T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI
.......... OKUL SEÇ ..........
2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 11. SINIF KÜLTÜR MANTARI YETİŞTİRİCİLİĞİ DERSİ DERS PLANI

Öğretmen Adı

Ders Öğretmeni

Müdür Adı

Okul Müdürü

Hafta 8 / 37

2026-2027 günlük plan ana yapı tablosu — 37 hafta
Hafta	Tarih	Saat	Tema / ÜniteÜnite / Tema	Konu	Öğrenme Çıktısı KodlarıKazanım Kodları	Öğrenme KanıtlarıÖlçme-Değerlendirme	Bölüm / Durum
#	14-18 Eylül	2	Mantar Üretim Ortamları	Mantarın Genel Özellikleri	Mantarın genel özelliklerini açıklar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
1. Hafta — 14-18 Eylül — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Mantarın Genel Özellikleri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Eylül Hafta 1. Hafta Belirli Gün ve Haftalar 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü, Gaziler Günü (19 Eylül) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantarın genel özelliklerini açıklar. Mantarın tanımı ve kullanım alanları açıklanır. Mantarın sınıflandırmasını yapılır. Mantarın bitkisel özellikleri tespit edilir. Mantarın ekolojik istekleri açıklanır. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Mantar Üretim Ortamları ünitesine giriş: Mantarın Genel Özellikleri üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantarın Genel Özellikleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantarın Genel Özellikleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarın Genel Özellikleri). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Mantarın ekolojik istekleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantarın Genel Özellikleri; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Mantar Üretim Ortamları ünitesine giriş: Mantarın Genel Özellikleri üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantarın Genel Özellikleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantarın Genel Özellikleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarın Genel Özellikleri). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Mantarın ekolojik istekleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Mantarın Genel Özellikleri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Eylül Hafta 1. Hafta Belirli Gün ve Haftalar 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü, Gaziler Günü (19 Eylül) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantarın genel özelliklerini açıklar. Açıklamalar Mantarın tanımı ve kullanım alanları açıklanır. Mantarın sınıflandırmasını yapılır. Mantarın bitkisel özellikleri tespit edilir. Mantarın ekolojik istekleri açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantarın Genel Özellikleri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantarın Genel Özellikleri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Öğrencilerin konuyla ilgili ön bilgileri sorularla yoklanır. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantarın genel özelliklerini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Mantarın tanımı ve kullanım alanları açıklanır. 2) Mantarın sınıflandırmasını yapılır. 3) Mantarın bitkisel özellikleri tespit edilir. 4) Mantarın ekolojik istekleri açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantarın Genel Özellikleri ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	21-25 Eylül	2	Mantar Üretim Ortamları	Mantarın Genel Özellikleri	Mantarın genel özelliklerini açıklar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
2. Hafta — 21-25 Eylül — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Mantarın Genel Özellikleri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Eylül Hafta 2. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantarın genel özelliklerini açıklar. Mantarın tanımı ve kullanım alanları açıklanır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Ortamları ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantarın Genel Özellikleri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantarın Genel Özellikleri) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantarın Genel Özellikleri ile Mantarın Genel Özellikleri arasında ilişki kurulur; mantarın Genel Özellikleri hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarın Genel Özellikleri) kısa sorularla yoklanır; mantarın Genel Özellikleri konusuna dikkat çekilir. İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantarın Genel Özellikleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantarın Genel Özellikleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarın Genel Özellikleri). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Mantarın tanımı ve kullanım alanları açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantarın Genel Özellikleri; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarın Genel Özellikleri) kısa sorularla yoklanır; mantarın Genel Özellikleri konusuna dikkat çekilir. İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantarın Genel Özellikleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantarın Genel Özellikleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarın Genel Özellikleri). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Mantarın tanımı ve kullanım alanları açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Mantarın Genel Özellikleri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Eylül Hafta 2. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantarın genel özelliklerini açıklar. Açıklamalar Mantarın tanımı ve kullanım alanları açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantarın Genel Özellikleri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantarın Genel Özellikleri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantarın Genel Özellikleri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantarın genel özelliklerini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Mantarın tanımı ve kullanım alanları açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantarın Genel Özellikleri ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	28 Eylül - 2 Ekim	2	Mantar Üretim Ortamları	Mantarın Genel Özellikleri	Mantarın genel özelliklerini açıklar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
3. Hafta — 28 Eylül - 2 Ekim — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Mantarın Genel Özellikleri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 28 Eylül - 2 Ekim Hafta 3. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantarın genel özelliklerini açıklar. Mantarın sınıflandırmasını yapılır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Ortamları ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantarın Genel Özellikleri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantarın Genel Özellikleri) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantarın Genel Özellikleri ile Mantarın Genel Özellikleri arasında ilişki kurulur; mantarın Genel Özellikleri hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarın Genel Özellikleri) kısa sorularla yoklanır; mantarın Genel Özellikleri konusuna dikkat çekilir. Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantarın Genel Özellikleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantarın Genel Özellikleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarın Genel Özellikleri). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Mantarın sınıflandırmasını yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantarın Genel Özellikleri; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarın Genel Özellikleri) kısa sorularla yoklanır; mantarın Genel Özellikleri konusuna dikkat çekilir. Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantarın Genel Özellikleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantarın Genel Özellikleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarın Genel Özellikleri). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Mantarın sınıflandırmasını yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Mantarın Genel Özellikleri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 28 Eylül - 2 Ekim Hafta 3. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantarın genel özelliklerini açıklar. Açıklamalar Mantarın sınıflandırmasını yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantarın Genel Özellikleri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantarın Genel Özellikleri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantarın Genel Özellikleri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantarın genel özelliklerini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Mantarın sınıflandırmasını yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantarın Genel Özellikleri ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	5-9 Ekim	2	Mantar Üretim Ortamları	Mantarın Genel Özellikleri	Mantarın genel özelliklerini açıklar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
4. Hafta — 5-9 Ekim — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Mantarın Genel Özellikleri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 5-9 Ekim Hafta 4. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantarın genel özelliklerini açıklar. Mantarın bitkisel özellikleri tespit edilir. Mantarın ekolojik istekleri açıklanır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Ortamları ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantarın Genel Özellikleri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantarın Genel Özellikleri) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantarın Genel Özellikleri ile Mantarın Genel Özellikleri arasında ilişki kurulur; mantarın Genel Özellikleri hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarın Genel Özellikleri) kısa sorularla yoklanır; mantarın Genel Özellikleri konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantarın Genel Özellikleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantarın Genel Özellikleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarın Genel Özellikleri). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Mantarın ekolojik istekleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantarın Genel Özellikleri; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarın Genel Özellikleri) kısa sorularla yoklanır; mantarın Genel Özellikleri konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantarın Genel Özellikleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantarın Genel Özellikleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarın Genel Özellikleri). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Mantarın ekolojik istekleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Mantarın Genel Özellikleri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 5-9 Ekim Hafta 4. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantarın genel özelliklerini açıklar. Açıklamalar Mantarın bitkisel özellikleri tespit edilir. Mantarın ekolojik istekleri açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantarın Genel Özellikleri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantarın Genel Özellikleri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantarın Genel Özellikleri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantarın genel özelliklerini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Mantarın bitkisel özellikleri tespit edilir. 2) Mantarın ekolojik istekleri açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantarın Genel Özellikleri ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	12-16 Ekim	2	Mantar Üretim Ortamları	Mantar Üretim Yerleri	Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
5. Hafta — 12-16 Ekim — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerleri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 12-16 Ekim Hafta 5. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Mantar üretim yerleri hazırlanır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Ortamları ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantarın Genel Özellikleri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantarın Genel Özellikleri) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantarın Genel Özellikleri ile Mantar Üretim Yerleri arasında ilişki kurulur; mantar Üretim Yerleri hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarın Genel Özellikleri) kısa sorularla yoklanır; mantar Üretim Yerleri konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantar Üretim Yerleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantar Üretim Yerleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Üretim Yerleri). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Mantar üretim yerleri hazırlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantar Üretim Yerleri; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarın Genel Özellikleri) kısa sorularla yoklanır; mantar Üretim Yerleri konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantar Üretim Yerleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantar Üretim Yerleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Üretim Yerleri). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Mantar üretim yerleri hazırlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerleri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 12-16 Ekim Hafta 5. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Açıklamalar Mantar üretim yerleri hazırlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantar Üretim Yerleri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantar Üretim Yerleri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantarın Genel Özellikleri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Mantar üretim yerleri hazırlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantar Üretim Yerleri ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	19-23 Ekim	2	Mantar Üretim Ortamları	Mantar Üretim Yerleri	Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
6. Hafta — 19-23 Ekim — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerleri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 19-23 Ekim Hafta 6. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Mantar üretim şekilleri açıklanır. Mantar üretimi işletme planı yapılır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Ortamları ünitesinin 6. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantar Üretim Yerleri ile Mantar Üretim Yerleri arasında ilişki kurulur; mantar Üretim Yerleri hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) kısa sorularla yoklanır; mantar Üretim Yerleri konusuna dikkat çekilir. Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantar Üretim Yerleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantar Üretim Yerleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Üretim Yerleri). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Mantar üretimi işletme planı yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantar Üretim Yerleri; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) kısa sorularla yoklanır; mantar Üretim Yerleri konusuna dikkat çekilir. Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantar Üretim Yerleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantar Üretim Yerleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Üretim Yerleri). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Mantar üretimi işletme planı yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerleri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 19-23 Ekim Hafta 6. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Açıklamalar Mantar üretim şekilleri açıklanır. Mantar üretimi işletme planı yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantar Üretim Yerleri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantar Üretim Yerleri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantar Üretim Yerleri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Mantar üretim şekilleri açıklanır. 2) Mantar üretimi işletme planı yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantar Üretim Yerleri ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	26-30 Ekim	2	Mantar Üretim Ortamları	Mantar Üretim Yerleri	Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
7. Hafta — 26-30 Ekim — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerleri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 26-30 Ekim Hafta 7. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Cumhuriyet Bayramı (29 Ekim) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Kompost ve pastörizasyon yapma yerleri hazırlanır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Ortamları ünitesinin 7. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci YZ Geçtiğimiz hafta işlenen mantar üretim yerleri konusundaki temel bilgiler hatırlatılır. Öğrencilerden üretim alanlarının genel özelliklerini içeren kısa bir beyan sunmaları istenir. Köprü Kurma YZ Önceki derslerde öğrenilen genel mantar yetiştiriciliği tekniklerinin, bu haftaki spesifik üretim yeri ve tesis donanımı gereksinimleriyle olan bağı vurgulanır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları YZ Derse Giriş10 dk Mantar üretim yerlerinin teknik özelliklerine yönelik ön bilgiler alınır. Mantar üretim alanlarının temel gereksinimleri ve uygun mekan seçiminde dikkat edilmesi gereken kriterler etkileşimli tahta üzerinden görsel materyallerle aktarılır. Keşfetme25 dk Mantar üretimi için gerekli olan kompost hazırlama, pastörizasyon ve üretim alanlarının teknik özelliklerini içeren metinler incelenir. Öğrencilerden farklı üretim yerlerinin (sera, depo, açık alan) teknik uygunluklarını karşılaştırmalı olarak not almaları istenir. Uygulama35 dk Belirlenen bir üretim alanı planı üzerinde; havalandırma sistemi, ısıtma sistemleri ve nem kontrolü için gerekli araç-gereçlerin (termometre, nem ölçer vb.) yerleşimi simüle edilir. Öğrencilerden uygun bir alanın teknik şartlara uygunluğunu gözlem formu kullanarak değerlendirmeleri istenir. Sonuçlandırma10 dk Mantar üretim yerlerinin teknik özellikleri ve kurulum aşamaları hakkında genel bir değerlendirme yapılır. Öğrencilerin süreç boyunca oluşturdukları gözlem formları ve derecelendirme ölçekleri üzerinden kazanımları kontrol edilir. Sınıf defteri: Mantar Üretim Yerleri; değerlendirme Derse Giriş YZ 10 dk Mantar üretim yerlerinin teknik özelliklerine yönelik ön bilgiler alınır. Mantar üretim alanlarının temel gereksinimleri ve uygun mekan seçiminde dikkat edilmesi gereken kriterler etkileşimli tahta üzerinden görsel materyallerle aktarılır. Keşfetme YZ 25 dk Mantar üretimi için gerekli olan kompost hazırlama, pastörizasyon ve üretim alanlarının teknik özelliklerini içeren metinler incelenir. Öğrencilerden farklı üretim yerlerinin (sera, depo, açık alan) teknik uygunluklarını karşılaştırmalı olarak not almaları istenir. Uygulama YZ 35 dk Belirlenen bir üretim alanı planı üzerinde; havalandırma sistemi, ısıtma sistemleri ve nem kontrolü için gerekli araç-gereçlerin (termometre, nem ölçer vb.) yerleşimi simüle edilir. Öğrencilerden uygun bir alanın teknik şartlara uygunluğunu gözlem formu kullanarak değerlendirmeleri istenir. Sonuçlandırma YZ 10 dk Mantar üretim yerlerinin teknik özellikleri ve kurulum aşamaları hakkında genel bir değerlendirme yapılır. Öğrencilerin süreç boyunca oluşturdukları gözlem formları ve derecelendirme ölçekleri üzerinden kazanımları kontrol edilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerleri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 26-30 Ekim Hafta 7. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Cumhuriyet Bayramı (29 Ekim) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Açıklamalar Kompost ve pastörizasyon yapma yerleri hazırlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantar Üretim Yerleri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantar Üretim Yerleri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantar Üretim Yerleri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Kompost ve pastörizasyon yapma yerleri hazırlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantar Üretim Yerleri ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	2-6 Kasım	2	Mantar Üretim Ortamları	Mantar Üretim Yerleri	Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
8. Hafta — 2-6 Kasım — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerleri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 2-6 Kasım Hafta 8. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Lösemili Çocuklar Haftası (2-8 Kasım), Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Misel aşılama ve ön gelişim odaları hazırlanır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Ortamları ünitesinin 8. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantar Üretim Yerleri ile Mantar Üretim Yerleri arasında ilişki kurulur; mantar Üretim Yerleri hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) kısa sorularla yoklanır; mantar Üretim Yerleri konusuna dikkat çekilir. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantar Üretim Yerleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantar Üretim Yerleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Üretim Yerleri). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Misel aşılama ve ön gelişim odaları hazırlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantar Üretim Yerleri; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) kısa sorularla yoklanır; mantar Üretim Yerleri konusuna dikkat çekilir. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantar Üretim Yerleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantar Üretim Yerleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Üretim Yerleri). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Misel aşılama ve ön gelişim odaları hazırlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerleri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 2-6 Kasım Hafta 8. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Lösemili Çocuklar Haftası (2-8 Kasım), Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Açıklamalar Misel aşılama ve ön gelişim odaları hazırlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantar Üretim Yerleri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantar Üretim Yerleri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantar Üretim Yerleri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Misel aşılama ve ön gelişim odaları hazırlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantar Üretim Yerleri ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	9-13 Kasım	2	Mantar Üretim Ortamları	Mantar Üretim Yerleri	Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
9. Hafta — 9-13 Kasım — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerleri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 9-13 Kasım Hafta 9. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım), Atatürk Haftası (10-16 Kasım), Afet Eğitimi Hazırlık Günü (12 Kasım), Dünya Diyabet Günü (14 Kasım) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Örtü toprağı hazırlama yerleri hazırlanır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Ortamları ünitesinin 9. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantar Üretim Yerleri ile Mantar Üretim Yerleri arasında ilişki kurulur; mantar Üretim Yerleri hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) kısa sorularla yoklanır; mantar Üretim Yerleri konusuna dikkat çekilir. Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantar Üretim Yerleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantar Üretim Yerleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Üretim Yerleri). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Örtü toprağı hazırlama yerleri hazırlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantar Üretim Yerleri; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) kısa sorularla yoklanır; mantar Üretim Yerleri konusuna dikkat çekilir. Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantar Üretim Yerleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantar Üretim Yerleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Üretim Yerleri). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Örtü toprağı hazırlama yerleri hazırlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerleri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 9-13 Kasım Hafta 9. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım), Atatürk Haftası (10-16 Kasım), Afet Eğitimi Hazırlık Günü (12 Kasım), Dünya Diyabet Günü (14 Kasım) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Açıklamalar Örtü toprağı hazırlama yerleri hazırlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantar Üretim Yerleri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantar Üretim Yerleri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantar Üretim Yerleri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Örtü toprağı hazırlama yerleri hazırlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantar Üretim Yerleri ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
16-20 KasımAkademik Takvim 1. Dönem Ara Tatil
#	23-27 Kasım	2	Mantar Üretim Ortamları	Mantar Üretim Yerleri	Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
10. Hafta — 23-27 Kasım — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerleri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 23-27 Kasım Hafta 10. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım), Öğretmenler Günü (24 Kasım) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Mantar üretim odaları hazırlanır. Mantar depolama odaları hazırlanır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Ortamları ünitesinin 10. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantar Üretim Yerleri ile Mantar Üretim Yerleri arasında ilişki kurulur; mantar Üretim Yerleri hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) kısa sorularla yoklanır; mantar Üretim Yerleri konusuna dikkat çekilir. Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantar Üretim Yerleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantar Üretim Yerleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Üretim Yerleri). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Mantar depolama odaları hazırlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantar Üretim Yerleri; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) kısa sorularla yoklanır; mantar Üretim Yerleri konusuna dikkat çekilir. Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantar Üretim Yerleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantar Üretim Yerleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Üretim Yerleri). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Mantar depolama odaları hazırlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerleri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 23-27 Kasım Hafta 10. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım), Öğretmenler Günü (24 Kasım) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Açıklamalar Mantar üretim odaları hazırlanır. Mantar depolama odaları hazırlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantar Üretim Yerleri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantar Üretim Yerleri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantar Üretim Yerleri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Mantar üretim odaları hazırlanır. 2) Mantar depolama odaları hazırlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantar Üretim Yerleri ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	30 Kasım - 4 Aralık	2	Mantar Üretim Ortamları	Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi	Mantar üretim yerlerinin iklimlendirmesini tekniğine uygun olarak yapar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
11. Hafta — 30 Kasım - 4 Aralık — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 30 Kasım - 4 Aralık Hafta 11. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantar üretim yerlerinin iklimlendirmesini tekniğine uygun olarak yapar. Sulama /nemlendirme sistemini kurulur. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Ortamları ünitesinin 11. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantar Üretim Yerleri ile Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi arasında ilişki kurulur; mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) kısa sorularla yoklanır; mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi konusuna dikkat çekilir. Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Sulama /nemlendirme sistemini kurulur" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerleri) kısa sorularla yoklanır; mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi konusuna dikkat çekilir. Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Sulama /nemlendirme sistemini kurulur" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 30 Kasım - 4 Aralık Hafta 11. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantar üretim yerlerinin iklimlendirmesini tekniğine uygun olarak yapar. Açıklamalar Sulama /nemlendirme sistemini kurulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantar Üretim Yerleri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantar üretim yerlerinin iklimlendirmesini tekniğine uygun olarak yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Sulama /nemlendirme sistemini kurulur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	7-11 Aralık	2	Mantar Üretim Ortamları	Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi	Mantar üretim yerlerinin iklimlendirmesini tekniğine uygun olarak yapar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
12. Hafta — 7-11 Aralık — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 7-11 Aralık Hafta 12. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta), Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantar üretim yerlerinin iklimlendirmesini tekniğine uygun olarak yapar. Havalandırma sistemini kurulur. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Ortamları ünitesinin 12. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi arasında ilişki kurulur; mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi) kısa sorularla yoklanır; mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi konusuna dikkat çekilir. İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Havalandırma sistemini kurulur" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi) kısa sorularla yoklanır; mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi konusuna dikkat çekilir. İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Havalandırma sistemini kurulur" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 7-11 Aralık Hafta 12. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta), Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantar üretim yerlerinin iklimlendirmesini tekniğine uygun olarak yapar. Açıklamalar Havalandırma sistemini kurulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantar üretim yerlerinin iklimlendirmesini tekniğine uygun olarak yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Havalandırma sistemini kurulur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	14-18 Aralık	2	Mantar Üretim Ortamları	Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi	Mantar üretim yerlerinin iklimlendirmesini tekniğine uygun olarak yapar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
13. Hafta — 14-18 Aralık — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Aralık Hafta 13. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantar üretim yerlerinin iklimlendirmesini tekniğine uygun olarak yapar. Işıklandırma sistemini kurulur. Isıtma sistemini kurulur. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Ortamları ünitesinin 13. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi arasında ilişki kurulur; mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi) kısa sorularla yoklanır; mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi konusuna dikkat çekilir. Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Isıtma sistemini kurulur" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi) kısa sorularla yoklanır; mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi konusuna dikkat çekilir. Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Isıtma sistemini kurulur" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Aralık Hafta 13. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantar üretim yerlerinin iklimlendirmesini tekniğine uygun olarak yapar. Açıklamalar Işıklandırma sistemini kurulur. Isıtma sistemini kurulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantar üretim yerlerinin iklimlendirmesini tekniğine uygun olarak yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Işıklandırma sistemini kurulur. 2) Isıtma sistemini kurulur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	21-25 Aralık	2	Mantar Üretim Ortamları	Kompost Hazırlama	Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak kompost hazırlar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
14. Hafta — 21-25 Aralık — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Kompost Hazırlama Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Aralık Hafta 14. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak kompost hazırlar. Kompost yapımına giren maddeler tespit edilir. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Ortamları ünitesinin 14. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi ile Kompost Hazırlama arasında ilişki kurulur; kompost Hazırlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi) kısa sorularla yoklanır; kompost Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin kompost Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler kompost Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Kompost Hazırlama). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Kompost yapımına giren maddeler tespit edilir" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Kompost Hazırlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi) kısa sorularla yoklanır; kompost Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin kompost Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler kompost Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Kompost Hazırlama). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Kompost yapımına giren maddeler tespit edilir" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Kompost Hazırlama Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Aralık Hafta 14. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak kompost hazırlar. Açıklamalar Kompost yapımına giren maddeler tespit edilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Kompost Hazırlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Kompost Hazırlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak kompost hazırlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Kompost yapımına giren maddeler tespit edilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; kompost Hazırlama ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	28 Aralık - 1 Ocak	2	Mantar Üretim Ortamları	Kompost Hazırlama	Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak kompost hazırlar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
15. Hafta — 28 Aralık - 1 Ocak — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Kompost Hazırlama Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 28 Aralık - 1 Ocak Hafta 15. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yılbaşı Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak kompost hazırlar. Komposta katılan maddeler yığın haline getirilir. Komposta katılan maddeler ıslatır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Ortamları ünitesinin 15. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Kompost Hazırlama) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Kompost Hazırlama) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Kompost Hazırlama ile Kompost Hazırlama arasında ilişki kurulur; kompost Hazırlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Kompost Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; kompost Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Yılbaşı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin kompost Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler kompost Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Kompost Hazırlama). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Komposta katılan maddeler yığın haline getirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Kompost Hazırlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Kompost Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; kompost Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Yılbaşı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin kompost Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler kompost Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Kompost Hazırlama). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Komposta katılan maddeler yığın haline getirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Kompost Hazırlama Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 28 Aralık - 1 Ocak Hafta 15. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yılbaşı BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak kompost hazırlar. Komposta katılan maddeler ıslatır. Açıklamalar Komposta katılan maddeler yığın haline getirilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Kompost Hazırlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Kompost Hazırlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Kompost Hazırlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımları öğrencilerle paylaşılır: Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak kompost hazırlar. Komposta katılan maddeler ıslatır. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Komposta katılan maddeler yığın haline getirilir. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	4-8 Ocak	2	Mantar Üretim Ortamları	Kompost Hazırlama	Komposta katılan maddeler ıslatır.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
16. Hafta — 4-8 Ocak — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Kompost Hazırlama Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 4-8 Ocak Hafta 16. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Komposta katılan maddeler ıslatır. Fermantasyonun birinci aşaması yapılır. Fermantasyonun ikinci aşaması yapılır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Ortamları ünitesinin 16. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Kompost Hazırlama) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Kompost Hazırlama) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Kompost Hazırlama ile Kompost Hazırlama arasında ilişki kurulur; kompost Hazırlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Kompost Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; kompost Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin kompost Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler kompost Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Kompost Hazırlama). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Fermantasyonun ikinci aşaması yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Kompost Hazırlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Kompost Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; kompost Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin kompost Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler kompost Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Kompost Hazırlama). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Fermantasyonun ikinci aşaması yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Kompost Hazırlama Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 4-8 Ocak Hafta 16. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Komposta katılan maddeler ıslatır. Açıklamalar Fermantasyonun birinci aşaması yapılır. Fermantasyonun ikinci aşaması yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Kompost Hazırlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Kompost Hazırlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Kompost Hazırlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Komposta katılan maddeler ıslatır. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Fermantasyonun birinci aşaması yapılır. 2) Fermantasyonun ikinci aşaması yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; kompost Hazırlama ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	11-15 Ocak	2	Mantar Üretim Ortamları	Kompost Hazırlama	Komposta katılan maddeler ıslatır.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
17. Hafta — 11-15 Ocak — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Kompost Hazırlama Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 11-15 Ocak Hafta 17. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Komposta katılan maddeler ıslatır. Pastörizasyon yapılır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Ortamları ünitesinin 17. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Kompost Hazırlama) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Kompost Hazırlama) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Kompost Hazırlama ile Kompost Hazırlama arasında ilişki kurulur; kompost Hazırlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Kompost Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; kompost Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin kompost Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler kompost Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Kompost Hazırlama). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Pastörizasyon yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Kompost Hazırlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Kompost Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; kompost Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin kompost Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler kompost Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Kompost Hazırlama). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Pastörizasyon yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Kompost Hazırlama Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 11-15 Ocak Hafta 17. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Komposta katılan maddeler ıslatır. Açıklamalar Pastörizasyon yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Kompost Hazırlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Kompost Hazırlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Kompost Hazırlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Komposta katılan maddeler ıslatır. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Pastörizasyon yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; kompost Hazırlama ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	18-22 Ocak	2	Mantar Üretim Ortamları	Kompost Hazırlama	Komposta katılan maddeler ıslatır.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
18. Hafta — 18-22 Ocak — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Ortamları Konu Kompost Hazırlama Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 18-22 Ocak Hafta 18. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Komposta katılan maddeler ıslatır. Kimyasal sterilizasyon yapılır. Kompost havalandırması yapılır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Ortamları ünitesinin 18. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Kompost Hazırlama) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Kompost Hazırlama) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Kompost Hazırlama ile Kompost Hazırlama arasında ilişki kurulur; kompost Hazırlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Kompost Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; kompost Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin kompost Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler kompost Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Kompost Hazırlama). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Kompost havalandırması yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Kompost Hazırlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Kompost Hazırlama) kısa sorularla yoklanır; kompost Hazırlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin kompost Hazırlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler kompost Hazırlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Kompost Hazırlama). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Kompost havalandırması yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Deney ve uygulama sırasında laboratuvar/atölye güvenlik kurallarına uyulur; kesici, ısıtıcı, kimyasal ve elektrikli araçlar yalnız öğretmen gözetiminde kullanılır; koruyucu gözlük/eldiven gerektiğinde takılır ve çalışma alanı etkinlik sonunda temizlenir. Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Ortamları Konu Kompost Hazırlama Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 18-22 Ocak Hafta 18. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Komposta katılan maddeler ıslatır. Açıklamalar Kimyasal sterilizasyon yapılır. Kompost havalandırması yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Deney ve uygulama sırasında laboratuvar/atölye güvenlik kurallarına uyulur; kesici, ısıtıcı, kimyasal ve elektrikli araçlar yalnız öğretmen gözetiminde kullanılır; koruyucu gözlük/eldiven gerektiğinde takılır ve çalışma alanı etkinlik sonunda temizlenir. Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Kompost Hazırlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Kompost Hazırlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Kompost Hazırlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Komposta katılan maddeler ıslatır. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Kimyasal sterilizasyon yapılır. 2) Kompost havalandırması yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; kompost Hazırlama ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
25-29 OcakAkademik Takvim Yarıyıl Tatili
1-5 ŞubatAkademik Takvim Yarıyıl Tatili
#	8-12 Şubat	2	Mantar Üretim Aşamaları	Misel Ekimi	Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
19. Hafta — 8-12 Şubat — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Misel Ekimi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 8-12 Şubat Hafta 19. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar. Tohumluk miseli elde edilir. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Mantar Üretim Aşamaları ünitesine giriş: Misel Ekimi üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin misel Ekimi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler misel Ekimi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Misel Ekimi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Tohumluk miseli elde edilir" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Misel Ekimi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Mantar Üretim Aşamaları ünitesine giriş: Misel Ekimi üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin misel Ekimi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler misel Ekimi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Misel Ekimi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Tohumluk miseli elde edilir" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Misel Ekimi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 8-12 Şubat Hafta 19. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar. Açıklamalar Tohumluk miseli elde edilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Misel Ekimi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Misel Ekimi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Kompost Hazırlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Tohumluk miseli elde edilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; misel Ekimi ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	15-19 Şubat	2	Mantar Üretim Aşamaları	Misel Ekimi	Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
20. Hafta — 15-19 Şubat — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Misel Ekimi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 15-19 Şubat Hafta 20. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar. Sporların elde edilmesi ve sporların çimlendirilmesi yapılır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Aşamaları ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Misel Ekimi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Misel Ekimi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Misel Ekimi ile Misel Ekimi arasında ilişki kurulur; misel Ekimi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Misel Ekimi) kısa sorularla yoklanır; misel Ekimi konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin misel Ekimi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler misel Ekimi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Misel Ekimi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Sporların elde edilmesi ve sporların çimlendirilmesi yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Misel Ekimi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Misel Ekimi) kısa sorularla yoklanır; misel Ekimi konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin misel Ekimi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler misel Ekimi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Misel Ekimi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Sporların elde edilmesi ve sporların çimlendirilmesi yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Misel Ekimi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 15-19 Şubat Hafta 20. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar. Açıklamalar Sporların elde edilmesi ve sporların çimlendirilmesi yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Misel Ekimi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Misel Ekimi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Misel Ekimi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Sporların elde edilmesi ve sporların çimlendirilmesi yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; misel Ekimi ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	22-26 Şubat	2	Mantar Üretim Aşamaları	Misel Ekimi	Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
21. Hafta — 22-26 Şubat — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Misel Ekimi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 22-26 Şubat Hafta 21. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar. Misel ana kültürü hazırlanır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Aşamaları ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Misel Ekimi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Misel Ekimi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Misel Ekimi ile Misel Ekimi arasında ilişki kurulur; misel Ekimi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Misel Ekimi) kısa sorularla yoklanır; misel Ekimi konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin misel Ekimi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler misel Ekimi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Misel Ekimi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Misel ana kültürü hazırlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Misel Ekimi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Misel Ekimi) kısa sorularla yoklanır; misel Ekimi konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin misel Ekimi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler misel Ekimi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Misel Ekimi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Misel ana kültürü hazırlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Misel Ekimi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 22-26 Şubat Hafta 21. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar. Açıklamalar Misel ana kültürü hazırlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Misel Ekimi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Misel Ekimi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Misel Ekimi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Misel ana kültürü hazırlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; misel Ekimi ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	1-5 Mart	2	Mantar Üretim Aşamaları	Misel Ekimi	Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
22. Hafta — 1-5 Mart — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Misel Ekimi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 1-5 Mart Hafta 22. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta), Girişimcilik Haftası (Mart ayının ilk haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar. Tohumluk misellerin ekimi (aşılama) yapılır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Aşamaları ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Misel Ekimi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Misel Ekimi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Misel Ekimi ile Misel Ekimi arasında ilişki kurulur; misel Ekimi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Misel Ekimi) kısa sorularla yoklanır; misel Ekimi konusuna dikkat çekilir. Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin misel Ekimi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler misel Ekimi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Misel Ekimi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Tohumluk misellerin ekimi (aşılama) yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Misel Ekimi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Misel Ekimi) kısa sorularla yoklanır; misel Ekimi konusuna dikkat çekilir. Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin misel Ekimi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler misel Ekimi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Misel Ekimi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Tohumluk misellerin ekimi (aşılama) yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Misel Ekimi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 1-5 Mart Hafta 22. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta), Girişimcilik Haftası (Mart ayının ilk haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar. Açıklamalar Tohumluk misellerin ekimi (aşılama) yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Misel Ekimi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Misel Ekimi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Misel Ekimi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Tohumluk misellerin ekimi (aşılama) yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; misel Ekimi ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
8-12 MartAkademik Takvim 2. Dönem Ara Tatil
#	15-19 Mart	2	Mantar Üretim Aşamaları	Misel Ekimi	Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
23. Hafta — 15-19 Mart — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Misel Ekimi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 15-19 Mart Hafta 23. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta), Tüketiciyi Koruma Haftası (15-21 Mart), Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Şehitler Günü (18 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar. Misel ön gelişim sürecini takip edilir. Birinci gelişme dönemi sonrası örtü toprağını serilir. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Aşamaları ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Misel Ekimi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Misel Ekimi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Misel Ekimi ile Misel Ekimi arasında ilişki kurulur; misel Ekimi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Misel Ekimi) kısa sorularla yoklanır; misel Ekimi konusuna dikkat çekilir. Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin misel Ekimi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler misel Ekimi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Misel Ekimi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Birinci gelişme dönemi sonrası örtü toprağını serilir" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Misel Ekimi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Misel Ekimi) kısa sorularla yoklanır; misel Ekimi konusuna dikkat çekilir. Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin misel Ekimi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler misel Ekimi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Misel Ekimi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Birinci gelişme dönemi sonrası örtü toprağını serilir" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Misel Ekimi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 15-19 Mart Hafta 23. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta), Tüketiciyi Koruma Haftası (15-21 Mart), Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Şehitler Günü (18 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar. Açıklamalar Misel ön gelişim sürecini takip edilir. Birinci gelişme dönemi sonrası örtü toprağını serilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Misel Ekimi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Misel Ekimi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Misel Ekimi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Misel ön gelişim sürecini takip edilir. 2) Birinci gelişme dönemi sonrası örtü toprağını serilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; misel Ekimi ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	22-26 Mart	2	Mantar Üretim Aşamaları	Mantar Bakımı	Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
24. Hafta — 22-26 Mart — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantar Bakımı Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 22-26 Mart Hafta 24. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Kültür mantarı yetişme ortamının hijyeni yapılır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Aşamaları ünitesinin 6. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Misel Ekimi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Misel Ekimi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Misel Ekimi ile Mantar Bakımı arasında ilişki kurulur; mantar Bakımı hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Misel Ekimi) kısa sorularla yoklanır; mantar Bakımı konusuna dikkat çekilir. Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantar Bakımı ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantar Bakımı ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Bakımı). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Kültür mantarı yetişme ortamının hijyeni yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantar Bakımı; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Misel Ekimi) kısa sorularla yoklanır; mantar Bakımı konusuna dikkat çekilir. Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantar Bakımı ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantar Bakımı ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Bakımı). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Kültür mantarı yetişme ortamının hijyeni yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantar Bakımı Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 22-26 Mart Hafta 24. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Açıklamalar Kültür mantarı yetişme ortamının hijyeni yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantar Bakımı ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantar Bakımı konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Misel Ekimi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Kültür mantarı yetişme ortamının hijyeni yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantar Bakımı ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	29 Mart - 2 Nisan	2	Mantar Üretim Aşamaları	Mantar Bakımı	Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
25. Hafta — 29 Mart - 2 Nisan — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantar Bakımı Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 29 Mart - 2 Nisan Hafta 25. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta), Kanser Haftası (1-7 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Kültür mantarının ikinci gelişme süreci takip edilir. Kültür mantarının sulaması yapılır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Aşamaları ünitesinin 7. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantar Bakımı) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantar Bakımı ile Mantar Bakımı arasında ilişki kurulur; mantar Bakımı hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır; mantar Bakımı konusuna dikkat çekilir. Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantar Bakımı ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantar Bakımı ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Bakımı). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Kültür mantarının sulaması yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantar Bakımı; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır; mantar Bakımı konusuna dikkat çekilir. Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantar Bakımı ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantar Bakımı ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Bakımı). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Kültür mantarının sulaması yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantar Bakımı Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 29 Mart - 2 Nisan Hafta 25. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta), Kanser Haftası (1-7 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Açıklamalar Kültür mantarının ikinci gelişme süreci takip edilir. Kültür mantarının sulaması yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantar Bakımı ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantar Bakımı konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantar Bakımı) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Kültür mantarının ikinci gelişme süreci takip edilir. 2) Kültür mantarının sulaması yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantar Bakımı ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	5-9 Nisan	2	Mantar Üretim Aşamaları	Mantar Bakımı	Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
26. Hafta — 5-9 Nisan — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantar Bakımı Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 5-9 Nisan Hafta 26. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kanser Haftası (1-7 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Kültür mantarın sıcaklığını kontrol edilir ve sıcaklığı ayarlanır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Aşamaları ünitesinin 8. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantar Bakımı) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantar Bakımı ile Mantar Bakımı arasında ilişki kurulur; mantar Bakımı hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır; mantar Bakımı konusuna dikkat çekilir. Kanser Haftası (1-7 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantar Bakımı ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantar Bakımı ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Bakımı). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Kültür mantarın sıcaklığını kontrol edilir ve sıcaklığı ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantar Bakımı; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır; mantar Bakımı konusuna dikkat çekilir. Kanser Haftası (1-7 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantar Bakımı ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantar Bakımı ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Bakımı). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Kültür mantarın sıcaklığını kontrol edilir ve sıcaklığı ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantar Bakımı Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 5-9 Nisan Hafta 26. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kanser Haftası (1-7 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Açıklamalar Kültür mantarın sıcaklığını kontrol edilir ve sıcaklığı ayarlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantar Bakımı ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantar Bakımı konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantar Bakımı) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Kültür mantarın sıcaklığını kontrol edilir ve sıcaklığı ayarlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantar Bakımı ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	12-16 Nisan	2	Mantar Üretim Aşamaları	Mantar Bakımı	Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
27. Hafta — 12-16 Nisan — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantar Bakımı Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 12-16 Nisan Hafta 27. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Kültür mantarının nemini kontrol edilir ve nemi ayarlanır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Aşamaları ünitesinin 9. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantar Bakımı) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantar Bakımı ile Mantar Bakımı arasında ilişki kurulur; mantar Bakımı hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır; mantar Bakımı konusuna dikkat çekilir. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantar Bakımı ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantar Bakımı ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Bakımı). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Kültür mantarının nemini kontrol edilir ve nemi ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantar Bakımı; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır; mantar Bakımı konusuna dikkat çekilir. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantar Bakımı ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantar Bakımı ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Bakımı). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Kültür mantarının nemini kontrol edilir ve nemi ayarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantar Bakımı Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 12-16 Nisan Hafta 27. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Açıklamalar Kültür mantarının nemini kontrol edilir ve nemi ayarlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantar Bakımı ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantar Bakımı konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantar Bakımı) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Kültür mantarının nemini kontrol edilir ve nemi ayarlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantar Bakımı ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	19-23 Nisan	2	Mantar Üretim Aşamaları	Mantar Bakımı	Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
28. Hafta — 19-23 Nisan — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantar Bakımı Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 19-23 Nisan Hafta 28. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan), Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı (23 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Kültür mantarının havasını kontrol edilir ve havalandırma yapması sağlanır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Aşamaları ünitesinin 10. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantar Bakımı) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantar Bakımı ile Mantar Bakımı arasında ilişki kurulur; mantar Bakımı hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır; mantar Bakımı konusuna dikkat çekilir. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantar Bakımı ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantar Bakımı ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Bakımı). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Kültür mantarının havasını kontrol edilir ve havalandırma yapması sağlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantar Bakımı; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır; mantar Bakımı konusuna dikkat çekilir. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantar Bakımı ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantar Bakımı ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Bakımı). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Kültür mantarının havasını kontrol edilir ve havalandırma yapması sağlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantar Bakımı Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 19-23 Nisan Hafta 28. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan), Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı (23 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Açıklamalar Kültür mantarının havasını kontrol edilir ve havalandırma yapması sağlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantar Bakımı ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantar Bakımı konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantar Bakımı) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Kültür mantarının havasını kontrol edilir ve havalandırma yapması sağlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantar Bakımı ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	26-30 Nisan	2	Mantar Üretim Aşamaları	Mantar Bakımı	Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
29. Hafta — 26-30 Nisan — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantar Bakımı Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 26-30 Nisan Hafta 29. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Kültür mantarının ışık ayarlaması yapılır. Kültür mantarının hastalık ve zararlılar kontrol altında tutulur. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Aşamaları ünitesinin 11. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantar Bakımı) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantar Bakımı ile Mantar Bakımı arasında ilişki kurulur; mantar Bakımı hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır; mantar Bakımı konusuna dikkat çekilir. Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantar Bakımı ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantar Bakımı ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Bakımı). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Kültür mantarının hastalık ve zararlılar kontrol altında tutulur" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantar Bakımı; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır; mantar Bakımı konusuna dikkat çekilir. Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantar Bakımı ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantar Bakımı ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantar Bakımı). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Kültür mantarının hastalık ve zararlılar kontrol altında tutulur" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantar Bakımı Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 26-30 Nisan Hafta 29. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Açıklamalar Kültür mantarının ışık ayarlaması yapılır. Kültür mantarının hastalık ve zararlılar kontrol altında tutulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantar Bakımı ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantar Bakımı konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantar Bakımı) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Kültür mantarının ışık ayarlaması yapılır. 2) Kültür mantarının hastalık ve zararlılar kontrol altında tutulur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantar Bakımı ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	3-7 Mayıs	2	Mantar Üretim Aşamaları	Mantarda Hasat ve Muhafaza	Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
30. Hafta — 3-7 Mayıs — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantarda Hasat ve Muhafaza Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 3-7 Mayıs Hafta 30. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Tekniğine uygun olarak mantarda hasat ve muhafaza işlemleri yapılır. Kültür mantarı hasadı yapılır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Aşamaları ünitesinin 12. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantar Bakımı) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantar Bakımı ile Mantarda Hasat ve Muhafaza arasında ilişki kurulur; mantarda Hasat ve Muhafaza hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır; mantarda Hasat ve Muhafaza konusuna dikkat çekilir. Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarda Hasat ve Muhafaza). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Kültür mantarı hasadı yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantarda Hasat ve Muhafaza; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantar Bakımı) kısa sorularla yoklanır; mantarda Hasat ve Muhafaza konusuna dikkat çekilir. Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarda Hasat ve Muhafaza). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Kültür mantarı hasadı yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantarda Hasat ve Muhafaza Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 3-7 Mayıs Hafta 30. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Açıklamalar Tekniğine uygun olarak mantarda hasat ve muhafaza işlemleri yapılır. Kültür mantarı hasadı yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantarda Hasat ve Muhafaza konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantar Bakımı) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Tekniğine uygun olarak mantarda hasat ve muhafaza işlemleri yapılır. 2) Kültür mantarı hasadı yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	10-14 Mayıs	2	Mantar Üretim Aşamaları	Mantarda Hasat ve Muhafaza	Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
31. Hafta — 10-14 Mayıs — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantarda Hasat ve Muhafaza Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 10-14 Mayıs Hafta 31. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası), Engelliler Haftası (10-16 Mayıs), Kurban Bayramı Arefesi Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Hasat sonrası mantarlar soğutma odalarına alınarak 2 – 3 dereceye kadar soğutulur. Hasat edilen kültür mantarlarını sınıflandırma ve boylama yapılır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Aşamaları ünitesinin 13. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantarda Hasat ve Muhafaza ile Mantarda Hasat ve Muhafaza arasında ilişki kurulur; mantarda Hasat ve Muhafaza hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır; mantarda Hasat ve Muhafaza konusuna dikkat çekilir. Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarda Hasat ve Muhafaza). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Hasat edilen kültür mantarlarını sınıflandırma ve boylama yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantarda Hasat ve Muhafaza; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır; mantarda Hasat ve Muhafaza konusuna dikkat çekilir. Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarda Hasat ve Muhafaza). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Hasat edilen kültür mantarlarını sınıflandırma ve boylama yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantarda Hasat ve Muhafaza Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 10-14 Mayıs Hafta 31. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası), Engelliler Haftası (10-16 Mayıs), Kurban Bayramı Arefesi BÖLÜM II DPO Kazanımlar Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Açıklamalar Hasat sonrası mantarlar soğutma odalarına alınarak 2 – 3 dereceye kadar soğutulur. Hasat edilen kültür mantarlarını sınıflandırma ve boylama yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantarda Hasat ve Muhafaza konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Hasat sonrası mantarlar soğutma odalarına alınarak 2 – 3 dereceye kadar soğutulur. 2) Hasat edilen kültür mantarlarını sınıflandırma ve boylama yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	17-21 Mayıs	2	Mantar Üretim Aşamaları	Mantarda Hasat ve Muhafaza	Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
32. Hafta — 17-21 Mayıs — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantarda Hasat ve Muhafaza Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 17-21 Mayıs Hafta 32. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kurban Bayramı, Müzeler Haftası (18-24 Mayıs), Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı (19 Mayıs) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Kültür mantarlarını paketleme yapılır. Paketleri soğuk hava deposuna taşıma işlemi yapılır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Aşamaları ünitesinin 14. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantarda Hasat ve Muhafaza ile Mantarda Hasat ve Muhafaza arasında ilişki kurulur; mantarda Hasat ve Muhafaza hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır; mantarda Hasat ve Muhafaza konusuna dikkat çekilir. Kurban Bayramı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarda Hasat ve Muhafaza). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Paketleri soğuk hava deposuna taşıma işlemi yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantarda Hasat ve Muhafaza; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır; mantarda Hasat ve Muhafaza konusuna dikkat çekilir. Kurban Bayramı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarda Hasat ve Muhafaza). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Paketleri soğuk hava deposuna taşıma işlemi yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantarda Hasat ve Muhafaza Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 17-21 Mayıs Hafta 32. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kurban Bayramı, Müzeler Haftası (18-24 Mayıs), Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı (19 Mayıs) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Açıklamalar Kültür mantarlarını paketleme yapılır. Paketleri soğuk hava deposuna taşıma işlemi yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantarda Hasat ve Muhafaza konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Kültür mantarlarını paketleme yapılır. 2) Paketleri soğuk hava deposuna taşıma işlemi yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	24-28 Mayıs	2	Mantar Üretim Aşamaları	Mantarda Hasat ve Muhafaza	Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
33. Hafta — 24-28 Mayıs — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantarda Hasat ve Muhafaza Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 24-28 Mayıs Hafta 33. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Hasat sonrası yastıklarda bakım yapılır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Aşamaları ünitesinin 15. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantarda Hasat ve Muhafaza ile Mantarda Hasat ve Muhafaza arasında ilişki kurulur; mantarda Hasat ve Muhafaza hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır; mantarda Hasat ve Muhafaza konusuna dikkat çekilir. Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarda Hasat ve Muhafaza). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Hasat sonrası yastıklarda bakım yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantarda Hasat ve Muhafaza; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır; mantarda Hasat ve Muhafaza konusuna dikkat çekilir. Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarda Hasat ve Muhafaza). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Hasat sonrası yastıklarda bakım yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantarda Hasat ve Muhafaza Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 24-28 Mayıs Hafta 33. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Açıklamalar Hasat sonrası yastıklarda bakım yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantarda Hasat ve Muhafaza konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Hasat sonrası yastıklarda bakım yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	31 Mayıs - 4 Haziran	2	Mantar Üretim Aşamaları	Mantarda Hasat ve Muhafaza	Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
34. Hafta — 31 Mayıs - 4 Haziran — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantarda Hasat ve Muhafaza Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 31 Mayıs - 4 Haziran Hafta 34. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Yastıklar üzerinde hastalık oluşumunu önlemek için flaş aralarında, zayıf bir formaldehit çözeltisi (%0.25-0.30) ile yastık yüzeyi ilaçlanır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Aşamaları ünitesinin 16. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantarda Hasat ve Muhafaza ile Mantarda Hasat ve Muhafaza arasında ilişki kurulur; mantarda Hasat ve Muhafaza hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır; mantarda Hasat ve Muhafaza konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarda Hasat ve Muhafaza). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Yastıklar üzerinde hastalık oluşumunu önlemek için flaş aralarında, zayıf bir formaldehit çözeltisi (%0.25-0.30) ile yastık yüzeyi ilaçlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantarda Hasat ve Muhafaza; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır; mantarda Hasat ve Muhafaza konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarda Hasat ve Muhafaza). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Yastıklar üzerinde hastalık oluşumunu önlemek için flaş aralarında, zayıf bir formaldehit çözeltisi (%0.25-0.30) ile yastık yüzeyi ilaçlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantarda Hasat ve Muhafaza Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 31 Mayıs - 4 Haziran Hafta 34. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Açıklamalar Yastıklar üzerinde hastalık oluşumunu önlemek için flaş aralarında, zayıf bir formaldehit çözeltisi (%0.25-0.30) ile yastık yüzeyi ilaçlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantarda Hasat ve Muhafaza konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Yastıklar üzerinde hastalık oluşumunu önlemek için flaş aralarında, zayıf bir formaldehit çözeltisi (%0.25-0.30) ile yastık yüzeyi ilaçlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	7-11 Haziran	2	Mantar Üretim Aşamaları	Mantarda Hasat ve Muhafaza	Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
35. Hafta — 7-11 Haziran — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantarda Hasat ve Muhafaza Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 7-11 Haziran Hafta 35. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Tekniğine uygun olarak mantarda hasat ve muhafaza işlemleri yapılır. Kültür mantarı hasadı yapılır. Hasat sonrası mantarlar soğutma odalarına alınarak 2 – 3 dereceye kadar soğutulur. Hasat edilen kültür mantarlarını sınıflandırma ve boylama yapılır. Kültür mantarlarını paketleme yapılır. Paketleri soğuk hava deposuna taşıma işlemi yapılır. Hasat sonrası yastıklarda bakım yapılır. Yastıklar üzerinde hastalık oluşumunu önlemek için flaş aralarında, zayıf bir formaldehit çözeltisi (%0.25-0.30) ile yastık yüzeyi ilaçlanır. Hasattan sonra atık kompost üretim odalarından boşaltılır. Mantar hasadından sonra üretim odaları uygun yöntemle dezenfeksiyon yapılır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Aşamaları ünitesinin 17. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantarda Hasat ve Muhafaza ile Mantarda Hasat ve Muhafaza arasında ilişki kurulur; mantarda Hasat ve Muhafaza hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır; mantarda Hasat ve Muhafaza konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarda Hasat ve Muhafaza). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Mantar hasadından sonra üretim odaları uygun yöntemle dezenfeksiyon yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantarda Hasat ve Muhafaza; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır; mantarda Hasat ve Muhafaza konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarda Hasat ve Muhafaza). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Mantar hasadından sonra üretim odaları uygun yöntemle dezenfeksiyon yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantarda Hasat ve Muhafaza Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 7-11 Haziran Hafta 35. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Açıklamalar Tekniğine uygun olarak mantarda hasat ve muhafaza işlemleri yapılır. Kültür mantarı hasadı yapılır. Hasat sonrası mantarlar soğutma odalarına alınarak 2 – 3 dereceye kadar soğutulur. Hasat edilen kültür mantarlarını sınıflandırma ve boylama yapılır. Kültür mantarlarını paketleme yapılır. Paketleri soğuk hava deposuna taşıma işlemi yapılır. Hasat sonrası yastıklarda bakım yapılır. Yastıklar üzerinde hastalık oluşumunu önlemek için flaş aralarında, zayıf bir formaldehit çözeltisi (%0.25-0.30) ile yastık yüzeyi ilaçlanır. Hasattan sonra atık kompost üretim odalarından boşaltılır. Mantar hasadından sonra üretim odaları uygun yöntemle dezenfeksiyon yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantarda Hasat ve Muhafaza konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Tekniğine uygun olarak mantarda hasat ve muhafaza işlemleri yapılır. 2) Kültür mantarı hasadı yapılır. 3) Hasat sonrası mantarlar soğutma odalarına alınarak 2 – 3 dereceye kadar soğutulur. 4) Hasat edilen kültür mantarlarını sınıflandırma ve boylama yapılır. 5) Kültür mantarlarını paketleme yapılır. 6) Paketleri soğuk hava deposuna taşıma işlemi yapılır. 7) Hasat sonrası yastıklarda bakım yapılır. 8) Yastıklar üzerinde hastalık oluşumunu önlemek için flaş aralarında, zayıf bir formaldehit çözeltisi (%0.25-0.30) ile yastık yüzeyi ilaçlanır. 9) Hasattan sonra atık kompost üretim odalarından boşaltılır. 10) Mantar hasadından sonra üretim odaları uygun yöntemle dezenfeksiyon yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	14-18 Haziran	2	Mantar Üretim Aşamaları	Mantarda Hasat ve Muhafaza	Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
36. Hafta — 14-18 Haziran — Tema: Mantar Üretim Aşamaları Dolu Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantarda Hasat ve Muhafaza Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Haziran Hafta 36. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Hasattan sonra atık kompost üretim odalarından boşaltılır. Mantar hasadından sonra üretim odaları uygun yöntemle dezenfeksiyon yapılır. Tema Özeti DPO Mantar Üretim Aşamaları ünitesinin 18. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mantarda Hasat ve Muhafaza ile Mantarda Hasat ve Muhafaza arasında ilişki kurulur; mantarda Hasat ve Muhafaza hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır; mantarda Hasat ve Muhafaza konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarda Hasat ve Muhafaza). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Mantar hasadından sonra üretim odaları uygun yöntemle dezenfeksiyon yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mantarda Hasat ve Muhafaza; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısa sorularla yoklanır; mantarda Hasat ve Muhafaza konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mantarda Hasat ve Muhafaza). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Mantar hasadından sonra üretim odaları uygun yöntemle dezenfeksiyon yapılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Mantar Üretim Aşamaları Konu Mantarda Hasat ve Muhafaza Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Haziran Hafta 36. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Açıklamalar Hasattan sonra atık kompost üretim odalarından boşaltılır. Mantar hasadından sonra üretim odaları uygun yöntemle dezenfeksiyon yapılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Metre Termometre Nem ölçer Tarayıcı Bıçak Eldiven İp Kasa Kazma Kürek Projeksiyon Aleti Çeşit Kataloğu Maske Depo Kova Bel Gübre Sulama Sistemleri Koruyucu Gözlük İlaç İlaç Pompası Isıtma Sistemi Misel Kompost Örtü Toprağı Havalandırma Sistemi Yazıcı Bilgisayar Etkileşimli Tahta İnternet Kaynaklar Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mantarda Hasat ve Muhafaza konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mantarda Hasat ve Muhafaza) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Hasattan sonra atık kompost üretim odalarından boşaltılır. 2) Mantar hasadından sonra üretim odaları uygun yöntemle dezenfeksiyon yapılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mantarda Hasat ve Muhafaza ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	21-25 Haziran	2	Sosyal Etkinlik	Sosyal Etkinlik	Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Boş Sosyal Etkinlik
37. Hafta — 21-25 Haziran — Tema: Sosyal Etkinlik Boş Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sosyal Etkinlik Konu Sosyal Etkinlik Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Haziran Hafta 37. Hafta Tür Sosyal Etkinlik Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası Tema Özeti DPO Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası; içerik okul/zümre kararıyla belirlenir. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Ön Değerlendirme Süreci Boş Köprü Kurma Boş Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Sosyal etkinlik haftasının amacı ve akışı öğrencilerle paylaşılır. Keşfetme25 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Uygulama35 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Sonuçlandırma10 dk Etkinlik değerlendirilir; öğrenci görüşleri alınır. Sınıf defteri: Sosyal Etkinlik; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Sosyal etkinlik haftasının amacı ve akışı öğrencilerle paylaşılır. Keşfetme 25 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Uygulama 35 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Sonuçlandırma 10 dk Etkinlik değerlendirilir; öğrenci görüşleri alınır. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar Boş Araç-Gereç Kaynaklar Okul Temelli Planlama DPO Sosyal etkinlik haftası: okul temelli planlama kapsamında etkinlik türü zümre/okul kararıyla belirlenir. Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sosyal Etkinlik Konu Sosyal Etkinlik Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Haziran Hafta 37. Hafta Tür Sosyal Etkinlik BÖLÜM II DPO Kazanımlar Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Kaynaklar Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Güdüleme Gözden Geçirme Derse Geçiş Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Grupla Öğrenme Etkinlikleri Özet BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Dereceli Puanlama Anahtarı Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.

.ders-plani-tablo tr.ders-plani-detay[hidden]{display:block}.ders-plani-tablo{display:block;overflow:visible}.ders-plani-tablo tbody.ders-plani-hafta{padding:0 0 24px}.ders-plani-slayt-nav{display:none}

11. Sınıf Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Günlük Planı — Kaynaklar ve İçerik

11. Sınıf Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Yıllık Planı (çerçeve / ünitelendirilmiş yıllık plan)
Tarım 11. Sınıf Çerçeve Öğretim Programı (ÇÖP)
Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Ders Bilgi Formu (DBF)
Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Ders Materyali (DM)
Ders İçeriği
Tarım - Bahçe Bitkileri (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Kültür Mantarı Yetiştiriciliği dersi 11. sınıf 2026-2027 eğitim öğretim yılı günlük planı (haftalık ders planı). Haftalık 2 ders saati.

Üniteler ve Konular
1. Mantar Üretim Ortamları (36 ders saati)
- 1. Mantarın Genel Özellikleri
  
  Mantarın genel özelliklerini açıklar.
  Mantarın tanımı ve kullanım alanları açıklanır.
  Mantarın sınıflandırmasını yapılır.
  Mantarın bitkisel özellikleri tespit edilir.
  Mantarın ekolojik istekleri açıklanır.
- 2. Mantar Üretim Yerleri
  
  Mantar üretim yerlerini tekniğine uygun olarak açıklar.
  Mantar üretim yerleri hazırlanır.
  Mantar üretim şekilleri açıklanır.
  Mantar üretimi işletme planı yapılır.
  Kompost ve pastörizasyon yapma yerleri hazırlanır.
  Misel aşılama ve ön gelişim odaları hazırlanır.
  Örtü toprağı hazırlama yerleri hazırlanır.
  Mantar üretim odaları hazırlanır.
  Mantar depolama odaları hazırlanır.
- 3. Mantar Üretim Yerlerinin İklimlendirmesi
  
  Mantar üretim yerlerinin iklimlendirmesini tekniğine uygun olarak yapar.
  Sulama /nemlendirme sistemini kurulur.
  Havalandırma sistemini kurulur.
  Işıklandırma sistemini kurulur.
  Isıtma sistemini kurulur.
- 4. Kompost Hazırlama
  
  Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak kompost hazırlar.
  Kompost yapımına giren maddeler tespit edilir.
  Komposta katılan maddeler yığın haline getirilir.
  Komposta katılan maddeler ıslatır.
  Fermantasyonun birinci aşaması yapılır.
  Fermantasyonun ikinci aşaması yapılır.
  Pastörizasyon yapılır.
  Kimyasal sterilizasyon yapılır.
  Kompost havalandırması yapılır.
2. Mantar Üretim Aşamaları (36 ders saati)
- 1. Misel Ekimi
  
  Mantar üretimi için tekniğine uygun olarak misel ekimi yapar.
  Tohumluk miseli elde edilir.
  Sporların elde edilmesi ve sporların çimlendirilmesi yapılır.
  Misel ana kültürü hazırlanır.
  Tohumluk misellerin ekimi (aşılama) yapılır.
  Misel ön gelişim sürecini takip edilir.
  Birinci gelişme dönemi sonrası örtü toprağını serilir.
- 2. Mantar Bakımı
  
  Tekniğine uygun olarak mantarın bakım işlemlerini yapar.
  Kültür mantarı yetişme ortamının hijyeni yapılır.
  Kültür mantarının ikinci gelişme süreci takip edilir.
  Kültür mantarının sulaması yapılır.
  Kültür mantarın sıcaklığını kontrol edilir ve sıcaklığı ayarlanır.
  Kültür mantarının nemini kontrol edilir ve nemi ayarlanır.
  Kültür mantarının havasını kontrol edilir ve havalandırma yapması sağlanır.
  Kültür mantarının ışık ayarlaması yapılır.
  Kültür mantarının hastalık ve zararlılar kontrol altında tutulur.
- 3. Mantarda Hasat ve Muhafaza
  
  Tekniğine uygun olarak mantarda hasat ve muhafaza işlemleri yapılır.
  Kültür mantarı hasadı yapılır.
  Hasat sonrası mantarlar soğutma odalarına alınarak 2 – 3 dereceye kadar soğutulur.
  Hasat edilen kültür mantarlarını sınıflandırma ve boylama yapılır.
  Kültür mantarlarını paketleme yapılır.
  Paketleri soğuk hava deposuna taşıma işlemi yapılır.
  Hasat sonrası yastıklarda bakım yapılır.
  Yastıklar üzerinde hastalık oluşumunu önlemek için flaş aralarında, zayıf bir formaldehit çözeltisi (%0.25-0.30) ile yastık yüzeyi ilaçlanır.
  Üretimin tüm devrelerinde yapılan işlemleri kayıt altına alır.
  Hasattan sonra atık kompost üretim odalarından boşaltılır.
  Mantar hasadından sonra üretim odaları uygun yöntemle dezenfeksiyon yapılır.
Dersin Amaçları
- Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda; mantar üretim ortamları hazırlama ve mantar üretimi yapma ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

İlgili Planlar

11. sınıfın diğer dersleri

İlgili yazılar

Günlük Ders Planı Nasıl Hazırlanır? 2026-2027 Adım Adım, Word ve PDF

T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI .......... OKUL SEÇ .......... 2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 11. SINIF KÜLTÜR MANTARI YETİŞTİRİCİLİĞİ DERSİ DERS PLANI

1. Hafta — 14-18 Eylül — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu

Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB

Programlar Arası Bileşenler Boş

Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB

Ön Değerlendirme Süreci Boş

Köprü Kurma Boş

Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO

Derse Giriş 10 dk

Keşfetme 25 dk

Uygulama 35 dk

Sonuçlandırma 10 dk

Farklılaştırma Boş

Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğretmen Görüşleri

BÖLÜM I

BÖLÜM II DPO

Kazanımlar

Açıklamalar

Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri

Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri

Dikkat Çekme

Güdüleme

Gözden Geçirme

Derse Geçiş

Bireysel Öğrenme Etkinlikleri

Grupla Öğrenme Etkinlikleri

Özet

BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme

Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme

BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar

2. Hafta — 21-25 Eylül — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu

Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB

Tema Özeti DPO

Programlar Arası Bileşenler Boş

Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB

Temel Kabuller DPO

Ön Değerlendirme Süreci DPO

Köprü Kurma DPO

Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO

Derse Giriş 10 dk

Keşfetme 25 dk

Uygulama 35 dk

Sonuçlandırma 10 dk

Farklılaştırma Boş

Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğretmen Görüşleri

BÖLÜM I

BÖLÜM II DPO

Kazanımlar

Açıklamalar

Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri

Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri

Dikkat Çekme

Güdüleme

Gözden Geçirme

Derse Geçiş

Bireysel Öğrenme Etkinlikleri

Grupla Öğrenme Etkinlikleri

Özet

BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme

Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme

BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar

3. Hafta — 28 Eylül - 2 Ekim — Tema: Mantar Üretim Ortamları Dolu

Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB

Tema Özeti DPO

T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI
.......... OKUL SEÇ ..........
2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 11. SINIF KÜLTÜR MANTARI YETİŞTİRİCİLİĞİ DERSİ DERS PLANI