmen gözetiminde kullanılır; koruyucu gözlük/eldiven gerektiğinde takılır ve çalışma alanı etkinlik sonunda temizlenir. Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Ögeleri Konu Karbonhidratlar Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Eylül Hafta 2. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Beslenme ilkelerine göre karbonhidratı ve karbonhidrat kaynaklarını açıklar. Açıklamalar a) Karbonhidratlar ve kaynakları açıklanır. b) Karbonhidratın vücut çalışmasındaki sindirimi ve görevleri açıklanır. c) Karbonhidrat yetersizliği ve fazlalığında görülen sağlık sorunları açıklanır. d) Günlük karbonhidrat gereksinimi belirlenir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Poster / afiş Deney malzemesi Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Deney ve uygulama sırasında laboratuvar/atölye güvenlik kurallarına uyulur; kesici, ısıtıcı, kimyasal ve elektrikli araçlar yalnız öğretmen gözetiminde kullanılır; koruyucu gözlük/eldiven gerektiğinde takılır ve çalışma alanı etkinlik sonunda temizlenir. Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Karbonhidratlar ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Karbonhidratlar konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Beslenme ilkelerine göre karbonhidratı ve karbonhidrat kaynaklarını açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Karbonhidratlar ve kaynakları açıklanır. 2) Karbonhidratın vücut çalışmasındaki sindirimi ve görevleri açıklanır. 3) Karbonhidrat yetersizliği ve fazlalığında görülen sağlık sorunları açıklanır. 4) Günlük karbonhidrat gereksinimi belirlenir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; karbonhidratlar ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Gözlem Formu Öz Değerlendirme Formu Akran Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	28 Eylül - 2 Ekim	2	Besin Ögeleri	Proteinler	Beslenme ilkelerine göre proteini ve protein kaynaklarını açıklar.	Derecelendirme Ölçeği, Dereceli Puanlama Anahtarı	Dolu
3. Hafta — 28 Eylül - 2 Ekim — Tema: Besin Ögeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Ögeleri Konu Proteinler Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 28 Eylül - 2 Ekim Hafta 3. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Beslenme ilkelerine göre proteini ve protein kaynaklarını açıklar. a) Proteinin yapısı ve özellikleri açıklanır. b) Proteinin kalitesi açıklanır. c) Proteinin kaynakları açıklanır. d) Proteinin sindirimi ve vücut çalışmasındaki görevleri sıralanır. e) Proteinin yetersizliği ve fazlalığında görülen sağlık sorunları açıklanır. f) Günlük protein gereksinimi belirlenir. Tema Özeti DPO BESİN ÖGELERİ ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Gözlem Formu Öz Değerlendirme Formu Akran Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Karbonhidratlar) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Karbonhidratlar) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Karbonhidratlar ile Proteinler arasında ilişki kurulur; proteinler hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları MEB Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Karbonhidratlar) kısa sorularla yoklanır; proteinler konusuna dikkat çekilir. Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerden buğday, arpa, yulaf, pirinç gibi tahılların fiziksel özelliklerini incelemeleri, tahılların sağladığı besin ögelerini araştırmaları ve ekmek, makarna, bulgur gibi tahıl ürünlerinin yapım aşamaları ile türleri hakkında araştırma ve sunum yapmaları istenebilir (OB1, OB4) Sebze ve meyvelerin önemi, besin değeri, sebze ve meyvelerin gruplandırılması, besin değeri ve günlük alınması gereken porsiyon miktarı hakkında bilgi verilir. Farklı renk gruplarına göre sebze ve meyveleri sınıflandırmaları, renklerin sağlık üzerindeki etkileri (örneğin kırmızı meyvelerin antioksidan etkisi) göstermeleri ve mevsimsel sebze-meyve listesi hazırlamaları istenebilir. Yağ ve şekerlerin önemi, yağ ve şeker içeren besin kaynakları, besin değerleri ve bunların günlük alınması gereken porsiyon miktarları anlatılır. Şeker türleri kapsamında doğal şeker (meyve şekeri) ve rafine şekerin karşılaştırılması istenebilir. Uygulama35 dk Marketten alınan ürünlerin etiketlerindeki yağ ve şeker oranlarını incelemeleri sağlanarak besin etiketi okuma etkinliği ile sağlıklı seçim yapmaları istenebilir (E2.2, SDB2.2, D13.1, D.17.1). Etiket okuma etkinliği sayesinde öğrenciler, beslenme tercihlerinde kültürel alışkanlıkları dikkate alır, sağlıklı ve etik seçimler yapma sorumluluğu geliştirir ve farklı bireylerin ihtiyaçlarına saygı gösterir (SDB2.2, D13.1, D.17.1) Yapılan uygulamalar; kontrol listesi, gözlem formu, derecelendirme ölçeği, dereceli puanlama anahtarı gibi araçlardan uygun olanlarıyla değerlendirilebilir. Öz ya da akran değerlendirme formlarıyla süreç desteklenir. Menü Planlama: Menü kavramı tanımlanır. Menünün tarihçesi anlatılır. Menü çeşitleri sıralanır. Menü çeşitleri ve özellikleri açıklanır. Öğrencilerden farklı menü türlerini araştırarak bunların tarihsel, kültürel ve sosyal bağlamlarını incelemeleri, yemek kültüründeki çeşitliliği fark etmeleri ve farklı menü çeşitlerini [örneğin açık büfe, fiks menü, ala kart (á la carte), günlük menü, diyet menü] araştırıp özelliklerini içeren kısa sunumlar hazırlamaları istenebilir (KB2.6, D17.1, SDB.2.1). Öğrencilerin farklı menü türlerinin içeriklerini değerlendirerek bireylerin ihtiyaçlarına uygun, sağlıklı ve adil beslenme olanakları sunan menüler oluştururken seçimlerini sorumluluk bilinciyle yapmaları için restoran veya hastane menülerinden örnekler incelenerek her menü çeşidinin avantaj ve dezavantajlarını tartışmaları istenebilir (D13.4). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "f) Günlük protein gereksinimi belirlenir" düzeyine ulaşması gözlenir; derecelendirme Ölçeği ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Proteinler; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Karbonhidratlar) kısa sorularla yoklanır; proteinler konusuna dikkat çekilir. Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerden buğday, arpa, yulaf, pirinç gibi tahılların fiziksel özelliklerini incelemeleri, tahılların sağladığı besin ögelerini araştırmaları ve ekmek, makarna, bulgur gibi tahıl ürünlerinin yapım aşamaları ile türleri hakkında araştırma ve sunum yapmaları istenebilir (OB1, OB4) Sebze ve meyvelerin önemi, besin değeri, sebze ve meyvelerin gruplandırılması, besin değeri ve günlük alınması gereken porsiyon miktarı hakkında bilgi verilir. Farklı renk gruplarına göre sebze ve meyveleri sınıflandırmaları, renklerin sağlık üzerindeki etkileri (örneğin kırmızı meyvelerin antioksidan etkisi) göstermeleri ve mevsimsel sebze-meyve listesi hazırlamaları istenebilir. Yağ ve şekerlerin önemi, yağ ve şeker içeren besin kaynakları, besin değerleri ve bunların günlük alınması gereken porsiyon miktarları anlatılır. Şeker türleri kapsamında doğal şeker (meyve şekeri) ve rafine şekerin karşılaştırılması istenebilir. Uygulama 35 dk Marketten alınan ürünlerin etiketlerindeki yağ ve şeker oranlarını incelemeleri sağlanarak besin etiketi okuma etkinliği ile sağlıklı seçim yapmaları istenebilir (E2.2, SDB2.2, D13.1, D.17.1). Etiket okuma etkinliği sayesinde öğrenciler, beslenme tercihlerinde kültürel alışkanlıkları dikkate alır, sağlıklı ve etik seçimler yapma sorumluluğu geliştirir ve farklı bireylerin ihtiyaçlarına saygı gösterir (SDB2.2, D13.1, D.17.1) Yapılan uygulamalar; kontrol listesi, gözlem formu, derecelendirme ölçeği, dereceli puanlama anahtarı gibi araçlardan uygun olanlarıyla değerlendirilebilir. Öz ya da akran değerlendirme formlarıyla süreç desteklenir. Menü Planlama: Menü kavramı tanımlanır. Menünün tarihçesi anlatılır. Menü çeşitleri sıralanır. Menü çeşitleri ve özellikleri açıklanır. Öğrencilerden farklı menü türlerini araştırarak bunların tarihsel, kültürel ve sosyal bağlamlarını incelemeleri, yemek kültüründeki çeşitliliği fark etmeleri ve farklı menü çeşitlerini [örneğin açık büfe, fiks menü, ala kart (á la carte), günlük menü, diyet menü] araştırıp özelliklerini içeren kısa sunumlar hazırlamaları istenebilir (KB2.6, D17.1, SDB.2.1). Öğrencilerin farklı menü türlerinin içeriklerini değerlendirerek bireylerin ihtiyaçlarına uygun, sağlıklı ve adil beslenme olanakları sunan menüler oluştururken seçimlerini sorumluluk bilinciyle yapmaları için restoran veya hastane menülerinden örnekler incelenerek her menü çeşidinin avantaj ve dezavantajlarını tartışmaları istenebilir (D13.4). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "f) Günlük protein gereksinimi belirlenir" düzeyine ulaşması gözlenir; derecelendirme Ölçeği ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Oyun kartları / eşleştirme kartları Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Ögeleri Konu Proteinler Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 28 Eylül - 2 Ekim Hafta 3. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Beslenme ilkelerine göre proteini ve protein kaynaklarını açıklar. Açıklamalar a) Proteinin yapısı ve özellikleri açıklanır. b) Proteinin kalitesi açıklanır. c) Proteinin kaynakları açıklanır. d) Proteinin sindirimi ve vücut çalışmasındaki görevleri sıralanır. e) Proteinin yetersizliği ve fazlalığında görülen sağlık sorunları açıklanır. f) Günlük protein gereksinimi belirlenir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Oyun kartları / eşleştirme kartları Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Proteinler ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Proteinler konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Karbonhidratlar) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Beslenme ilkelerine göre proteini ve protein kaynaklarını açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Proteinin yapısı ve özellikleri açıklanır. 2) Proteinin kalitesi açıklanır. 3) Proteinin kaynakları açıklanır. 4) Proteinin sindirimi ve vücut çalışmasındaki görevleri sıralanır. 5) Proteinin yetersizliği ve fazlalığında görülen sağlık sorunları açıklanır. 6) Günlük protein gereksinimi belirlenir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; proteinler ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Gözlem Formu Öz Değerlendirme Formu Akran Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	5-9 Ekim	2	Besin Ögeleri	Yağlar	Beslenme ilkelerine göre yağı ve yağ kaynaklarını açıklar.	Derecelendirme Ölçeği, Dereceli Puanlama Anahtarı	Dolu
4. Hafta — 5-9 Ekim — Tema: Besin Ögeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Ögeleri Konu Yağlar Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 5-9 Ekim Hafta 4. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Beslenme ilkelerine göre yağı ve yağ kaynaklarını açıklar. a) Yağ ve türleri açıklanır. b) Yağların yapısı ve özellikleri açıklanır. c) Yağların sindirimi ve vücut çalışmasındaki görevleri sıralanır. d) Yağ kaynakları açıklanır. e) Yağların yetersizliği ve fazlalığında görülen sağlık sorunları açıklanır. f) Günlük yağ gereksinimi belirlenir. Tema Özeti DPO BESİN ÖGELERİ ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Gözlem Formu Öz Değerlendirme Formu Akran Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Proteinler) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Proteinler) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Proteinler ile Yağlar arasında ilişki kurulur; yağlar hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları MEB Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Proteinler) kısa sorularla yoklanır; yağlar konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Menü planlama açıklanır. Menü planlamanın önemi anlatılır. Menü planlamanın ilkeleri sıralanır. Bir senaryoya göre öğrencilerden bir restoran işletmecisi ve müşteri rolüne girerek menü hakkında konuşmaları istenebilir. Öğrenci, restoran işletmecisi ve müşteri rollerinde yapıcı diyalog ve tartışmalar yaparak farklı bakış açılarını anlama, empati geliştirme ve etik iletişim becerilerini pekiştirebilir (E3.8). Yemek grupları oluşturulur. Günlük, haftalık ve aylık yemek listeleri hazırlanır. Uygulama35 dk Öğrencilerden farklı senaryolara uygun menüler planlamaları, planladıkları menüde besin ögesi dengesi ile porsiyon büyüklüklerini doğru hesaplamaları ve israftan kaçınmaları istenebilir. Bu çalışma aracılığıyla öğrencilerin beslenme ihtiyaçlarına çözüm üretme, eleştirel düşünme ve problem çözme becerilerinin geliştirilmesi sağlanabilir. (KB2.6, D17.1, D17.2.). Farklı senaryolarda menüler planlayarak, menüleri günlük, haftalık ve aylık yemek listeleri şeklinde hazırlamaları istenebilir. Menü kartları tanımlanır. Menü kartlarının önemi açıklanır. Menü kartları sınıflandırılır. Menü kartları oluşturulur. Öğrencilerden farklı türlerde menüler planlamaları, planlanan menülere uygun estetik ve okunabilir menü kartları tasarlamaları ve menü kartlarını sınıfta sunmaları istenebilir (D16.3, SDB2.1). Yapılan uygulamalar; kontrol listesi, gözlem formu, derecelendirme ölçeği, dereceli puanlama anahtarı gibi araçlardan uygun olanlarıyla değerlendirilebilir. Öz ya da akran değerlendirme formlarıyla süreç desteklenebilir. İşlevsel Besinler: İşlevsel besin kavramı tanımlanır. İşlevsel besinlere örnekler verilerek bu besinlerin tarihçesi ve önemi hakkında bilgi verilir. İşlevsel besinlerin özellikleri ve görevleri açıklanır. Öğrencilerden işlevsel besinlerin açıklanması, önemi ve sağlık üzerindeki etkilerini içeren kısa araştırmalar yaparak sınıfta sunmaları istenebilir (SDB2.1). Öğrencilerden yoğurt, kefir, yulaf, balık gibi işlevsel besin örneklerini ve bu besinlerin sahip olduğu işlevsel özelliklerin öğrenciler tarafından karşılaştırmaları istenebilir (KB2.7). Öğrencilerden işlevsel besinlerle ilgili görsel-işitsel materyali izleyerek bilgi edinmeleri, ardından bu bilgileri kültürel bağlamda değerlendirmeleri ve karşılaştırma yapmaları istenebilir (KB2.7). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "f) Günlük yağ gereksinimi belirlenir" düzeyine ulaşması gözlenir; derecelendirme Ölçeği ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Yağlar; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Proteinler) kısa sorularla yoklanır; yağlar konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Menü planlama açıklanır. Menü planlamanın önemi anlatılır. Menü planlamanın ilkeleri sıralanır. Bir senaryoya göre öğrencilerden bir restoran işletmecisi ve müşteri rolüne girerek menü hakkında konuşmaları istenebilir. Öğrenci, restoran işletmecisi ve müşteri rollerinde yapıcı diyalog ve tartışmalar yaparak farklı bakış açılarını anlama, empati geliştirme ve etik iletişim becerilerini pekiştirebilir (E3.8). Yemek grupları oluşturulur. Günlük, haftalık ve aylık yemek listeleri hazırlanır. Uygulama 35 dk Öğrencilerden farklı senaryolara uygun menüler planlamaları, planladıkları menüde besin ögesi dengesi ile porsiyon büyüklüklerini doğru hesaplamaları ve israftan kaçınmaları istenebilir. Bu çalışma aracılığıyla öğrencilerin beslenme ihtiyaçlarına çözüm üretme, eleştirel düşünme ve problem çözme becerilerinin geliştirilmesi sağlanabilir. (KB2.6, D17.1, D17.2.). Farklı senaryolarda menüler planlayarak, menüleri günlük, haftalık ve aylık yemek listeleri şeklinde hazırlamaları istenebilir. Menü kartları tanımlanır. Menü kartlarının önemi açıklanır. Menü kartları sınıflandırılır. Menü kartları oluşturulur. Öğrencilerden farklı türlerde menüler planlamaları, planlanan menülere uygun estetik ve okunabilir menü kartları tasarlamaları ve menü kartlarını sınıfta sunmaları istenebilir (D16.3, SDB2.1). Yapılan uygulamalar; kontrol listesi, gözlem formu, derecelendirme ölçeği, dereceli puanlama anahtarı gibi araçlardan uygun olanlarıyla değerlendirilebilir. Öz ya da akran değerlendirme formlarıyla süreç desteklenebilir. İşlevsel Besinler: İşlevsel besin kavramı tanımlanır. İşlevsel besinlere örnekler verilerek bu besinlerin tarihçesi ve önemi hakkında bilgi verilir. İşlevsel besinlerin özellikleri ve görevleri açıklanır. Öğrencilerden işlevsel besinlerin açıklanması, önemi ve sağlık üzerindeki etkilerini içeren kısa araştırmalar yaparak sınıfta sunmaları istenebilir (SDB2.1). Öğrencilerden yoğurt, kefir, yulaf, balık gibi işlevsel besin örneklerini ve bu besinlerin sahip olduğu işlevsel özelliklerin öğrenciler tarafından karşılaştırmaları istenebilir (KB2.7). Öğrencilerden işlevsel besinlerle ilgili görsel-işitsel materyali izleyerek bilgi edinmeleri, ardından bu bilgileri kültürel bağlamda değerlendirmeleri ve karşılaştırma yapmaları istenebilir (KB2.7). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "f) Günlük yağ gereksinimi belirlenir" düzeyine ulaşması gözlenir; derecelendirme Ölçeği ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Görsel kaynaklar (fotoğraf, resim) Oyun kartları / eşleştirme kartları Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Ögeleri Konu Yağlar Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 5-9 Ekim Hafta 4. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Beslenme ilkelerine göre yağı ve yağ kaynaklarını açıklar. Açıklamalar a) Yağ ve türleri açıklanır. b) Yağların yapısı ve özellikleri açıklanır. c) Yağların sindirimi ve vücut çalışmasındaki görevleri sıralanır. d) Yağ kaynakları açıklanır. e) Yağların yetersizliği ve fazlalığında görülen sağlık sorunları açıklanır. f) Günlük yağ gereksinimi belirlenir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Görsel kaynaklar (fotoğraf, resim) Oyun kartları / eşleştirme kartları Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Yağlar ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Yağlar konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Proteinler) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Beslenme ilkelerine göre yağı ve yağ kaynaklarını açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Yağ ve türleri açıklanır. 2) Yağların yapısı ve özellikleri açıklanır. 3) Yağların sindirimi ve vücut çalışmasındaki görevleri sıralanır. 4) Yağ kaynakları açıklanır. 5) Yağların yetersizliği ve fazlalığında görülen sağlık sorunları açıklanır. 6) Günlük yağ gereksinimi belirlenir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; yağlar ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Gözlem Formu Öz Değerlendirme Formu Akran Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	12-16 Ekim	2	Besin Ögeleri	Vitaminler	Beslenme ilkelerine göre vitamini ve vitamin kaynaklarını açıklar.	Derecelendirme Ölçeği, Dereceli Puanlama Anahtarı	Dolu
5. Hafta — 12-16 Ekim — Tema: Besin Ögeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Ögeleri Konu Vitaminler Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 12-16 Ekim Hafta 5. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Beslenme ilkelerine göre vitamini ve vitamin kaynaklarını açıklar. a) Vitaminler, önemi ve özellikleri açıklanır. b) Vitamin türleri açıklanıp gruplandırılır. c) Vitamin kaynakları belirlenir. d) Vitaminlerin yetersizliği ve fazlalığında görülen sağlık sorunları açıklanır. Tema Özeti DPO BESİN ÖGELERİ ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Gözlem Formu Öz Değerlendirme Formu Akran Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Yağlar) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Yağlar) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Yağlar ile Vitaminler arasında ilişki kurulur; vitaminler hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları MEB Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yağlar) kısa sorularla yoklanır; vitaminler konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilere farklı işlevsel besinlerin isimleri verilerek bu besinleri "probiyotikler", "prebiyotikler", "antioksidanlar", "omega-3 kaynakları" gibi kategorilere ayırmaları ve nedenlerini tartışmaları istenebilir (KB2.6. SDB2.2). İşlevsel besinler kaynağına göre gruplandırılır. Bitkisel kaynaklı ve hayvansal kaynaklı işlevsel besinler açıklanır. Mikrobiyal kaynaklı işlevsel besinler açıklanır. İşlevsel besinlerin gruplandırılması, besin örnekleri ve sağlık faydalarının yer aldığı tablo veya poster oluşturmaları istenebilir (KB3.3., E2.2). Öğrenciler, işlevsel besinlerin sağlığa faydalarını vurgulayan yaratıcı reklam metinleri veya kısa hikâyeler yazarak hem iletişim ve yaratıcılık becerilerini geliştirmeleri hem de sağlık bilinci ve etik değerler doğrultusunda farkındalık kazandırmaları sağlanabilir (D16.3). Uygulama35 dk Yapılan uygulamalar; kontrol listesi, gözlem formu, derecelendirme ölçeği, dereceli puanlama anahtarı gibi araçlardan uygun olanlarıyla değerlendirilebilir. Öz ya da akran değerlendirme formlarıyla süreç desteklenebilir. Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar: Gıda alerjisi açıklanır ve sınıflandırılır. Gıda alerjisine sebep olan besinler açıklanır. Gıda alerjisi için menü oluştururken dikkat edilecek noktalar sıralanır. Öğrencilerden, alerjiye sıkça neden olan gıdaları ilgili alerji belirtileriyle eşleştirmeleri istenebilir. Gıda alerjisi olan bir kişinin karşılaşabileceği durumlar ve alınması gereken önlemler rol yapma yöntemiyle canlandırmaları istenebilir (KB2.7, SDB3.2). Gıda alerjisine uygun menü örnekleri sıralanır. Öğrencilerden seçtikleri bir gıda alerjisine uygun olarak menü oluşturmaları istenir (SDB3.3). Gıda hassasiyeti kavramı açıklanır ve sınıflandırılır. Gıda hassasiyetine sebep olan besinler açıklanır. Gıda hassasiyeti için menü oluştururken dikkat edilecek noktalar sıralanır. Öğrencilerden gıda hassasiyeti kavramı ve buna sebep olan besinleri araştırmaları ve gıda alerjisi ile karşılaştırmaları istenir (KB2.7. D13.1, D16.1). Öğrencilerden 1-2 gün boyunca yedikleri besinleri ve sonrasında oluşan belirtileri yazarak gıda günlüğü oluşturması istenebilir. Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "d) Vitaminlerin yetersizliği ve fazlalığında görülen sağlık sorunları açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; derecelendirme Ölçeği ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Vitaminler; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yağlar) kısa sorularla yoklanır; vitaminler konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilere farklı işlevsel besinlerin isimleri verilerek bu besinleri "probiyotikler", "prebiyotikler", "antioksidanlar", "omega-3 kaynakları" gibi kategorilere ayırmaları ve nedenlerini tartışmaları istenebilir (KB2.6. SDB2.2). İşlevsel besinler kaynağına göre gruplandırılır. Bitkisel kaynaklı ve hayvansal kaynaklı işlevsel besinler açıklanır. Mikrobiyal kaynaklı işlevsel besinler açıklanır. İşlevsel besinlerin gruplandırılması, besin örnekleri ve sağlık faydalarının yer aldığı tablo veya poster oluşturmaları istenebilir (KB3.3., E2.2). Öğrenciler, işlevsel besinlerin sağlığa faydalarını vurgulayan yaratıcı reklam metinleri veya kısa hikâyeler yazarak hem iletişim ve yaratıcılık becerilerini geliştirmeleri hem de sağlık bilinci ve etik değerler doğrultusunda farkındalık kazandırmaları sağlanabilir (D16.3). Uygulama 35 dk Yapılan uygulamalar; kontrol listesi, gözlem formu, derecelendirme ölçeği, dereceli puanlama anahtarı gibi araçlardan uygun olanlarıyla değerlendirilebilir. Öz ya da akran değerlendirme formlarıyla süreç desteklenebilir. Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar: Gıda alerjisi açıklanır ve sınıflandırılır. Gıda alerjisine sebep olan besinler açıklanır. Gıda alerjisi için menü oluştururken dikkat edilecek noktalar sıralanır. Öğrencilerden, alerjiye sıkça neden olan gıdaları ilgili alerji belirtileriyle eşleştirmeleri istenebilir. Gıda alerjisi olan bir kişinin karşılaşabileceği durumlar ve alınması gereken önlemler rol yapma yöntemiyle canlandırmaları istenebilir (KB2.7, SDB3.2). Gıda alerjisine uygun menü örnekleri sıralanır. Öğrencilerden seçtikleri bir gıda alerjisine uygun olarak menü oluşturmaları istenir (SDB3.3). Gıda hassasiyeti kavramı açıklanır ve sınıflandırılır. Gıda hassasiyetine sebep olan besinler açıklanır. Gıda hassasiyeti için menü oluştururken dikkat edilecek noktalar sıralanır. Öğrencilerden gıda hassasiyeti kavramı ve buna sebep olan besinleri araştırmaları ve gıda alerjisi ile karşılaştırmaları istenir (KB2.7. D13.1, D16.1). Öğrencilerden 1-2 gün boyunca yedikleri besinleri ve sonrasında oluşan belirtileri yazarak gıda günlüğü oluşturması istenebilir. Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "d) Vitaminlerin yetersizliği ve fazlalığında görülen sağlık sorunları açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; derecelendirme Ölçeği ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Poster / afiş Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Ögeleri Konu Vitaminler Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 12-16 Ekim Hafta 5. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Beslenme ilkelerine göre vitamini ve vitamin kaynaklarını açıklar. Açıklamalar a) Vitaminler, önemi ve özellikleri açıklanır. b) Vitamin türleri açıklanıp gruplandırılır. c) Vitamin kaynakları belirlenir. d) Vitaminlerin yetersizliği ve fazlalığında görülen sağlık sorunları açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Poster / afiş Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Vitaminler ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Vitaminler konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Yağlar) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Beslenme ilkelerine göre vitamini ve vitamin kaynaklarını açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Vitaminler, önemi ve özellikleri açıklanır. 2) Vitamin türleri açıklanıp gruplandırılır. 3) Vitamin kaynakları belirlenir. 4) Vitaminlerin yetersizliği ve fazlalığında görülen sağlık sorunları açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; vitaminler ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Gözlem Formu Öz Değerlendirme Formu Akran Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	19-23 Ekim	2	Besin Ögeleri	Mineraller	Beslenme ilkelerine göre minerali ve mineral kaynaklarını açıklar.	Derecelendirme Ölçeği, Dereceli Puanlama Anahtarı	Dolu
6. Hafta — 19-23 Ekim — Tema: Besin Ögeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Ögeleri Konu Mineraller Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 19-23 Ekim Hafta 6. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Beslenme ilkelerine göre minerali ve mineral kaynaklarını açıklar. a) Mineral ve önemi açıklanır. b) Minerallerin vücut çalışmasındaki görevleri sıralanır. c) Minerallerin gruplandırılması ve çeşitleri açıklanır. d) Minerallerin kaynakları belirlenir. e) Minerallerin yetersiz ve fazla alımında ortaya çıkan sağlık sorunları açıklanır. Tema Özeti DPO BESİN ÖGELERİ ünitesinin 6. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Gözlem Formu Öz Değerlendirme Formu Akran Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Vitaminler) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Vitaminler) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Vitaminler ile Mineraller arasında ilişki kurulur; mineraller hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları MEB Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Vitaminler) kısa sorularla yoklanır; mineraller konusuna dikkat çekilir. Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Alerji ve hassasiyet belirtileri, alınması gereken önlemler ve acil durumlarda yapılması gerekenlerle ilgili bilgilendirici poster olarak hazırlamaları istenebilir (KB3.1, OB1, SDB3.2). Gıda hassasiyetine uygun menü örnekleri sıralanır. Öğrencilerden seçtikleri herhangi bir gıda hassasiyetine uygun olarak menü oluşturmaları istenir (SDB3.3). Yapılan uygulamalar; kontrol listesi, gözlem formu, derecelendirme ölçeği, dereceli puanlama anahtarı gibi araçlardan uygun olanlarıyla değerlendirilebilir. Öz ya da akran değerlendirme formlarıyla süreç desteklenebilir. Özel Durumlarda Beslenme: Gebe ve emziren kadınlarda beslenmenin önemi açıklanır. Uygulama35 dk Gebe ve emziren kadınların enerji ve besin ögelerine gereksinimleri ve menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. Verilen senaryoya uygun olarak gebe bir kadın için örnek bir günlük dengeli menü planlamaları istenir. Çocuk ve gençlerde beslenmenin önemi açıklanır. Çocuk ve gençlerdeki beslenme bozuklukları ve oluşan hastalıklar açıklanır. Çocuk ve gençlerde beslenme konusuna yönelik farklı yaş gruplarındaki çocuk ve gençlerin enerji ve besin ihtiyacı tablosu açıklanır. Menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. Öğrencilerden, sağlıklı ve dengeli ara öğün tariflerini araştırarak kendi beslenme alışkanlıklarını değerlendirip beslenme günlüğü analizi için öneriler oluşturmaları istenebilir (OB1). Öğrencilerden çocuk ve gençler için örnek menü oluşturmaları istenebilir. Yaşlılarda beslenmenin önemi, fizyolojik ve metabolik değişikler açıklanır. Yaşlıların enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır. Yaşlılar için menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. Öğrencilerden, insana ve topluma değer verme bilinci geliştirmeleri için yaşlı bireylerde sık görülen sindirim sorunları, vitamin ve mineral eksiklikleri gibi beslenme problemlerini listeleyip besinlerin kolay sindirilebilir, yaşa uygun kalori ve su ihtiyacını dikkate alan menü hazırlamaları istenebilir (E2.1, KB2.7). Diyabet, hipertansiyon, kalp hastalıkları gibi durumlar için uygun beslenme önerileri geliştirilebilir ve bu hastalara özel kısa beslenme rehberleri hazırlamaları istenebilir. Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "e) Minerallerin yetersiz ve fazla alımında ortaya çıkan sağlık sorunları açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; derecelendirme Ölçeği ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mineraller; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Vitaminler) kısa sorularla yoklanır; mineraller konusuna dikkat çekilir. Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Alerji ve hassasiyet belirtileri, alınması gereken önlemler ve acil durumlarda yapılması gerekenlerle ilgili bilgilendirici poster olarak hazırlamaları istenebilir (KB3.1, OB1, SDB3.2). Gıda hassasiyetine uygun menü örnekleri sıralanır. Öğrencilerden seçtikleri herhangi bir gıda hassasiyetine uygun olarak menü oluşturmaları istenir (SDB3.3). Yapılan uygulamalar; kontrol listesi, gözlem formu, derecelendirme ölçeği, dereceli puanlama anahtarı gibi araçlardan uygun olanlarıyla değerlendirilebilir. Öz ya da akran değerlendirme formlarıyla süreç desteklenebilir. Özel Durumlarda Beslenme: Gebe ve emziren kadınlarda beslenmenin önemi açıklanır. Uygulama 35 dk Gebe ve emziren kadınların enerji ve besin ögelerine gereksinimleri ve menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. Verilen senaryoya uygun olarak gebe bir kadın için örnek bir günlük dengeli menü planlamaları istenir. Çocuk ve gençlerde beslenmenin önemi açıklanır. Çocuk ve gençlerdeki beslenme bozuklukları ve oluşan hastalıklar açıklanır. Çocuk ve gençlerde beslenme konusuna yönelik farklı yaş gruplarındaki çocuk ve gençlerin enerji ve besin ihtiyacı tablosu açıklanır. Menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. Öğrencilerden, sağlıklı ve dengeli ara öğün tariflerini araştırarak kendi beslenme alışkanlıklarını değerlendirip beslenme günlüğü analizi için öneriler oluşturmaları istenebilir (OB1). Öğrencilerden çocuk ve gençler için örnek menü oluşturmaları istenebilir. Yaşlılarda beslenmenin önemi, fizyolojik ve metabolik değişikler açıklanır. Yaşlıların enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır. Yaşlılar için menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. Öğrencilerden, insana ve topluma değer verme bilinci geliştirmeleri için yaşlı bireylerde sık görülen sindirim sorunları, vitamin ve mineral eksiklikleri gibi beslenme problemlerini listeleyip besinlerin kolay sindirilebilir, yaşa uygun kalori ve su ihtiyacını dikkate alan menü hazırlamaları istenebilir (E2.1, KB2.7). Diyabet, hipertansiyon, kalp hastalıkları gibi durumlar için uygun beslenme önerileri geliştirilebilir ve bu hastalara özel kısa beslenme rehberleri hazırlamaları istenebilir. Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "e) Minerallerin yetersiz ve fazla alımında ortaya çıkan sağlık sorunları açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; derecelendirme Ölçeği ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Poster / afiş Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Ögeleri Konu Mineraller Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 19-23 Ekim Hafta 6. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Beslenme ilkelerine göre minerali ve mineral kaynaklarını açıklar. Açıklamalar a) Mineral ve önemi açıklanır. b) Minerallerin vücut çalışmasındaki görevleri sıralanır. c) Minerallerin gruplandırılması ve çeşitleri açıklanır. d) Minerallerin kaynakları belirlenir. e) Minerallerin yetersiz ve fazla alımında ortaya çıkan sağlık sorunları açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Poster / afiş Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mineraller ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mineraller konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Vitaminler) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Beslenme ilkelerine göre minerali ve mineral kaynaklarını açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Mineral ve önemi açıklanır. 2) Minerallerin vücut çalışmasındaki görevleri sıralanır. 3) Minerallerin gruplandırılması ve çeşitleri açıklanır. 4) Minerallerin kaynakları belirlenir. 5) Minerallerin yetersiz ve fazla alımında ortaya çıkan sağlık sorunları açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mineraller ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Gözlem Formu Öz Değerlendirme Formu Akran Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	26-30 Ekim	2	Besin Ögeleri	Su	Beslenme ilkelerine göre vücudun su ihtiyacını açıklar.	Derecelendirme Ölçeği, Dereceli Puanlama Anahtarı	Dolu
7. Hafta — 26-30 Ekim — Tema: Besin Ögeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Ögeleri Konu Su Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 26-30 Ekim Hafta 7. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Cumhuriyet Bayramı (29 Ekim) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Beslenme ilkelerine göre vücudun su ihtiyacını açıklar. a) Suyun önemi açıklanır. b) Suyun yapısı ve özellikleri açıklanır. c) Suyun sertliği, yumuşaklığı ve pH (asit-baz) özellikleri açıklanır. d) Suyun vücut çalışmasındaki görevleri açıklanır. e) Su ihtiyacının karşılanmasındaki temel ilkeler sıralanır. f) Günlük su gereksinimi belirlenir. Tema Özeti DPO BESİN ÖGELERİ ünitesinin 7. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Gözlem Formu Öz Değerlendirme Formu Akran Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mineraller) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci YZ Öğrencilerden minerallerin vücut fonksiyonları üzerindeki etkilerini ve eksikliklerinde görülen belirtileri kısaca açıklamaları istenir. Köprü Kurma YZ Minerallerin vücuttaki işlevsel rollerinin ardından, bu süreçlerin devamlılığı için kritik öneme sahip olan suyun yapısı ve vücuttaki görevleri arasındaki ilişki kurulur. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları YZ Derse Giriş10 dk Öğrencilerden suyun vücut fonksiyonları üzerindeki kritik öneminin ve günlük yaşamdaki vazgeçilmezliğinin üzerine kısa bir beyin fırtınası yapmaları istenir. Suyun temel özellikleri, sertlik, yumuşaklık ve pH değerlerinin (asit-baz) beslenme açısından neden önemli olduğu etkileşimli tahta üzerinden görselleştirilerek aktarılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerden farklı sağlık durumlarına sahip bireylerin (hastalık, sporcu, işçi, düşük/fazla kilolu) fizyolojik ve metabolik değişimleri ile su ve besin ögeleri gereksinimlerini karşılaştırmaları istenir (KB2.7, E3.8). Gruplar halinde bu durumdaki bireyler için temel alınacak menü planlama kriterlerini tartışarak örnek menüler oluştururlar. Uygulama35 dk Öğrencilerden beslenme bozukluklarının psikolojik ve sosyal nedenlerini araştırarak raporlamaları istenir (OB1, KB2.7, E3.8). Farklı fiziksel aktivite düzeylerine sahip bireyler için su tüketimi ve besin ögeleri dengesini içeren menü taslakları oluşturulur; hazırlanan çalışmalar derecelendirme ölçeği veya akran değerlendirme formları ile kontrol edilir (SDB2.2, SDB3.1). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin oluşturdukları menü taslakları ve araştırma sonuçları gözlem formu ve öz değerlendirme formları kullanılarak değerlendirilir. Su ihtiyacının karşılanmasındaki temel ilkeler ve günlük su gereksinimi hesaplamaları üzerine genel bir özet yapılarak ders tamamlanır. Sınıf defteri: Su; değerlendirme Derse Giriş YZ 10 dk Öğrencilerden suyun vücut fonksiyonları üzerindeki kritik öneminin ve günlük yaşamdaki vazgeçilmezliğinin üzerine kısa bir beyin fırtınası yapmaları istenir. Suyun temel özellikleri, sertlik, yumuşaklık ve pH değerlerinin (asit-baz) beslenme açısından neden önemli olduğu etkileşimli tahta üzerinden görselleştirilerek aktarılır. Keşfetme YZ 25 dk Öğrencilerden farklı sağlık durumlarına sahip bireylerin (hastalık, sporcu, işçi, düşük/fazla kilolu) fizyolojik ve metabolik değişimleri ile su ve besin ögeleri gereksinimlerini karşılaştırmaları istenir (KB2.7, E3.8). Gruplar halinde bu durumdaki bireyler için temel alınacak menü planlama kriterlerini tartışarak örnek menüler oluştururlar. Uygulama YZ 35 dk Öğrencilerden beslenme bozukluklarının psikolojik ve sosyal nedenlerini araştırarak raporlamaları istenir (OB1, KB2.7, E3.8). Farklı fiziksel aktivite düzeylerine sahip bireyler için su tüketimi ve besin ögeleri dengesini içeren menü taslakları oluşturulur; hazırlanan çalışmalar derecelendirme ölçeği veya akran değerlendirme formları ile kontrol edilir (SDB2.2, SDB3.1). Sonuçlandırma YZ 10 dk Öğrencilerin oluşturdukları menü taslakları ve araştırma sonuçları gözlem formu ve öz değerlendirme formları kullanılarak değerlendirilir. Su ihtiyacının karşılanmasındaki temel ilkeler ve günlük su gereksinimi hesaplamaları üzerine genel bir özet yapılarak ders tamamlanır. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Deney ve uygulama sırasında laboratuvar/atölye güvenlik kurallarına uyulur; kesici, ısıtıcı, kimyasal ve elektrikli araçlar yalnız öğretmen gözetiminde kullanılır; koruyucu gözlük/eldiven gerektiğinde takılır ve çalışma alanı etkinlik sonunda temizlenir. Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Ögeleri Konu Su Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 26-30 Ekim Hafta 7. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Cumhuriyet Bayramı (29 Ekim) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Beslenme ilkelerine göre vücudun su ihtiyacını açıklar. Açıklamalar a) Suyun önemi açıklanır. b) Suyun yapısı ve özellikleri açıklanır. c) Suyun sertliği, yumuşaklığı ve pH (asit-baz) özellikleri açıklanır. d) Suyun vücut çalışmasındaki görevleri açıklanır. e) Su ihtiyacının karşılanmasındaki temel ilkeler sıralanır. f) Günlük su gereksinimi belirlenir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Deney ve uygulama sırasında laboratuvar/atölye güvenlik kurallarına uyulur; kesici, ısıtıcı, kimyasal ve elektrikli araçlar yalnız öğretmen gözetiminde kullanılır; koruyucu gözlük/eldiven gerektiğinde takılır ve çalışma alanı etkinlik sonunda temizlenir. Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Su ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Su konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mineraller) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Beslenme ilkelerine göre vücudun su ihtiyacını açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Suyun önemi açıklanır. 2) Suyun yapısı ve özellikleri açıklanır. 3) Suyun sertliği, yumuşaklığı ve pH (asit-baz) özellikleri açıklanır. 4) Suyun vücut çalışmasındaki görevleri açıklanır. 5) Su ihtiyacının karşılanmasındaki temel ilkeler sıralanır. 6) Günlük su gereksinimi belirlenir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; su ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Gözlem Formu Öz Değerlendirme Formu Akran Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	2-6 Kasım	2	Besin Grupları	Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar	Etleri, yumurtaları, kuru baklagilleri ve yağlı tohumları açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
8. Hafta — 2-6 Kasım — Tema: Besin Grupları Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Grupları Konu Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 2-6 Kasım Hafta 8. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Lösemili Çocuklar Haftası (2-8 Kasım), Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Etleri, yumurtaları, kuru baklagilleri ve yağlı tohumları açıklar. a) Etlerin önemi, gruplandırılması ve besin değeri açıklanır. b) Yumurtanın önemi, besin değeri ve menüde kullanımı açıklanır. c) Kuru baklagillerin önemi, çeşitleri, besin değeri ve menüde kullanımı açıklanır. Tema Özeti MEB Besin gruplarını açıklayabilme Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk BESİN GRUPLARI ünitesine giriş: Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "c) Kuru baklagillerin önemi, çeşitleri, besin değeri ve menüde kullanımı açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar; değerlendirme Derse Giriş 10 dk BESİN GRUPLARI ünitesine giriş: Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "c) Kuru baklagillerin önemi, çeşitleri, besin değeri ve menüde kullanımı açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Grupları Konu Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 2-6 Kasım Hafta 8. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Lösemili Çocuklar Haftası (2-8 Kasım), Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Etleri, yumurtaları, kuru baklagilleri ve yağlı tohumları açıklar. Açıklamalar a) Etlerin önemi, gruplandırılması ve besin değeri açıklanır. b) Yumurtanın önemi, besin değeri ve menüde kullanımı açıklanır. c) Kuru baklagillerin önemi, çeşitleri, besin değeri ve menüde kullanımı açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Su) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Etleri, yumurtaları, kuru baklagilleri ve yağlı tohumları açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Etlerin önemi, gruplandırılması ve besin değeri açıklanır. 2) Yumurtanın önemi, besin değeri ve menüde kullanımı açıklanır. 3) Kuru baklagillerin önemi, çeşitleri, besin değeri ve menüde kullanımı açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	9-13 Kasım	2	Besin Grupları	Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar	Etleri, yumurtaları, kuru baklagilleri ve yağlı tohumları açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
9. Hafta — 9-13 Kasım — Tema: Besin Grupları Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Grupları Konu Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 9-13 Kasım Hafta 9. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım), Atatürk Haftası (10-16 Kasım), Afet Eğitimi Hazırlık Günü (12 Kasım), Dünya Diyabet Günü (14 Kasım) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Etleri, yumurtaları, kuru baklagilleri ve yağlı tohumları açıklar. d) Yağlı tohumların önemi, çeşitleri, besin değeri ve menüde kullanımı açıklanır. e) Et, yumurta, kuru baklagil ve yağlı tohumların porsiyon miktarı açıklanır. Tema Özeti DPO BESİN GRUPLARI ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar ile Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar arasında ilişki kurulur; etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar) kısa sorularla yoklanır; etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar konusuna dikkat çekilir. Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "e) Et, yumurta, kuru baklagil ve yağlı tohumların porsiyon miktarı açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar) kısa sorularla yoklanır; etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar konusuna dikkat çekilir. Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "e) Et, yumurta, kuru baklagil ve yağlı tohumların porsiyon miktarı açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Grupları Konu Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 9-13 Kasım Hafta 9. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım), Atatürk Haftası (10-16 Kasım), Afet Eğitimi Hazırlık Günü (12 Kasım), Dünya Diyabet Günü (14 Kasım) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Etleri, yumurtaları, kuru baklagilleri ve yağlı tohumları açıklar. Açıklamalar d) Yağlı tohumların önemi, çeşitleri, besin değeri ve menüde kullanımı açıklanır. e) Et, yumurta, kuru baklagil ve yağlı tohumların porsiyon miktarı açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Etleri, yumurtaları, kuru baklagilleri ve yağlı tohumları açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Yağlı tohumların önemi, çeşitleri, besin değeri ve menüde kullanımı açıklanır. 2) Et, yumurta, kuru baklagil ve yağlı tohumların porsiyon miktarı açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
16-20 KasımAkademik Takvim 1. Dönem Ara Tatil
#	23-27 Kasım	2	Besin Grupları	Süt ve türevleri	Süt ve türevlerini açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
10. Hafta — 23-27 Kasım — Tema: Besin Grupları Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Grupları Konu Süt ve türevleri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 23-27 Kasım Hafta 10. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım), Öğretmenler Günü (24 Kasım) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Süt ve türevlerini açıklar. a) Süt ve türevlerinin önemi ve besin değeri açıklanır. b) Süt ve türevleri gruplandırılır. c) Süt ve türevlerinin menüde kullanımı açıklanır. d) Süt ve türevlerinin porsiyon miktarı açıklanır. Tema Özeti DPO BESİN GRUPLARI ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar ile Süt ve türevleri arasında ilişki kurulur; süt ve türevleri hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar) kısa sorularla yoklanır; süt ve türevleri konusuna dikkat çekilir. Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin süt ve türevleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler süt ve türevleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Süt ve türevleri). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "d) Süt ve türevlerinin porsiyon miktarı açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Süt ve türevleri; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar) kısa sorularla yoklanır; süt ve türevleri konusuna dikkat çekilir. Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin süt ve türevleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler süt ve türevleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Süt ve türevleri). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "d) Süt ve türevlerinin porsiyon miktarı açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Grupları Konu Süt ve türevleri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 23-27 Kasım Hafta 10. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım), Öğretmenler Günü (24 Kasım) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Süt ve türevlerini açıklar. Açıklamalar a) Süt ve türevlerinin önemi ve besin değeri açıklanır. b) Süt ve türevleri gruplandırılır. c) Süt ve türevlerinin menüde kullanımı açıklanır. d) Süt ve türevlerinin porsiyon miktarı açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Süt ve türevleri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Süt ve türevleri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Süt ve türevlerini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Süt ve türevlerinin önemi ve besin değeri açıklanır. 2) Süt ve türevleri gruplandırılır. 3) Süt ve türevlerinin menüde kullanımı açıklanır. 4) Süt ve türevlerinin porsiyon miktarı açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; süt ve türevleri ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	30 Kasım - 4 Aralık	2	Besin Grupları	Tahıllar ve türevleri	Tahıl ve türevlerini açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
11. Hafta — 30 Kasım - 4 Aralık — Tema: Besin Grupları Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Grupları Konu Tahıllar ve türevleri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 30 Kasım - 4 Aralık Hafta 11. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Tahıl ve türevlerini açıklar. a) Tahıl ve türevlerinin önemi ve besin değeri açıklanır. b) Tahıl ve türevlerinin menüde kullanımı açıklanır. c) Tahıl ve türevlerinin günlük alınması gereken porsiyon miktarı açıklanır. Tema Özeti DPO BESİN GRUPLARI ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Süt ve türevleri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Süt ve türevleri) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Süt ve türevleri ile Tahıllar ve türevleri arasında ilişki kurulur; tahıllar ve türevleri hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Süt ve türevleri) kısa sorularla yoklanır; tahıllar ve türevleri konusuna dikkat çekilir. Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin tahıllar ve türevleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler tahıllar ve türevleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Tahıllar ve türevleri). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "c) Tahıl ve türevlerinin günlük alınması gereken porsiyon miktarı açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Tahıllar ve türevleri; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Süt ve türevleri) kısa sorularla yoklanır; tahıllar ve türevleri konusuna dikkat çekilir. Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin tahıllar ve türevleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler tahıllar ve türevleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Tahıllar ve türevleri). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "c) Tahıl ve türevlerinin günlük alınması gereken porsiyon miktarı açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Grupları Konu Tahıllar ve türevleri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 30 Kasım - 4 Aralık Hafta 11. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Tahıl ve türevlerini açıklar. Açıklamalar a) Tahıl ve türevlerinin önemi ve besin değeri açıklanır. b) Tahıl ve türevlerinin menüde kullanımı açıklanır. c) Tahıl ve türevlerinin günlük alınması gereken porsiyon miktarı açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Tahıllar ve türevleri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Tahıllar ve türevleri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Süt ve türevleri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Tahıl ve türevlerini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Tahıl ve türevlerinin önemi ve besin değeri açıklanır. 2) Tahıl ve türevlerinin menüde kullanımı açıklanır. 3) Tahıl ve türevlerinin günlük alınması gereken porsiyon miktarı açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; tahıllar ve türevleri ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	7-11 Aralık	2	Besin Grupları	Sebzeler ve meyveler	Sebzeleri ve meyveleri açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
12. Hafta — 7-11 Aralık — Tema: Besin Grupları Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Grupları Konu Sebzeler ve meyveler Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 7-11 Aralık Hafta 12. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta), Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sebzeleri ve meyveleri açıklar. a) Sebze ve meyvelerin önemi ve besin değeri açıklanır. b) Sebze ve meyveler gruplandırılır. c) Sebze ve meyvelerin menüde kullanımı açıklanır. d) Sebze ve meyvelerin günlük alınması gereken porsiyon miktarı açıklanır. Tema Özeti DPO BESİN GRUPLARI ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Tahıllar ve türevleri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Tahıllar ve türevleri) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Tahıllar ve türevleri ile Sebzeler ve meyveler arasında ilişki kurulur; sebzeler ve meyveler hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Tahıllar ve türevleri) kısa sorularla yoklanır; sebzeler ve meyveler konusuna dikkat çekilir. İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin sebzeler ve meyveler ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler sebzeler ve meyveler ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sebzeler ve meyveler). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "d) Sebze ve meyvelerin günlük alınması gereken porsiyon miktarı açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sebzeler ve meyveler; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Tahıllar ve türevleri) kısa sorularla yoklanır; sebzeler ve meyveler konusuna dikkat çekilir. İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin sebzeler ve meyveler ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler sebzeler ve meyveler ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sebzeler ve meyveler). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "d) Sebze ve meyvelerin günlük alınması gereken porsiyon miktarı açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Grupları Konu Sebzeler ve meyveler Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 7-11 Aralık Hafta 12. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta), Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sebzeleri ve meyveleri açıklar. Açıklamalar a) Sebze ve meyvelerin önemi ve besin değeri açıklanır. b) Sebze ve meyveler gruplandırılır. c) Sebze ve meyvelerin menüde kullanımı açıklanır. d) Sebze ve meyvelerin günlük alınması gereken porsiyon miktarı açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sebzeler ve meyveler ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sebzeler ve meyveler konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Tahıllar ve türevleri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sebzeleri ve meyveleri açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Sebze ve meyvelerin önemi ve besin değeri açıklanır. 2) Sebze ve meyveler gruplandırılır. 3) Sebze ve meyvelerin menüde kullanımı açıklanır. 4) Sebze ve meyvelerin günlük alınması gereken porsiyon miktarı açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sebzeler ve meyveler ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	14-18 Aralık	2	Besin Grupları	Yağlar ve şekerler	Yağları ve şekerleri açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
13. Hafta — 14-18 Aralık — Tema: Besin Grupları Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Grupları Konu Yağlar ve şekerler Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Aralık Hafta 13. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Yağları ve şekerleri açıklar. a) Yağ ve şekerlerin önemi açıklanır. b) Yağ ve şeker içeren kaynaklar açıklanır. c) Yağ ve şekerlerin besin değeri açıklanır Tema Özeti DPO BESİN GRUPLARI ünitesinin 6. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sebzeler ve meyveler) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sebzeler ve meyveler) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sebzeler ve meyveler ile Yağlar ve şekerler arasında ilişki kurulur; yağlar ve şekerler hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sebzeler ve meyveler) kısa sorularla yoklanır; yağlar ve şekerler konusuna dikkat çekilir. Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin yağlar ve şekerler ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler yağlar ve şekerler ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yağlar ve şekerler). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "c) Yağ ve şekerlerin besin değeri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Yağlar ve şekerler; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sebzeler ve meyveler) kısa sorularla yoklanır; yağlar ve şekerler konusuna dikkat çekilir. Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin yağlar ve şekerler ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler yağlar ve şekerler ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yağlar ve şekerler). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "c) Yağ ve şekerlerin besin değeri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Grupları Konu Yağlar ve şekerler Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Aralık Hafta 13. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Yağları ve şekerleri açıklar. Açıklamalar a) Yağ ve şekerlerin önemi açıklanır. b) Yağ ve şeker içeren kaynaklar açıklanır. c) Yağ ve şekerlerin besin değeri açıklanır Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Yağlar ve şekerler ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Yağlar ve şekerler konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sebzeler ve meyveler) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Yağları ve şekerleri açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Yağ ve şekerlerin önemi açıklanır. 2) Yağ ve şeker içeren kaynaklar açıklanır. 3) Yağ ve şekerlerin besin değeri açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; yağlar ve şekerler ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	21-25 Aralık	2	Besin Grupları	Yağlar ve şekerler	Yağları ve şekerleri açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
14. Hafta — 21-25 Aralık — Tema: Besin Grupları Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Grupları Konu Yağlar ve şekerler Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Aralık Hafta 14. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Yağları ve şekerleri açıklar. d) Yağ ve şekerlerin menüde kullanımı açıklanır. e) Yağ ve şekerlerin günlük alınması gereken miktarı açıklanır. Tema Özeti DPO BESİN GRUPLARI ünitesinin 7. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Yağlar ve şekerler) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Yağlar ve şekerler) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Yağlar ve şekerler ile Yağlar ve şekerler arasında ilişki kurulur; yağlar ve şekerler hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yağlar ve şekerler) kısa sorularla yoklanır; yağlar ve şekerler konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin yağlar ve şekerler ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler yağlar ve şekerler ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yağlar ve şekerler). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "e) Yağ ve şekerlerin günlük alınması gereken miktarı açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Yağlar ve şekerler; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yağlar ve şekerler) kısa sorularla yoklanır; yağlar ve şekerler konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin yağlar ve şekerler ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler yağlar ve şekerler ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yağlar ve şekerler). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "e) Yağ ve şekerlerin günlük alınması gereken miktarı açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Grupları Konu Yağlar ve şekerler Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Aralık Hafta 14. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Yağları ve şekerleri açıklar. Açıklamalar d) Yağ ve şekerlerin menüde kullanımı açıklanır. e) Yağ ve şekerlerin günlük alınması gereken miktarı açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Yağlar ve şekerler ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Yağlar ve şekerler konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Yağlar ve şekerler) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Yağları ve şekerleri açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Yağ ve şekerlerin menüde kullanımı açıklanır. 2) Yağ ve şekerlerin günlük alınması gereken miktarı açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; yağlar ve şekerler ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	28 Aralık - 1 Ocak	2	Menü Planlama	Menü çeşitleri	Menü çeşitlerini ve özelliklerini açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
15. Hafta — 28 Aralık - 1 Ocak — Tema: Menü Planlama Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Menü Planlama Konu Menü çeşitleri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 28 Aralık - 1 Ocak Hafta 15. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yılbaşı Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Menü çeşitlerini ve özelliklerini açıklar. a) Menü kavramı açıklanır. b) Menünün tarihçesi açıklanır. c) Menü çeşitleri sıralanır. d) Menü çeşitleri ve özellikleri açıklanır. e) Fiyatına göre menüler açıklanır. (Alakart, tabildot, fiks menü) Tema Özeti MEB Menü planlayabilme Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk MENÜ PLANLAMA ünitesine giriş: Menü çeşitleri üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Yılbaşı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin menü çeşitleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler menü çeşitleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Menü çeşitleri). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "e) Fiyatına göre menüler açıklanır. (Alakart, tabildot, fiks menü)" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Menü çeşitleri; değerlendirme Derse Giriş 10 dk MENÜ PLANLAMA ünitesine giriş: Menü çeşitleri üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Yılbaşı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin menü çeşitleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler menü çeşitleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Menü çeşitleri). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "e) Fiyatına göre menüler açıklanır. (Alakart, tabildot, fiks menü)" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Oyun kartları / eşleştirme kartları Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Menü Planlama Konu Menü çeşitleri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 28 Aralık - 1 Ocak Hafta 15. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yılbaşı BÖLÜM II DPO Kazanımlar Menü çeşitlerini ve özelliklerini açıklar. Açıklamalar a) Menü kavramı açıklanır. b) Menünün tarihçesi açıklanır. c) Menü çeşitleri sıralanır. d) Menü çeşitleri ve özellikleri açıklanır. e) Fiyatına göre menüler açıklanır. (Alakart, tabildot, fiks menü) Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Oyun kartları / eşleştirme kartları Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Menü çeşitleri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Menü çeşitleri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Yağlar ve şekerler) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Menü çeşitlerini ve özelliklerini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Menü kavramı açıklanır. 2) Menünün tarihçesi açıklanır. 3) Menü çeşitleri sıralanır. 4) Menü çeşitleri ve özellikleri açıklanır. 5) Fiyatına göre menüler açıklanır. (Alakart, tabildot, fiks menü). Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; menü çeşitleri ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	4-8 Ocak	2	Menü Planlama	Menü çeşitleri	Menü çeşitlerini ve özelliklerini açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
16. Hafta — 4-8 Ocak — Tema: Menü Planlama Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Menü Planlama Konu Menü çeşitleri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 4-8 Ocak Hafta 16. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Menü çeşitlerini ve özelliklerini açıklar. f) Öğünlere göre menüler açıklanır. (Kahvaltı, öğle, akşam, brunch, gece (supper) menü, kaliforniya menü) g) Özel gruplara yönelik menüler açıklanır (ziyafet, protokol menüleri, diyet menü, sporcu menü, çocuk menü, işçi menü, yaşlı menü, vegan/vejeteryan menü). h) İşletmenin özelliklerine (restoran, kafe vb.) göre menüler açıklanır. i) Kullanım sıklığına göre menüler açıklanır. (Sabit menü, dönüşümlü menü, günün yemeği menü) Tema Özeti DPO MENÜ PLANLAMA ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Menü çeşitleri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Menü çeşitleri) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Menü çeşitleri ile Menü çeşitleri arasında ilişki kurulur; menü çeşitleri hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Menü çeşitleri) kısa sorularla yoklanır; menü çeşitleri konusuna dikkat çekilir. Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin menü çeşitleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler menü çeşitleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Menü çeşitleri). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "i) Kullanım sıklığına göre menüler açıklanır. (Sabit menü, dönüşümlü menü, günün yemeği menü)" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Menü çeşitleri; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Menü çeşitleri) kısa sorularla yoklanır; menü çeşitleri konusuna dikkat çekilir. Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin menü çeşitleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler menü çeşitleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Menü çeşitleri). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "i) Kullanım sıklığına göre menüler açıklanır. (Sabit menü, dönüşümlü menü, günün yemeği menü)" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Menü Planlama Konu Menü çeşitleri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 4-8 Ocak Hafta 16. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Menü çeşitlerini ve özelliklerini açıklar. Açıklamalar f) Öğünlere göre menüler açıklanır. (Kahvaltı, öğle, akşam, brunch, gece (supper) menü, kaliforniya menü) g) Özel gruplara yönelik menüler açıklanır (ziyafet, protokol menüleri, diyet menü, sporcu menü, çocuk menü, işçi menü, yaşlı menü, vegan/vejeteryan menü). h) İşletmenin özelliklerine (restoran, kafe vb.) göre menüler açıklanır. i) Kullanım sıklığına göre menüler açıklanır. (Sabit menü, dönüşümlü menü, günün yemeği menü) Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Menü çeşitleri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Menü çeşitleri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Menü çeşitleri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Menü çeşitlerini ve özelliklerini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Öğünlere göre menüler açıklanır. (Kahvaltı, öğle, akşam, brunch, gece (supper) menü, kaliforniya menü). 2) Özel gruplara yönelik menüler açıklanır (ziyafet, protokol menüleri, diyet menü, sporcu menü, çocuk menü, işçi menü, yaşlı menü, vegan/vejeteryan menü). 3) İşletmenin özelliklerine (restoran, kafe vb.) göre menüler açıklanır. 4) Kullanım sıklığına göre menüler açıklanır. (Sabit menü, dönüşümlü menü, günün yemeği menü). Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; menü çeşitleri ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	11-15 Ocak	2	Menü Planlama	Menü kartları planlama	Menü kartları planlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
17. Hafta — 11-15 Ocak — Tema: Menü Planlama Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Menü Planlama Konu Menü kartları planlama Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 11-15 Ocak Hafta 17. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Menü kartları planlar. a) Menü planlama açıklanır. b) Menü planlamanın önemi açıklanır. c) Menü planlamanın ilkeleri sıralanır. Tema Özeti DPO MENÜ PLANLAMA ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Menü çeşitleri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Menü çeşitleri) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Menü çeşitleri ile Menü kartları planlama arasında ilişki kurulur; menü kartları planlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Menü çeşitleri) kısa sorularla yoklanır; menü kartları planlama konusuna dikkat çekilir. Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin menü kartları planlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler menü kartları planlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Menü kartları planlama). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "c) Menü planlamanın ilkeleri sıralanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Menü kartları planlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Menü çeşitleri) kısa sorularla yoklanır; menü kartları planlama konusuna dikkat çekilir. Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin menü kartları planlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler menü kartları planlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Menü kartları planlama). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "c) Menü planlamanın ilkeleri sıralanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Menü Planlama Konu Menü kartları planlama Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 11-15 Ocak Hafta 17. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Menü kartları planlar. Açıklamalar a) Menü planlama açıklanır. b) Menü planlamanın önemi açıklanır. c) Menü planlamanın ilkeleri sıralanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Menü kartları planlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Menü kartları planlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Menü çeşitleri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Menü kartları planlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Menü planlama açıklanır. 2) Menü planlamanın önemi açıklanır. 3) Menü planlamanın ilkeleri sıralanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; menü kartları planlama ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	18-22 Ocak	2	Menü Planlama	Menü kartları planlama	Menü kartları planlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
18. Hafta — 18-22 Ocak — Tema: Menü Planlama Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Menü Planlama Konu Menü kartları planlama Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 18-22 Ocak Hafta 18. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Menü kartları planlar. d) Yemek grupları oluşturulur. e) Günlük, haftalık ve aylık yemek listeleri hazırlanır. Tema Özeti DPO MENÜ PLANLAMA ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Menü kartları planlama) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Menü kartları planlama) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Menü kartları planlama ile Menü kartları planlama arasında ilişki kurulur; menü kartları planlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Menü kartları planlama) kısa sorularla yoklanır; menü kartları planlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin menü kartları planlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler menü kartları planlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Menü kartları planlama). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "e) Günlük, haftalık ve aylık yemek listeleri hazırlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Menü kartları planlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Menü kartları planlama) kısa sorularla yoklanır; menü kartları planlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin menü kartları planlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler menü kartları planlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Menü kartları planlama). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "e) Günlük, haftalık ve aylık yemek listeleri hazırlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Menü Planlama Konu Menü kartları planlama Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 18-22 Ocak Hafta 18. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Menü kartları planlar. Açıklamalar d) Yemek grupları oluşturulur. e) Günlük, haftalık ve aylık yemek listeleri hazırlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Menü kartları planlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Menü kartları planlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Menü kartları planlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Menü kartları planlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Günlük, haftalık ve aylık yemek listeleri hazırlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Yemek grupları oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
25-29 OcakAkademik Takvim Yarıyıl Tatili
1-5 ŞubatAkademik Takvim Yarıyıl Tatili
#	8-12 Şubat	2	Menü Planlama	Menü kartları hazırlama	Menü kartlarını hazırlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
19. Hafta — 8-12 Şubat — Tema: Menü Planlama Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Menü Planlama Konu Menü kartları hazırlama Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 8-12 Şubat Hafta 19. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Menü kartlarını hazırlar. a) Menü kartları açıklanır. b) Menü kartlarının önemi açıklanır. c) Menü kartları sınıflandırılır. d) Menü kartları oluşturulur. Tema Özeti DPO MENÜ PLANLAMA ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Menü kartları planlama) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Menü kartları planlama) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Menü kartları planlama ile Menü kartları hazırlama arasında ilişki kurulur; menü kartları hazırlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Menü kartları planlama) kısa sorularla yoklanır; menü kartları hazırlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin menü kartları hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler menü kartları hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Menü kartları hazırlama). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "d) Menü kartları oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Menü kartları hazırlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Menü kartları planlama) kısa sorularla yoklanır; menü kartları hazırlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin menü kartları hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler menü kartları hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Menü kartları hazırlama). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "d) Menü kartları oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Oyun kartları / eşleştirme kartları Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Menü Planlama Konu Menü kartları hazırlama Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 8-12 Şubat Hafta 19. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Menü kartlarını hazırlar. Açıklamalar a) Menü kartları açıklanır. b) Menü kartlarının önemi açıklanır. c) Menü kartları sınıflandırılır. d) Menü kartları oluşturulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Oyun kartları / eşleştirme kartları Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Menü kartları hazırlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Menü kartları hazırlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Menü kartları planlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Menü kartlarını hazırlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Menü kartları açıklanır. 2) Menü kartlarının önemi açıklanır. 3) Menü kartları sınıflandırılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Menü kartları oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	15-19 Şubat	2	İşlevsel Besinler	İşlevsel besinler	İşlevsel besinleri açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
20. Hafta — 15-19 Şubat — Tema: İşlevsel Besinler Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite İşlevsel Besinler Konu İşlevsel besinler Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 15-19 Şubat Hafta 20. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB İşlevsel besinleri açıklar. a) İşlevsel besinlerin tarihçesi açıklanır. b) İşlevsel besinlerin önemi açıklanır. Tema Özeti MEB İşlevsel besinleri açıklayabilme Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk İŞLEVSEL BESİNLER ünitesine giriş: İşlevsel besinler üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin işlevsel besinler ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler işlevsel besinler ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşlevsel besinler). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "b) İşlevsel besinlerin önemi açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: İşlevsel besinler; değerlendirme Derse Giriş 10 dk İŞLEVSEL BESİNLER ünitesine giriş: İşlevsel besinler üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin işlevsel besinler ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler işlevsel besinler ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşlevsel besinler). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "b) İşlevsel besinlerin önemi açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema İşlevsel Besinler Konu İşlevsel besinler Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 15-19 Şubat Hafta 20. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar İşlevsel besinleri açıklar. Açıklamalar a) İşlevsel besinlerin tarihçesi açıklanır. b) İşlevsel besinlerin önemi açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme İşlevsel besinler ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme İşlevsel besinler konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Menü kartları hazırlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: İşlevsel besinleri açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) İşlevsel besinlerin tarihçesi açıklanır. 2) İşlevsel besinlerin önemi açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; işlevsel besinler ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	22-26 Şubat	2	İşlevsel Besinler	İşlevsel besinler	İşlevsel besinleri açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
21. Hafta — 22-26 Şubat — Tema: İşlevsel Besinler Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite İşlevsel Besinler Konu İşlevsel besinler Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 22-26 Şubat Hafta 21. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB İşlevsel besinleri açıklar. c) İşlevsel besinlerin özellikleri sıralanır. d) İşlevsel besinlerin görevleri açıklanır. Tema Özeti DPO İŞLEVSEL BESİNLER ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (İşlevsel besinler) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (İşlevsel besinler) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO İşlevsel besinler ile İşlevsel besinler arasında ilişki kurulur; işlevsel besinler hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşlevsel besinler) kısa sorularla yoklanır; işlevsel besinler konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin işlevsel besinler ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler işlevsel besinler ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşlevsel besinler). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "d) İşlevsel besinlerin görevleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: İşlevsel besinler; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşlevsel besinler) kısa sorularla yoklanır; işlevsel besinler konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin işlevsel besinler ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler işlevsel besinler ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşlevsel besinler). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "d) İşlevsel besinlerin görevleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema İşlevsel Besinler Konu İşlevsel besinler Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 22-26 Şubat Hafta 21. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar İşlevsel besinleri açıklar. Açıklamalar c) İşlevsel besinlerin özellikleri sıralanır. d) İşlevsel besinlerin görevleri açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme İşlevsel besinler ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme İşlevsel besinler konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (İşlevsel besinler) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: İşlevsel besinleri açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) İşlevsel besinlerin özellikleri sıralanır. 2) İşlevsel besinlerin görevleri açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; işlevsel besinler ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	1-5 Mart	2	İşlevsel Besinler	İşlevsel besinlerin gruplandırılması	İşlevsel besinleri gruplara ayırır.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
22. Hafta — 1-5 Mart — Tema: İşlevsel Besinler Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite İşlevsel Besinler Konu İşlevsel besinlerin gruplandırılması Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 1-5 Mart Hafta 22. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta), Girişimcilik Haftası (Mart ayının ilk haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB İşlevsel besinleri gruplara ayırır. a) İşlevsel besinler kaynağına göre gruplandırılır. b) Bitkisel kaynaklı işlevsel besinler gruplandırılır. c) Bitkisel kaynaklı işlevsel besinler açıklanır. Tema Özeti DPO İŞLEVSEL BESİNLER ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (İşlevsel besinler) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (İşlevsel besinler) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO İşlevsel besinler ile İşlevsel besinlerin gruplandırılması arasında ilişki kurulur; işlevsel besinlerin gruplandırılması hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşlevsel besinler) kısa sorularla yoklanır; işlevsel besinlerin gruplandırılması konusuna dikkat çekilir. Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin işlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler işlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşlevsel besinlerin gruplandırılması). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "c) Bitkisel kaynaklı işlevsel besinler açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: İşlevsel besinlerin gruplandırılması; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşlevsel besinler) kısa sorularla yoklanır; işlevsel besinlerin gruplandırılması konusuna dikkat çekilir. Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin işlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler işlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşlevsel besinlerin gruplandırılması). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "c) Bitkisel kaynaklı işlevsel besinler açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema İşlevsel Besinler Konu İşlevsel besinlerin gruplandırılması Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 1-5 Mart Hafta 22. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta), Girişimcilik Haftası (Mart ayının ilk haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar İşlevsel besinleri gruplara ayırır. Açıklamalar a) İşlevsel besinler kaynağına göre gruplandırılır. b) Bitkisel kaynaklı işlevsel besinler gruplandırılır. c) Bitkisel kaynaklı işlevsel besinler açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme İşlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme İşlevsel besinlerin gruplandırılması konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (İşlevsel besinler) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: İşlevsel besinleri gruplara ayırır. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) İşlevsel besinler kaynağına göre gruplandırılır. 2) Bitkisel kaynaklı işlevsel besinler gruplandırılır. 3) Bitkisel kaynaklı işlevsel besinler açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; işlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
8-12 MartAkademik Takvim 2. Dönem Ara Tatil
#	15-19 Mart	2	İşlevsel Besinler	İşlevsel besinlerin gruplandırılması	İşlevsel besinleri gruplara ayırır.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
23. Hafta — 15-19 Mart — Tema: İşlevsel Besinler Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite İşlevsel Besinler Konu İşlevsel besinlerin gruplandırılması Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 15-19 Mart Hafta 23. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta), Tüketiciyi Koruma Haftası (15-21 Mart), Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Şehitler Günü (18 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB İşlevsel besinleri gruplara ayırır. d) Hayvansal kaynaklı işlevsel besinler gruplandırılır. e) Hayvansal kaynaklı işlevsel besinler açıklanır. Tema Özeti DPO İŞLEVSEL BESİNLER ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (İşlevsel besinlerin gruplandırılması) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (İşlevsel besinlerin gruplandırılması) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO İşlevsel besinlerin gruplandırılması ile İşlevsel besinlerin gruplandırılması arasında ilişki kurulur; işlevsel besinlerin gruplandırılması hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşlevsel besinlerin gruplandırılması) kısa sorularla yoklanır; işlevsel besinlerin gruplandırılması konusuna dikkat çekilir. Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin işlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler işlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşlevsel besinlerin gruplandırılması). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "e) Hayvansal kaynaklı işlevsel besinler açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: İşlevsel besinlerin gruplandırılması; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşlevsel besinlerin gruplandırılması) kısa sorularla yoklanır; işlevsel besinlerin gruplandırılması konusuna dikkat çekilir. Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin işlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler işlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşlevsel besinlerin gruplandırılması). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "e) Hayvansal kaynaklı işlevsel besinler açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema İşlevsel Besinler Konu İşlevsel besinlerin gruplandırılması Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 15-19 Mart Hafta 23. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta), Tüketiciyi Koruma Haftası (15-21 Mart), Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Şehitler Günü (18 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) BÖLÜM II DPO Kazanımlar İşlevsel besinleri gruplara ayırır. Açıklamalar d) Hayvansal kaynaklı işlevsel besinler gruplandırılır. e) Hayvansal kaynaklı işlevsel besinler açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme İşlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme İşlevsel besinlerin gruplandırılması konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (İşlevsel besinlerin gruplandırılması) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: İşlevsel besinleri gruplara ayırır. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Hayvansal kaynaklı işlevsel besinler gruplandırılır. 2) Hayvansal kaynaklı işlevsel besinler açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; işlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	22-26 Mart	2	İşlevsel Besinler	İşlevsel besinlerin gruplandırılması	İşlevsel besinleri gruplara ayırır.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
24. Hafta — 22-26 Mart — Tema: İşlevsel Besinler Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite İşlevsel Besinler Konu İşlevsel besinlerin gruplandırılması Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 22-26 Mart Hafta 24. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB İşlevsel besinleri gruplara ayırır. f) Mikrobiyal kaynaklı işlevsel besinler gruplandırılır. g) Mikrobiyal kaynaklı işlevsel besinler açıklanır. Tema Özeti DPO İŞLEVSEL BESİNLER ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (İşlevsel besinlerin gruplandırılması) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (İşlevsel besinlerin gruplandırılması) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO İşlevsel besinlerin gruplandırılması ile İşlevsel besinlerin gruplandırılması arasında ilişki kurulur; işlevsel besinlerin gruplandırılması hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşlevsel besinlerin gruplandırılması) kısa sorularla yoklanır; işlevsel besinlerin gruplandırılması konusuna dikkat çekilir. Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin işlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler işlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşlevsel besinlerin gruplandırılması). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "g) Mikrobiyal kaynaklı işlevsel besinler açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: İşlevsel besinlerin gruplandırılması; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşlevsel besinlerin gruplandırılması) kısa sorularla yoklanır; işlevsel besinlerin gruplandırılması konusuna dikkat çekilir. Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin işlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler işlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşlevsel besinlerin gruplandırılması). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "g) Mikrobiyal kaynaklı işlevsel besinler açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema İşlevsel Besinler Konu İşlevsel besinlerin gruplandırılması Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 22-26 Mart Hafta 24. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) BÖLÜM II DPO Kazanımlar İşlevsel besinleri gruplara ayırır. Açıklamalar f) Mikrobiyal kaynaklı işlevsel besinler gruplandırılır. g) Mikrobiyal kaynaklı işlevsel besinler açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme İşlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme İşlevsel besinlerin gruplandırılması konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (İşlevsel besinlerin gruplandırılması) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: İşlevsel besinleri gruplara ayırır. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Mikrobiyal kaynaklı işlevsel besinler gruplandırılır. 2) Mikrobiyal kaynaklı işlevsel besinler açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; işlevsel besinlerin gruplandırılması ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	29 Mart - 2 Nisan	2	Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar	Gıda alerjileri	Gıda alerjilerini açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
25. Hafta — 29 Mart - 2 Nisan — Tema: Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar Konu Gıda alerjileri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 29 Mart - 2 Nisan Hafta 25. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta), Kanser Haftası (1-7 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Gıda alerjilerini açıklar. a) Gıda alerjisinin önemi açıklanır. b) Gıda alerjisi sınıflandırılır. c) Gıda alerjisine sebep olan besinler açıklanır. Tema Özeti MEB Gıdalara karşı gelişen toksik olmayan durumları açıklayabilme Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk GIDALARA KARŞI GELİŞEN TOKSİK OLMAYAN DURUMLAR ünitesine giriş: Gıda alerjileri üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin gıda alerjileri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler gıda alerjileri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gıda alerjileri). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "c) Gıda alerjisine sebep olan besinler açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Gıda alerjileri; değerlendirme Derse Giriş 10 dk GIDALARA KARŞI GELİŞEN TOKSİK OLMAYAN DURUMLAR ünitesine giriş: Gıda alerjileri üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin gıda alerjileri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler gıda alerjileri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gıda alerjileri). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "c) Gıda alerjisine sebep olan besinler açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar Konu Gıda alerjileri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 29 Mart - 2 Nisan Hafta 25. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta), Kanser Haftası (1-7 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Gıda alerjilerini açıklar. Açıklamalar a) Gıda alerjisinin önemi açıklanır. b) Gıda alerjisi sınıflandırılır. c) Gıda alerjisine sebep olan besinler açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Gıda alerjileri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Gıda alerjileri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (İşlevsel besinlerin gruplandırılması) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Gıda alerjilerini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Gıda alerjisinin önemi açıklanır. 2) Gıda alerjisi sınıflandırılır. 3) Gıda alerjisine sebep olan besinler açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; gıda alerjileri ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	5-9 Nisan	2	Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar	Gıda alerjileri	Gıda alerjilerini açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
26. Hafta — 5-9 Nisan — Tema: Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar Konu Gıda alerjileri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 5-9 Nisan Hafta 26. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kanser Haftası (1-7 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Gıda alerjilerini açıklar. d) Gıda alerjisi için menü oluştururken dikkat edilecek noktalar sıralanır. e) Gıda alerjisine uygun menü oluşturulur. Tema Özeti DPO GIDALARA KARŞI GELİŞEN TOKSİK OLMAYAN DURUMLAR ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Gıda alerjileri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Gıda alerjileri) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Gıda alerjileri ile Gıda alerjileri arasında ilişki kurulur; gıda alerjileri hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gıda alerjileri) kısa sorularla yoklanır; gıda alerjileri konusuna dikkat çekilir. Kanser Haftası (1-7 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin gıda alerjileri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler gıda alerjileri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gıda alerjileri). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "e) Gıda alerjisine uygun menü oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Gıda alerjileri; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gıda alerjileri) kısa sorularla yoklanır; gıda alerjileri konusuna dikkat çekilir. Kanser Haftası (1-7 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin gıda alerjileri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler gıda alerjileri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gıda alerjileri). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "e) Gıda alerjisine uygun menü oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar Konu Gıda alerjileri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 5-9 Nisan Hafta 26. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kanser Haftası (1-7 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Gıda alerjilerini açıklar. Açıklamalar d) Gıda alerjisi için menü oluştururken dikkat edilecek noktalar sıralanır. e) Gıda alerjisine uygun menü oluşturulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Gıda alerjileri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Gıda alerjileri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Gıda alerjileri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Gıda alerjilerini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Gıda alerjisi için menü oluştururken dikkat edilecek noktalar sıralanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Gıda alerjisine uygun menü oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	12-16 Nisan	2	Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar	Gıda hassasiyeti (intoleransı)	Gıda hassasiyetini açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
27. Hafta — 12-16 Nisan — Tema: Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar Konu Gıda hassasiyeti (intoleransı) Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 12-16 Nisan Hafta 27. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Gıda hassasiyetini açıklar. a) Gıda hassasiyetinin önemi açıklanır. b) Gıda hassasiyeti sınıflandırılır. Tema Özeti DPO GIDALARA KARŞI GELİŞEN TOKSİK OLMAYAN DURUMLAR ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Gıda alerjileri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Gıda alerjileri) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Gıda alerjileri ile Gıda hassasiyeti (intoleransı) arasında ilişki kurulur; gıda hassasiyeti (intoleransı) hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gıda alerjileri) kısa sorularla yoklanır; gıda hassasiyeti (intoleransı) konusuna dikkat çekilir. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gıda hassasiyeti (intoleransı)). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "b) Gıda hassasiyeti sınıflandırılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Gıda hassasiyeti (intoleransı); değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gıda alerjileri) kısa sorularla yoklanır; gıda hassasiyeti (intoleransı) konusuna dikkat çekilir. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gıda hassasiyeti (intoleransı)). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "b) Gıda hassasiyeti sınıflandırılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar Konu Gıda hassasiyeti (intoleransı) Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 12-16 Nisan Hafta 27. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Gıda hassasiyetini açıklar. Açıklamalar a) Gıda hassasiyetinin önemi açıklanır. b) Gıda hassasiyeti sınıflandırılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Gıda hassasiyeti (intoleransı) konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Gıda alerjileri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Gıda hassasiyetini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Gıda hassasiyetinin önemi açıklanır. 2) Gıda hassasiyeti sınıflandırılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	19-23 Nisan	2	Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar	Gıda hassasiyeti (intoleransı)	Gıda hassasiyetini açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
28. Hafta — 19-23 Nisan — Tema: Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar Konu Gıda hassasiyeti (intoleransı) Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 19-23 Nisan Hafta 28. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan), Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı (23 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Gıda hassasiyetini açıklar. c) Gıda hassasiyetine sebep olan besinler açıklanır. d) Gıda hassasiyeti için menü oluştururken dikkat edilecek noktalar sıralanır. Tema Özeti DPO GIDALARA KARŞI GELİŞEN TOKSİK OLMAYAN DURUMLAR ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Gıda hassasiyeti (intoleransı)) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Gıda hassasiyeti (intoleransı)) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Gıda hassasiyeti (intoleransı) ile Gıda hassasiyeti (intoleransı) arasında ilişki kurulur; gıda hassasiyeti (intoleransı) hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gıda hassasiyeti (intoleransı)) kısa sorularla yoklanır; gıda hassasiyeti (intoleransı) konusuna dikkat çekilir. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gıda hassasiyeti (intoleransı)). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "d) Gıda hassasiyeti için menü oluştururken dikkat edilecek noktalar sıralanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Gıda hassasiyeti (intoleransı); değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gıda hassasiyeti (intoleransı)) kısa sorularla yoklanır; gıda hassasiyeti (intoleransı) konusuna dikkat çekilir. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gıda hassasiyeti (intoleransı)). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "d) Gıda hassasiyeti için menü oluştururken dikkat edilecek noktalar sıralanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar Konu Gıda hassasiyeti (intoleransı) Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 19-23 Nisan Hafta 28. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan), Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı (23 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Gıda hassasiyetini açıklar. Açıklamalar c) Gıda hassasiyetine sebep olan besinler açıklanır. d) Gıda hassasiyeti için menü oluştururken dikkat edilecek noktalar sıralanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Gıda hassasiyeti (intoleransı) konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Gıda hassasiyeti (intoleransı)) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Gıda hassasiyetini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Gıda hassasiyetine sebep olan besinler açıklanır. 2) Gıda hassasiyeti için menü oluştururken dikkat edilecek noktalar sıralanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	26-30 Nisan	2	Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar	Gıda hassasiyeti (intoleransı)	Gıda hassasiyetini açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
29. Hafta — 26-30 Nisan — Tema: Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar Konu Gıda hassasiyeti (intoleransı) Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 26-30 Nisan Hafta 29. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Gıda hassasiyetini açıklar. e) Gıda hassasiyetine uygun menü oluşturur. Tema Özeti DPO GIDALARA KARŞI GELİŞEN TOKSİK OLMAYAN DURUMLAR ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Gıda hassasiyeti (intoleransı)) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Gıda hassasiyeti (intoleransı)) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Gıda hassasiyeti (intoleransı) ile Gıda hassasiyeti (intoleransı) arasında ilişki kurulur; gıda hassasiyeti (intoleransı) hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gıda hassasiyeti (intoleransı)) kısa sorularla yoklanır; gıda hassasiyeti (intoleransı) konusuna dikkat çekilir. Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gıda hassasiyeti (intoleransı)). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "e) Gıda hassasiyetine uygun menü oluşturur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Gıda hassasiyeti (intoleransı); değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gıda hassasiyeti (intoleransı)) kısa sorularla yoklanır; gıda hassasiyeti (intoleransı) konusuna dikkat çekilir. Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gıda hassasiyeti (intoleransı)). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "e) Gıda hassasiyetine uygun menü oluşturur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar Konu Gıda hassasiyeti (intoleransı) Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 26-30 Nisan Hafta 29. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Gıda hassasiyetini açıklar. Açıklamalar e) Gıda hassasiyetine uygun menü oluşturur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Gıda hassasiyeti (intoleransı) konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Gıda hassasiyeti (intoleransı)) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Gıda hassasiyetini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Gıda hassasiyetine uygun menü oluşturur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; gıda hassasiyeti (intoleransı) ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	3-7 Mayıs	2	Özel Durumlarda Beslenme	Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme	Gebe ve emzikli kadınlarda beslenmeyi açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
30. Hafta — 3-7 Mayıs — Tema: Özel Durumlarda Beslenme Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Özel Durumlarda Beslenme Konu Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 3-7 Mayıs Hafta 30. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Gebe ve emzikli kadınlarda beslenmeyi açıklar. a) Gebe ve emziren kadınlarda beslenmenin önemi açıklanır. b) Gebe ve emziren kadınların enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır. c) Menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. d) Gebe ve emziren kadınlar için örnek menü oluşturulur. Tema Özeti MEB Özel durumlarda beslenmeyi açıklayabilme Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk ÖZEL DURUMLARDA BESLENME ünitesine giriş: Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "d) Gebe ve emziren kadınlar için örnek menü oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk ÖZEL DURUMLARDA BESLENME ünitesine giriş: Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "d) Gebe ve emziren kadınlar için örnek menü oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Özel Durumlarda Beslenme Konu Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 3-7 Mayıs Hafta 30. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Gebe ve emzikli kadınlarda beslenmeyi açıklar. Açıklamalar a) Gebe ve emziren kadınlarda beslenmenin önemi açıklanır. b) Gebe ve emziren kadınların enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır. c) Menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. d) Gebe ve emziren kadınlar için örnek menü oluşturulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Gıda hassasiyeti (intoleransı)) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Gebe ve emzikli kadınlarda beslenmeyi açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Gebe ve emziren kadınlarda beslenmenin önemi açıklanır. 2) Gebe ve emziren kadınların enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır. 3) Menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Gebe ve emziren kadınlar için örnek menü oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	10-14 Mayıs	2	Özel Durumlarda Beslenme	Çocuklarda ve gençlerde beslenme	Çocuklarda ve gençlerde beslenmeyi açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
31. Hafta — 10-14 Mayıs — Tema: Özel Durumlarda Beslenme Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Özel Durumlarda Beslenme Konu Çocuklarda ve gençlerde beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 10-14 Mayıs Hafta 31. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası), Engelliler Haftası (10-16 Mayıs), Kurban Bayramı Arefesi Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Çocuklarda ve gençlerde beslenmeyi açıklar. a) Çocuk ve gençlerdeki beslenmenin önemi açıklanır. b) Çocuk ve gençlerdeki beslenme bozuklukları ve oluşan hastalıklar açıklanır. c) Çocuk ve gençlerin alması gereken enerji miktarı ve besin ögeleri açıklanır. d) Menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. e) Çocuk ve gençler için örnek menü oluşturulur. Tema Özeti DPO ÖZEL DURUMLARDA BESLENME ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile Çocuklarda ve gençlerde beslenme arasında ilişki kurulur; çocuklarda ve gençlerde beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme) kısa sorularla yoklanır; çocuklarda ve gençlerde beslenme konusuna dikkat çekilir. Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin çocuklarda ve gençlerde beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler çocuklarda ve gençlerde beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Çocuklarda ve gençlerde beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "e) Çocuk ve gençler için örnek menü oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Çocuklarda ve gençlerde beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme) kısa sorularla yoklanır; çocuklarda ve gençlerde beslenme konusuna dikkat çekilir. Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin çocuklarda ve gençlerde beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler çocuklarda ve gençlerde beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Çocuklarda ve gençlerde beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "e) Çocuk ve gençler için örnek menü oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Özel Durumlarda Beslenme Konu Çocuklarda ve gençlerde beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 10-14 Mayıs Hafta 31. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası), Engelliler Haftası (10-16 Mayıs), Kurban Bayramı Arefesi BÖLÜM II DPO Kazanımlar Çocuklarda ve gençlerde beslenmeyi açıklar. Açıklamalar a) Çocuk ve gençlerdeki beslenmenin önemi açıklanır. b) Çocuk ve gençlerdeki beslenme bozuklukları ve oluşan hastalıklar açıklanır. c) Çocuk ve gençlerin alması gereken enerji miktarı ve besin ögeleri açıklanır. d) Menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. e) Çocuk ve gençler için örnek menü oluşturulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Çocuklarda ve gençlerde beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Çocuklarda ve gençlerde beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Çocuklarda ve gençlerde beslenmeyi açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Çocuk ve gençlerdeki beslenmenin önemi açıklanır. 2) Çocuk ve gençlerdeki beslenme bozuklukları ve oluşan hastalıklar açıklanır. 3) Çocuk ve gençlerin alması gereken enerji miktarı ve besin ögeleri açıklanır. 4) Menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Çocuk ve gençler için örnek menü oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	17-21 Mayıs	2	Özel Durumlarda Beslenme	Yaşlılarda beslenme	Yaşlılarda beslenmeyi açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
32. Hafta — 17-21 Mayıs — Tema: Özel Durumlarda Beslenme Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Özel Durumlarda Beslenme Konu Yaşlılarda beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 17-21 Mayıs Hafta 32. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kurban Bayramı, Müzeler Haftası (18-24 Mayıs), Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı (19 Mayıs) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Yaşlılarda beslenmeyi açıklar. a) Yaşlılarda beslenmenin önemi açıklanır. b) Yaşlılarda fizyolojik ve metabolik değişiklikler açıklanır. c) Yaşlıların enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır. d) Menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. e) Yaşlılar için örnek menü oluşturulur. Tema Özeti DPO ÖZEL DURUMLARDA BESLENME ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Çocuklarda ve gençlerde beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda ve gençlerde beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Çocuklarda ve gençlerde beslenme ile Yaşlılarda beslenme arasında ilişki kurulur; yaşlılarda beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda ve gençlerde beslenme) kısa sorularla yoklanır; yaşlılarda beslenme konusuna dikkat çekilir. Kurban Bayramı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin yaşlılarda beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler yaşlılarda beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yaşlılarda beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "e) Yaşlılar için örnek menü oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Yaşlılarda beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda ve gençlerde beslenme) kısa sorularla yoklanır; yaşlılarda beslenme konusuna dikkat çekilir. Kurban Bayramı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin yaşlılarda beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler yaşlılarda beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yaşlılarda beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "e) Yaşlılar için örnek menü oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Özel Durumlarda Beslenme Konu Yaşlılarda beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 17-21 Mayıs Hafta 32. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kurban Bayramı, Müzeler Haftası (18-24 Mayıs), Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı (19 Mayıs) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Yaşlılarda beslenmeyi açıklar. Açıklamalar a) Yaşlılarda beslenmenin önemi açıklanır. b) Yaşlılarda fizyolojik ve metabolik değişiklikler açıklanır. c) Yaşlıların enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır. d) Menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. e) Yaşlılar için örnek menü oluşturulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Yaşlılarda beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Yaşlılarda beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Çocuklarda ve gençlerde beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Yaşlılarda beslenmeyi açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Yaşlılarda beslenmenin önemi açıklanır. 2) Yaşlılarda fizyolojik ve metabolik değişiklikler açıklanır. 3) Yaşlıların enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır. 4) Menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Yaşlılar için örnek menü oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	24-28 Mayıs	2	Özel Durumlarda Beslenme	Hastalıklarda beslenme	Hastalık durumunda beslenmeyi açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
33. Hafta — 24-28 Mayıs — Tema: Özel Durumlarda Beslenme Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Özel Durumlarda Beslenme Konu Hastalıklarda beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 24-28 Mayıs Hafta 33. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Hastalık durumunda beslenmeyi açıklar. a) Hastalık durumunda beslenmenin önemi açıklanır. b) Hastalık durumundaki bireylerin fizyolojik ve metabolik değişiklikleri açıklanır. c) Hastalıklardaki duruma göre enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır. d) Menü oluştururken dikkat edilecek noktaları açıklanır. e) Hastalık durumundaki bireyleri için örnek menü oluşturulur. Tema Özeti DPO ÖZEL DURUMLARDA BESLENME ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Yaşlılarda beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Yaşlılarda beslenme ile Hastalıklarda beslenme arasında ilişki kurulur; hastalıklarda beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda beslenme) kısa sorularla yoklanır; hastalıklarda beslenme konusuna dikkat çekilir. Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin hastalıklarda beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler hastalıklarda beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Hastalıklarda beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "e) Hastalık durumundaki bireyleri için örnek menü oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Hastalıklarda beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda beslenme) kısa sorularla yoklanır; hastalıklarda beslenme konusuna dikkat çekilir. Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin hastalıklarda beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler hastalıklarda beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Hastalıklarda beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "e) Hastalık durumundaki bireyleri için örnek menü oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Özel Durumlarda Beslenme Konu Hastalıklarda beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 24-28 Mayıs Hafta 33. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Hastalık durumunda beslenmeyi açıklar. Açıklamalar a) Hastalık durumunda beslenmenin önemi açıklanır. b) Hastalık durumundaki bireylerin fizyolojik ve metabolik değişiklikleri açıklanır. c) Hastalıklardaki duruma göre enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır. d) Menü oluştururken dikkat edilecek noktaları açıklanır. e) Hastalık durumundaki bireyleri için örnek menü oluşturulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Hastalıklarda beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Hastalıklarda beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Yaşlılarda beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Hastalık durumunda beslenmeyi açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Hastalık durumunda beslenmenin önemi açıklanır. 2) Hastalık durumundaki bireylerin fizyolojik ve metabolik değişiklikleri açıklanır. 3) Hastalıklardaki duruma göre enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır. 4) Menü oluştururken dikkat edilecek noktaları açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Hastalık durumundaki bireyleri için örnek menü oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	31 Mayıs - 4 Haziran	2	Özel Durumlarda Beslenme	İşçilerde ve sporcularda beslenme	İşçilerin ve sporcuların beslenmesini açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
34. Hafta — 31 Mayıs - 4 Haziran — Tema: Özel Durumlarda Beslenme Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Özel Durumlarda Beslenme Konu İşçilerde ve sporcularda beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 31 Mayıs - 4 Haziran Hafta 34. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB İşçilerin ve sporcuların beslenmesini açıklar. a) İşçi ve sporcuların beslenmesinin önemi açıklanır. b) İşçi ve sporcuların fizyolojik ve metabolik değişiklikleri açıklanır. c) İşçi ve sporcu bireylerin enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır. Tema Özeti DPO ÖZEL DURUMLARDA BESLENME ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Hastalıklarda beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Hastalıklarda beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Hastalıklarda beslenme ile İşçilerde ve sporcularda beslenme arasında ilişki kurulur; işçilerde ve sporcularda beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Hastalıklarda beslenme) kısa sorularla yoklanır; işçilerde ve sporcularda beslenme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin işçilerde ve sporcularda beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler işçilerde ve sporcularda beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçilerde ve sporcularda beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "c) İşçi ve sporcu bireylerin enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: İşçilerde ve sporcularda beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Hastalıklarda beslenme) kısa sorularla yoklanır; işçilerde ve sporcularda beslenme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin işçilerde ve sporcularda beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler işçilerde ve sporcularda beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçilerde ve sporcularda beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "c) İşçi ve sporcu bireylerin enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Özel Durumlarda Beslenme Konu İşçilerde ve sporcularda beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 31 Mayıs - 4 Haziran Hafta 34. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar İşçilerin ve sporcuların beslenmesini açıklar. Açıklamalar a) İşçi ve sporcuların beslenmesinin önemi açıklanır. b) İşçi ve sporcuların fizyolojik ve metabolik değişiklikleri açıklanır. c) İşçi ve sporcu bireylerin enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme İşçilerde ve sporcularda beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme İşçilerde ve sporcularda beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Hastalıklarda beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: İşçilerin ve sporcuların beslenmesini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) İşçi ve sporcuların beslenmesinin önemi açıklanır. 2) İşçi ve sporcuların fizyolojik ve metabolik değişiklikleri açıklanır. 3) İşçi ve sporcu bireylerin enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; işçilerde ve sporcularda beslenme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	7-11 Haziran	2	Özel Durumlarda Beslenme	İşçilerde ve sporcularda beslenme	İşçilerin ve sporcuların beslenmesini açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
35. Hafta — 7-11 Haziran — Tema: Özel Durumlarda Beslenme Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Özel Durumlarda Beslenme Konu İşçilerde ve sporcularda beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 7-11 Haziran Hafta 35. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB İşçilerin ve sporcuların beslenmesini açıklar. d) Menü oluştururken dikkat edilecek noktaları açıklanır. e) İşçi ve sporcular için örnek menü oluşturulur. Tema Özeti DPO ÖZEL DURUMLARDA BESLENME ünitesinin 6. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (İşçilerde ve sporcularda beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (İşçilerde ve sporcularda beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO İşçilerde ve sporcularda beslenme ile İşçilerde ve sporcularda beslenme arasında ilişki kurulur; işçilerde ve sporcularda beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçilerde ve sporcularda beslenme) kısa sorularla yoklanır; işçilerde ve sporcularda beslenme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin işçilerde ve sporcularda beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler işçilerde ve sporcularda beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçilerde ve sporcularda beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "e) İşçi ve sporcular için örnek menü oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: İşçilerde ve sporcularda beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçilerde ve sporcularda beslenme) kısa sorularla yoklanır; işçilerde ve sporcularda beslenme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin işçilerde ve sporcularda beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler işçilerde ve sporcularda beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçilerde ve sporcularda beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "e) İşçi ve sporcular için örnek menü oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Özel Durumlarda Beslenme Konu İşçilerde ve sporcularda beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 7-11 Haziran Hafta 35. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar İşçilerin ve sporcuların beslenmesini açıklar. Açıklamalar d) Menü oluştururken dikkat edilecek noktaları açıklanır. e) İşçi ve sporcular için örnek menü oluşturulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme İşçilerde ve sporcularda beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme İşçilerde ve sporcularda beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (İşçilerde ve sporcularda beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: İşçilerin ve sporcuların beslenmesini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Menü oluştururken dikkat edilecek noktaları açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) İşçi ve sporcular için örnek menü oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	14-18 Haziran	2	Özel Durumlarda Beslenme	Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenme	Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenmeyi açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
36. Hafta — 14-18 Haziran — Tema: Özel Durumlarda Beslenme Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Özel Durumlarda Beslenme Konu Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Haziran Hafta 36. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenmeyi açıklar. a) Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenmenin önemi açıklanır. b) Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerin enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır. c) Menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. d) Fazla kilolu ve düşük kilolu bireyler için örnek menü oluşturulur. Tema Özeti DPO ÖZEL DURUMLARDA BESLENME ünitesinin 7. haftası. Programlar Arası Bileşenler MEB Kavramsal BecerilerKB2.6 Bilgi ToplamaKB2.7 KarşılaştırmaKB3.1 Karar VermeKB3.3 Eleştirel Düşünme EğilimlerE1.4 Kendine İnanma (Öz Yeterlilik)E2.2 SorumlulukE3.8 Sorgulama Sosyal-Duygusal Öğrenme BecerileriSDB2.2 İş BirliğiSDB3.1 Sorunları ÇözmeSDB3.2 Sorunları Önleme DeğerlerD9 MerhametD13 Sağlıklı YaşamD16 SorumlulukD17 Tasarruf Okuryazarlık BecerileriOB1 Bilgi Okuryazarlığı Disiplinler Arası İlişkilerFizikKimyaBiyolojiBeden EğitimiMatematik Alan Becerileri MEB Beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama Diğer Derslerle İlişki MEB Fizik, Kimya, Biyoloji, Beden Eğitimi, Matematik ders(ler)i ile ilişkilendirilir. Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (İşçilerde ve sporcularda beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (İşçilerde ve sporcularda beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO İşçilerde ve sporcularda beslenme ile Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenme arasında ilişki kurulur; fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçilerde ve sporcularda beslenme) kısa sorularla yoklanır; fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "d) Fazla kilolu ve düşük kilolu bireyler için örnek menü oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçilerde ve sporcularda beslenme) kısa sorularla yoklanır; fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "d) Fazla kilolu ve düşük kilolu bireyler için örnek menü oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Özel Durumlarda Beslenme Konu Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Haziran Hafta 36. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenmeyi açıklar. Açıklamalar a) Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenmenin önemi açıklanır. b) Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerin enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır. c) Menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. d) Fazla kilolu ve düşük kilolu bireyler için örnek menü oluşturulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (İşçilerde ve sporcularda beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenmeyi açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenmenin önemi açıklanır. 2) Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerin enerji ve besin ögelerine gereksinimleri açıklanır. 3) Menü oluştururken dikkat edilecek noktalar açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Fazla kilolu ve düşük kilolu bireyler için örnek menü oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	21-25 Haziran	2	Sosyal Etkinlik	Sosyal Etkinlik	Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası		Boş Sosyal Etkinlik
37. Hafta — 21-25 Haziran — Tema: Sosyal Etkinlik Boş Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Sosyal Etkinlik Konu Sosyal Etkinlik Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Haziran Hafta 37. Hafta Tür Sosyal Etkinlik Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası Tema Özeti DPO Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası; içerik okul/zümre kararıyla belirlenir. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) Boş Ön Değerlendirme Süreci Boş Köprü Kurma Boş Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Sosyal etkinlik haftasının amacı ve akışı öğrencilerle paylaşılır. Keşfetme25 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Uygulama35 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Sonuçlandırma10 dk Etkinlik değerlendirilir; öğrenci görüşleri alınır. Sınıf defteri: Sosyal Etkinlik; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Sosyal etkinlik haftasının amacı ve akışı öğrencilerle paylaşılır. Keşfetme 25 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Uygulama 35 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Sonuçlandırma 10 dk Etkinlik değerlendirilir; öğrenci görüşleri alınır. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar Boş Araç-Gereç Kaynaklar Okul Temelli Planlama DPO Sosyal etkinlik haftası: okul temelli planlama kapsamında etkinlik türü zümre/okul kararıyla belirlenir. Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Sosyal Etkinlik Konu Sosyal Etkinlik Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Haziran Hafta 37. Hafta Tür Sosyal Etkinlik BÖLÜM II DPO Kazanımlar Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Kaynaklar Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Güdüleme Gözden Geçirme Derse Geçiş Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Grupla Öğrenme Etkinlikleri Özet BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.

.ders-plani-tablo tr.ders-plani-detay[hidden]{display:block}.ders-plani-tablo{display:block;overflow:visible}.ders-plani-tablo tbody.ders-plani-hafta{padding:0 0 24px}.ders-plani-slayt-nav{display:none}

9. Sınıf Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Günlük Planı — Kaynaklar ve İçerik

9. Sınıf Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Yıllık Planı (çerçeve / ünitelendirilmiş yıllık plan)
Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Ders Bilgi Formu (DBF)
Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Ders Materyali (DM)
Ders İçeriği
Doğu Anadolu Gastronomi ve Mutfak Sanatları - Et ve Et Ürünleri (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama dersi 9. sınıf 2026-2027 eğitim öğretim yılı günlük planı (haftalık ders planı). Haftalık 2 ders saati.

Üniteler ve Konular
1. Besin Ögeleri (14 ders saati)

Besin ögelerini açıklayabilme
- 1. Beslenme
  
  Beslenme ile ilgili kavramları açıklar.
- 2. Karbonhidratlar
  
  Beslenme ilkelerine göre karbonhidratı ve karbonhidrat kaynaklarını açıklar.
- 3. Proteinler
  
  Beslenme ilkelerine göre proteini ve protein kaynaklarını açıklar.
- 4. Yağlar
  
  Beslenme ilkelerine göre yağı ve yağ kaynaklarını açıklar.
- 5. Vitaminler
  
  Beslenme ilkelerine göre vitamini ve vitamin kaynaklarını açıklar.
- 6. Mineraller
  
  Beslenme ilkelerine göre minerali ve mineral kaynaklarını açıklar.
- 7. Su
  
  Beslenme ilkelerine göre vücudun su ihtiyacını açıklar.
2. Besin Grupları (14 ders saati)

Besin gruplarını açıklayabilme
- 1. Etler, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar
  
  Etleri, yumurtaları, kuru baklagilleri ve yağlı tohumları açıklar.
- 2. Süt ve türevleri
  
  Süt ve türevlerini açıklar.
- 3. Tahıllar ve türevleri
  
  Tahıl ve türevlerini açıklar.
- 4. Sebzeler ve meyveler
  
  Sebzeleri ve meyveleri açıklar.
- 5. Yağlar ve şekerler
  
  Yağları ve şekerleri açıklar.
3. Menü Planlama (10 ders saati)

Menü planlayabilme
- 1. Menü çeşitleri
  
  Menü çeşitlerini ve özelliklerini açıklar.
- 2. Menü kartları planlama
  
  Menü kartları planlar.
- 3. Menü kartları hazırlama
  
  Menü kartlarını hazırlar.
4. İşlevsel Besinler (10 ders saati)

İşlevsel besinleri açıklayabilme
- 1. İşlevsel besinler
  
  İşlevsel besinleri açıklar.
- 2. İşlevsel besinlerin gruplandırılması
  
  İşlevsel besinleri gruplara ayırır.
5. Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar (10 ders saati)

Gıdalara karşı gelişen toksik olmayan durumları açıklayabilme
- 1. Gıda alerjileri
  
  Gıda alerjilerini açıklar.
- 2. Gıda hassasiyeti (intoleransı)
  
  Gıda hassasiyetini açıklar.
6. Özel Durumlarda Beslenme (14 ders saati)

Özel durumlarda beslenmeyi açıklayabilme
- 1. Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme
  
  Gebe ve emzikli kadınlarda beslenmeyi açıklar.
- 2. Çocuklarda ve gençlerde beslenme
  
  Çocuklarda ve gençlerde beslenmeyi açıklar.
- 3. Yaşlılarda beslenme
  
  Yaşlılarda beslenmeyi açıklar.
- 4. Hastalıklarda beslenme
  
  Hastalık durumunda beslenmeyi açıklar.
- 5. İşçilerde ve sporcularda beslenme
  
  İşçilerin ve sporcuların beslenmesini açıklar.
- 6. Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenme
  
  Fazla kilolu ve düşük kilolu bireylerde beslenmeyi açıklar.

İlgili Planlar

9. sınıfın diğer dersleri

İlgili yazılar

Günlük Ders Planı Nasıl Hazırlanır? 2026-2027 Adım Adım, Word ve PDF

T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI .......... OKUL SEÇ .......... 2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 9. SINIF BESLENME İLKELERİ VE MENÜ PLANLAMA DERSİ DERS PLANI

1. Hafta — 14-18 Eylül — Tema: Besin Ögeleri Dolu

Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB

Tema Özeti MEB

Programlar Arası Bileşenler MEB

Alan Becerileri MEB

Diğer Derslerle İlişki MEB

Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB

Ön Değerlendirme Süreci Boş

Köprü Kurma Boş

Öğrenme-Öğretme Uygulamaları MEB

Derse Giriş 10 dk

Keşfetme 25 dk

Uygulama 35 dk

Sonuçlandırma 10 dk

Farklılaştırma Boş

Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğretmen Görüşleri

BÖLÜM I

BÖLÜM II DPO

Kazanımlar

Açıklamalar

Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri

Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri

Dikkat Çekme

Güdüleme

Gözden Geçirme

Derse Geçiş

Bireysel Öğrenme Etkinlikleri

Grupla Öğrenme Etkinlikleri

Özet

BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme

Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme

BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar

2. Hafta — 21-25 Eylül — Tema: Besin Ögeleri Dolu

Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB

Tema Özeti DPO

Programlar Arası Bileşenler MEB

Alan Becerileri MEB

Diğer Derslerle İlişki MEB

Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB

Temel Kabuller DPO

Ön Değerlendirme Süreci DPO

Köprü Kurma DPO

Öğrenme-Öğretme Uygulamaları MEB

Derse Giriş 10 dk

Keşfetme 25 dk

Uygulama 35 dk

Sonuçlandırma 10 dk

Farklılaştırma Boş

Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğretmen Görüşleri

BÖLÜM I

BÖLÜM II DPO

Kazanımlar

Açıklamalar

Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri

Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri

Dikkat Çekme

Güdüleme

Gözden Geçirme

Derse Geçiş

Bireysel Öğrenme Etkinlikleri

Grupla Öğrenme Etkinlikleri

Özet

BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme

Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI
.......... OKUL SEÇ ..........
2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 9. SINIF BESLENME İLKELERİ VE MENÜ PLANLAMA DERSİ DERS PLANI