T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI
.......... OKUL SEÇ ..........
2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 11. SINIF DÖKÜM SIR DERSİ DERS PLANI

Öğretmen Adı

Ders Öğretmeni

Müdür Adı

Okul Müdürü

Hafta 8 / 37

2026-2027 günlük plan ana yapı tablosu — 37 hafta
Hafta	Tarih	Saat	Tema / ÜniteÜnite / Tema	Konu	Öğrenme Çıktısı KodlarıKazanım Kodları	Öğrenme KanıtlarıÖlçme-Değerlendirme	Bölüm / Durum
#	14-18 Eylül	3	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Döküm çamurlarını uygulama için hazırlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
1. Hafta — 14-18 Eylül — Tema: Döküm Yoluyla Şekillendirme Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 14-18 Eylül Hafta 1. Hafta Belirli Gün ve Haftalar 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü, Gaziler Günü (19 Eylül) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Döküm çamurlarını uygulama için hazırlar. Döküm çamurunun kıvamı ve akışkanlığı kontrol edilerek döküme hazır hale getirilir. Çamur hazırlama sürecinde gerekli iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri eksiksiz alınır. Hazırlanan döküm çamurunun homojen yapıda olmasına özen gösterilir. Tema Özeti MEB Bu derste öğrenciye iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak alçı kalıplara döküm yapma, sır hazırlama ve sırlama yöntemlerini uygulama ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk DÖKÜM YOLUYLA ŞEKİLLENDİRME ünitesine giriş: Döküm Yoluyla Şekillendirme üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Hazırlanan döküm çamurunun homojen yapıda olmasına özen gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Döküm Yoluyla Şekillendirme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk DÖKÜM YOLUYLA ŞEKİLLENDİRME ünitesine giriş: Döküm Yoluyla Şekillendirme üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Hazırlanan döküm çamurunun homojen yapıda olmasına özen gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 14-18 Eylül Hafta 1. Hafta Belirli Gün ve Haftalar 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü, Gaziler Günü (19 Eylül) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Döküm çamurlarını uygulama için hazırlar. Açıklamalar YZ Döküm çamurunun kıvamı ve akışkanlığı kontrol edilerek döküme hazır hale getirilir. Çamur hazırlama sürecinde gerekli iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri eksiksiz alınır. Hazırlanan döküm çamurunun homojen yapıda olmasına özen gösterilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Döküm Yoluyla Şekillendirme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Öğrencilerin konuyla ilgili ön bilgileri sorularla yoklanır. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Döküm çamurlarını uygulama için hazırlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Çamur hazırlama sürecinde gerekli iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri eksiksiz alınır. 2) Hazırlanan döküm çamurunun homojen yapıda olmasına özen gösterilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Döküm çamurunun kıvamı ve akışkanlığı kontrol edilerek döküme hazır hale getirilir. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	21-25 Eylül	3	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Kalıplara döküm yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
2. Hafta — 21-25 Eylül — Tema: Döküm Yoluyla Şekillendirme Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 21-25 Eylül Hafta 2. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Kalıplara döküm yapar. Alçı kalıpların içerisi kontrol edilerek döküm çamuru kalıba dikkatle doldurulur. Çamurun kalıp çeperinde istenen kalınlığa ulaşması için gereken süre beklenir. Fazla çamur kalıptan dökülerek boşaltılır ve parça şekillendirilir. Tema Özeti DPO DÖKÜM YOLUYLA ŞEKİLLENDİRME ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Döküm Yoluyla Şekillendirme ile Döküm Yoluyla Şekillendirme arasında ilişki kurulur; döküm Yoluyla Şekillendirme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Fazla çamur kalıptan dökülerek boşaltılır ve parça şekillendirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Döküm Yoluyla Şekillendirme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Fazla çamur kalıptan dökülerek boşaltılır ve parça şekillendirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 21-25 Eylül Hafta 2. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Kalıplara döküm yapar. Açıklamalar YZ Alçı kalıpların içerisi kontrol edilerek döküm çamuru kalıba dikkatle doldurulur. Çamurun kalıp çeperinde istenen kalınlığa ulaşması için gereken süre beklenir. Fazla çamur kalıptan dökülerek boşaltılır ve parça şekillendirilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Döküm Yoluyla Şekillendirme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Kalıplara döküm yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Alçı kalıpların içerisi kontrol edilerek döküm çamuru kalıba dikkatle doldurulur. 2) Çamurun kalıp çeperinde istenen kalınlığa ulaşması için gereken süre beklenir. 3) Fazla çamur kalıptan dökülerek boşaltılır ve parça şekillendirilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	28 Eylül - 2 Ekim	3	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Yarı mamulleri rötuşlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
3. Hafta — 28 Eylül - 2 Ekim — Tema: Döküm Yoluyla Şekillendirme Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 28 Eylül - 2 Ekim Hafta 3. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Yarı mamulleri rötuşlar. Yarı mamul halindeki ürünler kalıptan çıkarılarak kuruma aşamasına alınır. Ürünler üzerindeki kalıp izleri ve çapaklar özel aletlerle dikkatle temizlenir. Rötuş işlemi sırasında parça bütünlüğünün bozulmamasına özen gösterilir. Tema Özeti DPO DÖKÜM YOLUYLA ŞEKİLLENDİRME ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Döküm Yoluyla Şekillendirme ile Döküm Yoluyla Şekillendirme arasında ilişki kurulur; döküm Yoluyla Şekillendirme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Rötuş işlemi sırasında parça bütünlüğünün bozulmamasına özen gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Döküm Yoluyla Şekillendirme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Rötuş işlemi sırasında parça bütünlüğünün bozulmamasına özen gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 28 Eylül - 2 Ekim Hafta 3. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Yarı mamulleri rötuşlar. Açıklamalar YZ Yarı mamul halindeki ürünler kalıptan çıkarılarak kuruma aşamasına alınır. Ürünler üzerindeki kalıp izleri ve çapaklar özel aletlerle dikkatle temizlenir. Rötuş işlemi sırasında parça bütünlüğünün bozulmamasına özen gösterilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Döküm Yoluyla Şekillendirme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Yarı mamulleri rötuşlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Yarı mamul halindeki ürünler kalıptan çıkarılarak kuruma aşamasına alınır. 2) Ürünler üzerindeki kalıp izleri ve çapaklar özel aletlerle dikkatle temizlenir. 3) Rötuş işlemi sırasında parça bütünlüğünün bozulmamasına özen gösterilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	5-9 Ekim	3	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Mamullerin bisküvi pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
4. Hafta — 5-9 Ekim — Tema: Döküm Yoluyla Şekillendirme Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 5-9 Ekim Hafta 4. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Kurutulan mamuller fırın sepetlerine uygun şekilde ve düzenle yerleştirilir. Tema Özeti DPO DÖKÜM YOLUYLA ŞEKİLLENDİRME ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Döküm Yoluyla Şekillendirme ile Döküm Yoluyla Şekillendirme arasında ilişki kurulur; döküm Yoluyla Şekillendirme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Kurutulan mamuller fırın sepetlerine uygun şekilde ve düzenle yerleştirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Döküm Yoluyla Şekillendirme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Kurutulan mamuller fırın sepetlerine uygun şekilde ve düzenle yerleştirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 5-9 Ekim Hafta 4. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Kurutulan mamuller fırın sepetlerine uygun şekilde ve düzenle yerleştirilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Döküm Yoluyla Şekillendirme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Kurutulan mamuller fırın sepetlerine uygun şekilde ve düzenle yerleştirilir. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	12-16 Ekim	3	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Mamullerin bisküvi pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
5. Hafta — 12-16 Ekim — Tema: Döküm Yoluyla Şekillendirme Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 12-16 Ekim Hafta 5. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Bisküvi pişirimi için gerekli sıcaklık ve derece ayarları yapılır. Tema Özeti DPO DÖKÜM YOLUYLA ŞEKİLLENDİRME ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Döküm Yoluyla Şekillendirme ile Döküm Yoluyla Şekillendirme arasında ilişki kurulur; döküm Yoluyla Şekillendirme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Bisküvi pişirimi için gerekli sıcaklık ve derece ayarları yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Döküm Yoluyla Şekillendirme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Bisküvi pişirimi için gerekli sıcaklık ve derece ayarları yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 12-16 Ekim Hafta 5. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Bisküvi pişirimi için gerekli sıcaklık ve derece ayarları yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Döküm Yoluyla Şekillendirme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Bisküvi pişirimi için gerekli sıcaklık ve derece ayarları yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	19-23 Ekim	3	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Mamullerin bisküvi pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
6. Hafta — 19-23 Ekim — Tema: Döküm Yoluyla Şekillendirme Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 19-23 Ekim Hafta 6. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Pişirim sonrasında fırın güvenli bir şekilde soğumaya bırakılır. Tema Özeti DPO DÖKÜM YOLUYLA ŞEKİLLENDİRME ünitesinin 6. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Döküm Yoluyla Şekillendirme ile Döküm Yoluyla Şekillendirme arasında ilişki kurulur; döküm Yoluyla Şekillendirme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Pişirim sonrasında fırın güvenli bir şekilde soğumaya bırakılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Döküm Yoluyla Şekillendirme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Pişirim sonrasında fırın güvenli bir şekilde soğumaya bırakılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 19-23 Ekim Hafta 6. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Pişirim sonrasında fırın güvenli bir şekilde soğumaya bırakılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Döküm Yoluyla Şekillendirme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Pişirim sonrasında fırın güvenli bir şekilde soğumaya bırakılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	26-30 Ekim	3	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Mamullerin bisküvi pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
7. Hafta — 26-30 Ekim — Tema: Döküm Yoluyla Şekillendirme Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 26-30 Ekim Hafta 7. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Cumhuriyet Bayramı (29 Ekim) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Kurutulan mamuller fırın sepetlerine uygun şekilde ve düzenle yerleştirilir. Tema Özeti DPO DÖKÜM YOLUYLA ŞEKİLLENDİRME ünitesinin 7. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Döküm Yoluyla Şekillendirme ile Döküm Yoluyla Şekillendirme arasında ilişki kurulur; döküm Yoluyla Şekillendirme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Kurutulan mamuller fırın sepetlerine uygun şekilde ve düzenle yerleştirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Döküm Yoluyla Şekillendirme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Kurutulan mamuller fırın sepetlerine uygun şekilde ve düzenle yerleştirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 26-30 Ekim Hafta 7. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Cumhuriyet Bayramı (29 Ekim) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Kurutulan mamuller fırın sepetlerine uygun şekilde ve düzenle yerleştirilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Döküm Yoluyla Şekillendirme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Kurutulan mamuller fırın sepetlerine uygun şekilde ve düzenle yerleştirilir. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	2-6 Kasım	3	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Mamullerin bisküvi pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
8. Hafta — 2-6 Kasım — Tema: Döküm Yoluyla Şekillendirme Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 2-6 Kasım Hafta 8. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Lösemili Çocuklar Haftası (2-8 Kasım), Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Bisküvi pişirimi için gerekli sıcaklık ve derece ayarları yapılır. Tema Özeti DPO DÖKÜM YOLUYLA ŞEKİLLENDİRME ünitesinin 8. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Döküm Yoluyla Şekillendirme ile Döküm Yoluyla Şekillendirme arasında ilişki kurulur; döküm Yoluyla Şekillendirme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Bisküvi pişirimi için gerekli sıcaklık ve derece ayarları yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Döküm Yoluyla Şekillendirme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Bisküvi pişirimi için gerekli sıcaklık ve derece ayarları yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 2-6 Kasım Hafta 8. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Lösemili Çocuklar Haftası (2-8 Kasım), Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Bisküvi pişirimi için gerekli sıcaklık ve derece ayarları yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Döküm Yoluyla Şekillendirme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Bisküvi pişirimi için gerekli sıcaklık ve derece ayarları yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	9-13 Kasım	3	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Mamullerin bisküvi pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
9. Hafta — 9-13 Kasım — Tema: Döküm Yoluyla Şekillendirme Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 9-13 Kasım Hafta 9. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım), Atatürk Haftası (10-16 Kasım), Afet Eğitimi Hazırlık Günü (12 Kasım), Dünya Diyabet Günü (14 Kasım) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Pişirim sonrasında fırın güvenli bir şekilde soğumaya bırakılır. Tema Özeti DPO DÖKÜM YOLUYLA ŞEKİLLENDİRME ünitesinin 9. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Döküm Yoluyla Şekillendirme ile Döküm Yoluyla Şekillendirme arasında ilişki kurulur; döküm Yoluyla Şekillendirme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Pişirim sonrasında fırın güvenli bir şekilde soğumaya bırakılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Döküm Yoluyla Şekillendirme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Pişirim sonrasında fırın güvenli bir şekilde soğumaya bırakılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 9-13 Kasım Hafta 9. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım), Atatürk Haftası (10-16 Kasım), Afet Eğitimi Hazırlık Günü (12 Kasım), Dünya Diyabet Günü (14 Kasım) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Pişirim sonrasında fırın güvenli bir şekilde soğumaya bırakılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Döküm Yoluyla Şekillendirme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Pişirim sonrasında fırın güvenli bir şekilde soğumaya bırakılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
16-20 KasımAkademik Takvim 1. Dönem Ara Tatil
#	23-27 Kasım	3	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Mamullerin bisküvi pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
10. Hafta — 23-27 Kasım — Tema: Döküm Yoluyla Şekillendirme Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 23-27 Kasım Hafta 10. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım), Öğretmenler Günü (24 Kasım) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Kurutulan mamuller fırın sepetlerine uygun şekilde ve düzenle yerleştirilir. Tema Özeti DPO DÖKÜM YOLUYLA ŞEKİLLENDİRME ünitesinin 10. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Döküm Yoluyla Şekillendirme ile Döküm Yoluyla Şekillendirme arasında ilişki kurulur; döküm Yoluyla Şekillendirme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Kurutulan mamuller fırın sepetlerine uygun şekilde ve düzenle yerleştirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Döküm Yoluyla Şekillendirme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Kurutulan mamuller fırın sepetlerine uygun şekilde ve düzenle yerleştirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 23-27 Kasım Hafta 10. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım), Öğretmenler Günü (24 Kasım) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Kurutulan mamuller fırın sepetlerine uygun şekilde ve düzenle yerleştirilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Döküm Yoluyla Şekillendirme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Kurutulan mamuller fırın sepetlerine uygun şekilde ve düzenle yerleştirilir. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	30 Kasım - 4 Aralık	3	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Mamullerin bisküvi pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
11. Hafta — 30 Kasım - 4 Aralık — Tema: Döküm Yoluyla Şekillendirme Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 30 Kasım - 4 Aralık Hafta 11. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Bisküvi pişirimi için gerekli sıcaklık ve derece ayarları yapılır. Tema Özeti DPO DÖKÜM YOLUYLA ŞEKİLLENDİRME ünitesinin 11. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Döküm Yoluyla Şekillendirme ile Döküm Yoluyla Şekillendirme arasında ilişki kurulur; döküm Yoluyla Şekillendirme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Bisküvi pişirimi için gerekli sıcaklık ve derece ayarları yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Döküm Yoluyla Şekillendirme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Bisküvi pişirimi için gerekli sıcaklık ve derece ayarları yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 30 Kasım - 4 Aralık Hafta 11. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Bisküvi pişirimi için gerekli sıcaklık ve derece ayarları yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Döküm Yoluyla Şekillendirme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Bisküvi pişirimi için gerekli sıcaklık ve derece ayarları yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	7-11 Aralık	3	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Döküm Yoluyla Şekillendirme	Mamullerin bisküvi pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
12. Hafta — 7-11 Aralık — Tema: Döküm Yoluyla Şekillendirme Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 7-11 Aralık Hafta 12. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta), Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Pişirim sonrasında fırın güvenli bir şekilde soğumaya bırakılır. Tema Özeti DPO DÖKÜM YOLUYLA ŞEKİLLENDİRME ünitesinin 12. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Döküm Yoluyla Şekillendirme ile Döküm Yoluyla Şekillendirme arasında ilişki kurulur; döküm Yoluyla Şekillendirme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Pişirim sonrasında fırın güvenli bir şekilde soğumaya bırakılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Döküm Yoluyla Şekillendirme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısa sorularla yoklanır; döküm Yoluyla Şekillendirme konusuna dikkat çekilir. İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Döküm Yoluyla Şekillendirme). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Pişirim sonrasında fırın güvenli bir şekilde soğumaya bırakılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Döküm Yoluyla Şekillendirme Konu Döküm Yoluyla Şekillendirme Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 7-11 Aralık Hafta 12. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta), Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Pişirim sonrasında fırın güvenli bir şekilde soğumaya bırakılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Döküm Yoluyla Şekillendirme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mamullerin bisküvi pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Pişirim sonrasında fırın güvenli bir şekilde soğumaya bırakılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; döküm Yoluyla Şekillendirme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	14-18 Aralık	3	Sır Hazırlama	Sır Hazırlama	Sırları, sırlama işlemine hazırlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
13. Hafta — 14-18 Aralık — Tema: Sır Hazırlama Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 14-18 Aralık Hafta 13. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırları, sırlama işlemine hazırlar. Sır reçetelerine uygun olarak hammadde tartımı ve öğütme işlemleri yapılır. Hazırlanan sır karışımlarının yoğunluk ve kıvam kontrolleri titizlikle gerçekleştirilir. Toz sır hazırlama sürecinde solunum yolu koruyucu maske gibi gerekli iş sağlığı tedbirleri alınır. Tema Özeti MEB Bu derste öğrenciye iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak alçı kalıplara döküm yapma, sır hazırlama ve sırlama yöntemlerini uygulama ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk SIR HAZIRLAMA ünitesine giriş: Sır Hazırlama üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Toz sır hazırlama sürecinde solunum yolu koruyucu maske gibi gerekli iş sağlığı tedbirleri alınır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sır Hazırlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk SIR HAZIRLAMA ünitesine giriş: Sır Hazırlama üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Toz sır hazırlama sürecinde solunum yolu koruyucu maske gibi gerekli iş sağlığı tedbirleri alınır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 14-18 Aralık Hafta 13. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırları, sırlama işlemine hazırlar. Açıklamalar YZ Sır reçetelerine uygun olarak hammadde tartımı ve öğütme işlemleri yapılır. Hazırlanan sır karışımlarının yoğunluk ve kıvam kontrolleri titizlikle gerçekleştirilir. Toz sır hazırlama sürecinde solunum yolu koruyucu maske gibi gerekli iş sağlığı tedbirleri alınır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sır Hazırlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sır Hazırlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Döküm Yoluyla Şekillendirme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırları, sırlama işlemine hazırlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Sır reçetelerine uygun olarak hammadde tartımı ve öğütme işlemleri yapılır. 2) Toz sır hazırlama sürecinde solunum yolu koruyucu maske gibi gerekli iş sağlığı tedbirleri alınır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Hazırlanan sır karışımlarının yoğunluk ve kıvam kontrolleri titizlikle gerçekleştirilir. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	21-25 Aralık	3	Sır Hazırlama	Sır Hazırlama	Renk verici oksit ve boyalarla renkli sır hazırlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
14. Hafta — 21-25 Aralık — Tema: Sır Hazırlama Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 21-25 Aralık Hafta 14. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Renk verici oksit ve boyalarla renkli sır hazırlar. Sırlara istenilen tonu kazandırmak için uygun oranlarda renk verici oksitler ilave edilir. Renk verici boyaların sır içindeki homojen dağılımı ve karıştırma teknikleri açıklanır. Tema Özeti DPO SIR HAZIRLAMA ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sır Hazırlama) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sır Hazırlama ile Sır Hazırlama arasında ilişki kurulur; sır Hazırlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; sır Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Renk verici boyaların sır içindeki homojen dağılımı ve karıştırma teknikleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sır Hazırlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; sır Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Renk verici boyaların sır içindeki homojen dağılımı ve karıştırma teknikleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 21-25 Aralık Hafta 14. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Renk verici oksit ve boyalarla renkli sır hazırlar. Açıklamalar YZ Sırlara istenilen tonu kazandırmak için uygun oranlarda renk verici oksitler ilave edilir. Renk verici boyaların sır içindeki homojen dağılımı ve karıştırma teknikleri açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sır Hazırlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sır Hazırlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sır Hazırlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Renk verici oksit ve boyalarla renkli sır hazırlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Sırlara istenilen tonu kazandırmak için uygun oranlarda renk verici oksitler ilave edilir. 2) Renk verici boyaların sır içindeki homojen dağılımı ve karıştırma teknikleri açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sır Hazırlama ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	28 Aralık - 1 Ocak	3	Sır Hazırlama	Sır Hazırlama	Sırlı denemenin pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
15. Hafta — 28 Aralık - 1 Ocak — Tema: Sır Hazırlama Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 28 Aralık - 1 Ocak Hafta 15. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yılbaşı Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı denemenin pişirimini yapar. Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir. Tema Özeti DPO SIR HAZIRLAMA ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sır Hazırlama) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sır Hazırlama ile Sır Hazırlama arasında ilişki kurulur; sır Hazırlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; sır Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Yılbaşı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sır Hazırlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; sır Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Yılbaşı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 28 Aralık - 1 Ocak Hafta 15. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yılbaşı BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı denemenin pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sır Hazırlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sır Hazırlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sır Hazırlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı denemenin pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	4-8 Ocak	3	Sır Hazırlama	Sır Hazırlama	Sırlı denemenin pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
16. Hafta — 4-8 Ocak — Tema: Sır Hazırlama Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 4-8 Ocak Hafta 16. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı denemenin pişirimini yapar. Fırın programlama adımları ve sıcaklık artış eğrileri pişirim reçetesine uygun olarak ayarlanır. Tema Özeti DPO SIR HAZIRLAMA ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sır Hazırlama) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sır Hazırlama ile Sır Hazırlama arasında ilişki kurulur; sır Hazırlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; sır Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Fırın programlama adımları ve sıcaklık artış eğrileri pişirim reçetesine uygun olarak ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sır Hazırlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; sır Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Fırın programlama adımları ve sıcaklık artış eğrileri pişirim reçetesine uygun olarak ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 4-8 Ocak Hafta 16. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı denemenin pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Fırın programlama adımları ve sıcaklık artış eğrileri pişirim reçetesine uygun olarak ayarlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sır Hazırlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sır Hazırlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sır Hazırlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı denemenin pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Fırın programlama adımları ve sıcaklık artış eğrileri pişirim reçetesine uygun olarak ayarlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sır Hazırlama ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	11-15 Ocak	3	Sır Hazırlama	Sır Hazırlama	Sırlı denemenin pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
17. Hafta — 11-15 Ocak — Tema: Sır Hazırlama Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 11-15 Ocak Hafta 17. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı denemenin pişirimini yapar. Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir. Tema Özeti DPO SIR HAZIRLAMA ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sır Hazırlama) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sır Hazırlama ile Sır Hazırlama arasında ilişki kurulur; sır Hazırlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; sır Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sır Hazırlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; sır Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 11-15 Ocak Hafta 17. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı denemenin pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sır Hazırlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sır Hazırlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sır Hazırlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı denemenin pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	18-22 Ocak	3	Sır Hazırlama	Sır Hazırlama	Sırlı denemenin pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
18. Hafta — 18-22 Ocak — Tema: Sır Hazırlama Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 18-22 Ocak Hafta 18. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı denemenin pişirimini yapar. Fırın programlama adımları ve sıcaklık artış eğrileri pişirim reçetesine uygun olarak ayarlanır. Tema Özeti DPO SIR HAZIRLAMA ünitesinin 6. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sır Hazırlama) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sır Hazırlama ile Sır Hazırlama arasında ilişki kurulur; sır Hazırlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; sır Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Fırın programlama adımları ve sıcaklık artış eğrileri pişirim reçetesine uygun olarak ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sır Hazırlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; sır Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Fırın programlama adımları ve sıcaklık artış eğrileri pişirim reçetesine uygun olarak ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 18-22 Ocak Hafta 18. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı denemenin pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Fırın programlama adımları ve sıcaklık artış eğrileri pişirim reçetesine uygun olarak ayarlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sır Hazırlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sır Hazırlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sır Hazırlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı denemenin pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Fırın programlama adımları ve sıcaklık artış eğrileri pişirim reçetesine uygun olarak ayarlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sır Hazırlama ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
25-29 OcakAkademik Takvim Yarıyıl Tatili
1-5 ŞubatAkademik Takvim Yarıyıl Tatili
#	8-12 Şubat	3	Sır Hazırlama	Sır Hazırlama	Sırlı denemenin pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
19. Hafta — 8-12 Şubat — Tema: Sır Hazırlama Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 8-12 Şubat Hafta 19. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı denemenin pişirimini yapar. Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir. Tema Özeti DPO SIR HAZIRLAMA ünitesinin 7. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sır Hazırlama) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sır Hazırlama ile Sır Hazırlama arasında ilişki kurulur; sır Hazırlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; sır Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sır Hazırlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; sır Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 8-12 Şubat Hafta 19. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı denemenin pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sır Hazırlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sır Hazırlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sır Hazırlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı denemenin pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	15-19 Şubat	3	Sır Hazırlama	Sır Hazırlama	Sırlı denemenin pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
20. Hafta — 15-19 Şubat — Tema: Sır Hazırlama Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 15-19 Şubat Hafta 20. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı denemenin pişirimini yapar. Fırın programlama adımları ve sıcaklık artış eğrileri pişirim reçetesine uygun olarak ayarlanır. Tema Özeti DPO SIR HAZIRLAMA ünitesinin 8. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sır Hazırlama) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sır Hazırlama ile Sır Hazırlama arasında ilişki kurulur; sır Hazırlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; sır Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Fırın programlama adımları ve sıcaklık artış eğrileri pişirim reçetesine uygun olarak ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sır Hazırlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; sır Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Fırın programlama adımları ve sıcaklık artış eğrileri pişirim reçetesine uygun olarak ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 15-19 Şubat Hafta 20. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı denemenin pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Fırın programlama adımları ve sıcaklık artış eğrileri pişirim reçetesine uygun olarak ayarlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sır Hazırlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sır Hazırlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sır Hazırlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı denemenin pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Fırın programlama adımları ve sıcaklık artış eğrileri pişirim reçetesine uygun olarak ayarlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sır Hazırlama ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	22-26 Şubat	3	Sır Hazırlama	Sır Hazırlama	Sırlı denemenin pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
21. Hafta — 22-26 Şubat — Tema: Sır Hazırlama Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 22-26 Şubat Hafta 21. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı denemenin pişirimini yapar. Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir. Tema Özeti DPO SIR HAZIRLAMA ünitesinin 9. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sır Hazırlama) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sır Hazırlama ile Sır Hazırlama arasında ilişki kurulur; sır Hazırlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; sır Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sır Hazırlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sır Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; sır Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sır Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sır Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sır Hazırlama). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sır Hazırlama Konu Sır Hazırlama Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 22-26 Şubat Hafta 21. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı denemenin pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sır Hazırlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sır Hazırlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sır Hazırlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı denemenin pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Sırlanmış seramik bünyeler fırınlama öncesinde dikkatli bir şekilde raflara yerleştirilir. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	1-5 Mart	3	Sırlama ve Pişirim	Sırlama ve Pişirim	Daldırma yöntemi ile sırlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
22. Hafta — 1-5 Mart — Tema: Sırlama ve Pişirim Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 1-5 Mart Hafta 22. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta), Girişimcilik Haftası (Mart ayının ilk haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Daldırma yöntemi ile sırlar. Sır kıvamı ve bisküvi seramiğin nem durumu kontrol edilerek daldırma işlemi açıklanır. Parçanın sır içerisinde kalma süresi ve homojen kaplama elde etme teknikleri gösterilir. Sırlama çalışmasında gerekli solunum ve deri koruyucu kişisel koruyucu donanımlar kullanılır. Tema Özeti MEB Bu derste öğrenciye iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak alçı kalıplara döküm yapma, sır hazırlama ve sırlama yöntemlerini uygulama ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk SIRLAMA VE PİŞİRİM ünitesine giriş: Sırlama ve Pişirim üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Sırlama çalışmasında gerekli solunum ve deri koruyucu kişisel koruyucu donanımlar kullanılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sırlama ve Pişirim; değerlendirme Derse Giriş 10 dk SIRLAMA VE PİŞİRİM ünitesine giriş: Sırlama ve Pişirim üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Sırlama çalışmasında gerekli solunum ve deri koruyucu kişisel koruyucu donanımlar kullanılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 1-5 Mart Hafta 22. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta), Girişimcilik Haftası (Mart ayının ilk haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Daldırma yöntemi ile sırlar. Açıklamalar YZ Sır kıvamı ve bisküvi seramiğin nem durumu kontrol edilerek daldırma işlemi açıklanır. Parçanın sır içerisinde kalma süresi ve homojen kaplama elde etme teknikleri gösterilir. Sırlama çalışmasında gerekli solunum ve deri koruyucu kişisel koruyucu donanımlar kullanılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sırlama ve Pişirim ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sırlama ve Pişirim konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sır Hazırlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Daldırma yöntemi ile sırlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Sır kıvamı ve bisküvi seramiğin nem durumu kontrol edilerek daldırma işlemi açıklanır. 2) Parçanın sır içerisinde kalma süresi ve homojen kaplama elde etme teknikleri gösterilir. 3) Sırlama çalışmasında gerekli solunum ve deri koruyucu kişisel koruyucu donanımlar kullanılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sırlama ve Pişirim ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
8-12 MartAkademik Takvim 2. Dönem Ara Tatil
#	15-19 Mart	3	Sırlama ve Pişirim	Sırlama ve Pişirim	Püskürtme yöntemi ile sırlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
23. Hafta — 15-19 Mart — Tema: Sırlama ve Pişirim Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 15-19 Mart Hafta 23. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta), Tüketiciyi Koruma Haftası (15-21 Mart), Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Şehitler Günü (18 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Püskürtme yöntemi ile sırlar. Püskürtme tabancası ve kompresör basınç ayarlarının yapılması uygulamalı olarak gösterilir. Sırın yüzeye eşit kalınlıkta ve akma yapmayacak şekilde püskürtülmesi sağlanır. Püskürtme kabini içerisinde uygun havalandırma ve toz maskesi kullanımı ile çalışılır. Tema Özeti DPO SIRLAMA VE PİŞİRİM ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sırlama ve Pişirim) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sırlama ve Pişirim ile Sırlama ve Pişirim arasında ilişki kurulur; sırlama ve Pişirim hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Püskürtme kabini içerisinde uygun havalandırma ve toz maskesi kullanımı ile çalışılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sırlama ve Pişirim; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Püskürtme kabini içerisinde uygun havalandırma ve toz maskesi kullanımı ile çalışılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 15-19 Mart Hafta 23. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta), Tüketiciyi Koruma Haftası (15-21 Mart), Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Şehitler Günü (18 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Püskürtme yöntemi ile sırlar. Açıklamalar YZ Püskürtme tabancası ve kompresör basınç ayarlarının yapılması uygulamalı olarak gösterilir. Sırın yüzeye eşit kalınlıkta ve akma yapmayacak şekilde püskürtülmesi sağlanır. Püskürtme kabini içerisinde uygun havalandırma ve toz maskesi kullanımı ile çalışılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sırlama ve Pişirim ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sırlama ve Pişirim konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sırlama ve Pişirim) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Püskürtme yöntemi ile sırlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Sırın yüzeye eşit kalınlıkta ve akma yapmayacak şekilde püskürtülmesi sağlanır. 2) Püskürtme kabini içerisinde uygun havalandırma ve toz maskesi kullanımı ile çalışılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Püskürtme tabancası ve kompresör basınç ayarlarının yapılması uygulamalı olarak gösterilir. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	22-26 Mart	3	Sırlama ve Pişirim	Sırlama ve Pişirim	Akıtma yöntemi ile sırlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
24. Hafta — 22-26 Mart — Tema: Sırlama ve Pişirim Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 22-26 Mart Hafta 24. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Akıtma yöntemi ile sırlar. Akıtma yöntemiyle sırlamada sır yoğunluğunun önemi ve akışkanlık derecesi açıklanır. Farklı renk ve türdeki sırların yüzey üzerinde rastlantısal veya kontrollü akıtılması sağlanır. Tema Özeti DPO SIRLAMA VE PİŞİRİM ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sırlama ve Pişirim) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sırlama ve Pişirim ile Sırlama ve Pişirim arasında ilişki kurulur; sırlama ve Pişirim hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Farklı renk ve türdeki sırların yüzey üzerinde rastlantısal veya kontrollü akıtılması sağlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sırlama ve Pişirim; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Farklı renk ve türdeki sırların yüzey üzerinde rastlantısal veya kontrollü akıtılması sağlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 22-26 Mart Hafta 24. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Akıtma yöntemi ile sırlar. Açıklamalar YZ Akıtma yöntemiyle sırlamada sır yoğunluğunun önemi ve akışkanlık derecesi açıklanır. Farklı renk ve türdeki sırların yüzey üzerinde rastlantısal veya kontrollü akıtılması sağlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sırlama ve Pişirim ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sırlama ve Pişirim konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sırlama ve Pişirim) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Akıtma yöntemi ile sırlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Akıtma yöntemiyle sırlamada sır yoğunluğunun önemi ve akışkanlık derecesi açıklanır. 2) Farklı renk ve türdeki sırların yüzey üzerinde rastlantısal veya kontrollü akıtılması sağlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sırlama ve Pişirim ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	29 Mart - 2 Nisan	3	Sırlama ve Pişirim	Sırlama ve Pişirim	Fırça ve benzeri malzemelerle sırlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
25. Hafta — 29 Mart - 2 Nisan — Tema: Sırlama ve Pişirim Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 29 Mart - 2 Nisan Hafta 25. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta), Kanser Haftası (1-7 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Fırça ve benzeri malzemelerle sırlar. Fırça ile sırlamada uygun fırça seçimi ve sırın katlar halinde sürülmesi açıklanır. Geniş yüzeylerde fırça izi kalmayacak şekilde dengeli ve homojen uygulama yapılır. Tema Özeti DPO SIRLAMA VE PİŞİRİM ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sırlama ve Pişirim) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sırlama ve Pişirim ile Sırlama ve Pişirim arasında ilişki kurulur; sırlama ve Pişirim hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Geniş yüzeylerde fırça izi kalmayacak şekilde dengeli ve homojen uygulama yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sırlama ve Pişirim; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Geniş yüzeylerde fırça izi kalmayacak şekilde dengeli ve homojen uygulama yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 29 Mart - 2 Nisan Hafta 25. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta), Kanser Haftası (1-7 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Fırça ve benzeri malzemelerle sırlar. Açıklamalar YZ Fırça ile sırlamada uygun fırça seçimi ve sırın katlar halinde sürülmesi açıklanır. Geniş yüzeylerde fırça izi kalmayacak şekilde dengeli ve homojen uygulama yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sırlama ve Pişirim ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sırlama ve Pişirim konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sırlama ve Pişirim) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Fırça ve benzeri malzemelerle sırlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Fırça ile sırlamada uygun fırça seçimi ve sırın katlar halinde sürülmesi açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Geniş yüzeylerde fırça izi kalmayacak şekilde dengeli ve homojen uygulama yapılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	5-9 Nisan	3	Sırlama ve Pişirim	Sırlama ve Pişirim	Sırlı pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
26. Hafta — 5-9 Nisan — Tema: Sırlama ve Pişirim Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 5-9 Nisan Hafta 26. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kanser Haftası (1-7 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı pişirimini yapar. Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir. Tema Özeti DPO SIRLAMA VE PİŞİRİM ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sırlama ve Pişirim) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sırlama ve Pişirim ile Sırlama ve Pişirim arasında ilişki kurulur; sırlama ve Pişirim hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Kanser Haftası (1-7 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sırlama ve Pişirim; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Kanser Haftası (1-7 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 5-9 Nisan Hafta 26. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kanser Haftası (1-7 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sırlama ve Pişirim ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sırlama ve Pişirim konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sırlama ve Pişirim) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sırlama ve Pişirim ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	12-16 Nisan	3	Sırlama ve Pişirim	Sırlama ve Pişirim	Sırlı pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
27. Hafta — 12-16 Nisan — Tema: Sırlama ve Pişirim Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 12-16 Nisan Hafta 27. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı pişirimini yapar. Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır. Tema Özeti DPO SIRLAMA VE PİŞİRİM ünitesinin 6. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sırlama ve Pişirim) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sırlama ve Pişirim ile Sırlama ve Pişirim arasında ilişki kurulur; sırlama ve Pişirim hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sırlama ve Pişirim; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 12-16 Nisan Hafta 27. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sırlama ve Pişirim ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sırlama ve Pişirim konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sırlama ve Pişirim) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sırlama ve Pişirim ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	19-23 Nisan	3	Sırlama ve Pişirim	Sırlama ve Pişirim	Sırlı pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
28. Hafta — 19-23 Nisan — Tema: Sırlama ve Pişirim Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 19-23 Nisan Hafta 28. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan), Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı (23 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı pişirimini yapar. Elektrikli fırın yükleme ve boşaltma işlemlerinde yüksek sıcaklık tehlikelerine karşı dikkat edilir. Tema Özeti DPO SIRLAMA VE PİŞİRİM ünitesinin 7. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sırlama ve Pişirim) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sırlama ve Pişirim ile Sırlama ve Pişirim arasında ilişki kurulur; sırlama ve Pişirim hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Elektrikli fırın yükleme ve boşaltma işlemlerinde yüksek sıcaklık tehlikelerine karşı dikkat edilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sırlama ve Pişirim; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Elektrikli fırın yükleme ve boşaltma işlemlerinde yüksek sıcaklık tehlikelerine karşı dikkat edilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 19-23 Nisan Hafta 28. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan), Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı (23 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Elektrikli fırın yükleme ve boşaltma işlemlerinde yüksek sıcaklık tehlikelerine karşı dikkat edilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sırlama ve Pişirim ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sırlama ve Pişirim konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sırlama ve Pişirim) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Elektrikli fırın yükleme ve boşaltma işlemlerinde yüksek sıcaklık tehlikelerine karşı dikkat edilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sırlama ve Pişirim ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	26-30 Nisan	3	Sırlama ve Pişirim	Sırlama ve Pişirim	Sırlı pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
29. Hafta — 26-30 Nisan — Tema: Sırlama ve Pişirim Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 26-30 Nisan Hafta 29. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı pişirimini yapar. Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir. Tema Özeti DPO SIRLAMA VE PİŞİRİM ünitesinin 8. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sırlama ve Pişirim) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sırlama ve Pişirim ile Sırlama ve Pişirim arasında ilişki kurulur; sırlama ve Pişirim hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sırlama ve Pişirim; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 26-30 Nisan Hafta 29. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sırlama ve Pişirim ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sırlama ve Pişirim konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sırlama ve Pişirim) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sırlama ve Pişirim ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	3-7 Mayıs	3	Sırlama ve Pişirim	Sırlama ve Pişirim	Sırlı pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
30. Hafta — 3-7 Mayıs — Tema: Sırlama ve Pişirim Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 3-7 Mayıs Hafta 30. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı pişirimini yapar. Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır. Tema Özeti DPO SIRLAMA VE PİŞİRİM ünitesinin 9. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sırlama ve Pişirim) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sırlama ve Pişirim ile Sırlama ve Pişirim arasında ilişki kurulur; sırlama ve Pişirim hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sırlama ve Pişirim; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 3-7 Mayıs Hafta 30. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sırlama ve Pişirim ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sırlama ve Pişirim konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sırlama ve Pişirim) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sırlama ve Pişirim ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	10-14 Mayıs	3	Sırlama ve Pişirim	Sırlama ve Pişirim	Sırlı pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
31. Hafta — 10-14 Mayıs — Tema: Sırlama ve Pişirim Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 10-14 Mayıs Hafta 31. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası), Engelliler Haftası (10-16 Mayıs), Kurban Bayramı Arefesi Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı pişirimini yapar. Elektrikli fırın yükleme ve boşaltma işlemlerinde yüksek sıcaklık tehlikelerine karşı dikkat edilir. Tema Özeti DPO SIRLAMA VE PİŞİRİM ünitesinin 10. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sırlama ve Pişirim) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sırlama ve Pişirim ile Sırlama ve Pişirim arasında ilişki kurulur; sırlama ve Pişirim hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Elektrikli fırın yükleme ve boşaltma işlemlerinde yüksek sıcaklık tehlikelerine karşı dikkat edilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sırlama ve Pişirim; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Elektrikli fırın yükleme ve boşaltma işlemlerinde yüksek sıcaklık tehlikelerine karşı dikkat edilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 10-14 Mayıs Hafta 31. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası), Engelliler Haftası (10-16 Mayıs), Kurban Bayramı Arefesi BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Elektrikli fırın yükleme ve boşaltma işlemlerinde yüksek sıcaklık tehlikelerine karşı dikkat edilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sırlama ve Pişirim ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sırlama ve Pişirim konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sırlama ve Pişirim) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Elektrikli fırın yükleme ve boşaltma işlemlerinde yüksek sıcaklık tehlikelerine karşı dikkat edilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sırlama ve Pişirim ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	17-21 Mayıs	3	Sırlama ve Pişirim	Sırlama ve Pişirim	Sırlı pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
32. Hafta — 17-21 Mayıs — Tema: Sırlama ve Pişirim Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 17-21 Mayıs Hafta 32. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kurban Bayramı, Müzeler Haftası (18-24 Mayıs), Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı (19 Mayıs) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı pişirimini yapar. Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir. Tema Özeti DPO SIRLAMA VE PİŞİRİM ünitesinin 11. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sırlama ve Pişirim) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sırlama ve Pişirim ile Sırlama ve Pişirim arasında ilişki kurulur; sırlama ve Pişirim hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Kurban Bayramı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sırlama ve Pişirim; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Kurban Bayramı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 17-21 Mayıs Hafta 32. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kurban Bayramı, Müzeler Haftası (18-24 Mayıs), Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı (19 Mayıs) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sırlama ve Pişirim ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sırlama ve Pişirim konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sırlama ve Pişirim) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sırlama ve Pişirim ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	24-28 Mayıs	3	Sırlama ve Pişirim	Sırlama ve Pişirim	Sırlı pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
33. Hafta — 24-28 Mayıs — Tema: Sırlama ve Pişirim Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 24-28 Mayıs Hafta 33. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı pişirimini yapar. Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır. Tema Özeti DPO SIRLAMA VE PİŞİRİM ünitesinin 12. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sırlama ve Pişirim) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sırlama ve Pişirim ile Sırlama ve Pişirim arasında ilişki kurulur; sırlama ve Pişirim hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sırlama ve Pişirim; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 24-28 Mayıs Hafta 33. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sırlama ve Pişirim ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sırlama ve Pişirim konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sırlama ve Pişirim) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sırlama ve Pişirim ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	31 Mayıs - 4 Haziran	3	Sırlama ve Pişirim	Sırlama ve Pişirim	Sırlı pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
34. Hafta — 31 Mayıs - 4 Haziran — Tema: Sırlama ve Pişirim Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 31 Mayıs - 4 Haziran Hafta 34. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı pişirimini yapar. Elektrikli fırın yükleme ve boşaltma işlemlerinde yüksek sıcaklık tehlikelerine karşı dikkat edilir. Tema Özeti DPO SIRLAMA VE PİŞİRİM ünitesinin 13. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sırlama ve Pişirim) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sırlama ve Pişirim ile Sırlama ve Pişirim arasında ilişki kurulur; sırlama ve Pişirim hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Elektrikli fırın yükleme ve boşaltma işlemlerinde yüksek sıcaklık tehlikelerine karşı dikkat edilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sırlama ve Pişirim; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Elektrikli fırın yükleme ve boşaltma işlemlerinde yüksek sıcaklık tehlikelerine karşı dikkat edilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 31 Mayıs - 4 Haziran Hafta 34. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Elektrikli fırın yükleme ve boşaltma işlemlerinde yüksek sıcaklık tehlikelerine karşı dikkat edilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sırlama ve Pişirim ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sırlama ve Pişirim konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sırlama ve Pişirim) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Elektrikli fırın yükleme ve boşaltma işlemlerinde yüksek sıcaklık tehlikelerine karşı dikkat edilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sırlama ve Pişirim ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	7-11 Haziran	3	Sırlama ve Pişirim	Sırlama ve Pişirim	Sırlı pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
35. Hafta — 7-11 Haziran — Tema: Sırlama ve Pişirim Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 7-11 Haziran Hafta 35. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı pişirimini yapar. Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir. Tema Özeti DPO SIRLAMA VE PİŞİRİM ünitesinin 14. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sırlama ve Pişirim) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sırlama ve Pişirim ile Sırlama ve Pişirim arasında ilişki kurulur; sırlama ve Pişirim hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sırlama ve Pişirim; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 7-11 Haziran Hafta 35. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sırlama ve Pişirim ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sırlama ve Pişirim konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sırlama ve Pişirim) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Sırlı ürünlerin fırın raflarına yerleştirilmesinde yapışmayı önleyici taban boyası kullanımı gösterilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sırlama ve Pişirim ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	14-18 Haziran	3	Sırlama ve Pişirim	Sırlama ve Pişirim	Sırlı pişirimini yapar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
36. Hafta — 14-18 Haziran — Tema: Sırlama ve Pişirim Dolu Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 14-18 Haziran Hafta 36. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sırlı pişirimini yapar. Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır. Tema Özeti DPO SIRLAMA VE PİŞİRİM ünitesinin 15. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sırlama ve Pişirim) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sırlama ve Pişirim ile Sırlama ve Pişirim arasında ilişki kurulur; sırlama ve Pişirim hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Keşfetme35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma20 dk Öğrencilerin "Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sırlama ve Pişirim; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sırlama ve Pişirim) kısa sorularla yoklanır; sırlama ve Pişirim konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 35 dk Öğrencilerin sırlama ve Pişirim ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 55 dk Öğrenciler sırlama ve Pişirim ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sırlama ve Pişirim). Sonuçlandırma 20 dk Öğrencilerin "Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sırlama ve Pişirim Konu Sırlama ve Pişirim Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 14-18 Haziran Hafta 36. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sırlı pişirimini yapar. Açıklamalar YZ Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Döküm Sır Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sırlama ve Pişirim ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sırlama ve Pişirim konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sırlama ve Pişirim) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sırlı pişirimini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Pişirim programına uygun olarak sıcaklık artış hızları ve bitiş dereceleri ayarlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sırlama ve Pişirim ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	21-25 Haziran	3	Sosyal Etkinlik	Sosyal Etkinlik	Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası		Boş Sosyal Etkinlik
37. Hafta — 21-25 Haziran — Tema: Sosyal Etkinlik Boş Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sosyal Etkinlik Konu Sosyal Etkinlik Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 21-25 Haziran Hafta 37. Hafta Tür Sosyal Etkinlik Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası Tema Özeti DPO Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası; içerik okul/zümre kararıyla belirlenir. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) Boş Ön Değerlendirme Süreci Boş Köprü Kurma Boş Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Sosyal etkinlik haftasının amacı ve akışı öğrencilerle paylaşılır. Keşfetme35 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Uygulama55 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Sonuçlandırma20 dk Etkinlik değerlendirilir; öğrenci görüşleri alınır. Sınıf defteri: Sosyal Etkinlik; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Sosyal etkinlik haftasının amacı ve akışı öğrencilerle paylaşılır. Keşfetme 35 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Uygulama 55 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Sonuçlandırma 20 dk Etkinlik değerlendirilir; öğrenci görüşleri alınır. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar Boş Araç-Gereç Kaynaklar Okul Temelli Planlama DPO Sosyal etkinlik haftası: okul temelli planlama kapsamında etkinlik türü zümre/okul kararıyla belirlenir. Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Döküm Sır Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sosyal Etkinlik Konu Sosyal Etkinlik Önerilen Süre 3 ders saati (120 dk) Tarih 21-25 Haziran Hafta 37. Hafta Tür Sosyal Etkinlik BÖLÜM II DPO Kazanımlar Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Kaynaklar Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Güdüleme Gözden Geçirme Derse Geçiş Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Grupla Öğrenme Etkinlikleri Özet BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.

.ders-plani-tablo tr.ders-plani-detay[hidden]{display:block}.ders-plani-tablo{display:block;overflow:visible}.ders-plani-tablo tbody.ders-plani-hafta{padding:0 0 24px}.ders-plani-slayt-nav{display:none}

11. Sınıf Döküm Sır Günlük Planı — Kaynaklar ve İçerik

11. Sınıf Döküm Sır Yıllık Planı (çerçeve / ünitelendirilmiş yıllık plan)
Seramik ve Cam Teknolojisi 11. Sınıf Çerçeve Öğretim Programı (ÇÖP)
Bireysel Öğrenme Materyali (BÖM) — 1 — Döküm Yoluyla Şekillendirme
Bireysel Öğrenme Materyali (BÖM) — 2 — Sır Hazırlama
Bireysel Öğrenme Materyali (BÖM) — 3 — Sırlama ve Pişirim
Ders İçeriği
Seramik ve Cam Teknolojisi - Seramik (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Döküm Sır dersi 11. sınıf 2026-2027 eğitim öğretim yılı günlük planı (haftalık ders planı). Haftalık 3 ders saati.

Üniteler ve Konular
1. Döküm Yoluyla Şekillendirme (36 ders saati)

Bu derste öğrenciye iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak alçı kalıplara döküm yapma, sır hazırlama ve sırlama yöntemlerini uygulama ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
- 1. Döküm Yoluyla Şekillendirme
  
  Döküm çamurlarını uygulama için hazırlar.
  Kalıplara döküm yapar.
  Yarı mamulleri rötuşlar.
  Mamullerin bisküvi pişirimini yapar.
2. Sır Hazırlama (27 ders saati)

Bu derste öğrenciye iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak alçı kalıplara döküm yapma, sır hazırlama ve sırlama yöntemlerini uygulama ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
- 1. Sır Hazırlama
  
  Sırları, sırlama işlemine hazırlar.
  Renk verici oksit ve boyalarla renkli sır hazırlar.
  Sırlı denemenin pişirimini yapar.
3. Sırlama ve Pişirim (45 ders saati)

Bu derste öğrenciye iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak alçı kalıplara döküm yapma, sır hazırlama ve sırlama yöntemlerini uygulama ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
- 1. Sırlama ve Pişirim
  
  Daldırma yöntemi ile sırlar.
  Püskürtme yöntemi ile sırlar.
  Akıtma yöntemi ile sırlar.
  Fırça ve benzeri malzemelerle sırlar.
  Sırlı pişirimini yapar.

İlgili Planlar

11. sınıfın diğer dersleri

İlgili yazılar

Günlük Ders Planı Nasıl Hazırlanır? 2026-2027 Adım Adım, Word ve PDF

T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI .......... OKUL SEÇ .......... 2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 11. SINIF DÖKÜM SIR DERSİ DERS PLANI

1. Hafta — 14-18 Eylül — Tema: Döküm Yoluyla Şekillendirme Dolu

Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB

Tema Özeti MEB

Programlar Arası Bileşenler Boş

Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO

Ön Değerlendirme Süreci Boş

Köprü Kurma Boş

Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO

Derse Giriş 10 dk

Keşfetme 35 dk

Uygulama 55 dk

Sonuçlandırma 20 dk

Farklılaştırma Boş

Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğretmen Görüşleri

BÖLÜM I

BÖLÜM II DPO

Kazanımlar

Açıklamalar YZ

Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri

Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri

Dikkat Çekme

Güdüleme

Gözden Geçirme

Derse Geçiş

Bireysel Öğrenme Etkinlikleri

Grupla Öğrenme Etkinlikleri

Özet

BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme

Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme

BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar

2. Hafta — 21-25 Eylül — Tema: Döküm Yoluyla Şekillendirme Dolu

Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB

Tema Özeti DPO

Programlar Arası Bileşenler Boş

Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO

Temel Kabuller DPO

Ön Değerlendirme Süreci DPO

Köprü Kurma DPO

Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO

Derse Giriş 10 dk

Keşfetme 35 dk

Uygulama 55 dk

Sonuçlandırma 20 dk

Farklılaştırma Boş

Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğretmen Görüşleri

BÖLÜM I

BÖLÜM II DPO

Kazanımlar

Açıklamalar YZ

Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri

Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri

Dikkat Çekme

Güdüleme

Gözden Geçirme

Derse Geçiş

Bireysel Öğrenme Etkinlikleri

Grupla Öğrenme Etkinlikleri

Özet

BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme

Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme

BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar

3. Hafta — 28 Eylül - 2 Ekim — Tema: Döküm Yoluyla Şekillendirme Dolu

Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB

T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI
.......... OKUL SEÇ ..........
2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 11. SINIF DÖKÜM SIR DERSİ DERS PLANI