T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI
.......... OKUL SEÇ ..........
2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 11. SINIF ÖZEL GRUPLARDA BESLENME DERSİ DERS PLANI

Öğretmen Adı

Ders Öğretmeni

Müdür Adı

Okul Müdürü

Hafta 8 / 37

2026-2027 günlük plan ana yapı tablosu — 37 hafta
Hafta	Tarih	Saat	Tema / ÜniteÜnite / Tema	Konu	Öğrenme Çıktısı KodlarıKazanım Kodları	Öğrenme KanıtlarıÖlçme-Değerlendirme	Bölüm / Durum
#	14-18 Eylül	2	Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme	Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme	Gebe ve emzikli kadınlarda beslenmeyi açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
1. Hafta — 14-18 Eylül — Tema: Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Konu Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Eylül Hafta 1. Hafta Belirli Gün ve Haftalar 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü, Gaziler Günü (19 Eylül) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Gebe ve emzikli kadınlarda beslenmeyi açıklar. Gebe ve emzikli kadınların fizyolojik özellikleri ve beslenmenin anne ile bebek sağlığına etkileri açıklanır. Bu dönemde sık görülen beslenme sorunları ve bu sorunların önlenmesinde dengeli beslenmenin önemi üzerinde durulur. Tema Özeti MEB Bu derste öğrenciye, iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak özel gruplarda beslenme ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk GEBE VE EMZİKLİ KADINLARDA BESLENME ünitesine giriş: Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Bu dönemde sık görülen beslenme sorunları ve bu sorunların önlenmesinde dengeli beslenmenin önemi üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk GEBE VE EMZİKLİ KADINLARDA BESLENME ünitesine giriş: Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Bu dönemde sık görülen beslenme sorunları ve bu sorunların önlenmesinde dengeli beslenmenin önemi üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Konu Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Eylül Hafta 1. Hafta Belirli Gün ve Haftalar 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü, Gaziler Günü (19 Eylül) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Gebe ve emzikli kadınlarda beslenmeyi açıklar. Açıklamalar YZ Gebe ve emzikli kadınların fizyolojik özellikleri ve beslenmenin anne ile bebek sağlığına etkileri açıklanır. Bu dönemde sık görülen beslenme sorunları ve bu sorunların önlenmesinde dengeli beslenmenin önemi üzerinde durulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Öğrencilerin konuyla ilgili ön bilgileri sorularla yoklanır. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Gebe ve emzikli kadınlarda beslenmeyi açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Gebe ve emzikli kadınların fizyolojik özellikleri ve beslenmenin anne ile bebek sağlığına etkileri açıklanır. 2) Bu dönemde sık görülen beslenme sorunları ve bu sorunların önlenmesinde dengeli beslenmenin önemi üzerinde durulur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	21-25 Eylül	2	Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme	Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme	Gebe ve emzikli kadınların enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
2. Hafta — 21-25 Eylül — Tema: Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Konu Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Eylül Hafta 2. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Gebe ve emzikli kadınların enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini açıklar. Gebelikte ve emziklilikte artan enerji, protein, vitamin ve mineral gereksinimleri ayrıntılı olarak açıklanır. Yetersiz ve dengesiz beslenmenin anne ve bebek üzerindeki olumsuz etkileri örneklerle gösterilir. Tema Özeti DPO GEBE VE EMZİKLİ KADINLARDA BESLENME ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme arasında ilişki kurulur; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Yetersiz ve dengesiz beslenmenin anne ve bebek üzerindeki olumsuz etkileri örneklerle gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Yetersiz ve dengesiz beslenmenin anne ve bebek üzerindeki olumsuz etkileri örneklerle gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Konu Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Eylül Hafta 2. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Gebe ve emzikli kadınların enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini açıklar. Açıklamalar YZ Gebelikte ve emziklilikte artan enerji, protein, vitamin ve mineral gereksinimleri ayrıntılı olarak açıklanır. Yetersiz ve dengesiz beslenmenin anne ve bebek üzerindeki olumsuz etkileri örneklerle gösterilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Gebe ve emzikli kadınların enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Gebelikte ve emziklilikte artan enerji, protein, vitamin ve mineral gereksinimleri ayrıntılı olarak açıklanır. 2) Yetersiz ve dengesiz beslenmenin anne ve bebek üzerindeki olumsuz etkileri örneklerle gösterilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	28 Eylül - 2 Ekim	2	Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme	Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme	Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
3. Hafta — 28 Eylül - 2 Ekim — Tema: Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Konu Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 28 Eylül - 2 Ekim Hafta 3. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar. Besin seçimi ve hazırlama süreçlerinde hijyen ve sanitasyon kurallarına tam olarak uyulur. Gebelere ve emziklilere uygun besinler, uygun pişirme teknikleri kullanılarak uygulatılır. Tema Özeti DPO GEBE VE EMZİKLİ KADINLARDA BESLENME ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme arasında ilişki kurulur; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Gebelere ve emziklilere uygun besinler, uygun pişirme teknikleri kullanılarak uygulatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Gebelere ve emziklilere uygun besinler, uygun pişirme teknikleri kullanılarak uygulatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Konu Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 28 Eylül - 2 Ekim Hafta 3. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar. Açıklamalar YZ Besin seçimi ve hazırlama süreçlerinde hijyen ve sanitasyon kurallarına tam olarak uyulur. Gebelere ve emziklilere uygun besinler, uygun pişirme teknikleri kullanılarak uygulatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Besin seçimi ve hazırlama süreçlerinde hijyen ve sanitasyon kurallarına tam olarak uyulur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Gebelere ve emziklilere uygun besinler, uygun pişirme teknikleri kullanılarak uygulatılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	5-9 Ekim	2	Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme	Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme	Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
4. Hafta — 5-9 Ekim — Tema: Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Konu Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 5-9 Ekim Hafta 4. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Günlük enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur. Tema Özeti DPO GEBE VE EMZİKLİ KADINLARDA BESLENME ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme arasında ilişki kurulur; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Günlük enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Günlük enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Konu Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 5-9 Ekim Hafta 4. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Günlük enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Günlük enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	12-16 Ekim	2	Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme	Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme	Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
5. Hafta — 12-16 Ekim — Tema: Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Konu Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 12-16 Ekim Hafta 5. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Hazırlanan menülerin besin çeşitliliği ve öğün planlaması ilkelerine uygunluğu değerlendirilir. Tema Özeti DPO GEBE VE EMZİKLİ KADINLARDA BESLENME ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme arasında ilişki kurulur; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Hazırlanan menülerin besin çeşitliliği ve öğün planlaması ilkelerine uygunluğu değerlendirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Hazırlanan menülerin besin çeşitliliği ve öğün planlaması ilkelerine uygunluğu değerlendirilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Konu Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 12-16 Ekim Hafta 5. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Hazırlanan menülerin besin çeşitliliği ve öğün planlaması ilkelerine uygunluğu değerlendirilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Hazırlanan menülerin besin çeşitliliği ve öğün planlaması ilkelerine uygunluğu değerlendirilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	19-23 Ekim	2	Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme	Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme	Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
6. Hafta — 19-23 Ekim — Tema: Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Konu Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 19-23 Ekim Hafta 6. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Günlük enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur. Tema Özeti DPO GEBE VE EMZİKLİ KADINLARDA BESLENME ünitesinin 6. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme arasında ilişki kurulur; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Günlük enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Günlük enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Konu Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 19-23 Ekim Hafta 6. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Günlük enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Günlük enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	26-30 Ekim	2	Çocuklarda Beslenme	Çocuklarda Beslenme	Çocuk beslenmesini açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
7. Hafta — 26-30 Ekim — Tema: Çocuklarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Çocuklarda Beslenme Konu Çocuklarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 26-30 Ekim Hafta 7. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Cumhuriyet Bayramı (29 Ekim) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Çocuk beslenmesini açıklar. Çocukluk döneminde büyüme ve gelişmenin beslenme ile ilişkisi açıklanır. Yaş gruplarına göre çocuk beslenmesinin temel ilkeleri üzerinde durulur. Tema Özeti MEB Bu derste öğrenciye, iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak özel gruplarda beslenme ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk ÇOCUKLARDA BESLENME ünitesine giriş: Çocuklarda Beslenme üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin çocuklarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler çocuklarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Çocuklarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Yaş gruplarına göre çocuk beslenmesinin temel ilkeleri üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Çocuklarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk ÇOCUKLARDA BESLENME ünitesine giriş: Çocuklarda Beslenme üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin çocuklarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler çocuklarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Çocuklarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Yaş gruplarına göre çocuk beslenmesinin temel ilkeleri üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Çocuklarda Beslenme Konu Çocuklarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 26-30 Ekim Hafta 7. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Cumhuriyet Bayramı (29 Ekim) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Çocuk beslenmesini açıklar. Açıklamalar YZ Çocukluk döneminde büyüme ve gelişmenin beslenme ile ilişkisi açıklanır. Yaş gruplarına göre çocuk beslenmesinin temel ilkeleri üzerinde durulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Çocuklarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Çocuklarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Çocuk beslenmesini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Çocukluk döneminde büyüme ve gelişmenin beslenme ile ilişkisi açıklanır. 2) Yaş gruplarına göre çocuk beslenmesinin temel ilkeleri üzerinde durulur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; çocuklarda Beslenme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	2-6 Kasım	2	Çocuklarda Beslenme	Çocuklarda Beslenme	Çocukların enerji ve besin ögesi gereksinimlerini açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
8. Hafta — 2-6 Kasım — Tema: Çocuklarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Çocuklarda Beslenme Konu Çocuklarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 2-6 Kasım Hafta 8. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Lösemili Çocuklar Haftası (2-8 Kasım), Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Çocukların enerji ve besin ögesi gereksinimlerini açıklar. Çocukların günlük enerji, protein, vitamin ve mineral gereksinimleri açıklanır. Besin ögesi yetersizliklerinin çocuk sağlığına etkileri örneklerle gösterilir. Tema Özeti DPO ÇOCUKLARDA BESLENME ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Çocuklarda Beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Çocuklarda Beslenme ile Çocuklarda Beslenme arasında ilişki kurulur; çocuklarda Beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; çocuklarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin çocuklarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler çocuklarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Çocuklarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Besin ögesi yetersizliklerinin çocuk sağlığına etkileri örneklerle gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Çocuklarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; çocuklarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin çocuklarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler çocuklarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Çocuklarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Besin ögesi yetersizliklerinin çocuk sağlığına etkileri örneklerle gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Çocuklarda Beslenme Konu Çocuklarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 2-6 Kasım Hafta 8. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Lösemili Çocuklar Haftası (2-8 Kasım), Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Çocukların enerji ve besin ögesi gereksinimlerini açıklar. Açıklamalar YZ Çocukların günlük enerji, protein, vitamin ve mineral gereksinimleri açıklanır. Besin ögesi yetersizliklerinin çocuk sağlığına etkileri örneklerle gösterilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Çocuklarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Çocuklarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Çocuklarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Çocukların enerji ve besin ögesi gereksinimlerini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Çocukların günlük enerji, protein, vitamin ve mineral gereksinimleri açıklanır. 2) Besin ögesi yetersizliklerinin çocuk sağlığına etkileri örneklerle gösterilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; çocuklarda Beslenme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	9-13 Kasım	2	Çocuklarda Beslenme	Çocuklarda Beslenme	Çocuklarda beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
9. Hafta — 9-13 Kasım — Tema: Çocuklarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Çocuklarda Beslenme Konu Çocuklarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 9-13 Kasım Hafta 9. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım), Atatürk Haftası (10-16 Kasım), Afet Eğitimi Hazırlık Günü (12 Kasım), Dünya Diyabet Günü (14 Kasım) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Çocuklarda beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar. Çocukların yaş dönemlerine uygun besinlerin hazırlık ve pişirme teknikleri uygulatılır. Yiyecek hazırlama sürecinde hijyen ve sanitasyon kurallarına uyulur. Çalışma alanında gerekli iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri alınır. Tema Özeti DPO ÇOCUKLARDA BESLENME ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Çocuklarda Beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Çocuklarda Beslenme ile Çocuklarda Beslenme arasında ilişki kurulur; çocuklarda Beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; çocuklarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin çocuklarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler çocuklarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Çocuklarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Çalışma alanında gerekli iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri alınır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Çocuklarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; çocuklarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin çocuklarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler çocuklarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Çocuklarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Çalışma alanında gerekli iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri alınır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Çocuklarda Beslenme Konu Çocuklarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 9-13 Kasım Hafta 9. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım), Atatürk Haftası (10-16 Kasım), Afet Eğitimi Hazırlık Günü (12 Kasım), Dünya Diyabet Günü (14 Kasım) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Çocuklarda beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar. Açıklamalar YZ Çocukların yaş dönemlerine uygun besinlerin hazırlık ve pişirme teknikleri uygulatılır. Yiyecek hazırlama sürecinde hijyen ve sanitasyon kurallarına uyulur. Çalışma alanında gerekli iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri alınır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Çocuklarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Çocuklarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Çocuklarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Çocuklarda beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Yiyecek hazırlama sürecinde hijyen ve sanitasyon kurallarına uyulur. 2) Çalışma alanında gerekli iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri alınır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Çocukların yaş dönemlerine uygun besinlerin hazırlık ve pişirme teknikleri uygulatılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
16-20 KasımAkademik Takvim 1. Dönem Ara Tatil
#	23-27 Kasım	2	Çocuklarda Beslenme	Çocuklarda Beslenme	Çocuklarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
10. Hafta — 23-27 Kasım — Tema: Çocuklarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Çocuklarda Beslenme Konu Çocuklarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 23-27 Kasım Hafta 10. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım), Öğretmenler Günü (24 Kasım) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Çocuklarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Farklı yaş gruplarındaki çocukların günlük besin ihtiyaçlarına uygun menüler oluşturulur. Tema Özeti DPO ÇOCUKLARDA BESLENME ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Çocuklarda Beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Çocuklarda Beslenme ile Çocuklarda Beslenme arasında ilişki kurulur; çocuklarda Beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; çocuklarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin çocuklarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler çocuklarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Çocuklarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Farklı yaş gruplarındaki çocukların günlük besin ihtiyaçlarına uygun menüler oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Çocuklarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; çocuklarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin çocuklarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler çocuklarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Çocuklarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Farklı yaş gruplarındaki çocukların günlük besin ihtiyaçlarına uygun menüler oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Çocuklarda Beslenme Konu Çocuklarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 23-27 Kasım Hafta 10. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım), Öğretmenler Günü (24 Kasım) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Çocuklarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Farklı yaş gruplarındaki çocukların günlük besin ihtiyaçlarına uygun menüler oluşturulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Çocuklarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Çocuklarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Çocuklarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Çocuklarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Farklı yaş gruplarındaki çocukların günlük besin ihtiyaçlarına uygun menüler oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	30 Kasım - 4 Aralık	2	Çocuklarda Beslenme	Çocuklarda Beslenme	Çocuklarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
11. Hafta — 30 Kasım - 4 Aralık — Tema: Çocuklarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Çocuklarda Beslenme Konu Çocuklarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 30 Kasım - 4 Aralık Hafta 11. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Çocuklarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Örnek menü planlanırken dengeli ve yeterli beslenme ilkelerine özen gösterilir. Tema Özeti DPO ÇOCUKLARDA BESLENME ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Çocuklarda Beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Çocuklarda Beslenme ile Çocuklarda Beslenme arasında ilişki kurulur; çocuklarda Beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; çocuklarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin çocuklarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler çocuklarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Çocuklarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Örnek menü planlanırken dengeli ve yeterli beslenme ilkelerine özen gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Çocuklarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; çocuklarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin çocuklarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler çocuklarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Çocuklarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Örnek menü planlanırken dengeli ve yeterli beslenme ilkelerine özen gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Çocuklarda Beslenme Konu Çocuklarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 30 Kasım - 4 Aralık Hafta 11. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Çocuklarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Örnek menü planlanırken dengeli ve yeterli beslenme ilkelerine özen gösterilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Çocuklarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Çocuklarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Çocuklarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Çocuklarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Örnek menü planlanırken dengeli ve yeterli beslenme ilkelerine özen gösterilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; çocuklarda Beslenme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	7-11 Aralık	2	Çocuklarda Beslenme	Çocuklarda Beslenme	Çocuklarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
12. Hafta — 7-11 Aralık — Tema: Çocuklarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Çocuklarda Beslenme Konu Çocuklarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 7-11 Aralık Hafta 12. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta), Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Çocuklarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Farklı yaş gruplarındaki çocukların günlük besin ihtiyaçlarına uygun menüler oluşturulur. Tema Özeti DPO ÇOCUKLARDA BESLENME ünitesinin 6. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Çocuklarda Beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Çocuklarda Beslenme ile Çocuklarda Beslenme arasında ilişki kurulur; çocuklarda Beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; çocuklarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin çocuklarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler çocuklarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Çocuklarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Farklı yaş gruplarındaki çocukların günlük besin ihtiyaçlarına uygun menüler oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Çocuklarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Çocuklarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; çocuklarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin çocuklarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler çocuklarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Çocuklarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Farklı yaş gruplarındaki çocukların günlük besin ihtiyaçlarına uygun menüler oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Çocuklarda Beslenme Konu Çocuklarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 7-11 Aralık Hafta 12. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta), Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Çocuklarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Farklı yaş gruplarındaki çocukların günlük besin ihtiyaçlarına uygun menüler oluşturulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Çocuklarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Çocuklarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Çocuklarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Çocuklarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Farklı yaş gruplarındaki çocukların günlük besin ihtiyaçlarına uygun menüler oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	14-18 Aralık	2	Yaşlılarda Beslenme	Yaşlılarda Beslenme	Yaşlılıkta fizyolojik ve metabolik değişiklikleri açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
13. Hafta — 14-18 Aralık — Tema: Yaşlılarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Yaşlılarda Beslenme Konu Yaşlılarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Aralık Hafta 13. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Yaşlılıkta fizyolojik ve metabolik değişiklikleri açıklar. Yaşlılık döneminde vücutta meydana gelen fizyolojik ve metabolik değişimler ayrıntılı olarak açıklanır. Metabolizma hızındaki düşüşün besin öğesi gereksinimlerine yansımaları üzerinde durulur. Tema Özeti MEB Bu derste öğrenciye, iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak özel gruplarda beslenme ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk YAŞLILARDA BESLENME ünitesine giriş: Yaşlılarda Beslenme üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin yaşlılarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler yaşlılarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yaşlılarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Metabolizma hızındaki düşüşün besin öğesi gereksinimlerine yansımaları üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Yaşlılarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk YAŞLILARDA BESLENME ünitesine giriş: Yaşlılarda Beslenme üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin yaşlılarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler yaşlılarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yaşlılarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Metabolizma hızındaki düşüşün besin öğesi gereksinimlerine yansımaları üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Yaşlılarda Beslenme Konu Yaşlılarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Aralık Hafta 13. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Yaşlılıkta fizyolojik ve metabolik değişiklikleri açıklar. Açıklamalar YZ Yaşlılık döneminde vücutta meydana gelen fizyolojik ve metabolik değişimler ayrıntılı olarak açıklanır. Metabolizma hızındaki düşüşün besin öğesi gereksinimlerine yansımaları üzerinde durulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Yaşlılarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Yaşlılarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Çocuklarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Yaşlılıkta fizyolojik ve metabolik değişiklikleri açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Yaşlılık döneminde vücutta meydana gelen fizyolojik ve metabolik değişimler ayrıntılı olarak açıklanır. 2) Metabolizma hızındaki düşüşün besin öğesi gereksinimlerine yansımaları üzerinde durulur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; yaşlılarda Beslenme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	21-25 Aralık	2	Yaşlılarda Beslenme	Yaşlılarda Beslenme	Yaşlıların günlük alması gereken enerji miktarını açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
14. Hafta — 21-25 Aralık — Tema: Yaşlılarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Yaşlılarda Beslenme Konu Yaşlılarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Aralık Hafta 14. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Yaşlıların günlük alması gereken enerji miktarını açıklar. Yaşlı bireylerin yaş, cinsiyet ve fiziksel aktivite durumuna göre enerji ihtiyaçları açıklanır. Enerji dengesinin korunmasında dikkat edilmesi gereken hususlar örneklerle gösterilir. Tema Özeti DPO YAŞLILARDA BESLENME ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Yaşlılarda Beslenme ile Yaşlılarda Beslenme arasında ilişki kurulur; yaşlılarda Beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; yaşlılarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin yaşlılarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler yaşlılarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yaşlılarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Enerji dengesinin korunmasında dikkat edilmesi gereken hususlar örneklerle gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Yaşlılarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; yaşlılarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin yaşlılarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler yaşlılarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yaşlılarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Enerji dengesinin korunmasında dikkat edilmesi gereken hususlar örneklerle gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Yaşlılarda Beslenme Konu Yaşlılarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Aralık Hafta 14. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Yaşlıların günlük alması gereken enerji miktarını açıklar. Açıklamalar YZ Yaşlı bireylerin yaş, cinsiyet ve fiziksel aktivite durumuna göre enerji ihtiyaçları açıklanır. Enerji dengesinin korunmasında dikkat edilmesi gereken hususlar örneklerle gösterilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Yaşlılarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Yaşlılarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Yaşlılarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Yaşlıların günlük alması gereken enerji miktarını açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Yaşlı bireylerin yaş, cinsiyet ve fiziksel aktivite durumuna göre enerji ihtiyaçları açıklanır. 2) Enerji dengesinin korunmasında dikkat edilmesi gereken hususlar örneklerle gösterilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; yaşlılarda Beslenme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	28 Aralık - 1 Ocak	2	Yaşlılarda Beslenme	Yaşlılarda Beslenme	Yaşlılıkta beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
15. Hafta — 28 Aralık - 1 Ocak — Tema: Yaşlılarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Yaşlılarda Beslenme Konu Yaşlılarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 28 Aralık - 1 Ocak Hafta 15. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yılbaşı Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Yaşlılıkta beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar. Yaşlı bireylerin beslenme alışkanlıklarına ve sağlık durumlarına uygun yiyecekler uygulatılır. Hazırlama sürecinde hijyen ve sanitasyon kurallarına eksiksiz uyulması sağlanır. Tema Özeti DPO YAŞLILARDA BESLENME ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Yaşlılarda Beslenme ile Yaşlılarda Beslenme arasında ilişki kurulur; yaşlılarda Beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; yaşlılarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Yılbaşı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin yaşlılarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler yaşlılarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yaşlılarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Hazırlama sürecinde hijyen ve sanitasyon kurallarına eksiksiz uyulması sağlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Yaşlılarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; yaşlılarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Yılbaşı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin yaşlılarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler yaşlılarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yaşlılarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Hazırlama sürecinde hijyen ve sanitasyon kurallarına eksiksiz uyulması sağlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Yaşlılarda Beslenme Konu Yaşlılarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 28 Aralık - 1 Ocak Hafta 15. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yılbaşı BÖLÜM II DPO Kazanımlar Yaşlılıkta beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar. Açıklamalar YZ Yaşlı bireylerin beslenme alışkanlıklarına ve sağlık durumlarına uygun yiyecekler uygulatılır. Hazırlama sürecinde hijyen ve sanitasyon kurallarına eksiksiz uyulması sağlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Yaşlılarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Yaşlılarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Yaşlılarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Yaşlılıkta beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Hazırlama sürecinde hijyen ve sanitasyon kurallarına eksiksiz uyulması sağlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Yaşlı bireylerin beslenme alışkanlıklarına ve sağlık durumlarına uygun yiyecekler uygulatılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	4-8 Ocak	2	Yaşlılarda Beslenme	Yaşlılarda Beslenme	Yaşlılıkta beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
16. Hafta — 4-8 Ocak — Tema: Yaşlılarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Yaşlılarda Beslenme Konu Yaşlılarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 4-8 Ocak Hafta 16. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Yaşlılıkta beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Yaşlıların günlük besin ögesi gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur. Tema Özeti DPO YAŞLILARDA BESLENME ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Yaşlılarda Beslenme ile Yaşlılarda Beslenme arasında ilişki kurulur; yaşlılarda Beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; yaşlılarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin yaşlılarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler yaşlılarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yaşlılarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Yaşlıların günlük besin ögesi gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Yaşlılarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; yaşlılarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin yaşlılarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler yaşlılarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yaşlılarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Yaşlıların günlük besin ögesi gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Yaşlılarda Beslenme Konu Yaşlılarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 4-8 Ocak Hafta 16. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Yaşlılıkta beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Yaşlıların günlük besin ögesi gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Yaşlılarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Yaşlılarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Yaşlılarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Yaşlılıkta beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Yaşlıların günlük besin ögesi gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	11-15 Ocak	2	Yaşlılarda Beslenme	Yaşlılarda Beslenme	Yaşlılıkta beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
17. Hafta — 11-15 Ocak — Tema: Yaşlılarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Yaşlılarda Beslenme Konu Yaşlılarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 11-15 Ocak Hafta 17. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Yaşlılıkta beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Menü planlamasında yaşlılıkta sık görülen sağlık sorunları dikkate alınır. Tema Özeti DPO YAŞLILARDA BESLENME ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Yaşlılarda Beslenme ile Yaşlılarda Beslenme arasında ilişki kurulur; yaşlılarda Beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; yaşlılarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin yaşlılarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler yaşlılarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yaşlılarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Menü planlamasında yaşlılıkta sık görülen sağlık sorunları dikkate alınır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Yaşlılarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; yaşlılarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin yaşlılarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler yaşlılarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yaşlılarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Menü planlamasında yaşlılıkta sık görülen sağlık sorunları dikkate alınır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Yaşlılarda Beslenme Konu Yaşlılarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 11-15 Ocak Hafta 17. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Yaşlılıkta beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Menü planlamasında yaşlılıkta sık görülen sağlık sorunları dikkate alınır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Yaşlılarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Yaşlılarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Yaşlılarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Yaşlılıkta beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Menü planlamasında yaşlılıkta sık görülen sağlık sorunları dikkate alınır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; yaşlılarda Beslenme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	18-22 Ocak	2	Yaşlılarda Beslenme	Yaşlılarda Beslenme	Yaşlılıkta beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
18. Hafta — 18-22 Ocak — Tema: Yaşlılarda Beslenme Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Yaşlılarda Beslenme Konu Yaşlılarda Beslenme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 18-22 Ocak Hafta 18. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Yaşlılıkta beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Yaşlıların günlük besin ögesi gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur. Tema Özeti DPO YAŞLILARDA BESLENME ünitesinin 6. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Yaşlılarda Beslenme ile Yaşlılarda Beslenme arasında ilişki kurulur; yaşlılarda Beslenme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; yaşlılarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin yaşlılarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler yaşlılarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yaşlılarda Beslenme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Yaşlıların günlük besin ögesi gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Yaşlılarda Beslenme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yaşlılarda Beslenme) kısa sorularla yoklanır; yaşlılarda Beslenme konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin yaşlılarda Beslenme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler yaşlılarda Beslenme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yaşlılarda Beslenme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Yaşlıların günlük besin ögesi gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Yaşlılarda Beslenme Konu Yaşlılarda Beslenme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 18-22 Ocak Hafta 18. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Yaşlılıkta beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Yaşlıların günlük besin ögesi gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Yaşlılarda Beslenme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Yaşlılarda Beslenme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Yaşlılarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Yaşlılıkta beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Yaşlıların günlük besin ögesi gereksinimlerini karşılayacak örnek menüler oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
25-29 OcakAkademik Takvim Yarıyıl Tatili
1-5 ŞubatAkademik Takvim Yarıyıl Tatili
#	8-12 Şubat	2	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	İşçilerin beslenmesini açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
19. Hafta — 8-12 Şubat — Tema: İşçi ve Sporcu Beslenmesi Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 8-12 Şubat Hafta 19. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB İşçilerin beslenmesini açıklar. Farklı çalışma kollarındaki işçilerin enerji ve besin ögesi gereksinimleri açıklanır. Ağır ve tehlikeli işlerde çalışan işçilerin beslenmesinde dikkat edilecek hususlar belirtilir. İş verimini ve sağlığını koruyan doğru beslenme alışkanlıkları üzerinde durulur. Tema Özeti MEB Bu derste öğrenciye, iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak özel gruplarda beslenme ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk İŞÇİ VE SPORCU BESLENMESİ ünitesine giriş: İşçi ve Sporcu Beslenmesi üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "İş verimini ve sağlığını koruyan doğru beslenme alışkanlıkları üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: İşçi ve Sporcu Beslenmesi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk İŞÇİ VE SPORCU BESLENMESİ ünitesine giriş: İşçi ve Sporcu Beslenmesi üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "İş verimini ve sağlığını koruyan doğru beslenme alışkanlıkları üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 8-12 Şubat Hafta 19. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar İşçilerin beslenmesini açıklar. Açıklamalar YZ Farklı çalışma kollarındaki işçilerin enerji ve besin ögesi gereksinimleri açıklanır. Ağır ve tehlikeli işlerde çalışan işçilerin beslenmesinde dikkat edilecek hususlar belirtilir. İş verimini ve sağlığını koruyan doğru beslenme alışkanlıkları üzerinde durulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme İşçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme İşçi ve Sporcu Beslenmesi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Yaşlılarda Beslenme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: İşçilerin beslenmesini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Farklı çalışma kollarındaki işçilerin enerji ve besin ögesi gereksinimleri açıklanır. 2) Ağır ve tehlikeli işlerde çalışan işçilerin beslenmesinde dikkat edilecek hususlar belirtilir. 3) İş verimini ve sağlığını koruyan doğru beslenme alışkanlıkları üzerinde durulur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	15-19 Şubat	2	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	Sporcuların beslenmesini açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
20. Hafta — 15-19 Şubat — Tema: İşçi ve Sporcu Beslenmesi Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 15-19 Şubat Hafta 20. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sporcuların beslenmesini açıklar. Sporcuların yaptığı spor dalına göre enerji ve sıvı gereksinimleri açıklanır. Müsabaka öncesi, sırası ve sonrasında tüketilmesi gereken besinler belirtilir. Sporcu beslenmesinde performans artırıcı temel beslenme ilkeleri üzerinde durulur. Tema Özeti DPO İŞÇİ VE SPORCU BESLENMESİ ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO İşçi ve Sporcu Beslenmesi ile İşçi ve Sporcu Beslenmesi arasında ilişki kurulur; işçi ve Sporcu Beslenmesi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır; işçi ve Sporcu Beslenmesi konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Sporcu beslenmesinde performans artırıcı temel beslenme ilkeleri üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: İşçi ve Sporcu Beslenmesi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır; işçi ve Sporcu Beslenmesi konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Sporcu beslenmesinde performans artırıcı temel beslenme ilkeleri üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 15-19 Şubat Hafta 20. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sporcuların beslenmesini açıklar. Açıklamalar YZ Sporcuların yaptığı spor dalına göre enerji ve sıvı gereksinimleri açıklanır. Müsabaka öncesi, sırası ve sonrasında tüketilmesi gereken besinler belirtilir. Sporcu beslenmesinde performans artırıcı temel beslenme ilkeleri üzerinde durulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme İşçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme İşçi ve Sporcu Beslenmesi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sporcuların beslenmesini açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Sporcuların yaptığı spor dalına göre enerji ve sıvı gereksinimleri açıklanır. 2) Müsabaka öncesi, sırası ve sonrasında tüketilmesi gereken besinler belirtilir. 3) Sporcu beslenmesinde performans artırıcı temel beslenme ilkeleri üzerinde durulur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	22-26 Şubat	2	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	İşçilerin beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
21. Hafta — 22-26 Şubat — Tema: İşçi ve Sporcu Beslenmesi Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 22-26 Şubat Hafta 21. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB İşçilerin beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar. İşçilerin günlük enerji ihtiyacına uygun pratik ve besleyici yiyecekler hazırlanır. Hazırlık aşamasında hijyen ve sanitasyon kurallarına titizlikle uyulur. Çalışma ortamına uygun uygun pişirme ve saklama teknikleri uygulatılır. Tema Özeti DPO İŞÇİ VE SPORCU BESLENMESİ ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO İşçi ve Sporcu Beslenmesi ile İşçi ve Sporcu Beslenmesi arasında ilişki kurulur; işçi ve Sporcu Beslenmesi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır; işçi ve Sporcu Beslenmesi konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Çalışma ortamına uygun uygun pişirme ve saklama teknikleri uygulatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: İşçi ve Sporcu Beslenmesi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır; işçi ve Sporcu Beslenmesi konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Çalışma ortamına uygun uygun pişirme ve saklama teknikleri uygulatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 22-26 Şubat Hafta 21. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar İşçilerin beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar. Açıklamalar YZ İşçilerin günlük enerji ihtiyacına uygun pratik ve besleyici yiyecekler hazırlanır. Hazırlık aşamasında hijyen ve sanitasyon kurallarına titizlikle uyulur. Çalışma ortamına uygun uygun pişirme ve saklama teknikleri uygulatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme İşçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme İşçi ve Sporcu Beslenmesi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: İşçilerin beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) İşçilerin günlük enerji ihtiyacına uygun pratik ve besleyici yiyecekler hazırlanır. 2) Hazırlık aşamasında hijyen ve sanitasyon kurallarına titizlikle uyulur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Çalışma ortamına uygun uygun pişirme ve saklama teknikleri uygulatılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	1-5 Mart	2	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	İşçilerin beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
22. Hafta — 1-5 Mart — Tema: İşçi ve Sporcu Beslenmesi Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 1-5 Mart Hafta 22. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta), Girişimcilik Haftası (Mart ayının ilk haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB İşçilerin beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Endüstriyel mutfaklarda işçi sağlığını destekleyen dengeli menüler planlanır. Mevsimsel besin çeşitliliği dikkate alınarak örnek yemek listeleri oluşturulur. Menü planlamasında maliyet ve besin değeri dengesi üzerinde durulur. Tema Özeti DPO İŞÇİ VE SPORCU BESLENMESİ ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO İşçi ve Sporcu Beslenmesi ile İşçi ve Sporcu Beslenmesi arasında ilişki kurulur; işçi ve Sporcu Beslenmesi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır; işçi ve Sporcu Beslenmesi konusuna dikkat çekilir. Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Menü planlamasında maliyet ve besin değeri dengesi üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: İşçi ve Sporcu Beslenmesi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır; işçi ve Sporcu Beslenmesi konusuna dikkat çekilir. Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Menü planlamasında maliyet ve besin değeri dengesi üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 1-5 Mart Hafta 22. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta), Girişimcilik Haftası (Mart ayının ilk haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar İşçilerin beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Endüstriyel mutfaklarda işçi sağlığını destekleyen dengeli menüler planlanır. Mevsimsel besin çeşitliliği dikkate alınarak örnek yemek listeleri oluşturulur. Menü planlamasında maliyet ve besin değeri dengesi üzerinde durulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme İşçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme İşçi ve Sporcu Beslenmesi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: İşçilerin beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Endüstriyel mutfaklarda işçi sağlığını destekleyen dengeli menüler planlanır. 2) Menü planlamasında maliyet ve besin değeri dengesi üzerinde durulur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Mevsimsel besin çeşitliliği dikkate alınarak örnek yemek listeleri oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
8-12 MartAkademik Takvim 2. Dönem Ara Tatil
#	15-19 Mart	2	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	Sporcuların beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
23. Hafta — 15-19 Mart — Tema: İşçi ve Sporcu Beslenmesi Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 15-19 Mart Hafta 23. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta), Tüketiciyi Koruma Haftası (15-21 Mart), Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Şehitler Günü (18 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sporcuların beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar. Sporcuların antrenman programlarına uygun enerji verici yiyecekler hazırlanır. Yiyecek hazırlama sürecinde gıda güvenliği kurallarına eksiksiz uyulur. Sporcu sağlığını destekleyen uygun pişirme yöntemleri uygulatılır. Tema Özeti DPO İŞÇİ VE SPORCU BESLENMESİ ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO İşçi ve Sporcu Beslenmesi ile İşçi ve Sporcu Beslenmesi arasında ilişki kurulur; işçi ve Sporcu Beslenmesi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır; işçi ve Sporcu Beslenmesi konusuna dikkat çekilir. Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Sporcu sağlığını destekleyen uygun pişirme yöntemleri uygulatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: İşçi ve Sporcu Beslenmesi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır; işçi ve Sporcu Beslenmesi konusuna dikkat çekilir. Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Sporcu sağlığını destekleyen uygun pişirme yöntemleri uygulatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 15-19 Mart Hafta 23. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta), Tüketiciyi Koruma Haftası (15-21 Mart), Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Şehitler Günü (18 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sporcuların beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar. Açıklamalar YZ Sporcuların antrenman programlarına uygun enerji verici yiyecekler hazırlanır. Yiyecek hazırlama sürecinde gıda güvenliği kurallarına eksiksiz uyulur. Sporcu sağlığını destekleyen uygun pişirme yöntemleri uygulatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme İşçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme İşçi ve Sporcu Beslenmesi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sporcuların beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Sporcuların antrenman programlarına uygun enerji verici yiyecekler hazırlanır. 2) Yiyecek hazırlama sürecinde gıda güvenliği kurallarına eksiksiz uyulur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Sporcu sağlığını destekleyen uygun pişirme yöntemleri uygulatılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	22-26 Mart	2	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	Sporcuların beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
24. Hafta — 22-26 Mart — Tema: İşçi ve Sporcu Beslenmesi Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 22-26 Mart Hafta 24. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sporcuların beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Spor dalının özelliğine ve antrenman dönemine uygun örnek menüler tasarlanır. Tema Özeti DPO İŞÇİ VE SPORCU BESLENMESİ ünitesinin 6. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO İşçi ve Sporcu Beslenmesi ile İşçi ve Sporcu Beslenmesi arasında ilişki kurulur; işçi ve Sporcu Beslenmesi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır; işçi ve Sporcu Beslenmesi konusuna dikkat çekilir. Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Spor dalının özelliğine ve antrenman dönemine uygun örnek menüler tasarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: İşçi ve Sporcu Beslenmesi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır; işçi ve Sporcu Beslenmesi konusuna dikkat çekilir. Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Spor dalının özelliğine ve antrenman dönemine uygun örnek menüler tasarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 22-26 Mart Hafta 24. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sporcuların beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Spor dalının özelliğine ve antrenman dönemine uygun örnek menüler tasarlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme İşçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme İşçi ve Sporcu Beslenmesi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sporcuların beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Spor dalının özelliğine ve antrenman dönemine uygun örnek menüler tasarlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	29 Mart - 2 Nisan	2	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	Sporcuların beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
25. Hafta — 29 Mart - 2 Nisan — Tema: İşçi ve Sporcu Beslenmesi Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 29 Mart - 2 Nisan Hafta 25. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta), Kanser Haftası (1-7 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sporcuların beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Karbonhidrat ve protein dengesini içeren sporcu öğün planları oluşturulur. Tema Özeti DPO İŞÇİ VE SPORCU BESLENMESİ ünitesinin 7. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO İşçi ve Sporcu Beslenmesi ile İşçi ve Sporcu Beslenmesi arasında ilişki kurulur; işçi ve Sporcu Beslenmesi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır; işçi ve Sporcu Beslenmesi konusuna dikkat çekilir. Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Karbonhidrat ve protein dengesini içeren sporcu öğün planları oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: İşçi ve Sporcu Beslenmesi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır; işçi ve Sporcu Beslenmesi konusuna dikkat çekilir. Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Karbonhidrat ve protein dengesini içeren sporcu öğün planları oluşturulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 29 Mart - 2 Nisan Hafta 25. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta), Kanser Haftası (1-7 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sporcuların beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Karbonhidrat ve protein dengesini içeren sporcu öğün planları oluşturulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme İşçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme İşçi ve Sporcu Beslenmesi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sporcuların beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Karbonhidrat ve protein dengesini içeren sporcu öğün planları oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	5-9 Nisan	2	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	Sporcuların beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
26. Hafta — 5-9 Nisan — Tema: İşçi ve Sporcu Beslenmesi Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 5-9 Nisan Hafta 26. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kanser Haftası (1-7 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sporcuların beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Örnek menülerin besin ögesi yeterliliği üzerinde durulur. Tema Özeti DPO İŞÇİ VE SPORCU BESLENMESİ ünitesinin 8. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO İşçi ve Sporcu Beslenmesi ile İşçi ve Sporcu Beslenmesi arasında ilişki kurulur; işçi ve Sporcu Beslenmesi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır; işçi ve Sporcu Beslenmesi konusuna dikkat çekilir. Kanser Haftası (1-7 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Örnek menülerin besin ögesi yeterliliği üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: İşçi ve Sporcu Beslenmesi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır; işçi ve Sporcu Beslenmesi konusuna dikkat çekilir. Kanser Haftası (1-7 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Örnek menülerin besin ögesi yeterliliği üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 5-9 Nisan Hafta 26. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kanser Haftası (1-7 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sporcuların beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Örnek menülerin besin ögesi yeterliliği üzerinde durulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme İşçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme İşçi ve Sporcu Beslenmesi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sporcuların beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Örnek menülerin besin ögesi yeterliliği üzerinde durulur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	12-16 Nisan	2	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	İşçi ve Sporcu Beslenmesi	Sporcuların beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
27. Hafta — 12-16 Nisan — Tema: İşçi ve Sporcu Beslenmesi Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 12-16 Nisan Hafta 27. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Sporcuların beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Spor dalının özelliğine ve antrenman dönemine uygun örnek menüler tasarlanır. Tema Özeti DPO İŞÇİ VE SPORCU BESLENMESİ ünitesinin 9. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO İşçi ve Sporcu Beslenmesi ile İşçi ve Sporcu Beslenmesi arasında ilişki kurulur; işçi ve Sporcu Beslenmesi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır; işçi ve Sporcu Beslenmesi konusuna dikkat çekilir. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Spor dalının özelliğine ve antrenman dönemine uygun örnek menüler tasarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: İşçi ve Sporcu Beslenmesi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısa sorularla yoklanır; işçi ve Sporcu Beslenmesi konusuna dikkat çekilir. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İşçi ve Sporcu Beslenmesi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Spor dalının özelliğine ve antrenman dönemine uygun örnek menüler tasarlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema İşçi ve Sporcu Beslenmesi Konu İşçi ve Sporcu Beslenmesi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 12-16 Nisan Hafta 27. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sporcuların beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Spor dalının özelliğine ve antrenman dönemine uygun örnek menüler tasarlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme İşçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme İşçi ve Sporcu Beslenmesi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Sporcuların beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Spor dalının özelliğine ve antrenman dönemine uygun örnek menüler tasarlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; işçi ve Sporcu Beslenmesi ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	19-23 Nisan	2	Şişmanlık ve Zayıflık	Şişmanlık ve Zayıflık	Şişmanlık kavramını açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
28. Hafta — 19-23 Nisan — Tema: Şişmanlık ve Zayıflık Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 19-23 Nisan Hafta 28. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan), Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı (23 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Şişmanlık kavramını açıklar. Şişmanlığın tanımı ile ortaya çıkış nedenleri açıklanır. Vücut ağırlığı indeksinin hesaplanması ve sınıflandırılması üzerinde durulur. Tema Özeti MEB Bu derste öğrenciye, iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak özel gruplarda beslenme ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk ŞİŞMANLIK VE ZAYIFLIK ünitesine giriş: Şişmanlık ve Zayıflık üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Vücut ağırlığı indeksinin hesaplanması ve sınıflandırılması üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Şişmanlık ve Zayıflık; değerlendirme Derse Giriş 10 dk ŞİŞMANLIK VE ZAYIFLIK ünitesine giriş: Şişmanlık ve Zayıflık üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Vücut ağırlığı indeksinin hesaplanması ve sınıflandırılması üzerinde durulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 19-23 Nisan Hafta 28. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan), Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı (23 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Şişmanlık kavramını açıklar. Açıklamalar YZ Şişmanlığın tanımı ile ortaya çıkış nedenleri açıklanır. Vücut ağırlığı indeksinin hesaplanması ve sınıflandırılması üzerinde durulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Şişmanlık ve Zayıflık konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (İşçi ve Sporcu Beslenmesi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Şişmanlık kavramını açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Şişmanlığın tanımı ile ortaya çıkış nedenleri açıklanır. 2) Vücut ağırlığı indeksinin hesaplanması ve sınıflandırılması üzerinde durulur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	26-30 Nisan	2	Şişmanlık ve Zayıflık	Şişmanlık ve Zayıflık	Zayıflık kavramını açıklar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
29. Hafta — 26-30 Nisan — Tema: Şişmanlık ve Zayıflık Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 26-30 Nisan Hafta 29. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Zayıflık kavramını açıklar. Zayıflık kavramının tanımı ve fizyolojik etkileri açıklanır. Zayıflığa yol açan başlıca etkenler örneklerle gösterilir. Tema Özeti DPO ŞİŞMANLIK VE ZAYIFLIK ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Şişmanlık ve Zayıflık ile Şişmanlık ve Zayıflık arasında ilişki kurulur; şişmanlık ve Zayıflık hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır; şişmanlık ve Zayıflık konusuna dikkat çekilir. Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Zayıflığa yol açan başlıca etkenler örneklerle gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Şişmanlık ve Zayıflık; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır; şişmanlık ve Zayıflık konusuna dikkat çekilir. Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Zayıflığa yol açan başlıca etkenler örneklerle gösterilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 26-30 Nisan Hafta 29. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Zayıflık kavramını açıklar. Açıklamalar YZ Zayıflık kavramının tanımı ve fizyolojik etkileri açıklanır. Zayıflığa yol açan başlıca etkenler örneklerle gösterilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Şişmanlık ve Zayıflık konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Şişmanlık ve Zayıflık) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Zayıflık kavramını açıklar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Zayıflık kavramının tanımı ve fizyolojik etkileri açıklanır. 2) Zayıflığa yol açan başlıca etkenler örneklerle gösterilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	3-7 Mayıs	2	Şişmanlık ve Zayıflık	Şişmanlık ve Zayıflık	Şişmanlık beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
30. Hafta — 3-7 Mayıs — Tema: Şişmanlık ve Zayıflık Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 3-7 Mayıs Hafta 30. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Şişmanlık beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar. Düşük enerjili ve lif içeriği yüksek yemeklerin hazırlık aşamaları uygulatılır. Mutfakta çalışma sırasında hijyen ve sanitasyon kurallarına uyulur. Tema Özeti DPO ŞİŞMANLIK VE ZAYIFLIK ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Şişmanlık ve Zayıflık ile Şişmanlık ve Zayıflık arasında ilişki kurulur; şişmanlık ve Zayıflık hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır; şişmanlık ve Zayıflık konusuna dikkat çekilir. Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Mutfakta çalışma sırasında hijyen ve sanitasyon kurallarına uyulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Şişmanlık ve Zayıflık; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır; şişmanlık ve Zayıflık konusuna dikkat çekilir. Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Mutfakta çalışma sırasında hijyen ve sanitasyon kurallarına uyulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 3-7 Mayıs Hafta 30. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Şişmanlık beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar. Açıklamalar YZ Düşük enerjili ve lif içeriği yüksek yemeklerin hazırlık aşamaları uygulatılır. Mutfakta çalışma sırasında hijyen ve sanitasyon kurallarına uyulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Şişmanlık ve Zayıflık konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Şişmanlık ve Zayıflık) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Şişmanlık beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Mutfakta çalışma sırasında hijyen ve sanitasyon kurallarına uyulur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Düşük enerjili ve lif içeriği yüksek yemeklerin hazırlık aşamaları uygulatılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	10-14 Mayıs	2	Şişmanlık ve Zayıflık	Şişmanlık ve Zayıflık	Şişmanlık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
31. Hafta — 10-14 Mayıs — Tema: Şişmanlık ve Zayıflık Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 10-14 Mayıs Hafta 31. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası), Engelliler Haftası (10-16 Mayıs), Kurban Bayramı Arefesi Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Şişmanlık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Şişman bireyler için günlük kalori dengesine uygun örnek menüler oluşturulur. Öğün planlamasında besin gruplarının dengeli dağılımına dikkat edilir. Tema Özeti DPO ŞİŞMANLIK VE ZAYIFLIK ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Şişmanlık ve Zayıflık ile Şişmanlık ve Zayıflık arasında ilişki kurulur; şişmanlık ve Zayıflık hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır; şişmanlık ve Zayıflık konusuna dikkat çekilir. Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Öğün planlamasında besin gruplarının dengeli dağılımına dikkat edilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Şişmanlık ve Zayıflık; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır; şişmanlık ve Zayıflık konusuna dikkat çekilir. Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Öğün planlamasında besin gruplarının dengeli dağılımına dikkat edilir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 10-14 Mayıs Hafta 31. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası), Engelliler Haftası (10-16 Mayıs), Kurban Bayramı Arefesi BÖLÜM II DPO Kazanımlar Şişmanlık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Şişman bireyler için günlük kalori dengesine uygun örnek menüler oluşturulur. Öğün planlamasında besin gruplarının dengeli dağılımına dikkat edilir. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Şişmanlık ve Zayıflık konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Şişmanlık ve Zayıflık) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Şişmanlık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Öğün planlamasında besin gruplarının dengeli dağılımına dikkat edilir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Şişman bireyler için günlük kalori dengesine uygun örnek menüler oluşturulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	17-21 Mayıs	2	Şişmanlık ve Zayıflık	Şişmanlık ve Zayıflık	Zayıflık beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
32. Hafta — 17-21 Mayıs — Tema: Şişmanlık ve Zayıflık Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 17-21 Mayıs Hafta 32. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kurban Bayramı, Müzeler Haftası (18-24 Mayıs), Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı (19 Mayıs) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Zayıflık beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar. Yüksek enerjili ve besin öğeleri yoğun yemeklerin hazırlama teknikleri uygulatılır. Gıda hazırlama ve pişirme süreçlerinde iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyulur. Tema Özeti DPO ŞİŞMANLIK VE ZAYIFLIK ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Şişmanlık ve Zayıflık ile Şişmanlık ve Zayıflık arasında ilişki kurulur; şişmanlık ve Zayıflık hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır; şişmanlık ve Zayıflık konusuna dikkat çekilir. Kurban Bayramı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Gıda hazırlama ve pişirme süreçlerinde iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Şişmanlık ve Zayıflık; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır; şişmanlık ve Zayıflık konusuna dikkat çekilir. Kurban Bayramı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Gıda hazırlama ve pişirme süreçlerinde iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 17-21 Mayıs Hafta 32. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kurban Bayramı, Müzeler Haftası (18-24 Mayıs), Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı (19 Mayıs) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Zayıflık beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar. Açıklamalar YZ Yüksek enerjili ve besin öğeleri yoğun yemeklerin hazırlama teknikleri uygulatılır. Gıda hazırlama ve pişirme süreçlerinde iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Şişmanlık ve Zayıflık konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Şişmanlık ve Zayıflık) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Zayıflık beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Gıda hazırlama ve pişirme süreçlerinde iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyulur. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Yüksek enerjili ve besin öğeleri yoğun yemeklerin hazırlama teknikleri uygulatılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	24-28 Mayıs	2	Şişmanlık ve Zayıflık	Şişmanlık ve Zayıflık	Zayıflık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
33. Hafta — 24-28 Mayıs — Tema: Şişmanlık ve Zayıflık Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 24-28 Mayıs Hafta 33. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Zayıflık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Zayıf bireylerin kilo almasını destekleyecek örnek menüler hazırlanır. Tema Özeti DPO ŞİŞMANLIK VE ZAYIFLIK ünitesinin 6. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Şişmanlık ve Zayıflık ile Şişmanlık ve Zayıflık arasında ilişki kurulur; şişmanlık ve Zayıflık hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır; şişmanlık ve Zayıflık konusuna dikkat çekilir. Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Zayıf bireylerin kilo almasını destekleyecek örnek menüler hazırlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Şişmanlık ve Zayıflık; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır; şişmanlık ve Zayıflık konusuna dikkat çekilir. Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Zayıf bireylerin kilo almasını destekleyecek örnek menüler hazırlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 24-28 Mayıs Hafta 33. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Zayıflık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Zayıf bireylerin kilo almasını destekleyecek örnek menüler hazırlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Şişmanlık ve Zayıflık konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Şişmanlık ve Zayıflık) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Zayıflık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Zayıf bireylerin kilo almasını destekleyecek örnek menüler hazırlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	31 Mayıs - 4 Haziran	2	Şişmanlık ve Zayıflık	Şişmanlık ve Zayıflık	Zayıflık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
34. Hafta — 31 Mayıs - 4 Haziran — Tema: Şişmanlık ve Zayıflık Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 31 Mayıs - 4 Haziran Hafta 34. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Zayıflık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Menü oluşturulurken bireylerin günlük enerji ihtiyaçları göz önünde bulundurulur. Tema Özeti DPO ŞİŞMANLIK VE ZAYIFLIK ünitesinin 7. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Şişmanlık ve Zayıflık ile Şişmanlık ve Zayıflık arasında ilişki kurulur; şişmanlık ve Zayıflık hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır; şişmanlık ve Zayıflık konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Menü oluşturulurken bireylerin günlük enerji ihtiyaçları göz önünde bulundurulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Şişmanlık ve Zayıflık; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır; şişmanlık ve Zayıflık konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Menü oluşturulurken bireylerin günlük enerji ihtiyaçları göz önünde bulundurulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 31 Mayıs - 4 Haziran Hafta 34. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Zayıflık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Menü oluşturulurken bireylerin günlük enerji ihtiyaçları göz önünde bulundurulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Şişmanlık ve Zayıflık konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Şişmanlık ve Zayıflık) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Zayıflık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Menü oluşturulurken bireylerin günlük enerji ihtiyaçları göz önünde bulundurulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	7-11 Haziran	2	Şişmanlık ve Zayıflık	Şişmanlık ve Zayıflık	Zayıflık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
35. Hafta — 7-11 Haziran — Tema: Şişmanlık ve Zayıflık Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 7-11 Haziran Hafta 35. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Zayıflık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Zayıf bireylerin kilo almasını destekleyecek örnek menüler hazırlanır. Tema Özeti DPO ŞİŞMANLIK VE ZAYIFLIK ünitesinin 8. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Şişmanlık ve Zayıflık ile Şişmanlık ve Zayıflık arasında ilişki kurulur; şişmanlık ve Zayıflık hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır; şişmanlık ve Zayıflık konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Zayıf bireylerin kilo almasını destekleyecek örnek menüler hazırlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Şişmanlık ve Zayıflık; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır; şişmanlık ve Zayıflık konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Zayıf bireylerin kilo almasını destekleyecek örnek menüler hazırlanır" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 7-11 Haziran Hafta 35. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Zayıflık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Zayıf bireylerin kilo almasını destekleyecek örnek menüler hazırlanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Şişmanlık ve Zayıflık konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Şişmanlık ve Zayıflık) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Zayıflık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Zayıf bireylerin kilo almasını destekleyecek örnek menüler hazırlanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	14-18 Haziran	2	Şişmanlık ve Zayıflık	Şişmanlık ve Zayıflık	Zayıflık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur.	Yazılı Sınav, Performans Görevi	Dolu
36. Hafta — 14-18 Haziran — Tema: Şişmanlık ve Zayıflık Dolu Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Haziran Hafta 36. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Zayıflık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Menü oluşturulurken bireylerin günlük enerji ihtiyaçları göz önünde bulundurulur. Tema Özeti DPO ŞİŞMANLIK VE ZAYIFLIK ünitesinin 9. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Şişmanlık ve Zayıflık ile Şişmanlık ve Zayıflık arasında ilişki kurulur; şişmanlık ve Zayıflık hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır; şişmanlık ve Zayıflık konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Menü oluşturulurken bireylerin günlük enerji ihtiyaçları göz önünde bulundurulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Şişmanlık ve Zayıflık; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Şişmanlık ve Zayıflık) kısa sorularla yoklanır; şişmanlık ve Zayıflık konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Şişmanlık ve Zayıflık). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Menü oluşturulurken bireylerin günlük enerji ihtiyaçları göz önünde bulundurulur" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Şişmanlık ve Zayıflık Konu Şişmanlık ve Zayıflık Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Haziran Hafta 36. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Zayıflık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Açıklamalar YZ Menü oluşturulurken bireylerin günlük enerji ihtiyaçları göz önünde bulundurulur. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Kaynaklar Özel Gruplarda Beslenme Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Şişmanlık ve Zayıflık ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Şişmanlık ve Zayıflık konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Şişmanlık ve Zayıflık) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Zayıflık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Menü oluşturulurken bireylerin günlük enerji ihtiyaçları göz önünde bulundurulur. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Yazılı Sınav Performans Görevi Öz Değerlendirme Formu Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	21-25 Haziran	2	Sosyal Etkinlik	Sosyal Etkinlik	Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası		Boş Sosyal Etkinlik
37. Hafta — 21-25 Haziran — Tema: Sosyal Etkinlik Boş Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Tema / Ünite Sosyal Etkinlik Konu Sosyal Etkinlik Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Haziran Hafta 37. Hafta Tür Sosyal Etkinlik Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası Tema Özeti DPO Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası; içerik okul/zümre kararıyla belirlenir. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) Boş Ön Değerlendirme Süreci Boş Köprü Kurma Boş Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Sosyal etkinlik haftasının amacı ve akışı öğrencilerle paylaşılır. Keşfetme25 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Uygulama35 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Sonuçlandırma10 dk Etkinlik değerlendirilir; öğrenci görüşleri alınır. Sınıf defteri: Sosyal Etkinlik; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Sosyal etkinlik haftasının amacı ve akışı öğrencilerle paylaşılır. Keşfetme 25 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Uygulama 35 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Sonuçlandırma 10 dk Etkinlik değerlendirilir; öğrenci görüşleri alınır. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar Boş Araç-Gereç Kaynaklar Okul Temelli Planlama DPO Sosyal etkinlik haftası: okul temelli planlama kapsamında etkinlik türü zümre/okul kararıyla belirlenir. Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Özel Gruplarda Beslenme Sınıf 11. Sınıf Ünite / Tema Sosyal Etkinlik Konu Sosyal Etkinlik Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Haziran Hafta 37. Hafta Tür Sosyal Etkinlik BÖLÜM II DPO Kazanımlar Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Kaynaklar Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Güdüleme Gözden Geçirme Derse Geçiş Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Grupla Öğrenme Etkinlikleri Özet BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.

.ders-plani-tablo tr.ders-plani-detay[hidden]{display:block}.ders-plani-tablo{display:block;overflow:visible}.ders-plani-tablo tbody.ders-plani-hafta{padding:0 0 24px}.ders-plani-slayt-nav{display:none}

11. Sınıf Özel Gruplarda Beslenme Günlük Planı — Kaynaklar ve İçerik

11. Sınıf Özel Gruplarda Beslenme Yıllık Planı (çerçeve / ünitelendirilmiş yıllık plan)
Yiyecek İçecek Hizmetleri 11. Sınıf Çerçeve Öğretim Programı (ÇÖP)
Ders İçeriği
Yiyecek İçecek Hizmetleri - Aşçılık (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Özel Gruplarda Beslenme dersi 11. sınıf 2026-2027 eğitim öğretim yılı günlük planı (haftalık ders planı). Haftalık 2 ders saati.

Üniteler ve Konular
1. Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme (12 ders saati)

Bu derste öğrenciye, iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak özel gruplarda beslenme ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
- 1. Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme
  
  Gebe ve emzikli kadınlarda beslenmeyi açıklar.
  Gebe ve emzikli kadınların enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini açıklar.
  Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar.
  Gebe ve emzikli kadınlarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.
2. Çocuklarda Beslenme (12 ders saati)

Bu derste öğrenciye, iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak özel gruplarda beslenme ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
- 1. Çocuklarda Beslenme
  
  Çocuk beslenmesini açıklar.
  Çocukların enerji ve besin ögesi gereksinimlerini açıklar.
  Çocuklarda beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar.
  Çocuklarda beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.
3. Yaşlılarda Beslenme (12 ders saati)

Bu derste öğrenciye, iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak özel gruplarda beslenme ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
- 1. Yaşlılarda Beslenme
  
  Yaşlılıkta fizyolojik ve metabolik değişiklikleri açıklar.
  Yaşlıların günlük alması gereken enerji miktarını açıklar.
  Yaşlılıkta beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar.
  Yaşlılıkta beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.
4. İşçi ve Sporcu Beslenmesi (18 ders saati)

Bu derste öğrenciye, iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak özel gruplarda beslenme ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
- 1. İşçi ve Sporcu Beslenmesi
  
  İşçilerin beslenmesini açıklar.
  Sporcuların beslenmesini açıklar.
  İşçilerin beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar.
  İşçilerin beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur.
  Sporcuların beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar.
  Sporcuların beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur.
5. Şişmanlık ve Zayıflık (18 ders saati)

Bu derste öğrenciye, iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak özel gruplarda beslenme ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
- 1. Şişmanlık ve Zayıflık
  
  Şişmanlık kavramını açıklar.
  Zayıflık kavramını açıklar.
  Şişmanlık beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar.
  Şişmanlık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur.
  Zayıflık beslenmesi ile ilgili yiyecekler hazırlar.
  Zayıflık beslenmesi ile ilgili örnek menü oluşturur.

İlgili Planlar

Bu ders 11 ve 12. sınıfta aynı programla okutulur; iki sınıfta üniteler ve konular aynıdır.

T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI .......... OKUL SEÇ .......... 2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 11. SINIF ÖZEL GRUPLARDA BESLENME DERSİ DERS PLANI

1. Hafta — 14-18 Eylül — Tema: Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Dolu

Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB

Tema Özeti MEB

Programlar Arası Bileşenler Boş

Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO

Ön Değerlendirme Süreci Boş

Köprü Kurma Boş

Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO

Derse Giriş 10 dk

Keşfetme 25 dk

Uygulama 35 dk

Sonuçlandırma 10 dk

Farklılaştırma Boş

Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğretmen Görüşleri

BÖLÜM I

BÖLÜM II DPO

Kazanımlar

Açıklamalar YZ

Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri

Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri

Dikkat Çekme

Güdüleme

Gözden Geçirme

Derse Geçiş

Bireysel Öğrenme Etkinlikleri

Grupla Öğrenme Etkinlikleri

Özet

BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme

Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme

BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar

2. Hafta — 21-25 Eylül — Tema: Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Dolu

Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB

Tema Özeti DPO

Programlar Arası Bileşenler Boş

Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO

Temel Kabuller DPO

Ön Değerlendirme Süreci DPO

Köprü Kurma DPO

Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO

Derse Giriş 10 dk

Keşfetme 25 dk

Uygulama 35 dk

Sonuçlandırma 10 dk

Farklılaştırma Boş

Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğretmen Görüşleri

BÖLÜM I

BÖLÜM II DPO

Kazanımlar

Açıklamalar YZ

Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri

Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri

Dikkat Çekme

Güdüleme

Gözden Geçirme

Derse Geçiş

Bireysel Öğrenme Etkinlikleri

Grupla Öğrenme Etkinlikleri

Özet

BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme

Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme

BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar

3. Hafta — 28 Eylül - 2 Ekim — Tema: Gebe ve Emzikli Kadınlarda Beslenme Dolu

Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB

T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI
.......... OKUL SEÇ ..........
2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 11. SINIF ÖZEL GRUPLARDA BESLENME DERSİ DERS PLANI