Aşçılık Günlük Planları (8 ders)
Aşçılık yıllık planları — çerçeve / ünitelendirilmiş yıllık planlar, Word, PDF veya Excel
Aşçılık dalı nedir?
Aşçılık dalı, mutfakta yemek hazırlama ve servis becerilerini geliştirir; konuk masasında servis, kahve hazırlama, tatlı ve hamur işleri ile coğrafi işaret tescilli ürünlerle yemek yapımı dalın temel becerileri arasındadır. Mezunlar otel ve restoranlarda aşçı ya da servis görevlisi olarak çalışabilir. Dal dersleri 10. sınıfta Aşçılık Becerileri ve Servis Becerileri ile başlar; 11. sınıfta Tatlı ve Hamur İşleri, 12. sınıfta Kahve Hazırlama ile Coğrafi İşaret Tescilli Ürünlerle Yemekler okutulur. İşletmelerde Mesleki Eğitim 11 ve 12. sınıflarda yapılır.
Doğru Plan'da bu sayfada 8 dersin günlük planı yayında; her plan 2026-2027 yıllık planının haftalarından üretilir, düzenlenip Word veya PDF olarak indirilebilir.