T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI
.......... OKUL SEÇ ..........
2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 9. SINIF BESLENME İLKELERİ VE HİJYEN DERSİ DERS PLANI

Öğretmen Adı

Ders Öğretmeni

Müdür Adı

Okul Müdürü

Hafta 8 / 37

2026-2027 günlük plan ana yapı tablosu — 37 hafta
Hafta	Tarih	Saat	Tema / ÜniteÜnite / Tema	Konu	Öğrenme Çıktısı KodlarıKazanım Kodları	Öğrenme KanıtlarıÖlçme-Değerlendirme	Bölüm / Durum
#	14-18 Eylül	2	Kişisel Hijyen	Kişisel Bakım	Kişisel Bakım	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
1. Hafta — 14-18 Eylül — Tema: Kişisel Hijyen Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Kişisel Hijyen Konu Kişisel Bakım Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Eylül Hafta 1. Hafta Belirli Gün ve Haftalar 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü, Gaziler Günü (19 Eylül) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Kişisel Bakım Kişisel hijyenin önemi açıklanır ve konuklar üzerinde işletmenin imajı anlamında etkili olduğu vurgulanır. Vücut temizliğinde kullanılacak malzemeler tanıtılır ve vücut temizliği uygulaması yaptırılır. El ve ayak bakımında kullanılacak malzemeler tanıtılır ve uygulama yaptırılır. Ağız ve diş bakımında kullanılacak araç ve gereçleri tanıtılır ve ağız bakım teknikleri uygulaması yaptırılır. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Kişisel Hijyen ünitesine giriş: Kişisel Bakım üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin kişisel Bakım ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler kişisel Bakım ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Kişisel Bakım). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Ağız ve diş bakımında kullanılacak araç ve gereçleri tanıtılır ve ağız bakım teknikleri uygulaması yaptırılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Kişisel Bakım; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Kişisel Hijyen ünitesine giriş: Kişisel Bakım üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin kişisel Bakım ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler kişisel Bakım ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Kişisel Bakım). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Ağız ve diş bakımında kullanılacak araç ve gereçleri tanıtılır ve ağız bakım teknikleri uygulaması yaptırılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Kişisel Hijyen Konu Kişisel Bakım Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Eylül Hafta 1. Hafta Belirli Gün ve Haftalar 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü, Gaziler Günü (19 Eylül) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Kişisel Bakım Açıklamalar Kişisel hijyenin önemi açıklanır ve konuklar üzerinde işletmenin imajı anlamında etkili olduğu vurgulanır. Vücut temizliğinde kullanılacak malzemeler tanıtılır ve vücut temizliği uygulaması yaptırılır. El ve ayak bakımında kullanılacak malzemeler tanıtılır ve uygulama yaptırılır. Ağız ve diş bakımında kullanılacak araç ve gereçleri tanıtılır ve ağız bakım teknikleri uygulaması yaptırılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Kişisel Bakım ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Kişisel Bakım konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Öğrencilerin konuyla ilgili ön bilgileri sorularla yoklanır. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Kişisel Bakım. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Kişisel hijyenin önemi açıklanır ve konuklar üzerinde işletmenin imajı anlamında etkili olduğu vurgulanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Vücut temizliğinde kullanılacak malzemeler tanıtılır ve vücut temizliği uygulaması yaptırılır. 2) El ve ayak bakımında kullanılacak malzemeler tanıtılır ve uygulama yaptırılır. 3) Ağız ve diş bakımında kullanılacak araç ve gereçleri tanıtılır ve ağız bakım teknikleri uygulaması yaptırılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	21-25 Eylül	2	Kişisel Hijyen	Kişisel Bakım	Kişisel Bakım	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
2. Hafta — 21-25 Eylül — Tema: Kişisel Hijyen Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Kişisel Hijyen Konu Kişisel Bakım Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Eylül Hafta 2. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Kişisel Bakım Saç bakımında kullanılacak araç ve gereçleri tanıtılır ve saç bakım uygulaması yaptırılır. Cilt bakımında kullanılacak araç ve gereçler tanıtılır, erkekler ve kadınlara özgü cilt bakım uygulaması yaptırılır. Tema Özeti DPO Kişisel Hijyen ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Kişisel Bakım) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Kişisel Bakım) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Kişisel Bakım ile Kişisel Bakım arasında ilişki kurulur; kişisel Bakım hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Kişisel Bakım) kısa sorularla yoklanır; kişisel Bakım konusuna dikkat çekilir. İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin kişisel Bakım ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler kişisel Bakım ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Kişisel Bakım). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Cilt bakımında kullanılacak araç ve gereçler tanıtılır, erkekler ve kadınlara özgü cilt bakım uygulaması yaptırılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Kişisel Bakım; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Kişisel Bakım) kısa sorularla yoklanır; kişisel Bakım konusuna dikkat çekilir. İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin kişisel Bakım ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler kişisel Bakım ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Kişisel Bakım). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Cilt bakımında kullanılacak araç ve gereçler tanıtılır, erkekler ve kadınlara özgü cilt bakım uygulaması yaptırılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Kişisel Hijyen Konu Kişisel Bakım Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Eylül Hafta 2. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İlköğretim Haftası (Eylül ayının 3. haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Kişisel Bakım Açıklamalar Saç bakımında kullanılacak araç ve gereçleri tanıtılır ve saç bakım uygulaması yaptırılır. Cilt bakımında kullanılacak araç ve gereçler tanıtılır, erkekler ve kadınlara özgü cilt bakım uygulaması yaptırılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Kişisel Bakım ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Kişisel Bakım konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Kişisel Bakım) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Kişisel Bakım. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Saç bakımında kullanılacak araç ve gereçleri tanıtılır ve saç bakım uygulaması yaptırılır. 2) Cilt bakımında kullanılacak araç ve gereçler tanıtılır, erkekler ve kadınlara özgü cilt bakım uygulaması yaptırılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	28 Eylül - 2 Ekim	2	Kişisel Hijyen	İş Kıyafetlerini Giyme	İş Kıyafetlerini Giyme	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
3. Hafta — 28 Eylül - 2 Ekim — Tema: Kişisel Hijyen Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Kişisel Hijyen Konu İş Kıyafetlerini Giyme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 28 Eylül - 2 Ekim Hafta 3. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO İş Kıyafetlerini Giyme İş kıyafetleri hazırlatılır ve kullanımı uygulatılır. İş kıyafetlerinin bakımı ve temizliği uygulamalı olarak yaptırılır. Tema Özeti DPO Kişisel Hijyen ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Kişisel Bakım) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Kişisel Bakım) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Kişisel Bakım ile İş Kıyafetlerini Giyme arasında ilişki kurulur; iş Kıyafetlerini Giyme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Kişisel Bakım) kısa sorularla yoklanır; iş Kıyafetlerini Giyme konusuna dikkat çekilir. Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin iş Kıyafetlerini Giyme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler iş Kıyafetlerini Giyme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İş Kıyafetlerini Giyme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "İş kıyafetlerinin bakımı ve temizliği uygulamalı olarak yaptırılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: İş Kıyafetlerini Giyme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Kişisel Bakım) kısa sorularla yoklanır; iş Kıyafetlerini Giyme konusuna dikkat çekilir. Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin iş Kıyafetlerini Giyme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler iş Kıyafetlerini Giyme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (İş Kıyafetlerini Giyme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "İş kıyafetlerinin bakımı ve temizliği uygulamalı olarak yaptırılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Kişisel Hijyen Konu İş Kıyafetlerini Giyme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 28 Eylül - 2 Ekim Hafta 3. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim) BÖLÜM II DPO Kazanımlar İş Kıyafetlerini Giyme Açıklamalar İş kıyafetleri hazırlatılır ve kullanımı uygulatılır. İş kıyafetlerinin bakımı ve temizliği uygulamalı olarak yaptırılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme İş Kıyafetlerini Giyme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme İş Kıyafetlerini Giyme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Kişisel Bakım) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: İş Kıyafetlerini Giyme. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) İş kıyafetleri hazırlatılır ve kullanımı uygulatılır. 2) İş kıyafetlerinin bakımı ve temizliği uygulamalı olarak yaptırılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	5-9 Ekim	2	Kişisel Hijyen	Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler	Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
4. Hafta — 5-9 Ekim — Tema: Kişisel Hijyen Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Kişisel Hijyen Konu Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 5-9 Ekim Hafta 4. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler Doğru teknikle eklem ve kasların kullanımı uygulamaları yaptırılır. Doğru ayakta durma ve oturma tekniklerini uygulamalı olarak yaptırılır. Tema Özeti DPO Kişisel Hijyen ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (İş Kıyafetlerini Giyme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (İş Kıyafetlerini Giyme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO İş Kıyafetlerini Giyme ile Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler arasında ilişki kurulur; vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (İş Kıyafetlerini Giyme) kısa sorularla yoklanır; vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Doğru ayakta durma ve oturma tekniklerini uygulamalı olarak yaptırılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (İş Kıyafetlerini Giyme) kısa sorularla yoklanır; vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Doğru ayakta durma ve oturma tekniklerini uygulamalı olarak yaptırılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Kişisel Hijyen Konu Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 5-9 Ekim Hafta 4. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler Açıklamalar Doğru teknikle eklem ve kasların kullanımı uygulamaları yaptırılır. Doğru ayakta durma ve oturma tekniklerini uygulamalı olarak yaptırılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (İş Kıyafetlerini Giyme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Doğru teknikle eklem ve kasların kullanımı uygulamaları yaptırılır. 2) Doğru ayakta durma ve oturma tekniklerini uygulamalı olarak yaptırılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	12-16 Ekim	2	Kişisel Hijyen	Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler	Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
5. Hafta — 12-16 Ekim — Tema: Kişisel Hijyen Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Kişisel Hijyen Konu Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 12-16 Ekim Hafta 5. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler Doğru taşıma ve ağırlık kaldırma teknikleri uygulamalı olarak yaptırılır. Sırt ve bel egzersizleri uygulamalı olarak yaptırılır. Tema Özeti DPO Kişisel Hijyen ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler ile Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler arasında ilişki kurulur; vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler) kısa sorularla yoklanır; vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Sırt ve bel egzersizleri uygulamalı olarak yaptırılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler) kısa sorularla yoklanır; vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Sırt ve bel egzersizleri uygulamalı olarak yaptırılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Kişisel Hijyen Konu Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 12-16 Ekim Hafta 5. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler Açıklamalar Doğru taşıma ve ağırlık kaldırma teknikleri uygulamalı olarak yaptırılır. Sırt ve bel egzersizleri uygulamalı olarak yaptırılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Öğretmen işlem basamaklarını gösterir; öğrenciler basamakları bireysel olarak uygular, öğretmen dönüt verir. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Doğru taşıma ve ağırlık kaldırma teknikleri uygulamalı olarak yaptırılır. 2) Sırt ve bel egzersizleri uygulamalı olarak yaptırılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	19-23 Ekim	2	Kişisel Hijyen	Personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler	Personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
6. Hafta — 19-23 Ekim — Tema: Kişisel Hijyen Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Kişisel Hijyen Konu Personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 19-23 Ekim Hafta 6. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler İşe uygun dolabında ve üzerinde bulunması gereken araç ve gereçleri sıralatılır. İşe göre bulundurulması gereken araç ve gereçlerin özelliklerini açıklatılır. Tema Özeti DPO Kişisel Hijyen ünitesinin 6. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler ile Personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler arasında ilişki kurulur; personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler) kısa sorularla yoklanır; personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler konusuna dikkat çekilir. Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "İşe göre bulundurulması gereken araç ve gereçlerin özelliklerini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler) kısa sorularla yoklanır; personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler konusuna dikkat çekilir. Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "İşe göre bulundurulması gereken araç ve gereçlerin özelliklerini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Kişisel Hijyen Konu Personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 19-23 Ekim Hafta 6. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Birleşmiş Milletler Günü (24 Ekim) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler Açıklamalar İşe uygun dolabında ve üzerinde bulunması gereken araç ve gereçleri sıralatılır. İşe göre bulundurulması gereken araç ve gereçlerin özelliklerini açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) İşe uygun dolabında ve üzerinde bulunması gereken araç ve gereçleri sıralatılır. 2) İşe göre bulundurulması gereken araç ve gereçlerin özelliklerini açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	26-30 Ekim	2	Hijyen ve Sanitasyon	Mevzuat ve Sistemler	Mevzuat ve Sistemler	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
7. Hafta — 26-30 Ekim — Tema: Hijyen ve Sanitasyon Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Hijyen ve Sanitasyon Konu Mevzuat ve Sistemler Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 26-30 Ekim Hafta 7. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Cumhuriyet Bayramı (29 Ekim) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Mevzuat ve Sistemler Hijyen ve sanitasyon kavramlarının tanımı yaptırılır. Hijyen ve Sanitasyon kurallarını sıralatılır. Gıda güvenliği ve önemini açıklatılır. Gıda güvenliğinin sağlanmasında kullanılan mevzuatları açıklanır. Türkiye'de gıda güvenliğinin sağlanmasında yetkili olan kuruluşları sıralanır. Gıda hijyeni ile ilgili ulusal ve uluslararası sistemleri açıklanır. Gıda hijyeni ile ilgili ulusal mevzuatı açıklanır. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Ön Değerlendirme Süreci YZ Personelin üzerinde ve dolabında bulundurması gereken araç ve gereçlerin listesi hatırlatılır. Öğrencilerden bu ekipmanların hijyen standartlarına uygunluğunu sorgulayan kısa bir beyan oluşturmaları istenir. Köprü Kurma YZ Personel ekipmanlarının uygunluğunun sağlanmasında, gıda güvenliği mevzuatlarının ve kurumsal denetim sistemlerinin nasıl belirleyici rol oynadığı vurgulanarak önceki haftaki konu ile mevcut konu arasında bağ kurulur. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları YZ Derse Giriş10 dk Gıda güvenliğinin temel taşları olan hijyen ve sanitasyon kavramları tanımlanarak dersin içeriği aktarılır. Gıda güvenliğinin toplum sağlığı üzerindeki önemi vurgulanarak, bu kapsamda yürütülen ulusal ve uluslararası sistemlerin genel çerçevesi etkileşimli tahta üzerinden tanıtılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerden gıda hijyeni ile ilgili ulusal mevzuatları ve Türkiye'de bu süreçten sorumlu yetkili kuruluşları içeren bir kavram haritası oluşturmaları istenir. Ders kitabı ve projeksiyon desteğiyle uluslararası sistemlerin özellikleri üzerinde durulur. Uygulama35 dk Öğrencilerden gıda güvenliğinin sağlanmasında kullanılan mevzuat maddelerini içeren birer kontrol listesi hazırlamaları istenir. Gruplar halinde oluşturulan bu listeler üzerinden gıda hijyeni kurallarının nasıl uygulandığı tartışılır ve ders kitabı verileriyle karşılaştırılır. Sonuçlandırma10 dk Gıda güvenliğinin sağlanmasında temel alınan mevzuatların ve yetkili kuruluşların önemi özetlenir. Öğrencilerin oluşturdukları kontrol listeleri ve kavram haritaları üzerinden değerlendirme ölçeği ve rubrik kullanılarak kazanımların gerçekleşme düzeyi gözlemlenir. Sınıf defteri: Mevzuat ve Sistemler; değerlendirme Derse Giriş YZ 10 dk Gıda güvenliğinin temel taşları olan hijyen ve sanitasyon kavramları tanımlanarak dersin içeriği aktarılır. Gıda güvenliğinin toplum sağlığı üzerindeki önemi vurgulanarak, bu kapsamda yürütülen ulusal ve uluslararası sistemlerin genel çerçevesi etkileşimli tahta üzerinden tanıtılır. Keşfetme YZ 25 dk Öğrencilerden gıda hijyeni ile ilgili ulusal mevzuatları ve Türkiye'de bu süreçten sorumlu yetkili kuruluşları içeren bir kavram haritası oluşturmaları istenir. Ders kitabı ve projeksiyon desteğiyle uluslararası sistemlerin özellikleri üzerinde durulur. Uygulama YZ 35 dk Öğrencilerden gıda güvenliğinin sağlanmasında kullanılan mevzuat maddelerini içeren birer kontrol listesi hazırlamaları istenir. Gruplar halinde oluşturulan bu listeler üzerinden gıda hijyeni kurallarının nasıl uygulandığı tartışılır ve ders kitabı verileriyle karşılaştırılır. Sonuçlandırma YZ 10 dk Gıda güvenliğinin sağlanmasında temel alınan mevzuatların ve yetkili kuruluşların önemi özetlenir. Öğrencilerin oluşturdukları kontrol listeleri ve kavram haritaları üzerinden değerlendirme ölçeği ve rubrik kullanılarak kazanımların gerçekleşme düzeyi gözlemlenir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Hijyen ve Sanitasyon Konu Mevzuat ve Sistemler Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 26-30 Ekim Hafta 7. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Cumhuriyet Bayramı (29 Ekim) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mevzuat ve Sistemler Açıklamalar Hijyen ve sanitasyon kavramlarının tanımı yaptırılır. Hijyen ve Sanitasyon kurallarını sıralatılır. Gıda güvenliği ve önemini açıklatılır. Gıda güvenliğinin sağlanmasında kullanılan mevzuatları açıklanır. Türkiye'de gıda güvenliğinin sağlanmasında yetkili olan kuruluşları sıralanır. Gıda hijyeni ile ilgili ulusal ve uluslararası sistemleri açıklanır. Gıda hijyeni ile ilgili ulusal mevzuatı açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mevzuat ve Sistemler ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mevzuat ve Sistemler konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Mevzuat ve Sistemler. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Hijyen ve Sanitasyon kurallarını sıralatılır. 2) Gıda güvenliği ve önemini açıklatılır. 3) Gıda güvenliğinin sağlanmasında kullanılan mevzuatları açıklanır. 4) Türkiye'de gıda güvenliğinin sağlanmasında yetkili olan kuruluşları sıralanır. 5) Gıda hijyeni ile ilgili ulusal ve uluslararası sistemleri açıklanır. 6) Gıda hijyeni ile ilgili ulusal mevzuatı açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Hijyen ve sanitasyon kavramlarının tanımı yaptırılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	2-6 Kasım	2	Hijyen ve Sanitasyon	Gıda Hijyeni	Gıda Hijyeni	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
8. Hafta — 2-6 Kasım — Tema: Hijyen ve Sanitasyon Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Hijyen ve Sanitasyon Konu Gıda Hijyeni Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 2-6 Kasım Hafta 8. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Lösemili Çocuklar Haftası (2-8 Kasım), Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Gıda Hijyeni Yiyeceklerdeki bozulmaları açıklanır. Besin hazırlamada, pişirmede, soğutmada, depolamada hijyen ilkelerini açıklanır. Tema Özeti DPO Hijyen ve Sanitasyon ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mevzuat ve Sistemler) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mevzuat ve Sistemler) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mevzuat ve Sistemler ile Gıda Hijyeni arasında ilişki kurulur; gıda Hijyeni hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mevzuat ve Sistemler) kısa sorularla yoklanır; gıda Hijyeni konusuna dikkat çekilir. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin gıda Hijyeni ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler gıda Hijyeni ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gıda Hijyeni). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Besin hazırlamada, pişirmede, soğutmada, depolamada hijyen ilkelerini açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Gıda Hijyeni; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mevzuat ve Sistemler) kısa sorularla yoklanır; gıda Hijyeni konusuna dikkat çekilir. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin gıda Hijyeni ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler gıda Hijyeni ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Gıda Hijyeni). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Besin hazırlamada, pişirmede, soğutmada, depolamada hijyen ilkelerini açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Hijyen ve Sanitasyon Konu Gıda Hijyeni Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 2-6 Kasım Hafta 8. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Lösemili Çocuklar Haftası (2-8 Kasım), Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Gıda Hijyeni Açıklamalar Yiyeceklerdeki bozulmaları açıklanır. Besin hazırlamada, pişirmede, soğutmada, depolamada hijyen ilkelerini açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Gıda Hijyeni ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Gıda Hijyeni konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mevzuat ve Sistemler) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Gıda Hijyeni. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Yiyeceklerdeki bozulmaları açıklanır. 2) Besin hazırlamada, pişirmede, soğutmada, depolamada hijyen ilkelerini açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; gıda Hijyeni ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	9-13 Kasım	2	Hijyen ve Sanitasyon	Çalışma Ortamı Hijyeni	Çalışma Ortamı Hijyeni	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
9. Hafta — 9-13 Kasım — Tema: Hijyen ve Sanitasyon Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Hijyen ve Sanitasyon Konu Çalışma Ortamı Hijyeni Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 9-13 Kasım Hafta 9. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım), Atatürk Haftası (10-16 Kasım), Afet Eğitimi Hazırlık Günü (12 Kasım), Dünya Diyabet Günü (14 Kasım) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Çalışma Ortamı Hijyeni Çalışma ortamında aranan fiziksel özelliklerin iş verimine etkisini açıklanır. Mutfak ortamında uyulması gereken hijyen ve sanitasyon ilkelerini açıklanır. Çalışma ortamı temizliğinde dikkat edilmesi gereken noktaları sıralanır. Haşere ve kemirgenlerden korunma için alınması gereken tedbirleri sıralanır. Tema Özeti DPO Hijyen ve Sanitasyon ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Gıda Hijyeni) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Gıda Hijyeni) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Gıda Hijyeni ile Çalışma Ortamı Hijyeni arasında ilişki kurulur; çalışma Ortamı Hijyeni hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gıda Hijyeni) kısa sorularla yoklanır; çalışma Ortamı Hijyeni konusuna dikkat çekilir. Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin çalışma Ortamı Hijyeni ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler çalışma Ortamı Hijyeni ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Çalışma Ortamı Hijyeni). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Haşere ve kemirgenlerden korunma için alınması gereken tedbirleri sıralanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Çalışma Ortamı Hijyeni; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Gıda Hijyeni) kısa sorularla yoklanır; çalışma Ortamı Hijyeni konusuna dikkat çekilir. Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin çalışma Ortamı Hijyeni ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler çalışma Ortamı Hijyeni ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Çalışma Ortamı Hijyeni). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Haşere ve kemirgenlerden korunma için alınması gereken tedbirleri sıralanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Hijyen ve Sanitasyon Konu Çalışma Ortamı Hijyeni Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 9-13 Kasım Hafta 9. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım), Atatürk Haftası (10-16 Kasım), Afet Eğitimi Hazırlık Günü (12 Kasım), Dünya Diyabet Günü (14 Kasım) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Çalışma Ortamı Hijyeni Açıklamalar Çalışma ortamında aranan fiziksel özelliklerin iş verimine etkisini açıklanır. Mutfak ortamında uyulması gereken hijyen ve sanitasyon ilkelerini açıklanır. Çalışma ortamı temizliğinde dikkat edilmesi gereken noktaları sıralanır. Haşere ve kemirgenlerden korunma için alınması gereken tedbirleri sıralanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Çalışma Ortamı Hijyeni ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Çalışma Ortamı Hijyeni konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Gıda Hijyeni) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Çalışma Ortamı Hijyeni. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Çalışma ortamında aranan fiziksel özelliklerin iş verimine etkisini açıklanır. 2) Mutfak ortamında uyulması gereken hijyen ve sanitasyon ilkelerini açıklanır. 3) Çalışma ortamı temizliğinde dikkat edilmesi gereken noktaları sıralanır. 4) Haşere ve kemirgenlerden korunma için alınması gereken tedbirleri sıralanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; çalışma Ortamı Hijyeni ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
16-20 KasımAkademik Takvim 1. Dönem Ara Tatil
#	23-27 Kasım	2	Hijyen ve Sanitasyon	Ekipman Hijyeni	Ekipman Hijyeni	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
10. Hafta — 23-27 Kasım — Tema: Hijyen ve Sanitasyon Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Hijyen ve Sanitasyon Konu Ekipman Hijyeni Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 23-27 Kasım Hafta 10. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım), Öğretmenler Günü (24 Kasım) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Ekipman Hijyeni Mutfak ekipmanlarının çeşitlerini temizliğini ve önemini açıklanır. Ekipmanların temizliğinde kullanılması gereken araç ve gereçleri listelenir ve temizliğinde uyulması gereken ilkeleri açıklanır. Ekipmanların bakımını yaparken dikkat edilmesi gereken noktaları açıklanır. Tema Özeti DPO Hijyen ve Sanitasyon ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Çalışma Ortamı Hijyeni) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Çalışma Ortamı Hijyeni) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Çalışma Ortamı Hijyeni ile Ekipman Hijyeni arasında ilişki kurulur; ekipman Hijyeni hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Çalışma Ortamı Hijyeni) kısa sorularla yoklanır; ekipman Hijyeni konusuna dikkat çekilir. Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin ekipman Hijyeni ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler ekipman Hijyeni ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Ekipman Hijyeni). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Ekipmanların bakımını yaparken dikkat edilmesi gereken noktaları açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Ekipman Hijyeni; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Çalışma Ortamı Hijyeni) kısa sorularla yoklanır; ekipman Hijyeni konusuna dikkat çekilir. Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin ekipman Hijyeni ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler ekipman Hijyeni ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Ekipman Hijyeni). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Ekipmanların bakımını yaparken dikkat edilmesi gereken noktaları açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Hijyen ve Sanitasyon Konu Ekipman Hijyeni Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 23-27 Kasım Hafta 10. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Ağız ve Diş Sağlığı Haftası (22-27 Kasım), Öğretmenler Günü (24 Kasım) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Ekipman Hijyeni Açıklamalar Mutfak ekipmanlarının çeşitlerini temizliğini ve önemini açıklanır. Ekipmanların temizliğinde kullanılması gereken araç ve gereçleri listelenir ve temizliğinde uyulması gereken ilkeleri açıklanır. Ekipmanların bakımını yaparken dikkat edilmesi gereken noktaları açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Ekipman Hijyeni ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Ekipman Hijyeni konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Çalışma Ortamı Hijyeni) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Ekipman Hijyeni. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Mutfak ekipmanlarının çeşitlerini temizliğini ve önemini açıklanır. 2) Ekipmanların temizliğinde kullanılması gereken araç ve gereçleri listelenir ve temizliğinde uyulması gereken ilkeleri açıklanır. 3) Ekipmanların bakımını yaparken dikkat edilmesi gereken noktaları açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; ekipman Hijyeni ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	30 Kasım - 4 Aralık	2	Mutfak Üniteleri	Mutfak ve Mutfak Çeşitleri	Mutfak ve Mutfak Çeşitleri	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
11. Hafta — 30 Kasım - 4 Aralık — Tema: Mutfak Üniteleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Mutfak Üniteleri Konu Mutfak ve Mutfak Çeşitleri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 30 Kasım - 4 Aralık Hafta 11. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Mutfak ve Mutfak Çeşitleri Mutfak tanımlatılır. İşletme tipine göre mutfak çeşitlerini sıralanır. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Mutfak Üniteleri ünitesine giriş: Mutfak ve Mutfak Çeşitleri üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mutfak ve Mutfak Çeşitleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mutfak ve Mutfak Çeşitleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mutfak ve Mutfak Çeşitleri). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "İşletme tipine göre mutfak çeşitlerini sıralanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mutfak ve Mutfak Çeşitleri; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Mutfak Üniteleri ünitesine giriş: Mutfak ve Mutfak Çeşitleri üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mutfak ve Mutfak Çeşitleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mutfak ve Mutfak Çeşitleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mutfak ve Mutfak Çeşitleri). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "İşletme tipine göre mutfak çeşitlerini sıralanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Mutfak Üniteleri Konu Mutfak ve Mutfak Çeşitleri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 30 Kasım - 4 Aralık Hafta 11. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mutfak ve Mutfak Çeşitleri Açıklamalar Mutfak tanımlatılır. İşletme tipine göre mutfak çeşitlerini sıralanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mutfak ve Mutfak Çeşitleri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mutfak ve Mutfak Çeşitleri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Ekipman Hijyeni) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Mutfak ve Mutfak Çeşitleri. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Mutfak tanımlatılır. 2) İşletme tipine göre mutfak çeşitlerini sıralanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mutfak ve Mutfak Çeşitleri ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	7-11 Aralık	2	Mutfak Üniteleri	Mutfak ve Mutfak Çeşitleri	Mutfak ve Mutfak Çeşitleri	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
12. Hafta — 7-11 Aralık — Tema: Mutfak Üniteleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Mutfak Üniteleri Konu Mutfak ve Mutfak Çeşitleri Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 7-11 Aralık Hafta 12. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta), Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Mutfak ve Mutfak Çeşitleri Mutfak ünitelerini sıralanır. Mutfak çeşitlerine göre uygun mutfak ünitelerini planlanması yaptırılır. Tema Özeti DPO Mutfak Üniteleri ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mutfak ve Mutfak Çeşitleri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mutfak ve Mutfak Çeşitleri) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mutfak ve Mutfak Çeşitleri ile Mutfak ve Mutfak Çeşitleri arasında ilişki kurulur; mutfak ve Mutfak Çeşitleri hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mutfak ve Mutfak Çeşitleri) kısa sorularla yoklanır; mutfak ve Mutfak Çeşitleri konusuna dikkat çekilir. İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mutfak ve Mutfak Çeşitleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mutfak ve Mutfak Çeşitleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mutfak ve Mutfak Çeşitleri). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Mutfak çeşitlerine göre uygun mutfak ünitelerini planlanması yaptırılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mutfak ve Mutfak Çeşitleri; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mutfak ve Mutfak Çeşitleri) kısa sorularla yoklanır; mutfak ve Mutfak Çeşitleri konusuna dikkat çekilir. İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mutfak ve Mutfak Çeşitleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mutfak ve Mutfak Çeşitleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mutfak ve Mutfak Çeşitleri). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Mutfak çeşitlerine göre uygun mutfak ünitelerini planlanması yaptırılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Mutfak Üniteleri Konu Mutfak ve Mutfak Çeşitleri Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 7-11 Aralık Hafta 12. Hafta Belirli Gün ve Haftalar İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası (10 Aralık gününü içine alan hafta), Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mutfak ve Mutfak Çeşitleri Açıklamalar Mutfak ünitelerini sıralanır. Mutfak çeşitlerine göre uygun mutfak ünitelerini planlanması yaptırılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mutfak ve Mutfak Çeşitleri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mutfak ve Mutfak Çeşitleri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mutfak ve Mutfak Çeşitleri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Mutfak ve Mutfak Çeşitleri. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Mutfak ünitelerini sıralanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde): 1) Mutfak çeşitlerine göre uygun mutfak ünitelerini planlanması yaptırılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	14-18 Aralık	2	Mutfak Üniteleri	Hazırlık Ünitesi	Hazırlık Ünitesi	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
13. Hafta — 14-18 Aralık — Tema: Mutfak Üniteleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Mutfak Üniteleri Konu Hazırlık Ünitesi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Aralık Hafta 13. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Hazırlık Ünitesi Hazırlık ünitesi tanımlanır. Hazırlık ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır. Tema Özeti DPO Mutfak Üniteleri ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mutfak ve Mutfak Çeşitleri) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mutfak ve Mutfak Çeşitleri) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mutfak ve Mutfak Çeşitleri ile Hazırlık Ünitesi arasında ilişki kurulur; hazırlık Ünitesi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mutfak ve Mutfak Çeşitleri) kısa sorularla yoklanır; hazırlık Ünitesi konusuna dikkat çekilir. Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin hazırlık Ünitesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler hazırlık Ünitesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Hazırlık Ünitesi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Hazırlık ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Hazırlık Ünitesi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mutfak ve Mutfak Çeşitleri) kısa sorularla yoklanır; hazırlık Ünitesi konusuna dikkat çekilir. Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin hazırlık Ünitesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler hazırlık Ünitesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Hazırlık Ünitesi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Hazırlık ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Mutfak Üniteleri Konu Hazırlık Ünitesi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Aralık Hafta 13. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası (12-18 Aralık) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Hazırlık Ünitesi Açıklamalar Hazırlık ünitesi tanımlanır. Hazırlık ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Hazırlık Ünitesi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Hazırlık Ünitesi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mutfak ve Mutfak Çeşitleri) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Hazırlık Ünitesi. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Hazırlık ünitesi tanımlanır. 2) Hazırlık ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; hazırlık Ünitesi ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	21-25 Aralık	2	Mutfak Üniteleri	Pişirme Ünitesi	Pişirme Ünitesi	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
14. Hafta — 21-25 Aralık — Tema: Mutfak Üniteleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Mutfak Üniteleri Konu Pişirme Ünitesi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Aralık Hafta 14. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Pişirme Ünitesi Pişirme ünitesini tanımlanır. Pişirme ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır. Tema Özeti DPO Mutfak Üniteleri ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Hazırlık Ünitesi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Hazırlık Ünitesi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Hazırlık Ünitesi ile Pişirme Ünitesi arasında ilişki kurulur; pişirme Ünitesi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Hazırlık Ünitesi) kısa sorularla yoklanır; pişirme Ünitesi konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin pişirme Ünitesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler pişirme Ünitesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Pişirme Ünitesi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Pişirme ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Pişirme Ünitesi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Hazırlık Ünitesi) kısa sorularla yoklanır; pişirme Ünitesi konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin pişirme Ünitesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler pişirme Ünitesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Pişirme Ünitesi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Pişirme ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Mutfak Üniteleri Konu Pişirme Ünitesi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Aralık Hafta 14. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Pişirme Ünitesi Açıklamalar Pişirme ünitesini tanımlanır. Pişirme ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Pişirme Ünitesi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Pişirme Ünitesi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Hazırlık Ünitesi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Pişirme Ünitesi. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Pişirme ünitesini tanımlanır. 2) Pişirme ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; pişirme Ünitesi ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	28 Aralık - 1 Ocak	2	Mutfak Üniteleri	Bulaşık Yıkama Ünitesi	Bulaşık Yıkama Ünitesi	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
15. Hafta — 28 Aralık - 1 Ocak — Tema: Mutfak Üniteleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Mutfak Üniteleri Konu Bulaşık Yıkama Ünitesi Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 28 Aralık - 1 Ocak Hafta 15. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yılbaşı Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Bulaşık Yıkama Ünitesi Bulaşık ünitesini tanımlanır. Bulaşık yıkama ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır. Tema Özeti DPO Mutfak Üniteleri ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Pişirme Ünitesi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Pişirme Ünitesi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Pişirme Ünitesi ile Bulaşık Yıkama Ünitesi arasında ilişki kurulur; bulaşık Yıkama Ünitesi hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Pişirme Ünitesi) kısa sorularla yoklanır; bulaşık Yıkama Ünitesi konusuna dikkat çekilir. Yılbaşı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin bulaşık Yıkama Ünitesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler bulaşık Yıkama Ünitesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Bulaşık Yıkama Ünitesi). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Bulaşık yıkama ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Bulaşık Yıkama Ünitesi; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Pişirme Ünitesi) kısa sorularla yoklanır; bulaşık Yıkama Ünitesi konusuna dikkat çekilir. Yılbaşı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin bulaşık Yıkama Ünitesi ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler bulaşık Yıkama Ünitesi ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Bulaşık Yıkama Ünitesi). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Bulaşık yıkama ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Mutfak Üniteleri Konu Bulaşık Yıkama Ünitesi Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 28 Aralık - 1 Ocak Hafta 15. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yılbaşı BÖLÜM II DPO Kazanımlar Bulaşık Yıkama Ünitesi Açıklamalar Bulaşık ünitesini tanımlanır. Bulaşık yıkama ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Bulaşık Yıkama Ünitesi ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Bulaşık Yıkama Ünitesi konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Pişirme Ünitesi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Bulaşık Yıkama Ünitesi. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Bulaşık ünitesini tanımlanır. 2) Bulaşık yıkama ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; bulaşık Yıkama Ünitesi ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	4-8 Ocak	2	Mutfak Üniteleri	Mutfak Depoları	Mutfakta bulunan depoları tanımlar.	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
16. Hafta — 4-8 Ocak — Tema: Mutfak Üniteleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Mutfak Üniteleri Konu Mutfak Depoları Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 4-8 Ocak Hafta 16. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Mutfakta bulunan depoları tanımlar. Bulaşık yıkama ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır. Tema Özeti DPO Mutfak Üniteleri ünitesinin 6. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Bulaşık Yıkama Ünitesi) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Bulaşık Yıkama Ünitesi) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Bulaşık Yıkama Ünitesi ile Mutfak Depoları arasında ilişki kurulur; mutfak Depoları hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Bulaşık Yıkama Ünitesi) kısa sorularla yoklanır; mutfak Depoları konusuna dikkat çekilir. Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mutfak Depoları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mutfak Depoları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mutfak Depoları). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Bulaşık yıkama ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mutfak Depoları; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Bulaşık Yıkama Ünitesi) kısa sorularla yoklanır; mutfak Depoları konusuna dikkat çekilir. Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mutfak Depoları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mutfak Depoları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mutfak Depoları). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Bulaşık yıkama ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Mutfak Üniteleri Konu Mutfak Depoları Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 4-8 Ocak Hafta 16. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Veremle Savaş Eğitimi Haftası (Ocak ayının ilk haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mutfakta bulunan depoları tanımlar. Açıklamalar Bulaşık yıkama ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mutfak Depoları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mutfak Depoları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Bulaşık Yıkama Ünitesi) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın kazanımı öğrencilerle paylaşılır: Mutfakta bulunan depoları tanımlar. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Bulaşık yıkama ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mutfak Depoları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	11-15 Ocak	2	Besin Öğeleri	Karbonhidrat Kaynakları	Karbonhidrat Kaynakları	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
17. Hafta — 11-15 Ocak — Tema: Besin Öğeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Öğeleri Konu Karbonhidrat Kaynakları Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 11-15 Ocak Hafta 17. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Karbonhidrat Kaynakları Beslenme kavramını tanımlatılır ve açıklatılır. Dengeli ve yeterli beslenme ilkeleri açıklatılır. Karbonhidratlar tanımlanır ve kaynakları açıklatılır. Karbonhidratın vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Besin Öğeleri ünitesine giriş: Karbonhidrat Kaynakları üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin karbonhidrat Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler karbonhidrat Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Karbonhidrat Kaynakları). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Karbonhidratın vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Karbonhidrat Kaynakları; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Besin Öğeleri ünitesine giriş: Karbonhidrat Kaynakları üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin karbonhidrat Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler karbonhidrat Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Karbonhidrat Kaynakları). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Karbonhidratın vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Öğeleri Konu Karbonhidrat Kaynakları Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 11-15 Ocak Hafta 17. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Enerji Tasarrufu Haftası (Ocak ayının ikinci haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Karbonhidrat Kaynakları Açıklamalar Beslenme kavramını tanımlatılır ve açıklatılır. Dengeli ve yeterli beslenme ilkeleri açıklatılır. Karbonhidratlar tanımlanır ve kaynakları açıklatılır. Karbonhidratın vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Karbonhidrat Kaynakları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Karbonhidrat Kaynakları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mutfak Depoları) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Karbonhidrat Kaynakları. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Beslenme kavramını tanımlatılır ve açıklatılır. 2) Dengeli ve yeterli beslenme ilkeleri açıklatılır. 3) Karbonhidratlar tanımlanır ve kaynakları açıklatılır. 4) Karbonhidratın vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; karbonhidrat Kaynakları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	18-22 Ocak	2	Besin Öğeleri	Karbonhidrat Kaynakları	Karbonhidrat Kaynakları	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
18. Hafta — 18-22 Ocak — Tema: Besin Öğeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Öğeleri Konu Karbonhidrat Kaynakları Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 18-22 Ocak Hafta 18. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Karbonhidrat Kaynakları Karbonhidrat yetersizliğinde ve fazlalığında görülen sağlık sorunlarını açıklatılır. Günlük karbonhidrat gereksinimini açıklatılır. Tema Özeti DPO Besin Öğeleri ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Karbonhidrat Kaynakları) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Karbonhidrat Kaynakları) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Karbonhidrat Kaynakları ile Karbonhidrat Kaynakları arasında ilişki kurulur; karbonhidrat Kaynakları hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Karbonhidrat Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; karbonhidrat Kaynakları konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin karbonhidrat Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler karbonhidrat Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Karbonhidrat Kaynakları). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Günlük karbonhidrat gereksinimini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Karbonhidrat Kaynakları; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Karbonhidrat Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; karbonhidrat Kaynakları konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin karbonhidrat Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler karbonhidrat Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Karbonhidrat Kaynakları). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Günlük karbonhidrat gereksinimini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Öğeleri Konu Karbonhidrat Kaynakları Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 18-22 Ocak Hafta 18. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Karbonhidrat Kaynakları Açıklamalar Karbonhidrat yetersizliğinde ve fazlalığında görülen sağlık sorunlarını açıklatılır. Günlük karbonhidrat gereksinimini açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Karbonhidrat Kaynakları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Karbonhidrat Kaynakları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Karbonhidrat Kaynakları) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Karbonhidrat Kaynakları. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Karbonhidrat yetersizliğinde ve fazlalığında görülen sağlık sorunlarını açıklatılır. 2) Günlük karbonhidrat gereksinimini açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; karbonhidrat Kaynakları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
25-29 OcakAkademik Takvim Yarıyıl Tatili
1-5 ŞubatAkademik Takvim Yarıyıl Tatili
#	8-12 Şubat	2	Besin Öğeleri	Protein Kaynakları	Protein Kaynakları	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
19. Hafta — 8-12 Şubat — Tema: Besin Öğeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Öğeleri Konu Protein Kaynakları Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 8-12 Şubat Hafta 19. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Protein Kaynakları Protein tanımlatılır. Protein kalitesini açıklatılır. Protein kaynaklarını açıklatılır. Proteinin vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır. Tema Özeti DPO Besin Öğeleri ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Karbonhidrat Kaynakları) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Karbonhidrat Kaynakları) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Karbonhidrat Kaynakları ile Protein Kaynakları arasında ilişki kurulur; protein Kaynakları hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Karbonhidrat Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; protein Kaynakları konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin protein Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler protein Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Protein Kaynakları). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Proteinin vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Protein Kaynakları; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Karbonhidrat Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; protein Kaynakları konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin protein Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler protein Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Protein Kaynakları). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Proteinin vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Öğeleri Konu Protein Kaynakları Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 8-12 Şubat Hafta 19. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Protein Kaynakları Açıklamalar Protein tanımlatılır. Protein kalitesini açıklatılır. Protein kaynaklarını açıklatılır. Proteinin vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Protein Kaynakları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Protein Kaynakları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Karbonhidrat Kaynakları) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Protein Kaynakları. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Protein tanımlatılır. 2) Protein kalitesini açıklatılır. 3) Protein kaynaklarını açıklatılır. 4) Proteinin vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; protein Kaynakları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	15-19 Şubat	2	Besin Öğeleri	Protein Kaynakları	Protein Kaynakları	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
20. Hafta — 15-19 Şubat — Tema: Besin Öğeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Öğeleri Konu Protein Kaynakları Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 15-19 Şubat Hafta 20. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Protein Kaynakları Protein yetersizliğinde ve fazlalığında görülen sağlık sorunlarını açıklatılır. Günlük protein gereksinimini açıklatılır. Tema Özeti DPO Besin Öğeleri ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Protein Kaynakları) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Protein Kaynakları) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Protein Kaynakları ile Protein Kaynakları arasında ilişki kurulur; protein Kaynakları hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Protein Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; protein Kaynakları konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin protein Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler protein Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Protein Kaynakları). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Günlük protein gereksinimini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Protein Kaynakları; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Protein Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; protein Kaynakları konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin protein Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler protein Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Protein Kaynakları). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Günlük protein gereksinimini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Öğeleri Konu Protein Kaynakları Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 15-19 Şubat Hafta 20. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Protein Kaynakları Açıklamalar Protein yetersizliğinde ve fazlalığında görülen sağlık sorunlarını açıklatılır. Günlük protein gereksinimini açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Protein Kaynakları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Protein Kaynakları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Protein Kaynakları) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Protein Kaynakları. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Protein yetersizliğinde ve fazlalığında görülen sağlık sorunlarını açıklatılır. 2) Günlük protein gereksinimini açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; protein Kaynakları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	22-26 Şubat	2	Besin Öğeleri	Yağ Kaynakları	Yağ Kaynakları	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
21. Hafta — 22-26 Şubat — Tema: Besin Öğeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Öğeleri Konu Yağ Kaynakları Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 22-26 Şubat Hafta 21. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Yağ Kaynakları Yağları tanımlatılır. Yağların yapısını ve özelliklerini açıklatılır. Yağların kaynaklarını açıklatılır. Yağların vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır. Tema Özeti DPO Besin Öğeleri ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Protein Kaynakları) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Protein Kaynakları) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Protein Kaynakları ile Yağ Kaynakları arasında ilişki kurulur; yağ Kaynakları hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Protein Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; yağ Kaynakları konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin yağ Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler yağ Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yağ Kaynakları). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Yağların vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Yağ Kaynakları; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Protein Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; yağ Kaynakları konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin yağ Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler yağ Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yağ Kaynakları). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Yağların vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Öğeleri Konu Yağ Kaynakları Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 22-26 Şubat Hafta 21. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Yağ Kaynakları Açıklamalar Yağları tanımlatılır. Yağların yapısını ve özelliklerini açıklatılır. Yağların kaynaklarını açıklatılır. Yağların vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Yağ Kaynakları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Yağ Kaynakları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Protein Kaynakları) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Yağ Kaynakları. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Yağları tanımlatılır. 2) Yağların yapısını ve özelliklerini açıklatılır. 3) Yağların kaynaklarını açıklatılır. 4) Yağların vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; yağ Kaynakları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	1-5 Mart	2	Besin Öğeleri	Yağ Kaynakları	Yağ Kaynakları	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
22. Hafta — 1-5 Mart — Tema: Besin Öğeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Öğeleri Konu Yağ Kaynakları Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 1-5 Mart Hafta 22. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta), Girişimcilik Haftası (Mart ayının ilk haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Yağ Kaynakları Yağ ihtiyacının karşılanmasında temel ilkeleri açıklatılır. Günlük yağ gereksinimini açıklatılır. Tema Özeti DPO Besin Öğeleri ünitesinin 6. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Yağ Kaynakları) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Yağ Kaynakları) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Yağ Kaynakları ile Yağ Kaynakları arasında ilişki kurulur; yağ Kaynakları hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yağ Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; yağ Kaynakları konusuna dikkat çekilir. Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin yağ Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler yağ Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yağ Kaynakları). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Günlük yağ gereksinimini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Yağ Kaynakları; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yağ Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; yağ Kaynakları konusuna dikkat çekilir. Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin yağ Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler yağ Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yağ Kaynakları). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Günlük yağ gereksinimini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Öğeleri Konu Yağ Kaynakları Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 1-5 Mart Hafta 22. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yeşilay Haftası (1 Mart gününü içine alan hafta), Girişimcilik Haftası (Mart ayının ilk haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Yağ Kaynakları Açıklamalar Yağ ihtiyacının karşılanmasında temel ilkeleri açıklatılır. Günlük yağ gereksinimini açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Yağ Kaynakları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Yağ Kaynakları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Yağ Kaynakları) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Yağ Kaynakları. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Yağ ihtiyacının karşılanmasında temel ilkeleri açıklatılır. 2) Günlük yağ gereksinimini açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; yağ Kaynakları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
8-12 MartAkademik Takvim 2. Dönem Ara Tatil
#	15-19 Mart	2	Besin Öğeleri	Vitamin Kaynakları	Vitamin Kaynakları	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
23. Hafta — 15-19 Mart — Tema: Besin Öğeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Öğeleri Konu Vitamin Kaynakları Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 15-19 Mart Hafta 23. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta), Tüketiciyi Koruma Haftası (15-21 Mart), Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Şehitler Günü (18 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Vitamin Kaynakları Vitaminler tanımlanır ve gruplandırtılır. Vitaminlerin özellikleri açıklatılır. Vitamin kaynakları açıklatılır. Tema Özeti DPO Besin Öğeleri ünitesinin 7. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Yağ Kaynakları) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Yağ Kaynakları) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Yağ Kaynakları ile Vitamin Kaynakları arasında ilişki kurulur; vitamin Kaynakları hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yağ Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; vitamin Kaynakları konusuna dikkat çekilir. Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin vitamin Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler vitamin Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Vitamin Kaynakları). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Vitamin kaynakları açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Vitamin Kaynakları; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yağ Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; vitamin Kaynakları konusuna dikkat çekilir. Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin vitamin Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler vitamin Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Vitamin Kaynakları). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Vitamin kaynakları açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Öğeleri Konu Vitamin Kaynakları Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 15-19 Mart Hafta 23. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası (21 Mart Nevruz Günü'nü içine alan hafta), Tüketiciyi Koruma Haftası (15-21 Mart), Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Şehitler Günü (18 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Vitamin Kaynakları Açıklamalar Vitaminler tanımlanır ve gruplandırtılır. Vitaminlerin özellikleri açıklatılır. Vitamin kaynakları açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Vitamin Kaynakları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Vitamin Kaynakları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Yağ Kaynakları) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Vitamin Kaynakları. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Vitaminler tanımlanır ve gruplandırtılır. 2) Vitaminlerin özellikleri açıklatılır. 3) Vitamin kaynakları açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; vitamin Kaynakları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	22-26 Mart	2	Besin Öğeleri	Mineral Kaynakları	Mineral Kaynakları	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
24. Hafta — 22-26 Mart — Tema: Besin Öğeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Öğeleri Konu Mineral Kaynakları Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 22-26 Mart Hafta 24. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Mineral Kaynakları Minerallerin tanımı ve önemi açıklatılır. Minerallerin vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır. Tema Özeti DPO Besin Öğeleri ünitesinin 8. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Vitamin Kaynakları) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Vitamin Kaynakları) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Vitamin Kaynakları ile Mineral Kaynakları arasında ilişki kurulur; mineral Kaynakları hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Vitamin Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; mineral Kaynakları konusuna dikkat çekilir. Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mineral Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mineral Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mineral Kaynakları). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Minerallerin vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mineral Kaynakları; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Vitamin Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; mineral Kaynakları konusuna dikkat çekilir. Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mineral Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mineral Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mineral Kaynakları). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Minerallerin vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Öğeleri Konu Mineral Kaynakları Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 22-26 Mart Hafta 24. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Yaşlılara Saygı Haftası (18-24 Mart), Orman Haftası (21-26 Mart) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mineral Kaynakları Açıklamalar Minerallerin tanımı ve önemi açıklatılır. Minerallerin vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mineral Kaynakları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mineral Kaynakları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Vitamin Kaynakları) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Mineral Kaynakları. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Minerallerin tanımı ve önemi açıklatılır. 2) Minerallerin vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mineral Kaynakları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	29 Mart - 2 Nisan	2	Besin Öğeleri	Mineral Kaynakları	Mineral Kaynakları	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
25. Hafta — 29 Mart - 2 Nisan — Tema: Besin Öğeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Öğeleri Konu Mineral Kaynakları Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 29 Mart - 2 Nisan Hafta 25. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta), Kanser Haftası (1-7 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Mineral Kaynakları Minerallerin çeşitlerini açıklatılır. Minerallerin kaynakları açıklatılır. Tema Özeti DPO Besin Öğeleri ünitesinin 9. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mineral Kaynakları) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mineral Kaynakları) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mineral Kaynakları ile Mineral Kaynakları arasında ilişki kurulur; mineral Kaynakları hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mineral Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; mineral Kaynakları konusuna dikkat çekilir. Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin mineral Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler mineral Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mineral Kaynakları). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Minerallerin kaynakları açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Mineral Kaynakları; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mineral Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; mineral Kaynakları konusuna dikkat çekilir. Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin mineral Kaynakları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler mineral Kaynakları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Mineral Kaynakları). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Minerallerin kaynakları açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Öğeleri Konu Mineral Kaynakları Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 29 Mart - 2 Nisan Hafta 25. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kütüphaneler Haftası (Mart ayının son pazartesi gününü içine alan hafta), Kanser Haftası (1-7 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Mineral Kaynakları Açıklamalar Minerallerin çeşitlerini açıklatılır. Minerallerin kaynakları açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Mineral Kaynakları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Mineral Kaynakları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mineral Kaynakları) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Mineral Kaynakları. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Minerallerin çeşitlerini açıklatılır. 2) Minerallerin kaynakları açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; mineral Kaynakları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	5-9 Nisan	2	Besin Öğeleri	Su İhtiyacını Belirleme	Su İhtiyacını Belirleme	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
26. Hafta — 5-9 Nisan — Tema: Besin Öğeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Öğeleri Konu Su İhtiyacını Belirleme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 5-9 Nisan Hafta 26. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kanser Haftası (1-7 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Su İhtiyacını Belirleme Suyun önemini ve temiz suyun özellikleri açıklatılır. Suyun vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır. Suyun kaynaklarını gruplandırtılır. Tema Özeti DPO Besin Öğeleri ünitesinin 10. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Mineral Kaynakları) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Mineral Kaynakları) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Mineral Kaynakları ile Su İhtiyacını Belirleme arasında ilişki kurulur; su İhtiyacını Belirleme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mineral Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; su İhtiyacını Belirleme konusuna dikkat çekilir. Kanser Haftası (1-7 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin su İhtiyacını Belirleme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler su İhtiyacını Belirleme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Su İhtiyacını Belirleme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Suyun kaynaklarını gruplandırtılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Su İhtiyacını Belirleme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Mineral Kaynakları) kısa sorularla yoklanır; su İhtiyacını Belirleme konusuna dikkat çekilir. Kanser Haftası (1-7 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin su İhtiyacını Belirleme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler su İhtiyacını Belirleme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Su İhtiyacını Belirleme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Suyun kaynaklarını gruplandırtılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Öğeleri Konu Su İhtiyacını Belirleme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 5-9 Nisan Hafta 26. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kanser Haftası (1-7 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Su İhtiyacını Belirleme Açıklamalar Suyun önemini ve temiz suyun özellikleri açıklatılır. Suyun vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır. Suyun kaynaklarını gruplandırtılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Su İhtiyacını Belirleme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Su İhtiyacını Belirleme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Mineral Kaynakları) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Su İhtiyacını Belirleme. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Suyun önemini ve temiz suyun özellikleri açıklatılır. 2) Suyun vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır. 3) Suyun kaynaklarını gruplandırtılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; su İhtiyacını Belirleme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	12-16 Nisan	2	Besin Öğeleri	Su İhtiyacını Belirleme	Su İhtiyacını Belirleme	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
27. Hafta — 12-16 Nisan — Tema: Besin Öğeleri Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Öğeleri Konu Su İhtiyacını Belirleme Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 12-16 Nisan Hafta 27. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Su İhtiyacını Belirleme Su ihtiyacının karşılanmasındaki temel ilkeleri açıklatılır. Günlük su gereksinimini açıklatılır. Tema Özeti DPO Besin Öğeleri ünitesinin 11. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Su İhtiyacını Belirleme) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Su İhtiyacını Belirleme) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Su İhtiyacını Belirleme ile Su İhtiyacını Belirleme arasında ilişki kurulur; su İhtiyacını Belirleme hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Su İhtiyacını Belirleme) kısa sorularla yoklanır; su İhtiyacını Belirleme konusuna dikkat çekilir. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin su İhtiyacını Belirleme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler su İhtiyacını Belirleme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Su İhtiyacını Belirleme). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Günlük su gereksinimini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Su İhtiyacını Belirleme; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Su İhtiyacını Belirleme) kısa sorularla yoklanır; su İhtiyacını Belirleme konusuna dikkat çekilir. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin su İhtiyacını Belirleme ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler su İhtiyacını Belirleme ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Su İhtiyacını Belirleme). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Günlük su gereksinimini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Öğeleri Konu Su İhtiyacını Belirleme Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 12-16 Nisan Hafta 27. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Su İhtiyacını Belirleme Açıklamalar Su ihtiyacının karşılanmasındaki temel ilkeleri açıklatılır. Günlük su gereksinimini açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Su İhtiyacını Belirleme ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Su İhtiyacını Belirleme konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Su İhtiyacını Belirleme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Su İhtiyacını Belirleme. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Su ihtiyacının karşılanmasındaki temel ilkeleri açıklatılır. 2) Günlük su gereksinimini açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; su İhtiyacını Belirleme ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	19-23 Nisan	2	Besin Grupları	Et, Yumurta, Kuru Baklagiller ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları	Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
28. Hafta — 19-23 Nisan — Tema: Besin Grupları Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Grupları Konu Et, Yumurta, Kuru Baklagiller ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 19-23 Nisan Hafta 28. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan), Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı (23 Nisan) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları Etlerin önemini, gruplandırılmasını ve besin değerini açıklatılır. Yumurtanın önemini ve besin değeri açıklatılır. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Ön Değerlendirme Süreci Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Köprü Kurma Boş Öğretmen tarafından doldurulacak Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Besin Grupları ünitesine giriş: Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Yumurtanın önemini ve besin değeri açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Et, Yumurta, Kuru Baklagiller ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Besin Grupları ünitesine giriş: Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları üzerine kısa bir sohbetle derse başlanır. Turizm Haftası (15-22 Nisan) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Yumurtanın önemini ve besin değeri açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Grupları Konu Et, Yumurta, Kuru Baklagiller ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 19-23 Nisan Hafta 28. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Turizm Haftası (15-22 Nisan), Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı (23 Nisan) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları Açıklamalar Etlerin önemini, gruplandırılmasını ve besin değerini açıklatılır. Yumurtanın önemini ve besin değeri açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Su İhtiyacını Belirleme) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Etlerin önemini, gruplandırılmasını ve besin değerini açıklatılır. 2) Yumurtanın önemini ve besin değeri açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	26-30 Nisan	2	Besin Grupları	Et, Yumurta, Kuru Baklagiller ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları	Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
29. Hafta — 26-30 Nisan — Tema: Besin Grupları Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Grupları Konu Et, Yumurta, Kuru Baklagiller ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 26-30 Nisan Hafta 29. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları Kuru baklagillerin önemini, çeşitlerini ve besin değeri açıklatılır. Yağlı tohumların önemini, çeşitlerini ve günlük besin değeri açıklatılır. Tema Özeti DPO Besin Grupları ünitesinin 2. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları ile Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları arasında ilişki kurulur; et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır; et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları konusuna dikkat çekilir. Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Yağlı tohumların önemini, çeşitlerini ve günlük besin değeri açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Et, Yumurta, Kuru Baklagiller ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır; et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları konusuna dikkat çekilir. Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Yağlı tohumların önemini, çeşitlerini ve günlük besin değeri açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Grupları Konu Et, Yumurta, Kuru Baklagiller ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 26-30 Nisan Hafta 29. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Emek ve Dayanışma Günü (1 Mayıs) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları Açıklamalar Kuru baklagillerin önemini, çeşitlerini ve besin değeri açıklatılır. Yağlı tohumların önemini, çeşitlerini ve günlük besin değeri açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Kuru baklagillerin önemini, çeşitlerini ve besin değeri açıklatılır. 2) Yağlı tohumların önemini, çeşitlerini ve günlük besin değeri açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	3-7 Mayıs	2	Besin Grupları	Süt ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları	Süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
30. Hafta — 3-7 Mayıs — Tema: Besin Grupları Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Grupları Konu Süt ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 3-7 Mayıs Hafta 30. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları Süt ve türevlerinin önemini ve besin değerini açıklatılır. Süt ve türevlerini gruplandırılır. Süt ve türevlerinin porsiyon miktarını açıklatılır. Tema Özeti DPO Besin Grupları ünitesinin 3. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları ile Süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları arasında ilişki kurulur; süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır; süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları konusuna dikkat çekilir. Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Süt ve türevlerinin porsiyon miktarını açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Süt ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır; süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları konusuna dikkat çekilir. Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Süt ve türevlerinin porsiyon miktarını açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Grupları Konu Süt ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 3-7 Mayıs Hafta 30. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Trafik ve İlk Yardım Haftası (Mayıs ayının ilk haftası) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları Açıklamalar Süt ve türevlerinin önemini ve besin değerini açıklatılır. Süt ve türevlerini gruplandırılır. Süt ve türevlerinin porsiyon miktarını açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Et, Yumurta, Kuru Baklagiller Ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Süt ve türevlerinin önemini ve besin değerini açıklatılır. 2) Süt ve türevlerini gruplandırılır. 3) Süt ve türevlerinin porsiyon miktarını açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	10-14 Mayıs	2	Besin Grupları	Tahıl ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları	Tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
31. Hafta — 10-14 Mayıs — Tema: Besin Grupları Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Grupları Konu Tahıl ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 10-14 Mayıs Hafta 31. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası), Engelliler Haftası (10-16 Mayıs), Kurban Bayramı Arefesi Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları Tahıl ve türevlerinin önemini ve besin değeri açıklatılır. Tahıl ve türevlerinin günlük alınması gereken porsiyon miktarını açıklatılır. Tema Özeti DPO Besin Grupları ünitesinin 4. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları ile Tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları arasında ilişki kurulur; tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır; tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları konusuna dikkat çekilir. Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Tahıl ve türevlerinin günlük alınması gereken porsiyon miktarını açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Tahıl ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır; tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları konusuna dikkat çekilir. Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Tahıl ve türevlerinin günlük alınması gereken porsiyon miktarını açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Grupları Konu Tahıl ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 10-14 Mayıs Hafta 31. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Vakıflar Haftası (Mayıs ayının 2. haftası), Engelliler Haftası (10-16 Mayıs), Kurban Bayramı Arefesi BÖLÜM II DPO Kazanımlar Tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları Açıklamalar Tahıl ve türevlerinin önemini ve besin değeri açıklatılır. Tahıl ve türevlerinin günlük alınması gereken porsiyon miktarını açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Süt Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Tahıl ve türevlerinin önemini ve besin değeri açıklatılır. 2) Tahıl ve türevlerinin günlük alınması gereken porsiyon miktarını açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	17-21 Mayıs	2	Besin Grupları	Sebze ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları	Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
32. Hafta — 17-21 Mayıs — Tema: Besin Grupları Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Grupları Konu Sebze ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 17-21 Mayıs Hafta 32. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kurban Bayramı, Müzeler Haftası (18-24 Mayıs), Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı (19 Mayıs) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları Sebze ve meyveleri önemini ve besin değeri açıklatılır. Tema Özeti DPO Besin Grupları ünitesinin 5. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları ile Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları arasında ilişki kurulur; sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır; sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları konusuna dikkat çekilir. Kurban Bayramı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Sebze ve meyveleri önemini ve besin değeri açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sebze ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır; sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları konusuna dikkat çekilir. Kurban Bayramı ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Sebze ve meyveleri önemini ve besin değeri açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Grupları Konu Sebze ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 17-21 Mayıs Hafta 32. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Kurban Bayramı, Müzeler Haftası (18-24 Mayıs), Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı (19 Mayıs) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları Açıklamalar Sebze ve meyveleri önemini ve besin değeri açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Tahıl Ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Sebze ve meyveleri önemini ve besin değeri açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	24-28 Mayıs	2	Besin Grupları	Sebze ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları	Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
33. Hafta — 24-28 Mayıs — Tema: Besin Grupları Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Grupları Konu Sebze ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 24-28 Mayıs Hafta 33. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları Sebze ve meyveleri gruplandırılır. Sebze ve meyveleri günlük alınması gereken porsiyon miktarını açıklatılır. Tema Özeti DPO Besin Grupları ünitesinin 6. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları ile Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları arasında ilişki kurulur; sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır; sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları konusuna dikkat çekilir. Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme25 dk Öğrencilerin sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Sebze ve meyveleri günlük alınması gereken porsiyon miktarını açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Sebze ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır; sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları konusuna dikkat çekilir. Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) ile bağ kurularak derse giriş yapılır. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Sebze ve meyveleri günlük alınması gereken porsiyon miktarını açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Grupları Konu Sebze ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 24-28 Mayıs Hafta 33. Hafta Belirli Gün ve Haftalar Müzeler Haftası (18-24 Mayıs) BÖLÜM II DPO Kazanımlar Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları Açıklamalar Sebze ve meyveleri gruplandırılır. Sebze ve meyveleri günlük alınması gereken porsiyon miktarını açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Sebze ve meyveleri gruplandırılır. 2) Sebze ve meyveleri günlük alınması gereken porsiyon miktarını açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	31 Mayıs - 4 Haziran	2	Besin Grupları	Yağ ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları	Yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
34. Hafta — 31 Mayıs - 4 Haziran — Tema: Besin Grupları Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Grupları Konu Yağ ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 31 Mayıs - 4 Haziran Hafta 34. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları Yağ ve şekerleri içeren kaynakların tanımını, önemini ve besin değerini açıklatılır. Yağ ve şekerleri içeren kaynakları gruplandırtılır. Tema Özeti DPO Besin Grupları ünitesinin 7. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları ile Yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları arasında ilişki kurulur; yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır; yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Yağ ve şekerleri içeren kaynakları gruplandırtılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Yağ ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır; yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Yağ ve şekerleri içeren kaynakları gruplandırtılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Grupları Konu Yağ ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 31 Mayıs - 4 Haziran Hafta 34. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları Açıklamalar Yağ ve şekerleri içeren kaynakların tanımını, önemini ve besin değerini açıklatılır. Yağ ve şekerleri içeren kaynakları gruplandırtılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Sebze Ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Yağ ve şekerleri içeren kaynakların tanımını, önemini ve besin değerini açıklatılır. 2) Yağ ve şekerleri içeren kaynakları gruplandırtılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	7-11 Haziran	2	Besin Grupları	Menü Planlama	Menü Planlama	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
35. Hafta — 7-11 Haziran — Tema: Besin Grupları Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Grupları Konu Menü Planlama Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 7-11 Haziran Hafta 35. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Menü Planlama Günlük, haftalık ve aylık yemek listesi hazırlama ilkelerini açıklatılır. Tema Özeti DPO Besin Grupları ünitesinin 8. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları ile Menü Planlama arasında ilişki kurulur; menü Planlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır; menü Planlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin menü Planlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler menü Planlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Menü Planlama). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Günlük, haftalık ve aylık yemek listesi hazırlama ilkelerini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Menü Planlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları) kısa sorularla yoklanır; menü Planlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin menü Planlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler menü Planlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Menü Planlama). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Günlük, haftalık ve aylık yemek listesi hazırlama ilkelerini açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Grupları Konu Menü Planlama Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 7-11 Haziran Hafta 35. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Menü Planlama Açıklamalar Günlük, haftalık ve aylık yemek listesi hazırlama ilkelerini açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Menü Planlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Menü Planlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Yağ Ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Menü Planlama. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Günlük, haftalık ve aylık yemek listesi hazırlama ilkelerini açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; menü Planlama ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	14-18 Haziran	2	Besin Grupları	Menü Planlama	Menü Planlama	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Dolu
36. Hafta — 14-18 Haziran — Tema: Besin Grupları Dolu Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Besin Grupları Konu Menü Planlama Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Haziran Hafta 36. Hafta Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO Menü Planlama Yemek gruplarını açıklatılır. Yemek gruplarının oluşturulmasında dikkat edilecek noktaları açıklatılır. Tema Özeti DPO Besin Grupları ünitesinin 9. haftası. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Temel Kabuller DPO Önceki haftaların çıktıları (Menü Planlama) edinilmiş kabul edilir. Ön Değerlendirme Süreci DPO Önceki haftanın çıktıları (Menü Planlama) kısa sorularla yoklanır. Köprü Kurma DPO Menü Planlama ile Menü Planlama arasında ilişki kurulur; menü Planlama hatırlatılır. Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Önceki haftanın çıktıları (Menü Planlama) kısa sorularla yoklanır; menü Planlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme25 dk Öğrencilerin menü Planlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama35 dk Öğrenciler menü Planlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Menü Planlama). Sonuçlandırma10 dk Öğrencilerin "Yemek gruplarının oluşturulmasında dikkat edilecek noktaları açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Sınıf defteri: Menü Planlama; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Önceki haftanın çıktıları (Menü Planlama) kısa sorularla yoklanır; menü Planlama konusuna dikkat çekilir. Keşfetme 25 dk Öğrencilerin menü Planlama ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir. Uygulama 35 dk Öğrenciler menü Planlama ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Menü Planlama). Sonuçlandırma 10 dk Öğrencilerin "Yemek gruplarının oluşturulmasında dikkat edilecek noktaları açıklatılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Besin Grupları Konu Menü Planlama Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 14-18 Haziran Hafta 36. Hafta BÖLÜM II DPO Kazanımlar Menü Planlama Açıklamalar Yemek gruplarını açıklatılır. Yemek gruplarının oluşturulmasında dikkat edilecek noktaları açıklatılır. Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Gösterip Yaptırma Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Ders kitabı Etkileşimli tahta Projeksiyon Bilgisayar Etkileşimli Tahta Yazıcı Tarayıcı Mönü Kartları Besin Gruplarını Gösterir Tablo Besin Öğelerinin Bulunduğu Yiyecekleri Gösteren Tablolar Kaynaklar Beslenme İlkeleri ve Hijyen Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli) Ders Materyali (MEB) Ders Bilgi Formu (MEB) Bireysel Öğrenme Materyali (MEB) Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Menü Planlama ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır. Güdüleme Menü Planlama konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır. Gözden Geçirme Önceki haftanın konusu (Menü Planlama) kısaca tekrar edilir. Derse Geçiş Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Menü Planlama. Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile: 1) Yemek gruplarını açıklatılır. 2) Yemek gruplarının oluşturulmasında dikkat edilecek noktaları açıklatılır. Grupla Öğrenme Etkinlikleri Öğrenciler gruplara ayrılır; menü Planlama ile ilgili problem/örnek olay grup çalışmasıyla çözülür ve sınıfla paylaşılır. Özet Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur. BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Grup çalışması gözlem formu Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
#	21-25 Haziran	2	Sosyal Etkinlik	Sosyal Etkinlik	Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası	Gözlem Formu, Derecelendirme Ölçeği	Boş Sosyal Etkinlik
37. Hafta — 21-25 Haziran — Tema: Sosyal Etkinlik Boş Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Tema / Ünite Sosyal Etkinlik Konu Sosyal Etkinlik Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Haziran Hafta 37. Hafta Tür Sosyal Etkinlik Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri MEB Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası Tema Özeti DPO Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası; içerik okul/zümre kararıyla belirlenir. Programlar Arası Bileşenler Boş Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Ön Değerlendirme Süreci Boş Köprü Kurma Boş Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO Derse Giriş10 dk Sosyal etkinlik haftasının amacı ve akışı öğrencilerle paylaşılır. Keşfetme25 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Uygulama35 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Sonuçlandırma10 dk Etkinlik değerlendirilir; öğrenci görüşleri alınır. Sınıf defteri: Sosyal Etkinlik; değerlendirme Derse Giriş 10 dk Sosyal etkinlik haftasının amacı ve akışı öğrencilerle paylaşılır. Keşfetme 25 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Uygulama 35 dk Okul temelli planlama kapsamında zümrece belirlenen sosyal etkinlik uygulanır. Sonuçlandırma 10 dk Etkinlik değerlendirilir; öğrenci görüşleri alınır. Farklılaştırma Boş ZÖğretmen tarafından doldurulacak DÖğretmen tarafından doldurulacak Araç-Gereç ve Kaynaklar Boş Araç-Gereç Kaynaklar Okul Temelli Planlama DPO Sosyal etkinlik haftası: okul temelli planlama kapsamında etkinlik türü zümre/okul kararıyla belirlenir. Öğretmen Görüşleri BÖLÜM I Ders Beslenme İlkeleri ve Hijyen Sınıf 9. Sınıf Ünite / Tema Sosyal Etkinlik Konu Sosyal Etkinlik Önerilen Süre 2 ders saati (80 dk) Tarih 21-25 Haziran Hafta 37. Hafta Tür Sosyal Etkinlik BÖLÜM II DPO Kazanımlar Okul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftası Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler Araç-Gereç Kaynaklar Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Dikkat Çekme Güdüleme Gözden Geçirme Derse Geçiş Bireysel Öğrenme Etkinlikleri Grupla Öğrenme Etkinlikleri Özet BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Gözlem Formu Derecelendirme Ölçeği Rubrik Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir. Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır. Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır. Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir. Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.

.ders-plani-tablo tr.ders-plani-detay[hidden]{display:block}.ders-plani-tablo{display:block;overflow:visible}.ders-plani-tablo tbody.ders-plani-hafta{padding:0 0 24px}.ders-plani-slayt-nav{display:none}

9. Sınıf Beslenme İlkeleri ve Hijyen Günlük Planı — Kaynaklar ve İçerik

9. Sınıf Beslenme İlkeleri ve Hijyen Yıllık Planı (çerçeve / ünitelendirilmiş yıllık plan)
Yiyecek İçecek Hizmetleri 9. Sınıf Çerçeve Öğretim Programı (ÇÖP)
Beslenme İlkeleri ve Hijyen Ders Bilgi Formu (DBF)
Beslenme İlkeleri ve Hijyen Ders Materyali (DM)
Bireysel Öğrenme Materyali (BÖM) — 1 — Hijyen ve Sanitasyon
Bireysel Öğrenme Materyali (BÖM) — 2 — Mutfak Üniteleri
Ders İçeriği
Yiyecek İçecek Hizmetleri - Yiyecek İçecek Hizmetleri (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Beslenme İlkeleri ve Hijyen dersi 9. sınıf 2026-2027 eğitim öğretim yılı günlük planı (haftalık ders planı). Haftalık 2 ders saati.

Üniteler ve Konular
1. Kişisel Hijyen (12 ders saati)
- 1. Kişisel Bakım
  
  Kişisel hijyenin önemi açıklanır ve konuklar üzerinde işletmenin imajı anlamında etkili olduğu vurgulanır.
  Vücut temizliğinde kullanılacak malzemeler tanıtılır ve vücut temizliği uygulaması yaptırılır.
  El ve ayak bakımında kullanılacak malzemeler tanıtılır ve uygulama yaptırılır.
  Ağız ve diş bakımında kullanılacak araç ve gereçleri tanıtılır ve ağız bakım teknikleri uygulaması yaptırılır.
  Saç bakımında kullanılacak araç ve gereçleri tanıtılır ve saç bakım uygulaması yaptırılır.
  Cilt bakımında kullanılacak araç ve gereçler tanıtılır, erkekler ve kadınlara özgü cilt bakım uygulaması yaptırılır.
- 2. İş Kıyafetlerini Giyme
  
  İş kıyafetleri hazırlatılır ve kullanımı uygulatılır.
  İş kıyafetlerinin bakımı ve temizliği uygulamalı olarak yaptırılır.
- 3. Vücut Mekaniklerine Uygun Hareketler
  
  Doğru teknikle eklem ve kasların kullanımı uygulamaları yaptırılır.
  Doğru ayakta durma ve oturma tekniklerini uygulamalı olarak yaptırılır.
  Doğru taşıma ve ağırlık kaldırma teknikleri uygulamalı olarak yaptırılır.
  Sırt ve bel egzersizleri uygulamalı olarak yaptırılır.
- 4. Personelin Üzerinde ve Dolabında Bulundurulması Gereken Araç ve Gereçler
  
  İşe uygun dolabında ve üzerinde bulunması gereken araç ve gereçleri sıralatılır.
  İşe göre bulundurulması gereken araç ve gereçlerin özelliklerini açıklatılır.
2. Hijyen ve Sanitasyon (8 ders saati)
- 1. Mevzuat ve Sistemler
  
  Hijyen ve sanitasyon kavramlarının tanımı yaptırılır.
  Hijyen ve Sanitasyon kurallarını sıralatılır.
  Gıda güvenliği ve önemini açıklatılır.
  Gıda güvenliğinin sağlanmasında kullanılan mevzuatları açıklanır.
  Türkiye'de gıda güvenliğinin sağlanmasında yetkili olan kuruluşları sıralanır.
  Gıda hijyeni ile ilgili ulusal ve uluslararası sistemleri açıklanır.
  Gıda hijyeni ile ilgili ulusal mevzuatı açıklanır.
- 2. Gıda Hijyeni
  
  Yiyeceklerdeki bozulmaları açıklanır.
  Besin hazırlamada, pişirmede, soğutmada, depolamada hijyen ilkelerini açıklanır.
- 3. Çalışma Ortamı Hijyeni
  
  Çalışma ortamında aranan fiziksel özelliklerin iş verimine etkisini açıklanır.
  Mutfak ortamında uyulması gereken hijyen ve sanitasyon ilkelerini açıklanır.
  Çalışma ortamı temizliğinde dikkat edilmesi gereken noktaları sıralanır.
  Haşere ve kemirgenlerden korunma için alınması gereken tedbirleri sıralanır.
- 4. Ekipman Hijyeni
  
  Mutfak ekipmanlarının çeşitlerini temizliğini ve önemini açıklanır.
  Ekipmanların temizliğinde kullanılması gereken araç ve gereçleri listelenir ve temizliğinde uyulması gereken ilkeleri açıklanır.
  Ekipmanların bakımını yaparken dikkat edilmesi gereken noktaları açıklanır.
3. Mutfak Üniteleri (12 ders saati)
- 1. Mutfak ve Mutfak Çeşitleri
  
  Mutfak tanımlatılır.
  İşletme tipine göre mutfak çeşitlerini sıralanır.
  Mutfak ünitelerini sıralanır.
  Mutfak çeşitlerine göre uygun mutfak ünitelerini planlanması yaptırılır.
- 2. Hazırlık Ünitesi
  
  Hazırlık ünitesi tanımlanır.
  Hazırlık ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır.
- 3. Pişirme Ünitesi
  
  Pişirme ünitesini tanımlanır.
  Pişirme ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır.
- 4. Bulaşık Yıkama Ünitesi
  
  Bulaşık ünitesini tanımlanır.
  Bulaşık yıkama ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır.
- 5. Mutfak Depoları
  
  Mutfakta bulunan depoları tanımlar.
  Bulaşık yıkama ünitesinde kullanılan araç gereçleri sıralanır ve özellikleri açıklanır.
4. Besin Öğeleri (22 ders saati)
- 1. Karbonhidrat Kaynakları
  
  Beslenme kavramını tanımlatılır ve açıklatılır.
  Dengeli ve yeterli beslenme ilkeleri açıklatılır.
  Karbonhidratlar tanımlanır ve kaynakları açıklatılır.
  Karbonhidratın vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır.
  Karbonhidrat yetersizliğinde ve fazlalığında görülen sağlık sorunlarını açıklatılır.
  Günlük karbonhidrat gereksinimini açıklatılır.
- 2. Protein Kaynakları
  
  Protein tanımlatılır.
  Protein kalitesini açıklatılır.
  Protein kaynaklarını açıklatılır.
  Proteinin vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır.
  Protein yetersizliğinde ve fazlalığında görülen sağlık sorunlarını açıklatılır.
  Günlük protein gereksinimini açıklatılır.
- 3. Yağ Kaynakları
  
  Yağları tanımlatılır.
  Yağların yapısını ve özelliklerini açıklatılır.
  Yağların kaynaklarını açıklatılır.
  Yağların vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır.
  Yağ ihtiyacının karşılanmasında temel ilkeleri açıklatılır.
  Günlük yağ gereksinimini açıklatılır.
- 4. Vitamin Kaynakları
  
  Vitaminler tanımlanır ve gruplandırtılır.
  Vitaminlerin özellikleri açıklatılır.
  Vitamin kaynakları açıklatılır.
- 5. Mineral Kaynakları
  
  Minerallerin tanımı ve önemi açıklatılır.
  Minerallerin vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır.
  Minerallerin çeşitlerini açıklatılır.
  Minerallerin kaynakları açıklatılır.
- 6. Su İhtiyacını Belirleme
  
  Suyun önemini ve temiz suyun özellikleri açıklatılır.
  Suyun vücut çalışmasındaki görevlerini açıklatılır.
  Suyun kaynaklarını gruplandırtılır.
  Su ihtiyacının karşılanmasındaki temel ilkeleri açıklatılır.
  Günlük su gereksinimini açıklatılır.
5. Besin Grupları (18 ders saati)
- 1. Et, Yumurta, Kuru Baklagiller ve Yağlı Tohumların Günlük Porsiyon Miktarları
  
  Etlerin önemini, gruplandırılmasını ve besin değerini açıklatılır.
  Yumurtanın önemini ve besin değeri açıklatılır.
  Kuru baklagillerin önemini, çeşitlerini ve besin değeri açıklatılır.
  Yağlı tohumların önemini, çeşitlerini ve günlük besin değeri açıklatılır.
- 2. Süt ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları
  
  Süt ve türevlerinin önemini ve besin değerini açıklatılır.
  Süt ve türevlerini gruplandırılır.
  Süt ve türevlerinin porsiyon miktarını açıklatılır.
- 3. Tahıl ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları
  
  Tahıl ve türevlerinin önemini ve besin değeri açıklatılır.
  Tahıl ve türevlerinin günlük alınması gereken porsiyon miktarını açıklatılır.
- 4. Sebze ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları
  
  Sebze ve meyveleri önemini ve besin değeri açıklatılır.
  Sebze ve meyveleri gruplandırılır.
  Sebze ve meyveleri günlük alınması gereken porsiyon miktarını açıklatılır.
- 5. Yağ ve Şekerleri İçeren Kaynakların Günlük Porsiyon Miktarları
  
  Yağ ve şekerleri içeren kaynakların tanımını, önemini ve besin değerini açıklatılır.
  Yağ ve şekerleri içeren kaynakları gruplandırtılır.
- 6. Menü Planlama
  
  Günlük, haftalık ve aylık yemek listesi hazırlama ilkelerini açıklatılır.
  Yemek gruplarını açıklatılır.
  Yemek gruplarının oluşturulmasında dikkat edilecek noktaları açıklatılır.
Dersin Amaçları
- Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda beslenme ilkeleri ve hijyen ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

İlgili Planlar

9. sınıfın diğer dersleri

İlgili yazılar

Günlük Ders Planı Nasıl Hazırlanır? 2026-2027 Adım Adım, Word ve PDF

T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI .......... OKUL SEÇ .......... 2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 9. SINIF BESLENME İLKELERİ VE HİJYEN DERSİ DERS PLANI

1. Hafta — 14-18 Eylül — Tema: Kişisel Hijyen Dolu

Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO

Programlar Arası Bileşenler Boş

Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB

Ön Değerlendirme Süreci Boş

Köprü Kurma Boş

Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO

Derse Giriş 10 dk

Keşfetme 25 dk

Uygulama 35 dk

Sonuçlandırma 10 dk

Farklılaştırma Boş

Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğretmen Görüşleri

BÖLÜM I

BÖLÜM II DPO

Kazanımlar

Açıklamalar

Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri

Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri

Dikkat Çekme

Güdüleme

Gözden Geçirme

Derse Geçiş

Bireysel Öğrenme Etkinlikleri

Grupla Öğrenme Etkinlikleri

Özet

BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme

Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme

BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar

2. Hafta — 21-25 Eylül — Tema: Kişisel Hijyen Dolu

Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO

Tema Özeti DPO

Programlar Arası Bileşenler Boş

Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB

Temel Kabuller DPO

Ön Değerlendirme Süreci DPO

Köprü Kurma DPO

Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO

Derse Giriş 10 dk

Keşfetme 25 dk

Uygulama 35 dk

Sonuçlandırma 10 dk

Farklılaştırma Boş

Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğretmen Görüşleri

BÖLÜM I

BÖLÜM II DPO

Kazanımlar

Açıklamalar

Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri

Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler

Araç-Gereç

Kaynaklar

Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri

Dikkat Çekme

Güdüleme

Gözden Geçirme

Derse Geçiş

Bireysel Öğrenme Etkinlikleri

Grupla Öğrenme Etkinlikleri

Özet

BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme

Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme

Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme

BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar

3. Hafta — 28 Eylül - 2 Ekim — Tema: Kişisel Hijyen Dolu

Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO

Tema Özeti DPO

T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI
.......... OKUL SEÇ ..........
2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 9. SINIF BESLENME İLKELERİ VE HİJYEN DERSİ DERS PLANI