Doğru Plan Oluşturucu
Endüstriyel Soğutma Atölyesi Yıllık Plan

T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI
.......... OKUL SEÇ ..........
2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 11. SINIF ENDÜSTRİYEL SOĞUTMA ATÖLYESİ DERSİ DERS PLANI

Öğretmen Adı

Ders Öğretmeni

Müdür Adı

Okul Müdürü

Hafta 8 / 37
2026-2027 günlük plan ana yapı tablosu — 37 hafta
HaftaTarihSaatTema / ÜniteÜnite / TemaKonuÖğrenme Çıktısı KodlarıKazanım KodlarıÖğrenme KanıtlarıÖlçme-DeğerlendirmeBölüm / Durum
#14-18 Eylül6Vitrin Tipi SoğutucularVitrin Tipi Soğutucu Kapasitesinin TespitiVitrin Tipi Soğutucu Kapasitesinin TespitiGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
#21-25 Eylül6Vitrin Tipi SoğutucularVitrin Tipi Soğutucularda Kullanılan MalzemelerVitrin Tipi Soğutucularda Kullanılan MalzemelerGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
#28 Eylül - 2 Ekim6Vitrin Tipi SoğutucularVitrin Tipi Soğutucu Devre ElemanlarıVitrin Tipi Soğutucu Devre ElemanlarıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
#5-9 Ekim6Vitrin Tipi SoğutucularVitrin Tipi Soğutucu MontajıVitrin Tipi Soğutucu MontajıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
#12-16 Ekim6Vitrin Tipi SoğutucularVitrin Tipi Soğutucu ve Elektrik Devre Elemanlarının MontajıVitrin Tipi Soğutucu Ve Elektrik Devre Elemanlarının MontajıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
#19-23 Ekim6Vitrin Tipi SoğutucularVitrin Tipi Soğutucu ve Elektrik Devre Elemanlarının MontajıVitrin Tipi Soğutucu Ve Elektrik Devre Elemanlarının MontajıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
#26-30 Ekim6Derin DondurucularDerin Dondurucu Soğutucu Kapasitesinin TespitiDerin Dondurucu Soğutucu Kapasitesinin TespitiGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
#2-6 Kasım6Derin DondurucularDerin Dondurucu Gövde MalzemeleriDerin Dondurucu Gövde MalzemeleriGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu

8. Hafta — 2-6 Kasım — Tema: Derin Dondurucular Dolu

Ders
Endüstriyel Soğutma Atölyesi
Sınıf
11. Sınıf
Tema / Ünite
Derin Dondurucular
Konu
Derin Dondurucu Gövde Malzemeleri
Süre
6 ders saati (240 dk)
Tarih
2-6 Kasım
Hafta
8. Hafta
Belirli Gün ve Haftalar
Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Lösemili Çocuklar Haftası (2-8 Kasım), Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım)

Öğrenme Çıktıları ve Süreç Bileşenleri DPO

Derin Dondurucu Gövde Malzemeleri
İzolasyon malzemelerini belirlenmesi sağlanır.
Konstrüksiyonda kullanılan malzemeleri sıralaması sağlanır.
Aydınlatmada kullanılan malzemeleri belirlemesi sağlanır.
Hava sızdırmazlığında kullanılan contaların önemini açıklanır.
İzolasyonlu panel montajı yaptırılır.

Tema Özeti DPO

Derin Dondurucular ünitesinin 2. haftası.

Programlar Arası Bileşenler Boş

Öğrenme Kanıtları (Ölçme ve Değerlendirme) MEB

  • Gözlem Formu
  • Derecelendirme Ölçeği
  • Rubrik

Temel Kabuller DPO

Önceki haftaların çıktıları (Derin Dondurucu Soğutucu Kapasitesinin Tespiti) edinilmiş kabul edilir.

Ön Değerlendirme Süreci DPO

Önceki haftanın çıktıları (Derin Dondurucu Soğutucu Kapasitesinin Tespiti) kısa sorularla yoklanır.

Köprü Kurma DPO

Derin Dondurucu Soğutucu Kapasitesinin Tespiti ile Derin Dondurucu Gövde Malzemeleri arasında ilişki kurulur; derin Dondurucu Gövde Malzemeleri hatırlatılır.

Öğrenme-Öğretme Uygulamaları DPO

  1. Derse Giriş25 dk

    Önceki haftanın çıktıları (Derin Dondurucu Soğutucu Kapasitesinin Tespiti) kısa sorularla yoklanır; derin Dondurucu Gövde Malzemeleri konusuna dikkat çekilir. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır.

  2. Keşfetme70 dk

    Öğrencilerin derin Dondurucu Gövde Malzemeleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir.

  3. Uygulama110 dk

    Öğrenciler derin Dondurucu Gövde Malzemeleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Derin Dondurucu Gövde Malzemeleri).

  4. Sonuçlandırma35 dk

    Öğrencilerin "İzolasyonlu panel montajı yaptırılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir.

Sınıf defteri: Derin Dondurucu Gövde Malzemeleri; değerlendirme

Derse Giriş 25 dk

Önceki haftanın çıktıları (Derin Dondurucu Soğutucu Kapasitesinin Tespiti) kısa sorularla yoklanır; derin Dondurucu Gövde Malzemeleri konusuna dikkat çekilir. Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım) ile bağ kurularak derse giriş yapılır.

Keşfetme 70 dk

Öğrencilerin derin Dondurucu Gövde Malzemeleri ile ilgili ön bilgileri sorularla ortaya çıkarılır; gerçek yaşam bağlamından bir örnekle konu keşfettirilir.

Uygulama 110 dk

Öğrenciler derin Dondurucu Gövde Malzemeleri ile ilgili etkinlikleri bireysel ve grup çalışmasıyla uygular; öğretmen süreci gözlemleyip dönüt verir (Derin Dondurucu Gövde Malzemeleri).

Sonuçlandırma 35 dk

Öğrencilerin "İzolasyonlu panel montajı yaptırılır" düzeyine ulaşması gözlenir; gözlem Formu ile değerlendirilir.

Farklılaştırma Boş

ZÖğretmen tarafından doldurulacak
DÖğretmen tarafından doldurulacak

Araç-Gereç ve Kaynaklar DPO

Araç-Gereç
  • Ders kitabı
  • Etkileşimli tahta
  • Kompresör
  • Pense
  • Akıllı tahta/projeksiyon
  • Eldiven
  • Çekiç
  • Çeşitli Ölçme ve Kontrol Aletleri
  • Tel Fırça
  • Kondenser
  • Evaporatör
  • Genleşme Elemanı
  • Servis Valfi
  • Boru Makası
  • Oksi-Gaz Kaynak Seti
  • Gümüş Kaynak Teli
  • Boraks
  • İnce Zımpara
  • Kaynak Gözlüğü
  • Açık Ağız Anahtar Takımı
  • Kılcal Makası
  • Plastik Kelepçe
  • Havşa Takımı
  • İzolasyon Malzemeleri Ve Özelliklerine Ait Bilgi Katalogları
Kaynaklar
  • Endüstriyel Soğutma Atölyesi Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli)
  • Ders Materyali (MEB)
  • Ders Bilgi Formu (MEB)

Deney ve uygulama sırasında laboratuvar/atölye güvenlik kurallarına uyulur; kesici, ısıtıcı, kimyasal ve elektrikli araçlar yalnız öğretmen gözetiminde kullanılır; koruyucu gözlük/eldiven gerektiğinde takılır ve çalışma alanı etkinlik sonunda temizlenir.

Öğretmen Görüşleri

BÖLÜM I

Ders
Endüstriyel Soğutma Atölyesi
Sınıf
11. Sınıf
Ünite / Tema
Derin Dondurucular
Konu
Derin Dondurucu Gövde Malzemeleri
Önerilen Süre
6 ders saati (240 dk)
Tarih
2-6 Kasım
Hafta
8. Hafta
Belirli Gün ve Haftalar
Kızılay Haftası (29 Ekim-4 Kasım), Lösemili Çocuklar Haftası (2-8 Kasım), Organ Bağışı ve Nakli Haftası (3-9 Kasım)

BÖLÜM II DPO

Kazanımlar
Derin Dondurucu Gövde Malzemeleri
Açıklamalar
  • İzolasyon malzemelerini belirlenmesi sağlanır.
  • Konstrüksiyonda kullanılan malzemeleri sıralaması sağlanır.
  • Aydınlatmada kullanılan malzemeleri belirlemesi sağlanır.
  • Hava sızdırmazlığında kullanılan contaların önemini açıklanır.
  • İzolasyonlu panel montajı yaptırılır.
Öğrenme-Öğretme Yöntem ve Teknikleri
  • Anlatım
  • Soru-Cevap
  • Problem Çözme
  • Gösterip Yaptırma
Kullanılan Eğitim Teknolojileri, Araç ve Gereçler
Araç-Gereç
  • Ders kitabı
  • Etkileşimli tahta
  • Kompresör
  • Pense
  • Akıllı tahta/projeksiyon
  • Eldiven
  • Çekiç
  • Çeşitli Ölçme ve Kontrol Aletleri
  • Tel Fırça
  • Kondenser
  • Evaporatör
  • Genleşme Elemanı
  • Servis Valfi
  • Boru Makası
  • Oksi-Gaz Kaynak Seti
  • Gümüş Kaynak Teli
  • Boraks
  • İnce Zımpara
  • Kaynak Gözlüğü
  • Açık Ağız Anahtar Takımı
  • Kılcal Makası
  • Plastik Kelepçe
  • Havşa Takımı
  • İzolasyon Malzemeleri Ve Özelliklerine Ait Bilgi Katalogları
Kaynaklar
  • Endüstriyel Soğutma Atölyesi Dersi Öğretim Programı (MEB, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli)
  • Ders Materyali (MEB)
  • Ders Bilgi Formu (MEB)

Deney ve uygulama sırasında laboratuvar/atölye güvenlik kurallarına uyulur; kesici, ısıtıcı, kimyasal ve elektrikli araçlar yalnız öğretmen gözetiminde kullanılır; koruyucu gözlük/eldiven gerektiğinde takılır ve çalışma alanı etkinlik sonunda temizlenir.

Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri
Dikkat Çekme

Derin Dondurucu Gövde Malzemeleri ile ilgili günlük yaşamdan ya da meslekten bir örnek veya soru ile derse başlanır.

Güdüleme

Derin Dondurucu Gövde Malzemeleri konusunun meslekteki ve günlük yaşamdaki yeri vurgulanır.

Gözden Geçirme

Önceki haftanın konusu (Derin Dondurucu Soğutucu Kapasitesinin Tespiti) kısaca tekrar edilir.

Derse Geçiş

Haftanın konuları öğrencilerle paylaşılır: Derin Dondurucu Gövde Malzemeleri.

Bireysel Öğrenme Etkinlikleri

Anlatım, soru-cevap ve gösterip yaptırma ile:
1) İzolasyon malzemelerini belirlenmesi sağlanır.
2) Konstrüksiyonda kullanılan malzemeleri sıralaması sağlanır.
3) Aydınlatmada kullanılan malzemeleri belirlemesi sağlanır.
4) Hava sızdırmazlığında kullanılan contaların önemini açıklanır.

Grupla Öğrenme Etkinlikleri

Atölye/laboratuvar uygulaması (grup çalışması, öğretmen gözetiminde):
1) İzolasyonlu panel montajı yaptırılır.

Özet

Haftanın konuları öğrencilerle birlikte özetlenir; bir sonraki dersin konusu duyurulur.

BÖLÜM III — Ölçme-Değerlendirme

Bireysel Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme
  • Gözlem Formu
  • Derecelendirme Ölçeği
  • Rubrik
Grupla Öğrenme Etkinliklerine Yönelik Ölçme-Değerlendirme
  • Grup çalışması gözlem formu
Öğrenme Güçlüğü Olan ve İleri Düzey Öğrenciler İçin Ek Ölçme-Değerlendirme

    BÖLÜM IV — Planın Uygulanmasına İlişkin Açıklamalar

    • Belirtilen tarihlerde ve haftalarda, müfredat programına göre değişiklikler yapılabilir.
    • Öğrenci merkezli öğretim yöntemleri ve teknikleri aktif olarak kullanılacaktır.
    • Ölçme ve değerlendirme süreçlerinde çeşitlilik sağlanacak ve süreç odaklı değerlendirme yapılacaktır.
    • Bireysel farklılıklar dikkate alınarak öğretime yön verilecektir.
    • Teknoloji entegrasyonu ile öğrenme süreçleri desteklenecektir.
    #9-13 Kasım6Derin DondurucularDerin Dondurucu Devre ElemanlarıDerin Dondurucu Devre ElemanlarıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    16-20 KasımAkademik Takvim 1. Dönem Ara Tatil
    #23-27 Kasım6Derin DondurucularDerin Dondurucu MontajıDerin Dondurucu MontajıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #30 Kasım - 4 Aralık6Derin DondurucularDerin Dondurucunun Soğutucu ve Elektrik Devre Elemanlarının MontajıDerin Dondurucunun Soğutucu Ve Elektrik Devre Elemanlarının MontajıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #7-11 Aralık6Derin DondurucularDerin Dondurucunun Soğutucu ve Elektrik Devre Elemanlarının MontajıDerin Dondurucunun Soğutucu Ve Elektrik Devre Elemanlarının MontajıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #14-18 Aralık6Buz Makinesi ArızalarıBuz Makinesi Elektrik Devre Elemanları ArızalarıBuz Makinesi Elektrik Devre Elemanları ArızalarıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #21-25 Aralık6Buz Makinesi ArızalarıBuz Makinesi Soğutma Devre Elemanları Arızaları / Buz Makinesi Su Giriş Hattı Devre Elemanları ArızalarıBuz Makinesi Soğutma Devre Elemanları ArızalarıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #28 Aralık - 1 Ocak6Soğutucuların Performans TestiVitrin Tipi Soğutucu Performans TestiVitrin Tipi Soğutucu Performans TestiGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #4-8 Ocak6Soğutucuların Performans TestiDerin Dondurucu Performans TestiDerin Dondurucu Performans TestiGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #11-15 Ocak6Soğuk Oda Montaj Öncesi HazırlıkSoğuk Odanın Yapısal ÖzellikleriSoğuk Odanın Yapısal ÖzellikleriGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #18-22 Ocak6Soğuk Oda Montaj Öncesi HazırlıkSoğuk Oda Isı Yükü Hesabında Dikkate Alınacak Hususlar / Soğuk Oda Soğutma Ana ve Yardımcı Devre ElemanlarıSoğuk Oda Isı Yükü Hesabında Dikkate Alınacak HususlarGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    25-29 OcakAkademik Takvim Yarıyıl Tatili
    1-5 ŞubatAkademik Takvim Yarıyıl Tatili
    #8-12 Şubat6Soğuk Oda Panellerinin MontajıSoğuk Odaların Fiziksel ÖzellikleriSoğuk Odaların Fiziksel ÖzellikleriGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #15-19 Şubat6Soğuk Oda Panellerinin MontajıSoğuk Oda Panelleri Montajı / Soğuk Oda Kapı MontajıSoğuk Oda Panelleri MontajıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #22-26 Şubat6Soğuk Oda Soğutma Devre ElemanlarıSoğuk Oda Sistemlerinde Kullanılan Kompresör MontajıSoğuk Oda Sistemlerinde Kullanılan Kompresör MontajıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #1-5 Mart6Soğuk Oda Soğutma Devre ElemanlarıSoğuk Oda Sistemlerinde Kullanılan Kompresör MontajıSoğuk Oda Sistemlerinde Kullanılan Kompresör MontajıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    8-12 MartAkademik Takvim 2. Dönem Ara Tatil
    #15-19 Mart6Soğuk Oda Soğutma Devre ElemanlarıSoğuk Oda Sistemlerinde Kullanılan Kondenserin ve Evaporatörün MontajıSoğuk Oda Sistemlerinde Kullanılan Kondenserin Ve Evaporatörün MontajıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #22-26 Mart6Soğuk Oda Soğutma Devre ElemanlarıSoğuk Oda Sistemlerinde Kullanılan Kondenserin ve Evaporatörün MontajıSoğuk Oda Sistemlerinde Kullanılan Kondenserin Ve Evaporatörün MontajıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #29 Mart - 2 Nisan6Soğuk Oda Soğutma Devre ElemanlarıSoğuk Oda Sistemlerinde Kullanılan Genleşme Elemanlarının MontajıSoğuk Oda Sistemlerinde Kullanılan Genleşme Elemanlarının MontajıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #5-9 Nisan6Soğuk Oda Soğutma Devre ElemanlarıSoğuk Oda Sistemlerinde Kullanılan Yardımcı Devre Elemanlarının MontajıSoğuk Oda Sistemlerinde Kullanılan Yardımcı Devre Elemanlarının MontajıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #12-16 Nisan6Soğuk Oda Soğutma Devre ElemanlarıSoğuk Odayı Devreye AlmaSoğuk Odayı Devreye AlmaGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #19-23 Nisan6Soğuk Oda Soğutma Devre ElemanlarıSoğuk Odayı Devreye AlmaSoğuk Odayı Devreye AlmaGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #26-30 Nisan6Soğuk Oda Elektrik DevresiSoğuk Oda Kompresörü Tek Fazlı / Üç Fazlı Elektrik Devresi (Faz Koruma Röleli) KurulumuSoğuk Oda Kompresörü Tek Fazlı / Üç Fazlı Elektrik Devresi (Faz Koruma Röleli) KurulumuGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #3-7 Mayıs6Soğuk Oda Elektrik DevresiSoğuk Oda Defrost DevresiSoğuk Oda Defrost DevresiGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #10-14 Mayıs6Soğuk Oda Elektrik DevresiSoğuk Oda Aydınlatma DevresiSoğuk Oda Aydınlatma DevresiGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #17-21 Mayıs6Soğuk Oda Elektrik DevresiSoğuk Oda Alarm ve Kapı Rezistansı DevresiSoğuk Oda Alarm Ve Kapı Rezistansı DevresiGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #24-28 Mayıs6Soğuk Oda Elektrik DevresiSoğuk Oda Elektrik PanosuKaçak akım rölesi bağlantısı yapar.Gözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #31 Mayıs - 4 Haziran6Soğuk Odayı Devreye AlmaKompresör Çalışma KontrolleriKompresör Çalışma KontrolleriGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #7-11 Haziran6Soğuk Odayı Devreye AlmaKoruma Devre Elemanlarının AyarıKoruma Devre Elemanlarının AyarıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #14-18 Haziran6Soğuk Odayı Devreye AlmaSoğuk Oda Sistem Çalışma AyarlarıSoğuk Oda Sistem Çalışma AyarlarıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiDolu
    #21-25 Haziran6Sosyal EtkinlikSosyal EtkinlikOkul temelli planlama kapsamında sosyal etkinlik haftasıGözlem Formu, Derecelendirme ÖlçeğiBoş Sosyal Etkinlik

    11. Sınıf Endüstriyel Soğutma Atölyesi Günlük Planı — Kaynaklar ve İçerik

    • 11. Sınıf Endüstriyel Soğutma Atölyesi Yıllık Planı (çerçeve / ünitelendirilmiş yıllık plan)
    • Tesisat Teknolojisi ve İklimlendirme 11. Sınıf Çerçeve Öğretim Programı (ÇÖP)
    • Endüstriyel Soğutma Atölyesi Ders Bilgi Formu (DBF)
    • Endüstriyel Soğutma Atölyesi Ders Materyali (DM)
    • Ders İçeriği

      Tesisat Teknolojisi ve İklimlendirme - Soğutma ve İklimlendirme Sistemleri (Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi) alanında Endüstriyel Soğutma Atölyesi dersi 11. sınıf 2026-2027 eğitim öğretim yılı günlük planı (haftalık ders planı). Haftalık 6 ders saati.

      Üniteler ve Konular

      1. Vitrin Tipi Soğutucular (36 ders saati)

      • 1. Vitrin Tipi Soğutucu Kapasitesinin Tespiti
        • Soğutularak saklanan gıda ürünü cinsi ve miktarını belirlemesi sağlanır.
        • Ürün özelliğine göre soğutucu ölçülerini belirlemesi sağlanır.
        • Toplam ısı yükü hesabı yaptırılır.
      • 2. Vitrin Tipi Soğutucularda Kullanılan Malzemeler
        • İzolasyon malzemeleri örneklerle açıklanır.
        • Konstrüksiyonda kullanılan malzemelerin sıralaması yaptırılır.
        • Aydınlatmada kullanılan malzemeler örneklerle açıklanır.
        • Hava sızdırmazlığında kullanılan contaların üzerinde durulur.
      • 3. Vitrin Tipi Soğutucu Devre Elemanları
        • Vitrin tipi soğutucularda kullanılan soğutma ana devre elemanlarını sıralaması yaptırılır.
        • Vitrin tipi soğutucularda kullanılan soğutma yardımcı devre elemanlarının görevleri açıklanır.
        • Vitrin tipi soğutucu elektrik devre elemanlarını ayırt etmesi sağlanır.
      • 4. Vitrin Tipi Soğutucu Montajı
        • Vitrin tipi soğutucuların montajı yaptırılır.
        • Bağlantı malzemeleri montajı yaptırılır.
        • Vitrin tipi dolap montaj planı ölçülerinde montaj işlemlerini sıralaması yaptırılır.
        • Vitrin tipi dolap iskelet montajı yaptırılır.
      • 5. Vitrin Tipi Soğutucu ve Elektrik Devre Elemanlarının Montajı
        • Ana devre elemanlarının montajı yaptırılır.
        • Yardımcı devre elemanlarının montajı yaptırılır.
        • Vakum ve soğutucu akışkan şarjı yaptırılır.
        • Vitrin tipi soğutucuların elektrik devre elemanlarının montajı yaptırılır.
        • Defrost saatleri montajı ve elektrik bağlantısı yaptırılır.
        • Terminal montajı ve elektrik bağlantısı yaptırılır.

      2. Derin Dondurucular (33 ders saati)

      • 1. Derin Dondurucu Soğutucu Kapasitesinin Tespiti
        • Soğutularak saklanan gıda ürünü ve miktarını belirlemesi sağlanır.
        • Ürün özelliğine göre soğutucu ölçü hesabı yaptırılır.
        • Toplam ısı yükünü hesaplatılır.
      • 2. Derin Dondurucu Gövde Malzemeleri
        • İzolasyon malzemelerini belirlenmesi sağlanır.
        • Konstrüksiyonda kullanılan malzemeleri sıralaması sağlanır.
        • Aydınlatmada kullanılan malzemeleri belirlemesi sağlanır.
        • Hava sızdırmazlığında kullanılan contaların önemini açıklanır.
        • İzolasyonlu panel montajı yaptırılır.
      • 3. Derin Dondurucu Devre Elemanları
        • Derin dondurucu soğutma ana devre elemanları açıklanır.
        • Derin dondurucu soğutma sistemi yardımcı devre elemanlarının görevleri açıklanır.
        • Derin dondurucu elektrik devre elemanlarını sıralaması sağlanır.
      • 4. Derin Dondurucu Montajı
        • Montajda kullanılacak malzemeleri belirlemesi sağlanır.
        • Derin dondurucu montaj planı ayarlatılır ve ölçüleri aldırılır.
        • Derin dondurucu montaj tekniğini belirlemesi sağlanır.
        • Derin dondurucu iskelet montajı yaptırılır.
      • 5. Derin Dondurucunun Soğutucu ve Elektrik Devre Elemanlarının Montajı
        • Derin dondurucu ana devre elemanlarının montajı yaptırılır.
        • Derin dondurucu yardımcı devre elemanlarının montaj yaptırılır.
        • Vakum ve soğutucu akışkan şarjı yaptırılır.
        • Derin dondurucu elektrik devre elemanlarının montajı yaptırılır.
        • Defrost saatleri montajı ve elektrik bağlantısı yaptırılır.
        • Terminal montajı ve elektrik bağlantısı yaptırılır.

      3. Buz Makinesi Arızaları (15 ders saati)

      • 1. Buz Makinesi Elektrik Devre Elemanları Arızaları
        • Buz makinesi elektrik devre şema elemanlarını örneklerle açıklanır.
        • Kompresör, röle ve termik arızası tespit ettirilir ve yaptırılır.
        • Basınç anahtar arızası tespit ettirilir ve yaptırılır.
        • Kondenser fan motoru arızası tespit ettirilir ve yaptırılır.
        • Defrost solenoidi arızası tespit ettirilir ve yaptırılır.
        • Termostat arızası tespit ettirilir ve yaptırılır.
        • Rezistans arızası tespit ettirilir ve yaptırılır.
        • Flatör ve su valfı arızası tespit ettirilir ve yaptırılır.
      • 2. Buz Makinesi Soğutma Devre Elemanları Arızaları
        • Kompresör arızası tespit ettirilir ve yaptırılır.
        • Kondenser arızası tespit ettirilir ve yaptırılır.
        • Genleşme valfı arızası tespit ettirilir ve yaptırılır.
        • Evaporatör arızası tespit ettirilir ve yaptırılır.
        • Buz makinesi su ön soğutma devresi arızası tespit ettirilir ve yaptırılır.
      • 3. Buz Makinesi Su Giriş Hattı Devre Elemanları Arızaları
        • Su giriş solenoidi ve flatör arızası tespit ettirilir ve yaptırılır.
        • Buz makinesi su ön soğutma hattının arızası tespit ettirilir ve yaptırılır.
        • Üç yollu solenoid valfli sıcak gazlı buz ayırma sistemi arızası tespit ettirilir ve yaptırılır.

      4. Soğutucuların Performans Testi (12 ders saati)

      • 1. Vitrin Tipi Soğutucu Performans Testi
        • Soğutucu termostat ayarı kontrol ettirilir.
        • İlk otomatik yapma süresini kayıt altına alması sağlanır.
        • Kondenser sıcaklığı ölçtürülür.
        • Evaporatör çıkış sıcaklığı ölçtürülür.
        • Defrost süresi takip ettirilir.
        • Verileri kayıt ettirilir ve değerlendirme yapması sağlanır.
      • 2. Derin Dondurucu Performans Testi
        • Soğutucu termostat ayarını kontrol ettirilir.
        • İlk otomatik yapma süresini kayıt altına alması sağlanır.
        • Kabin içi sıcaklığın süreye bağlı olarak ölçme işlemi yaptırılır.
        • Kondenser sıcaklığı ölçtürülür.
        • Evaporatör çıkış sıcaklığı ölçtürülür.
        • Defrost süresi takip ettirilir.
        • Verileri kayıt ettirilir ve değerlendirme yapması sağlanır.

      5. Soğuk Oda Montaj Öncesi Hazırlık (12 ders saati)

      • 1. Soğuk Odanın Yapısal Özellikleri
        • Soğuk depo yapı bileşenleri ve özelliklerini açıklanır.
        • Soğuk odalarda ürün istifleme faktörü açıklanır.
        • Ambalajsız ürünlerin ve ambalajlı ürünlerin önemi açıklanır.
        • Soğuk oda ölçülerini belirlemesi sağlanır.
      • 2. Soğuk Oda Isı Yükü Hesabında Dikkate Alınacak Hususlar
        • Soğuk oda ürün saklama sıcaklıkları katalogdan seçtirilir.
        • İstiflenecek toplam ürün miktarını belirlemesi sağlanır.
        • Çevresel şartları dikkate alması gerektiği açıklanır.
        • Aydınlatmadan ve fan motorundan kaynaklanan ısı yükü hesaplaması sağlanır.
        • Toplam oda ısı yükü hesaplaması sağlanır.
      • 3. Soğuk Oda Soğutma Ana ve Yardımcı Devre Elemanları
        • Kompresörlerin görevi açıklanır.
        • Kondenserlerin görevi açıklanır.
        • Genleşme elemanlarının görevi açıklanır.
        • Evaporatörlerin görevi açıklanır.
        • Soğuk oda soğutma yardımcı devre elemanlarının görevi açıklanır.
        • Soğuk oda soğutma elektrik devre elemanlarının görevi açıklanır.
        • Tesisat devresi boru çapları hesabı yapması sağlanır.

      6. Soğuk Oda Panellerinin Montajı (12 ders saati)

      • 1. Soğuk Odaların Fiziksel Özellikleri
        • Soğuk oda yerinin seçiminde dikkat edilecek hususlar açıklanır.
        • Erişebilirliğin önemi açıklanır.
        • Drenajın önemini açıklanır.
        • Çevresel ısıl yükleri açıklanır.
        • Enerji beslemesinin önemi açıklanır.
      • 2. Soğuk Oda Panelleri Montajı
        • Sandviç panel malzemelerin ölçüsünde seçtirilir.
        • Taban döşeme montajını yaptırılır.
        • Yan duvarların montajı yaptırılır.
        • Tavan montajı yaptırılır.
      • 3. Soğuk Oda Kapı Montajı
        • Uygun kapının seçimi yaptırılır.
        • Kapının montajı yaptırılır.

      7. Soğuk Oda Soğutma Devre Elemanları (48 ders saati)

      • 1. Soğuk Oda Sistemlerinde Kullanılan Kompresör Montajı
        • Kompresörlerin yapısı açıklanır.
        • Kompresörlerin teknik özelliklerini sıralaması sağlanır.
        • Kompresörlerin kullanıldığı yerleri belirlemesi sağlanır.
        • Kompresörün montajı yaptırılır.
        • Kompresörü devreye alma işlemi yaptırılır.
      • 2. Soğuk Oda Sistemlerinde Kullanılan Kondenserin ve Evaporatörün Montajı
        • Sisteme uygun kondenser seçimi yaptırılır.
        • Kondenser montajını yaptırılır.
        • Sisteme uygun evaporatör seçimi yaptırılır.
        • Evaporatör montajı yaptırılır.
      • 3. Soğuk Oda Sistemlerinde Kullanılan Genleşme Elemanlarının Montajı
        • Sisteme uygun genleşme elemanı seçimi yaptırılır.
        • Genleşme elemanı montajını yaptırılır.
      • 4. Soğuk Oda Sistemlerinde Kullanılan Yardımcı Devre Elemanlarının Montajı
        • Yardımcı elemanların kullanımı örneklerle açıklanır.
        • Sisteme uygun yardımcı elemanların seçimi yaptırılır.
        • Yardımcı elemanların montajı yaptırılır.
      • 5. Soğuk Odayı Devreye Alma
        • Vakumlama işlemi yaptırılır.
        • Azotla testi yaptırılır.
        • Soğutucu akışkan şarjı yaptırılır.
        • Sistemi devreye alma işlemi yaptırılır.
        • Performans değerlendirme testi yaptırılır.

      8. Soğuk Oda Elektrik Devresi (30 ders saati)

      • 1. Soğuk Oda Kompresörü Tek Fazlı / Üç Fazlı Elektrik Devresi (Faz Koruma Röleli) Kurulumu
        • Kompresör elektrik terminal bağlantısı yaptırılır.
        • Termik- röle bağlantısı yaptırılır.
        • Kapasitör bağlantısı yaptırılır.
        • Kombine basınç anahtarı bağlantısı yaptırılır.
        • Termostat bağlantısı yaptırılır.
        • Defrost Timer (Zaman rölesi) bağlantısı yaptırılır.
        • Karter ısıtıcısı bağlantısı yaptırılır.
      • 2. Soğuk Oda Defrost Devresi
        • Termostop (Termik sigorta) bağlantısı yaptırılır.
        • Defrost rezistansı bağlantısı yaptırılır.
      • 3. Soğuk Oda Aydınlatma Devresi
        • Aç / kapa anahtar - terminal bağlantısı yaptırılır.
        • Oda içi aydınlatma için akkor lamba bağlantısı yaptırılır.
      • 4. Soğuk Oda Alarm ve Kapı Rezistansı Devresi
        • Kapı açık ikaz devre tesisatı yaptırılır.
        • Sıcaklık alarm devresi yaptırılır.
        • Soğuk oda kapı contası taktırılır.
        • Kapı contası rezistans bağlantısı yaptırılır.
      • 5. Soğuk Oda Elektrik Panosu
        • On-off (Aç-kapa) anahtar bağlantısı üç faz bağlantısı yaptırılır.
        • Kontaktör bağlantısı tek fazlı / üç fazlı bağlantısı yaptırılır.
        • Kaçak akım rölesi bağlantısı yapar.
        • Termostat bağlantısı yaptırılır.
        • Defrost gösterge lambası bağlantısı yaptırılır.
        • Alarm rölesi bağlantısı yaptırılır.

      9. Soğuk Odayı Devreye Alma (18 ders saati)

      • 1. Kompresör Çalışma Kontrolleri
        • İlk harekete çekilen akım kontrolü yaptırılır.
        • Daimi devre akımı kontrolü yaptırılır.
        • Kompresör çıkış basıncını ölçtürülür.
        • Kompresör emme sıcaklığı ölçtürülür.
        • Kompresör basma sıcaklığı ölçtürülür.
      • 2. Koruma Devre Elemanlarının Ayarı
        • Kompresör kalkış için ayarlanmış gecikme süresini ayarı yaptırılır.
        • Kompresör ve fan motorlarının akımları ölçtürülür.
        • Yüksek/Alçak emniyet basınç anahtarlarının emniyet kesme noktası ayarını kontrol ettirilir.
        • Kondenser fanlarında emniyet basınç anahtarlarının devreye girme/çıkma basıncı ayarı yaptırılır.
        • Kompresör yağ basınç anahtarı, alçak ve yüksek basınç testi ve ayarı yaptırılır.
      • 3. Soğuk Oda Sistem Çalışma Ayarları
        • Kompresörün devreye girme gecikmesi ayarı ve önemini açıklanır.
        • Kompresörün minimum çalışma süresinin belirlemesi sağlanır.
        • Defrost süresini belirlemesi sağlanır.
        • İki defrost arasındaki süreyi kontrol etmesi sağlanır.
        • Soğuk oda termostat ayarı yaptırılır.

      Dersin Amaçları

      • Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak; endüstriyel soğutma sistemleri ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

    İlgili Planlar

    11. sınıfın diğer dersleri

    İlgili yazılar