Misafir Deneyimi ve Servis Yönetimi Günlük Planları (29 ders)
Misafir Deneyimi ve Servis Yönetimi yıllık planları — çerçeve / ünitelendirilmiş yıllık planlar, Word, PDF veya Excel
- Anadolu’da Gastronomi Turizmi — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Anadolu’da İçecekler — 11. Sınıf
- Anadolu’da Sürü, Süt ve Sular — 11. Sınıf
- Anadolu’da Tohumdan Tabağa — 10. Sınıf
- Baklavacılık — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama — 9. Sınıf
- Butik Pastacılık — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Çay Demleme Teknikleri — 11. Sınıf
- Dijital Ortam Teknolojileri — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Dijital Tasarım — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Diyet Yiyecekleri Hazırlama — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Füzyon Mutfağı — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- İleri Servis Teknikleri — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Kahve Teknikleri — 11. Sınıf
- Klasik ve Modern Pasta Teknikleri — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Marmara Yöresel Lezzetleri — 10. Sınıf
- Mutfakta İş Sağlığı ve Gıda Güvenliği — 9. Sınıf
- Ofis Araçları ve Programlama — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Osmanlı Saray Mutfağı Yemekleri — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Pastacılıkta Dekorasyon ve Çikolata — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Restoran Hizmetleri — 10. Sınıf
- Servis Teknikleri — 10. Sınıf
- Sokak Lezzetleri — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Temel Ekmek, Tatlı ve Pasta Uygulamaları — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Temel Gastronomi Uygulamaları — 9. Sınıf
- Türk Mutfağı Tarihi ve Uygulamaları — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Türk Mutfağında Servis Yöntemleri — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Yapay Zekâ Araçları — 11. Sınıf · 12. Sınıf
- Ziyafet Organizasyonu — 11. Sınıf · 12. Sınıf
Misafir Deneyimi ve Servis Yönetimi dalı nedir?
Misafir Deneyimi ve Servis Yönetimi dalı, restoranda konuğun karşılanmasından uğurlanmasına kadar servis süreçlerini ve restoran işleyişinin yönetimini öğretir. Türk mutfağında servis yöntemleri, kahve hazırlama ve çay demleme teknikleri ile Anadolu içecekleri dalın temel becerileri arasındadır. Mezunlar servis görevlisi ya da hızlı servis restoranı sorumlusu olarak çalışabilir. Dal dersleri 10. sınıfta Servis Teknikleri ve Restoran Hizmetleri ile başlar; 11. sınıfta Kahve Teknikleri ve Çay Demleme Teknikleri okutulur. 12. sınıfta işletmelerde mesleki eğitim yapılır.
Doğru Plan'da bu sayfada 29 dersin günlük planı yayında; her plan 2026-2027 yıllık planının haftalarından üretilir, düzenlenip Word veya PDF olarak indirilebilir.