Perakende Paket Programları Yıllık Plan

T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI
.......... OKUL SEÇ ..........
2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 11. SINIF PERAKENDE PAKET PROGRAMLARI DERSİ DERS PLANI

Öğretmen Adı

Ders Öğretmeni

Müdür Adı

Okul Müdürü

Hafta 8 / 37
2026-2027 günlük plan ana yapı tablosu — 37 hafta
HaftaTarihSaatTema / ÜniteÜnite / TemaKonuÖğrenme Çıktısı KodlarıKazanım KodlarıÖğrenme KanıtlarıÖlçme-DeğerlendirmeBölüm / Durum
#14-18 Eylül2Paket Program Kurulumu ve TanımlamalarıProgram Seçme ve YüklemePerakende paket programını yükleme kurallarına göre yükler.Açık Uçlu Sorular, Doğru-Yanlış SorularıDolu
#21-25 Eylül2Paket Program Kurulumu ve TanımlamalarıProgram ÇalıştırmaPerakende paket programını çalışma kurallarına göre çalıştırır.Açık Uçlu Sorular, Doğru-Yanlış SorularıDolu
#28 Eylül - 2 Ekim2Paket Program Kurulumu ve TanımlamalarıProgram ÇalıştırmaPerakende paket programını çalışma kurallarına göre çalıştırır.Açık Uçlu Sorular, Doğru-Yanlış SorularıDolu
#5-9 Ekim2Paket Program Kurulumu ve TanımlamalarıProgram YedeklemePerakende paket programını yedekleme ve geri yükleme kurallarına göre yedekler.Açık Uçlu Sorular, Doğru-Yanlış SorularıDolu
#12-16 Ekim2Stok ve CariStok ProgramlarıPaket program çalışma kurallarına göre stok programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
#19-23 Ekim2Stok ve CariStok ProgramlarıPaket program çalışma kurallarına göre stok programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
#26-30 Ekim2Stok ve CariStok ProgramlarıPaket program çalışma kurallarına göre stok programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
#2-6 Kasım2Stok ve CariStok ProgramlarıPaket program çalışma kurallarına göre stok programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu

8. Hafta — 2-6 Kasım — Tema: Stok ve Cari Dolu

Ders
Perakende Paket Programları
Sınıf
11. Sınıf
Tema / Ünite
Stok ve Cari
Konu
Stok Programları
Süre
2 ders saati (80 dk)
Tarih
2-6 Kasım
Hafta
8. Hafta
Belirli Gün ve Haftalar
Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Lösemili Çocuklar Haftası (2-8 Kasım), Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım)

Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB

Paket program çalışma kurallarına göre stok programını kullanır.
j) Stok servis işlemleri yapılır.
k) Stok programı kısa yol tuşları kullanılır.
l) Stok hareketleri işlenir.

Tema Özeti DPO

STOK VE CARİ ünitesinin 4. haftası.

Programlar Arası Bileşenler Boş

Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) DPO

  • Yazılı Sınav
  • Performans Görevi
  • Öz Değerlendirme Formu

Temel Kabuller DPO

Önceki haftaların çıktıları (Stok Programları) edinilmiş kabul edilir.

Ön Değerlendirme Süreci DPO

Önceki haftanın çıktıları (Stok Programları) kısa sorularla yoklanır.

Köprü Kurma DPO

Stok Programları ile Stok Programları arasında ilişki kurulur; stok Programları hatırlatılır.

Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO

  1. Derse Giriş10 dk

    Önceki haftanın çıktıları (Stok Programları) kısa sorularla yoklanır; stok Programları konusuna dikkat çekilir. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır.

  2. Keşfetme25 dk

    Öğrencilerin stok Programları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir.

  3. Uygulama35 dk

    Öğrenciler stok Programları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Stok Programları).

  4. Sonuçlandırma10 dk

    Öğrencilerin "l) Stok hareketleri işlenir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir.

Sınıf defteri: Stok Programları; değerlendirme

Derse Giriş 10 dk

Önceki haftanın çıktıları (Stok Programları) kısa sorularla yoklanır; stok Programları konusuna dikkat çekilir. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır.

Keşfetme 25 dk

Öğrencilerin stok Programları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir.

Uygulama 35 dk

Öğrenciler stok Programları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Stok Programları).

Sonuçlandırma 10 dk

Öğrencilerin "l) Stok hareketleri işlenir" düzeyine ulaşması gözlenir; yazılı Sınav ile değerlendirilir.

Farklılaştırma Boş

ZÖğretmen tarafından doldurulacak
DÖğretmen tarafından doldurulacak

Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO

Araç-Gereç
  • Ders kitabı
  • Etkileşimli tahta
Kaynaklar
  • Perakende Paket Programları Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli)
  • Ders Bilgi Formu (MEB)

Öğretmen Görüşleri

BÖLÜM I

Ders
Perakende Paket Programları
Sınıf
11. Sınıf
Ünite / Tema
Stok ve Cari
Konu
Stok Programları
Önerilen Süre
2 ders saati (80 dk)
Tarih
2-6 Kasım
Hafta
8. Hafta
Belirli Gün ve Haftalar
Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Lösemili Çocuklar Haftası (2-8 Kasım), Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım)

BÖLÜM II DPO

Kazanımlar
Paket program çalışma kurallarına göre stok programını kullanır.
Açıklamalar
  • j) Stok servis işlemleri yapılır.
  • k) Stok programı kısa yol tuşları kullanılır.
  • l) Stok hareketleri işlenir.
Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri
  • Anlatım
  • Soru-Cevap
  • Problem Çözme
  • Gösterip Yaptırma
Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler
Araç-Gereç
  • Ders kitabı
  • Etkileşimli tahta
Kaynaklar
  • Perakende Paket Programları Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli)
  • Ders Bilgi Formu (MEB)
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri
Dikkat Çekme

Stok Programları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır.

Güdüleme

Stok Programları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır.

Gözden Geçirme

Önceki haftanın konusu (Stok Programları) kısaca tekrar edilir.

Derse Geçiş

Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Paket program çalışma kurallarına göre stok programını kullanır.

Bireysel Öğrenme Etkinlikleri

Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile:
1) Stok servis işlemleri yapılır.
2) Stok programı kısa yol tuşları kullanılır.
3) Stok hareketleri işlenir.

Grupla Öğrenme Etkinlikleri

Öğrenciler gruplara ayrılır; stok Programları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır.

Özet

Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur.

BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme

Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme
  • Yazılı Sınav
  • Performans Görevi
  • Öz Değerlendirme Formu
Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme
  • Grup çalışması gözlem formu
Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme

    BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar

    • Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir.
    • Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır.
    • Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır.
    • Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir.
    • Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
    #9-13 Kasım2Stok ve CariStok ProgramlarıPaket program çalışma kurallarına göre stok programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    16-20 KasımAkademik Takvim 1. Dönem Ara Tatil
    #23-27 Kasım2Stok ve CariCari ProgramlarPaket program çalışma kurallarına göre cari programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #30 Kasım - 4 Aralık2Stok ve CariCari ProgramlarPaket program çalışma kurallarına göre cari programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #7-11 Aralık2Stok ve CariCari ProgramlarPaket program çalışma kurallarına göre cari programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #14-18 Aralık2Stok ve CariCari ProgramlarPaket program çalışma kurallarına göre cari programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #21-25 Aralık2Stok ve CariCari ProgramlarPaket program çalışma kurallarına göre cari programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #28 Aralık - 1 Ocak2Sipariş, İrsaliye ve FaturaSipariş ProgramıPaket program çalışma kurallarına göre sipariş programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #4-8 Ocak2Sipariş, İrsaliye ve FaturaSipariş ProgramıPaket program çalışma kurallarına göre sipariş programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #11-15 Ocak2Sipariş, İrsaliye ve FaturaSipariş ProgramıPaket program çalışma kurallarına göre sipariş programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #18-22 Ocak2Sipariş, İrsaliye ve Faturaİrsaliye ProgramıPaket program çalışma kurallarına göre irsaliye programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    25-29 OcakAkademik Takvim Yarıyıl Tatili
    1-5 ŞubatAkademik Takvim Yarıyıl Tatili
    #8-12 Şubat2Sipariş, İrsaliye ve Faturaİrsaliye ProgramıPaket program çalışma kurallarına göre irsaliye programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #15-19 Şubat2Sipariş, İrsaliye ve Faturaİrsaliye ProgramıPaket program çalışma kurallarına göre irsaliye programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #22-26 Şubat2Sipariş, İrsaliye ve FaturaFatura ProgramıPaket program çalışma kurallarına göre fatura programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #1-5 Mart2Sipariş, İrsaliye ve FaturaFatura ProgramıPaket program çalışma kurallarına göre fatura programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    8-12 MartAkademik Takvim 2. Dönem Ara Tatil
    #15-19 Mart2Sipariş, İrsaliye ve FaturaFatura ProgramıPaket program çalışma kurallarına göre fatura programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #22-26 Mart2Sipariş, İrsaliye ve FaturaFatura ProgramıPaket program çalışma kurallarına göre fatura programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #29 Mart - 2 Nisan2Kasa, Banka ve BordroKasa İşlemleriPerakende paket program çalışma kurallarına göre kasa programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #5-9 Nisan2Kasa, Banka ve BordroKasa İşlemleriPerakende paket program çalışma kurallarına göre kasa programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #12-16 Nisan2Kasa, Banka ve BordroKasa İşlemleriPerakende paket program çalışma kurallarına göre kasa programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #19-23 Nisan2Kasa, Banka ve BordroBanka İşlemleriPerakende paket program çalışma kurallarına göre banka programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #26-30 Nisan2Kasa, Banka ve BordroBanka İşlemleriPerakende paket program çalışma kurallarına göre banka programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #3-7 Mayıs2Kasa, Banka ve BordroBanka İşlemleriPerakende paket program çalışma kurallarına göre banka programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #10-14 Mayıs2Kasa, Banka ve BordroBanka İşlemleriPerakende paket program çalışma kurallarına göre banka programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #17-21 Mayıs2Kasa, Banka ve BordroBordroÇalışanlarla ilgili mevzuatlar perakende paket program çalışma kurallarına göre bordro programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #24-28 Mayıs2Kasa, Banka ve BordroBordroÇalışanlarla ilgili mevzuatlar perakende paket program çalışma kurallarına göre bordro programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #31 Mayıs - 4 Haziran2Kasa, Banka ve BordroBordroÇalışanlarla ilgili mevzuatlar perakende paket program çalışma kurallarına göre bordro programını kullanır.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #7-11 Haziran2Servis SüreciProgram Bakım ve OnarımProgram Bakım ve OnarımYazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #14-18 Haziran2Servis SüreciProgramı Yedekleme ve Geri Yükleme / Program GüncellemePerakende paket programını yedekleme ve geri yükleme kurallarına göre yedekler.Yazılı Sınav, Performans GöreviDolu
    #21-25 Haziran2Sosyal EtkinlikSosyal EtkinlikOkul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftasıBoş Sosyal Etkinlik

    11. Sınıf Perakende Paket Programları Günlük Planı — Kaynaklar ve İçerik

    • 11. Sınıf Perakende Paket Programları Yıllık Planı (çerçeve / ünitelendirilmiş yıllık plan)
    • Yiyecek İçecek Hizmetleri 11. Sınıf Çerçeve Öğretim Programı (ÇÖP)
    • Perakende Paket Programları Ders Bilgi Formu (DBF)
    • Ders İçeriği

      Yiyecek İçecek Hizmetleri - Aşçılık (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Perakende Paket Programları dersi 11. sınıf 2026-2027 eğitim öğretim yılı günlük planı (haftalık ders planı). Haftalık 2 ders saati.

      Üniteler ve Konular

      1. Paket Program Kurulumu ve Tanımlamaları (8 ders saati)

      Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda Perakende Paket Programı kullanma ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

      • 1. Program Seçme ve Yükleme
        • Perakende paket programını yükleme kurallarına göre yükler.
      • 2. Program Çalıştırma
        • Perakende paket programını çalışma kurallarına göre çalıştırır.
      • 3. Program Yedekleme
        • Perakende paket programını yedekleme ve geri yükleme kurallarına göre yedekler.

      2. Stok ve Cari (20 ders saati)

      Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda Perakende Paket Programı kullanma ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

      • 1. Stok Programları
        • Paket program çalışma kurallarına göre stok programını kullanır.
      • 2. Cari Programlar
        • Paket program çalışma kurallarına göre cari programını kullanır.

      3. Sipariş, İrsaliye ve Fatura (20 ders saati)

      Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda Perakende Paket Programı kullanma ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

      • 1. Sipariş Programı
        • Paket program çalışma kurallarına göre sipariş programını kullanır.
      • 2. İrsaliye Programı
        • Paket program çalışma kurallarına göre irsaliye programını kullanır.
      • 3. Fatura Programı
        • Paket program çalışma kurallarına göre fatura programını kullanır.

      4. Kasa, Banka ve Bordro (19 ders saati)

      Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda Perakende Paket Programı kullanma ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

      • 1. Kasa İşlemleri
        • Perakende paket program çalışma kurallarına göre kasa programını kullanır.
      • 2. Banka İşlemleri
        • Perakende paket program çalışma kurallarına göre banka programını kullanır.
      • 3. Bordro
        • Çalışanlarla ilgili mevzuatlar perakende paket program çalışma kurallarına göre bordro programını kullanır.

      5. Servis Süreci (5 ders saati)

      Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda Perakende Paket Programı kullanma ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

      • 1. Program Bakım ve Onarım
        • Perakende paket programını program bakım ve onarımı yapılır.
      • 2. Programı Yedekleme ve Geri Yükleme
        • Perakende paket programını yedekleme ve geri yükleme kurallarına göre yedekler.
      • 3. Program Güncelleme
        • Perakende paket programına güncelleme yapılır.

    İlgili Planlar

    Bu ders 11 ve 12. sınıfta aynı programla okutulur; iki sınıfta üniteler ve konular aynıdır.