Et ve Et Ürünleri Günlük Planları (26 ders)
Et ve Et Ürünleri yıllık planları — çerçeve / ünitelendirilmiş yıllık planlar, Word, PDF veya Excel
- Anadolu’da Gastronomi Turizmi — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Anadolu’da Sürü, Süt ve Sular — 10. Sınıf
- Anadolu’da Tohumdan Tabağa — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Baklavacılık — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama — 9. Sınıf
- Butik Pastacılık — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Dijital Ortam Teknolojileri — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Dijital Tasarım — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Diyet Yiyecekleri Hazırlama — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Doğu Anadolu Mutfağı Et Yemekleri — 11. Sınıf
- Doğu Anadolu Mutfağında Et Pişirme Teknikleri — 10. Sınıf
- Doğu Anadolu Yöresel Lezzetleri — 10. Sınıf
- Füzyon Mutfağı — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- İleri Servis Teknikleri — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Klasik ve Modern Pasta Teknikleri — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Mutfakta İş Sağlığı ve Gıda Güvenliği — 9. Sınıf
- Ofis Araçları ve Programlama — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Pastacılıkta Dekorasyon ve Çikolata — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Sokak Lezzetleri — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Tadım Teknikleri — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Temel Ekmek, Tatlı ve Pasta Uygulamaları — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Temel Gastronomi Uygulamaları — 9. Sınıf
- Türk Mutfağı Tarihi ve Uygulamaları — 11. Sınıf
- Uluslararası Mutfaklar — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Yapay Zekâ Araçları — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Ziyafet Organizasyonu — 11. Sınıf · 12. Sınıf
Et ve Et Ürünleri dalı nedir?
Et ve Et Ürünleri dalı, Doğu Anadolu mutfağına özgü et pişirme teknikleri ve et yemekleri üzerine yoğunlaşır; Türk mutfağı tarihi, uluslararası mutfaklar, tadım teknikleri ve tohumdan tabağa üretim süreci de dalın kapsamındadır. Dal dersleri 10. sınıfta başlar; bu yıl Doğu Anadolu Mutfağında Et Pişirme Teknikleri ve Doğu Anadolu Yöresel Lezzetleri, 11. sınıfta Doğu Anadolu Mutfağı Et Yemekleri okutulur. 12. sınıfta işletmelerde mesleki eğitim yapılır. Mezunlar aşçı, kebapçı veya dönerci olarak çalışabilir.
Doğru Plan'da bu sayfada 26 dersin günlük planı yayında; her plan 2026-2027 yıllık planının haftalarından üretilir, düzenlenip Word veya PDF olarak indirilebilir.