Konuk İlişkileri 9. Sınıf Yıllık Plan

Konuk İlişkileri 9. Sınıf Yıllık Plan — Kaynaklar ve İçerik

• Konaklama ve Seyahat Hizmetleri 9. Sınıf Çerçeve Öğretim Programı (ÇÖP)
• Konuk İlişkileri Ders Bilgi Formu (DBF)
• Ders İçeriği

  Konaklama ve Seyahat Hizmetleri - Konaklama Hizmetleri (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Konuk İlişkileri dersi 9. sınıf 2025-2026 eğitim öğretim yılı yıllık planı. Haftalık 2 ders saati.

  Üniteler ve Konular

  1. İletişim Teknikleri (8 ders saati)

  • Çalışma Arkadaşları İle Olumlu İletişim
    • Nezaket ve görgü kuralları ile işletme prosedürüne uygun olarak çalışma arkadaşları ile olumlu iletişim kurar.
    • İletişimi açıklanır.
    • İletişimin önemi açıklanır.
    • İletişim türleri sıralanır.
    • İletişim yöntemleri açıklanır.
    • İş hayatında iletişim açıklanır.
    • Empati kurma yöntemleri açıklanır.
  • İletişimde Beden Dili
    • Nezaket ve görgü kuralları ile işletme prosedürüne uygun olarak iletişimde beden dilini kullanır.
    • Beden dili kavramı açıklanır.
    • İletişimde beden dilinin önemi açıklanır.
    • Beden dili kullanma ilkeleri açıklanır.

  2. Konuk Tipleri ve Davranışları (12 ders saati)

  • Konuk Tiplerinin Özellikleri
    • Nezaket ve görgü kurallarına uygun olarak konuk tiplerinin özelliklerine göre davranmayı açıklar.
    • Konuk tiplerinin karakteristik özellikleri ve personelin konuğa davranışları açıklanır.
    • Konuğun konaklama tesisinden beklentileri açıklanır.
  • Konuk Memnuniyeti
    • Nezaket ve görgü kuralları ile işletme prosedürüne uygun olarak konuk memnuniyetini sağlar.
    • Konuk memnuniyeti kavramı açıklanır.
    • Konuk memnuniyetinde personelden beklenen davranışlar açıklanır.
    • Konuk memnuniyetinde tesis yönetiminden beklenen davranışlar açıklanır.
  • Konuğun Sorununa Çözüm Bulma
    • Nezaket ve görgü kuralları ile işletme prosedürüne uygun olarak konuğun sorununa çözüm bulur.
    • Hizmet hatalarından kaynaklanan şikâyetler ve bunları ortadan kaldırma yöntemleri açıklanır.
    • Hizmet hatalarından kaynaklanan şikâyetlerin giderilme yöntemleri sıralanır.
    • Yönetimden kaynaklanan şikâyetler ve bunları ortadan kaldırma yöntemleri açıklanır.
    • Yönetimden kaynaklanan şikâyetleri giderilme yöntemleri sıralanır.
    • Dış etkenlerden kaynaklanan şikâyetler açıklanır.
    • Dış etkenlerden kaynaklanan şikâyetlerin giderilme yöntemleri sıralanır.

  3. Olağan Dışı Durumlar ve Olaylar (8 ders saati)

  • Olağan Dışı Durumlarda Konuğa Yardımcı Olma
    • Ulusal standartlara ve işletme prosedürüne uygun olarak olağan dışı durumlarda konuğa yardımcı olur.
    • Olağan dışı durumlar açıklanır.
    • Konaklama işletmesinde görülebilecek olağan dışı durumların çeşitleri açıklanır.
    • Konaklama işletmesinde görülebilecek olağan dışı durumlarda alınacak önlemler sıralanır.
  • Müdahale Edilmesi Mümkün Olmayan Durumlarda Konuğa Yardımcı Olma
    • Ulusal standartlara ve işletme prosedürüne uygun olarak müdahale edilmesi mümkün olmayan durumlarda konuğa yardımcı olur.
    • Müdahalesi mümkün olmayan durumlar listelenir.
    • Müdahalesi mümkün olmayan durumlar açıklanır.
    • Doğal afetler olması durumunda yapılması gerekenler açıklanır.
    • Müdahalesi mümkün olmayan diğer durumları açıklar.

  4. Görgü ve Protokol Kuralları (8 ders saati)

  • Protokol Kuralları
    • İşletme prosedürü ve protokol kurallarına göre konukları karşılama-uğurlama işlemlerini yapar.
    • Protokol kavramı açıklanır.
    • Protokolde temel kurallar ve öğeleri açıklanır.
    • Protokol kurallarının kullanım alanları sıralanır.
    • Protokol kurallarına göre karşılamayı ve uğurlama açıklanır.
  • Nezaket ve Görgü Kuralları
    • Nezaket ve görgü kurallarına göre konukları karşılama-uğurlama işlemlerini yapar.
    • Nezaket kuralları tanımlanır.
    • Nezaket kurallarının önemi açıklanır.
    • Görgü kuralları tanımlanır.
    • Görgü kurallarının önemi açıklanır.
    • Nezaket ve görgü kuralları destekleyen unsurları açıklanır.
    • Tanışma/tanıştırma kuralları açıklanır.
    • Selamlaşma kuralları açıklanır.
    • Telefonda görgü kuralları açıklanır.

  Dersin Amaçları

  • Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak pastane organizasyonu ve konuk ilişkileri ile ilgili ile ilgili bilgi - becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.