10. Sınıf Mesleki Yabancı Dil Yıllık Planı 2026-2027

10. Sınıf Mesleki Yabancı Dil Yıllık Planı — Kaynaklar ve İçerik

10. sınıf Mesleki Yabancı Dil dersi, Yiyecek İçecek Hizmetleri alanında haftada 3 ders saati okutulur; yıllık planında 7 öğrenme birimi, 108 ders saati ve 16 kazanım yer alır. Yıl, “Yabancı Dilde Otel Departmanları ve Çalışanları” öğrenme birimiyle başlar; aradaki 5 öğrenme biriminin ardından “Yabancı Dilde Oda Servisi ve Açık Büfe Kavramları” öğrenme birimiyle biter. En geniş yer 24 ders saatiyle “Yabancı Dilde Otel Departmanları ve Çalışanları” öğrenme birimine ayrılır.

• 10. Sınıf Mesleki Yabancı Dil Günlük Planları (haftalık ders planları)
• Yiyecek İçecek Hizmetleri 10. Sınıf Çerçeve Öğretim Programı (ÇÖP)
• Mesleki Yabancı Dil Ders Bilgi Formu (DBF)
• Mesleki Yabancı Dil Ders Materyali (DM)
• Ders İçeriği

  Yiyecek İçecek Hizmetleri - Yiyecek İçecek Hizmetleri (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Mesleki Yabancı Dil dersi 10. sınıf 2026-2027 eğitim öğretim yılı yıllık planı. Haftalık 3 ders saati.

  Üniteler ve Konular

  1. Yabancı Dilde Otel Departmanları ve Çalışanları (24 ders saati)

  Bu derste öğrenciye, yiyecek içecek hizmetleri alanında temel düzeyde mesleki yabancı dili kullanma ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

  • 1. Yabancı Dilde Otel Departmanları ve Çalışanları
    • Otel departmanlarını temel İngilizce sözcükleri kullanarak listeler ve bu departmanları açıklar.
    • Yiyecek içecek departmanlarını temel İngilizce sözcükleri kullanarak listeler ve bu departmanları açıklar.
    • Departmanlarda çalışan personeli temel İngilizce sözcüklerle listeleyerek rütbesini ve rütbesine göre sorumluluklarını açıklar.
    • Personelin görevlerine göre giydiği kıyafetleri temel İngilizce sözcüklerle açıklar ve görevlerle kıyafetleri eşleştirir.

  2. Yabancı Dilde Mutfak Araç Gereçleri (14 ders saati)

  Bu derste öğrenciye, yiyecek içecek hizmetleri alanında temel düzeyde mesleki yabancı dili kullanma ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

  • 1. Yabancı Dilde Mutfak Araç Gereçleri
    • Mutfak eşya ve gereçlerini temel İngilizce sözcükleri kullanarak açıklar.
    • Farklı araç gereçlerin sebep olabileceği kazaları ve bunlara karşı alınması gereken güvenlik tedbirlerini açıklar.

  3. Yabancı Dilde Hijyen Kuralları (14 ders saati)

  Bu derste öğrenciye, yiyecek içecek hizmetleri alanında temel düzeyde mesleki yabancı dili kullanma ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

  • 1. Yabancı Dilde Hijyen Kuralları
    • Hijyen sözcüğünü ve önemini temel İngilizce sözcükleri kullanarak açıklar.
    • Hijyen kurallarını temel İngilizce sözcükleri kullanarak açıklar.

  4. Yabancı Dilde Yiyecekler ve Yemek Kavramları (14 ders saati)

  Bu derste öğrenciye, yiyecek içecek hizmetleri alanında temel düzeyde mesleki yabancı dili kullanma ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

  • 1. Yabancı Dilde Yiyecekler ve Yemek Kavramları
    • Yemek hazırlarken kullanılan yiyecekleri (meyve, sebze, et, un, konserve, sos, garnitür vb.) İngilizce sözcükleri kullanarak açıklar.
    • Yemek hazırlamayla ilgili kavramları (kaynatma, pişirme vb.) İngilizce sözcükleri kullanarak açıklar.

  5. Yabancı Dilde İçecek ve İçecek Servisi Kavramları (14 ders saati)

  Bu derste öğrenciye, yiyecek içecek hizmetleri alanında temel düzeyde mesleki yabancı dili kullanma ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

  • 1. Yabancı Dilde İçecek ve İçecek Servisi Kavramları
    • İçecek isimlerini ve servisini İngilizce sözcükleri kullanarak açıklar.
    • Müşterilerin istek ve şikâyetlerini alır.

  6. Yabancı Dilde Rezervasyon ve Servis Kavramları (14 ders saati)

  Bu derste öğrenciye, yiyecek içecek hizmetleri alanında temel düzeyde mesleki yabancı dili kullanma ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

  • 1. Yabancı Dilde Rezervasyon ve Servis Kavramları
    • Rezervasyon yapmayla ilgili kavramları İngilizce sözcükleri kullanarak açıklar.
    • Servis yapmayla ilgili kavramları İngilizce sözcükleri kullanarak açıklar.

  7. Yabancı Dilde Oda Servisi ve Açık Büfe Kavramları (14 ders saati)

  Bu derste öğrenciye, yiyecek içecek hizmetleri alanında temel düzeyde mesleki yabancı dili kullanma ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

  • 1. Yabancı Dilde Oda Servisi ve Açık Büfe Kavramları
    • Restoran servisiyle ilgili kavramları İngilizce sözcükleri kullanarak açıklar.
    • Oda servisiyle ilgili kavramları İngilizce sözcükleri kullanarak açıklar.